【鹿儿岛购物】编辑部推荐!含有黑糖及茶叶等鹿儿岛特色的伴手礼

说到鹿儿岛的知名伴手礼,不可不提的有利用山药粉制成的轻羹,以及各式地瓜点心。虽然轻羹及地瓜口味的点心已足够美味且具代表性,但鹿儿岛地区也盛产茶叶与黑糖,相关的产品亦不在少数,这次编辑部从鹿儿岛搜罗了一些利用当地特产食材、或与鹿儿岛知名景点合作推出的伴手礼,介绍分享给大家!

鹿儿岛县

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巧克力黑糖

隶属于鹿儿岛县的奄美诸岛,约400年前自中国引进黑糖制造技术后,便大规模种植甘蔗,成为日本重要的黑糖产地之一。“永久屋(とわや)”是利用喜界岛或德之岛产的黑糖,制造各式黑糖点心的品牌,其中要推荐给大家的是与红茶非常相配的“巧克力黑糖”系列。

黑糖含有许多天然矿物质,永久屋利用独家制造方法,将黑糖与严选巧克力巧妙地结合,制成这款巧克力黑糖,不但对身体有益,而且不易融化,方便保存。除了原味之外还有添加鹿儿岛茶、屋久岛桶柑、屋久岛海盐等鹿儿岛特产食材制成的口味。若不知该选哪个口味,也可以购买含有上述四种口味的迷你袋的综合包装,随身携带或分送给亲朋好友都很适合。

巧克力黑糖价格范例:各口味60g 398日元,15g×12袋综合包装 1296日元(以上价格皆含税),可于鹿儿岛中央站的伴手礼横丁(みやげ横丁)购得。

白熊亲子脆心巧克力

在调查鹿儿岛的观光资讯时,“天文馆むじゃき”“白熊冰”等关键字出现率非常高。“天文馆むじゃき”位于鹿儿岛最繁华的闹区天文馆通上,所销售的刨冰上淋有炼乳,嵌着新鲜水果、果干、糖果等配料,外表缤纷,味道香甜,是鹿儿岛最具代表性的甜点。也因此在伴手礼商店可以找到许多与白熊冰联名的点心,其中这款白熊亲子脆心巧克力在tsunagu Japan编辑部内可是广受好评呢!

白熊亲子脆心巧克力是利用香浓的牛奶味白巧克力包覆脆米棒,并巧妙地嵌入凤梨干、葡萄干等果干制成。酥脆的脆米中和了巧克力的甜,再加上淡淡果香,虽然体积不大却有着多变的好滋味。单个包装方便分送给同事朋友,也是值得推荐的要点之一。

白熊亲子脆心巧克力价格范例:12个620日元、16个800日元、24个1200日元(以上价格皆含税)。鹿儿岛中央站的伴手礼横丁、鹿儿岛机场、鹿儿岛各伴手礼商店皆有销售。

知览茶酱

鹿儿岛的知览地区因为日照充足,又有来自樱岛的火山灰,土壤非常肥沃适合种茶,是日本知名的茶叶之乡。这里生产的当地茗茶“知览茶”色泽翠绿、味道浓郁而芬芳,除了购买知览茶茶叶,不妨也试试看城山饭店推出的“知览茶酱(知覧茶ジャム)”吧!

大量使用知览茶制作,配上鹿儿岛县产的浓纯鲜奶,这款知览茶酱没有茶叶的苦涩,有的是迷人的茶香与微甜的滑顺口感。可以涂在吐司上当作抹酱,也能为松饼、冰淇淋等甜点增添不同风味,甚至可以加入热牛奶中搅拌成饮品,食用方法十分多样化。另外还有安纳地瓜酱、知览红茶酱等口味可供选择。

知览茶酱售价:一瓶150g 864日元(含税),可于城山饭店鹿儿岛、鹿儿岛机场等地购得。

火山樱岛最中

ばあちゃん家是鹿儿岛当地的甜点品牌,专门制作销售具有鹿儿岛特色的造型最中(以糯米粉制成薄饼皮,并夹入红豆馅的日式点心)。最中的造型有樱岛、猪、樱花、鹿儿岛名人西乡隆盛、笃姬等等,每一款都相当可爱。ばあちゃん家的红豆馅从产地开始严选,并遵循古法,利用蒸笼、铜锅等工具细火慢煮,吃起来又香又甜,还有股怀旧的味道。

在这么多款最中里,编辑部选择购买的是火山樱岛最中。除了圆润饱满的外型相当讨喜之外,这款最中还在红豆馅里夹了柚子麻糬,使用阿久根产的柚子制成的麻糬,滋味不仅相当爽口,也中和了红豆馅的甜腻感。就连平时不爱红豆馅的人也都赞不绝口呢!

火山樱岛最中售价:1个200日元、5个1000日元、8个1600日元(以上价格皆含税),可于AMU PLAZA鹿儿岛店B1购得。

指宿玉手箱甜点

指宿玉手箱甜点是限定于观光列车“指宿之玉手箱”中销售的饼干套组。这班列车往返于鹿儿岛中央站与指宿站之间,因指宿是日本知名神话“浦岛太郎传说”的起源地,所以在指宿之玉手箱可以发现许多与神话故事相关的元素。这款甜点便是利用故事中让浦岛太郎变成老爷爷的箱子为灵感设计而成的哦!

指宿玉手箱甜点的外盒绘有龙宫城的图案,里面装有活用指宿特产蚕豆与颕娃茶制成的饼干。蚕豆饼干是将蚕豆泥混入面团中制成,蚕豆本身的咸味衬托出饼干的甜,味道相当特别;颕娃茶为南九州市特产,属于知览茶的一种,刚入口时会觉得苦涩,但却会在口中回甘,是非常优质的品牌茶,使用颕娃茶制作的沙布蕾饼干中还加入了花蜜,有着茶叶的香气与花蜜的甘甜,很适合配杯热茶享用。

指宿玉手箱甜点售价:720日元(含税),仅限于指宿之玉手箱列车中销售。

黑猪肉味噌

鹿儿岛黑猪是闻名全日本的品牌猪,由于黑猪吃萨摩地瓜长大,所以不但肉质鲜嫩且含有葡萄糖,吃起来带有一丝甜味。“猪肉味噌”则是鹿儿岛自古以来就有的家庭料理之一,每个家庭的制作方法皆不同,基本上以肉末、味噌、味醂及砂糖细火慢煮制成,有的口感偏甜,也有的偏甜辣。

黑猪肉味噌可用来拌饭、当作蔬菜的调味、捏成饭团等等,用途非常多,在鹿儿岛旅游的期间也可能会在餐厅里吃到。笔者就是在餐厅里吃到觉得非常惊艳,所以买了一罐带回东京慢慢享用,不过黑猪肉味噌含有猪肉成分,还请根据各国海关规定选购,若只想尝个鲜,一些伴手礼商店有销售一次用一颗的胶囊型包装(如下图),可以在饭店里配沙拉等食物享用。

常听日本朋友说鹿儿岛美食多,实地走一遭果然名不虚传!虽然无法把美味通通带回家与亲友分享,但是挑几个具有当地特色的伴手礼带回去分送也是很棒的选择,欢迎参考这篇文章选购鹿儿岛的伴手礼吧!

本文提供信息均以公开时为准。

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