【福岡美食】超多有名小吃!精選博多19個值得推薦的路邊攤美食

說到來博多觀光最期待的就是路邊攤了!整個博多地區就有約120家路邊攤,這為數眾多的路邊攤不只是當地人、更有許多觀光客前來體驗在開放空間中享受美食與時光。但這麼多家一定令人猶豫不決,今天我們就為您從中挑選出不可錯過的19家喔。

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精選10間推薦的博多路邊攤美食

1. 長濱屋台Yama chan

「長濱屋台Yama chan」雖然位於一整排路邊攤的邊角,卻是為數眾多的路邊攤裡人氣很高的。座位僅有攤前的15席,營業時間則到凌晨兩點。在這裡可以品嚐到好吃的關東煮與長濱拉麵,歡迎前往嚐嚐喔。

招牌菜單是濃厚湯頭的豬骨拉麵,吃過一次就讓人上癮。同時燉煮得十分入味的關東煮與融入所有食材精華的鮮美湯頭,更是讓人感到溫暖與懷念的味道。每道都是絕佳的下酒菜,啤酒停不下來是可想而知的呀。

2. 小金chan

一開店就開始排隊的「小金chan」創業於1968年、是炒拉麵的發祥店家。位於天神昭和通的街邊,是接受過多次媒體採訪的超有名店家,經常能看到大排長龍的景象。 

為避免排隊等候的時間,建議您在營業時間開始前就前往。除了有由員工餐演變而來的招牌炒拉麵外,還有明太子煎蛋捲、豬骨拉麵等充實的居酒屋風菜單喔。 

3. 吞龍

從天神南站走路約10分鐘就可以到「吞龍」,這是間非常講究拉麵的店家。博多地區有許多家可以品嚐到拉麵的路邊攤,但吞龍拉麵的清爽豬骨湯頭卻是獲得極高評價的喔。

拉麵上頭的配菜是木耳、蔥花等常見的食材,簡單才能更襯托出湯頭不平凡的深度,搭配上彈性十足的麵條真是絕配。清爽的溫潤口味十分適合當作把酒言歡之後的最後一道拉麵。老闆對湯頭十分堅持,沒達到滿意的口味寧可不開店做生意呢。

4. 屋台Tomo chan

由年紀輕輕卻已有20年擺攤經歷的店長所經營的路邊攤「屋台Tomo chan」,記得認明深藍與紅色的店家布簾喔。除了有博多路邊攤風味的牛舌、牛內橫隔膜等等之外,還有從上一代傳承下來濃厚有深度的博多拉麵。

攤位吧台上一字排開當天早上從市場採買來的新鮮食材。週末常見排隊的人潮,花時間等待是可以預期的,因此出發前先做好排隊心理準備,或是提早出發也是不錯的選擇。

5. 武chan

由鑽研煎餃長達51年的老闆所經營的「武chan」,距離福岡市營地下鐵機場線的中洲川端車站(4號出口)只需走路4分鐘。好吃到讓人一個接一個的美味一口煎餃,相當受到當地居民與觀光客的支持喔。

武chan是曾受過電視、雜誌等多家媒體報導的名店,除了招牌煎餃之外,其他像用白味噌費時熬煮的土手煮也很受歡迎。這間店的規則是不可事後加點,所以在一開始就先衡量好食量將餐點一次點齊吧。

6. OKAMOTO

受歡迎到常被刊登在旅遊指南裡的「屋台OKAMOTO」。位於渡邊通道上、是博多天神南這區眾多屋台中的其中一間。這家店不只有路邊攤、在中洲也有經營居酒屋,店內的氛圍就像路邊攤一樣小而溫暖,是女性也能輕鬆到訪的店家喔。

除了路邊攤充滿人情味的氛圍之外,為了讓顧客品嚐到道地美食,老闆下功夫製作了博多名產豬骨拉麵,用極細直麵條搭配豬骨湯頭、麵條沾滿了鮮美高湯真是美味極了。肉類料理選擇也不少,不妨也點來搭配品嚐喔。

7. 博多拉麵 山幸

從福岡市營地下鐵空港線的中洲川端站(1號出口)走路5分鐘,即可抵達位於中洲的河川旁的「博多拉麵 山幸」。這裡的串燒品質超越路邊攤的水準,更有多種適合搭配酒類的料理可供選擇喔。

本店的推薦菜色有串燒組合、明太子起司烤茄子、鹽燒干貝等,每道料理都非常美味且非常適合下酒,是讓人一試成主顧的口味喔。 

8. ahotale—no

位於博多大丸西側、有著有趣店名的「ahotale—no」,不只店名獨特,料理也與眾不同。一般福岡的路邊攤大多以明太子煎蛋捲、拉麵、烤雞肉串等為主,但本店還有墨西哥捲餅、蒜香炒飯等不同風格的料理,讓客人有更多選擇、更享受用餐時光。

招牌上義大利國旗的色彩排列讓人很容易就能找到這間店。人氣招牌菜單是由墨西哥人教導的正統捲餅,以及每日限定60個的巨大可樂餅等等。雞尾酒的種類也很豐富,在路邊攤體驗時尚感的雞尾酒如何呀? 

9. Rémy sanchi

在渡邊通道上的天神Loft前面擺攤的法式屋台「Rémy sanchi」,是由居酒屋Merci博多的法國人主廚Rémy所經營的平價法式料理路邊攤。用便宜的價格在路邊攤享用道地的法國風味餐點,不管平日假日都吸引前來品嚐的排隊人潮呢。

因為是人氣名店,為了提高翻桌率因此有45分鐘的用餐時間限制。用高湯燉煮的法式蝸牛、自家手作歐式香腸等都是很受歡迎的菜單。尤其手作香腸的份量不小、可供2個人一起分享,搭配葡萄酒是很不錯的選擇喔。

10. 春吉拉麵

路邊攤風格的拉麵店「春吉拉麵」,距離福岡市營地下鐵七隈線的天神南車站徒步約6分鐘,離空港線的中洲川端車站則需徒步8分鐘左右。在這裡能品嚐到中粗麵條的豬骨拉麵,湯頭屬於濃郁口味,在飲酒後來一碗也很不錯喔。

除了拉麵外,還有烤雞肉串、牛筋滷豆腐等豐富的單點料理。博多拉麵的湯頭雖然濃郁但在飲酒後來一碗卻有恰到好處的評價。這裡也有博多知名的炒拉麵喔。

推薦5間可以嚐到博多著名料理的路邊攤

1. Kajishika

從福岡市營地下鐵空港線的中洲川端車站(7號出口)徒步6分鐘即可抵達「Kajishika」,不僅接受不少媒體報導、還被刊載在旅遊指南上,是間知名度頗高的名店。來這裡能品嚐到博多道地的芝麻鯖魚、名產穴蝦蛄、炭烤串燒等多種美味料理喔。

在入口處設置了路邊攤位、給人開放感的氛圍。本店提供厚度適中的芝麻鯖魚、博多青蔥肉捲、培根葡萄捲等人氣料理。不僅有吧台座位,後方還有炕爐座席,一般路邊攤基本的拉麵和炒拉麵這裡當然也能品嚐到喔。

2. 鬼多郎 親不孝通店

位於福岡車站附近的路邊攤「屋台鬼多郎天神店」,是以中華料理為主的店家。店長的開朗性格是吸引許多顧客光臨的原因之一。除了有基本的中華料理如麻婆豆腐之外,也有帶芡汁的炒拉麵可以選擇喔。

這裡的關東煮是博多地區少見的味噌口味,獲得顧客不錯的評價。花時間燉煮讓關東煮食材確實入味,搭配酒類真是絕配,其他像豚平燒等單品料理也非常下酒喔。

3. 屋台 Long Beach

來「Long Beach」可以品嚐到清爽但不失風味的長濱拉麵。從地下鐵赤坂站走路約15分鐘可以抵達本店,位於福岡中央卸貨市場・鮮魚市場附近的長濱屋台街內,在市場購物完後過來用餐很是方便。

雖然這附近拉麵攤不少,但這裡的拉麵據常客評價,是會讓人吃了就上癮的濃郁風味。湯頭濃郁卻不膩口,飲酒後若想來碗拉麵,推薦您點來吃吃看喔。

※目前已停止營業

4. KENZO

路邊攤「KENZO」位於出了中洲川端車站走一下即可到達的下川端~須崎區域,以炒拉麵及豬腳為招牌菜的美味店家。一邊試味道一邊煮的拉麵、製作過程十分用心,老闆也堅持:沒有滿意的湯頭、當天菜單裡就不會有拉麵。

除了拉麵之外,醋拌牛雜、黃芥末風味蓮藕、炭烤土雞肉等九州口味料理更是豐富,想填飽肚子時還有炒飯等主食菜單喔。店員待客親切自然,是個讓人感到溫暖舒適的店家。

5. 天神屋台 naka chan

「天神屋台 naka chan」的攤位靠近西鐵福岡站旁的福岡三越,是菜單種類豐富約有100種以上的人氣名店。由曾經擔任飯店廚師的店長所烹調的鐵板燒與著名的炒拉麵,是擁有穩定評價的菜色。

naka chan的氛圍輕鬆自在、是許多觀光客會來訪的攤位。人氣餐點有明太子蔥燒煎蛋捲,將泡菜、明太子與高麗菜捲起來享用的辣辣燒等等。依照需求也可以幫客人做成1/2份量,讓女性客人也能輕鬆點餐享用喔。

嚴選4間當地居民推薦的有名攤位與私房攤位

1. 長濱ton吉 本店

可以品嚐到道地長濱拉麵的攤位「長濱ton吉 本店」,距離福岡市營地下鐵空港線的赤坂站走路約10分鐘。這裡的招牌長濱拉麵由清爽的豬骨湯頭搭配煮得偏硬的細麵,最後灑上白芝麻與紅薑來讓口味有更多變化。

除了拉麵以外,還有在菜單上標註為本店招牌的牛內橫隔膜或煎餃等,都非常適合搭配酒類。尤其是牛內橫隔膜、肉質柔軟多汁,是非常受到歡迎的肉品,有機會可別忘了品嚐看看喔。

2. 喜柳

「喜柳」位於天神的正中心區域、從福岡市營地下鐵七隈線的天神南車站只需走路1分鐘的絕佳位置。本店的特色是炒豬骨拉麵、Q彈餃子等種類豐富的下酒料理。

著名的炒拉麵、翻炒火候恰到好處,讓人可以同時體驗麵條不沾黏卻又濕潤的口感。其他還有絕妙牛排、章魚凸凸等有趣名稱的菜單呢。是個充滿活力、氣氛愉快的攤位喔。

3. 天神屋台 宗

穿著中日龍隊T恤烹調料理的開朗店長,用心製作的四川風拉麵或麻婆豆腐是來「天神屋台 宗」能品嚐到的菜色。本店有豐富的四川風味料理,喜愛中華料理的朋友推薦您來此試試口味。

店內坐滿在地的顧客而熱鬧滾滾。除了炒飯、煎餃之外,不知為何、本店的私房菜單裡竟然還有洋風的奶油培根義大利麵呢!不管哪個料理搭配啤酒都很合口味,真的很容易就一杯接著一杯哩!

4. 玄海

在博多路邊攤中可說是第二悠久的老店「玄海」,由夫婦共同經營,是充滿溫馨氣氛的攤位。無論是當地客人還是觀光客都能輕鬆融入的氛圍,天婦羅愛好者可千萬別錯過喔。

菜單只有各式天婦羅,另有白飯可單點,搭配成天婦羅定食享用也很不錯。觀察客人的用餐速度、慢慢將食材炸香出餐,讓客人隨時都能品嚐到現炸的天婦羅。外酥脆、內軟嫩,就算吃很多也不覺得膩口喔。

造訪福岡時一定要來路邊攤品嚐道地美食喔

看完19間推薦的福岡路邊攤美食覺得如何呀?著名的炒拉麵、天婦羅、煎餃、烤雞肉串等等、不管哪一道都是美味料理。計畫造訪福岡的朋友、或是現在正在調查路邊攤美食的朋友,請務必參考這一篇介紹的店家,來趟吃遍福岡著名料理的旅程吧。

文章提供來源:SPIRA
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