【東京美食】想享用美味沙拉來這裡就對了！嚴選7間東京的沙拉專門店
若來到日本，會想品嚐壽司、天婦羅、壽喜燒等各式各樣的著名料理呢。但若每天持續享用這些料理，會讓您的胃感到疲累，且會擔心是否營養不均⋯⋯。在這之中，也會有想要吃到很多沙拉的時候吧？因此，這次特別嚴選7間在東京能吃到既健康又飲養滿點的沙拉店鋪來為您做介紹。
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minato/Flickr
在日本，相對其他料理，沙拉的文化較為淺薄，大致上都是作為副餐被端上餐桌。但是，應該也不少人有著想吃很多沙拉！的想法。這次為您挑選幾間將沙拉做為主餐，讓您能確實品嚐到美味蔬菜滋味的店鋪。
1. City Shop[南青山]
由於在City Shop能享用到以「幾乎天天都能以最美味的方式品嚐各種蔬菜」為主題所推出的美味熟食，因而深受大家的歡迎。在店裡平時都會準備15種色彩鮮豔的蔬菜，搭配肉、魚或藜麥等超級食物，再添加上各式各樣的辛香料後所烹調出的副食，所以獲得能在此享用到量多又健康餐點的高等評價。
即使只選擇單一種類的熟食料理也能點餐。但其中最為推薦的是在客製化沙拉上搭配兩種喜愛的熟食料理的「Custom Green & 2 Deli Plate」的套餐或從15種種類的熟食料理中選擇5種的「5 Deli Plate」等。此外，陳列在吧台上的熟食料理中，有著平常鮮少能看到的稀有蔬菜、特殊調味的料理等，光只是看便令人感到雀躍不已。請在此盡情享用大量採用五顏六色的蔬菜所製的沙拉及熟食料理，好好地補充能量吧！
[About City Shop]
營業時間：11:30AM〜20:00PM (最後點餐時間：21:30PM)
定休日：無休
交通：東京Metro銀座線、千代田線、半藏門線「表參道站」下車、從B3出口步行4分鐘
地址：東京都港區南青山5-4-41 (Google Map)
網址：http://cityshop.tokyo/（僅日文）
2. Green Brothers[惠比壽]
Green Brothers位於從惠比壽站西口步行3分鐘左右即可抵達的位置，是間紐約風格的沙拉專門咖啡館。在此能品嚐到裝滿五顏六色的新鮮蔬菜、豆類及肉類等極具口感的「Salad Bowl」。所採用的蔬菜及水果是特別經過鮮度、色澤及觸感上的嚴格挑選，進而帶給沙拉在不管是味道、香氣、色彩或是口感上等各種不同的韻味，讓您能盡情感受每一口皆不同的美味口感，直到您品嚐完最後一口。
除了從基本的沙拉到配料、醬料等皆能依照自己的喜好來搭配的「客製沙拉」之外，還有經典沙拉、期間限定的沙拉，能根據當時的心情來選擇，著實令人感到開心。含有藜麥、野米、斯佩耳特小麥等穀物的穀物沙拉也能以溫熱的方式提供，當身體發冷或寒冷冬天時也能安心地享用沙拉喔。
[About Green Brothers]
營業時間：11:00AM〜10:00PM
定休日：無休
交通：JR各線「惠比壽站」下車，從西口步行3分鐘，另可從東京Metro日比谷線「惠比壽站」下車，從4號出口步行1分鐘。
地址：東京都澀谷區惠比壽西1-9-7 (Google Map)
網址：https://g-brothers.jp/（僅日文）
3. AIN SOPH. Soar 池袋店[池袋]
「AIN SOPH. Soar」位於從池袋站步行10分鐘左右位置，在此能品嚐到不使用肉、魚、蛋等動物性食材的純素主義料理。店裡以白色為基底，加上柔和的照明及木製裝潢，醞釀出沉穩的氣氛。店內也設有沙發席，特別推薦給想悠閒地享用美食的客人。
在為數眾多的料理中，最為推薦的是於午餐時段所提供的「Salad & Deli Lunch」。特別採用以無農藥或減農藥的方式所栽種的季節性蔬菜沙拉，加上每日替換的3種熟食料理、麵包及飲料，是個擁有豐富多彩內容的套餐。試著透過品嚐重視素材美味、並對身體健康的料理來舒緩身心的疲憊，您意下如何呢？
[About AIN SOPH. Soar 池袋店]
營業時間：11:30AM～16:00PM（午餐時段）、17:00PM～22:00PM（晚餐時段）（週一～週六）／11:00AM～15:00PM（午餐時段）、15:00PM～17:00PM（下午茶時段）、17:00PM～22:00PM（晚餐時段）（週日、國定假日）
定休日：不定休
交通：JR各線、私鐵各線「池袋站」下車，從東口步行8分鐘
地址：東京都豐島區東池袋3-5-7 Union Building 1F（Google Map）
網址：http://ain-soph.jp/soar/（僅日文）
4. 沙拉熟食 MARUGO 西新宿5丁目[西新宿]
如果持續食用外食，無論如何都會造成飲食上的營養不均衡。此時絕對想要前往的是位於西新宿的沙拉熟食專門店「MARGO」。在此是以「將沙拉做為主食」為概念，提供以大量日本國產的當季蔬菜所料理且營養充足的沙拉。
在此最受歡迎的是以新鮮的菜葉沙拉為底，加上喜愛的配料及醬料所搭配而成的獨創沙拉。在20種種類以上的配料中，也有清蒸雞、烤牛肉等許多極具口感的配料，即使只有沙拉也能享有營養均衡的飲食。只要品嚐了量多且色彩絢麗的沙拉，肯定能滿足您的心與胃吧。
[About 沙拉熟食MARGO西新宿5丁目本店]
營業時間：10:00AM〜10:30PM (週一～週五)、10:00AM〜7:00PM (週六日、國定假日)
定休日：年末年初
交通：都營地下鐵大江戶線「西新宿站」下車，從A2出口步行30秒
地址：東京都澀谷區本町3-9-3 (Google Map)
網址：http://margo.co.jp/（僅日文）
5. Mr. FARMER 表參道本店[表參道]
蔬菜咖啡館「Mr. FARMER」以「美與健康從飲食開始」為主題，提供善用素材美味所製的沙拉、三明治、素食料理及無麩質料理等種類豐富的料理。雖然位於熱鬧的表參道，但周圍被許多綠意盎然的景觀所包圍，呈現出非常沉穩的氣氛。在明亮又開放的店裡，所到之處皆擺飾著觀葉植物或雜貨，宛如度假村裡的咖啡館般。
大量使用從全國各地的簽約農家直送而來的新鮮蔬菜，份量充足的沙拉全部共有8種。不管哪種都能直接感受到蔬菜的味道，因此在享用的同時，應該能讓您實際品嚐到營養滿點的蔬菜美味。每日在店裡所打的營養滿點冷榨果汁也極為推薦。由於從早上9:00開始營業，來此享用早餐補充一整天的能量也很棒呢！
[About Mr. FARMER 表參道本店]
營業時間：9:00AM〜20:00PM
定休日：無休
交通：東京Metro銀座線、千代田線、半藏門線「表參道站」下車，步行4分鐘
地址：東京都澀谷區神宮前4-5-12 1F Sepia原宿大樓1F（Google Map）
網址：http://www.eat-walk.com/mf/index.html（僅日文）
6. CRISP SALAD WORKS（六本木）
位於人氣觀光景點六本木之丘裡的「Crisp Salad Works」，在沙拉料理中主要以提供將食材切成骰子狀的一口沙拉。
其中最受歡迎的還是在眼前將蔬菜切碎所製的「客製沙拉」。以3種蔬菜為底，並加上約有30種類的配料，包括自家製火腿、烤雞等具有份量的配料，或是水果、堅果等較輕食的配料，種類豐富。由於食材切得很細，所以也能以湯匙食用，讓您能在嘴中盡情品嚐各種蔬菜所交織而成的美味協奏曲。光是一盤便能讓您享用到約400g的蔬菜，當您覺得食用的蔬菜量不足時，請勿猶豫，直接前往此店吧。
[About CRISP SALAD WORKS]
營業時間：11:00AM〜10:00PM
定休日：無休
交通：東京Metro日比谷線「六本木站」下車，從1C出口步行2分鐘
地址：東京都港區六本木6-10-1 六本木之丘 Hill Side 1F （Google Map）
網址：http://www.crisp.co.jp/(僅日文）
7. SALAD STAND TOKYO（神保町）
位於舊書店街——神保町的「SALAD STAND TOKYO」，提供以大量當季蔬菜及當下流行的超級食物等所料理而成的營養滿點沙拉。能從4種種類的沙拉中選擇1種喜愛的「沙拉盒套餐」，還附有麩皮麵包及飲料，非常地物超所值。色彩鮮豔的沙拉從營養滿點的肉類口味到搭配水果的清爽口味等各式各樣，請依據當日的身體狀況或心情來選擇最適合的一種。
副餐餐點中，除了「沙拉盒」以外，還有從4種口味裡選擇喜愛的沙拉，並夾入麩皮麵包中的「麩皮麵包三明治卷套餐」，此套餐能輕鬆享用，因而深受歡迎。當您忙碌、無閒暇之餘，卻想食用沙拉時，請務必前來購買喔。
[About SALAD STAND TOKYO]
營業時間：11:00AM〜19:00PM
定休日：週六、週日、國定假日
交通：東京Metro半藏門線「神保町站」下車，步行4分鐘，另可從都營新宿線「小川町線」下車，步行5分鐘
地址：東京都千代田區神田小川町3-9 AS ONE Building 1F (Google Map)
網址：http://www.salad-stand.tokyo/(僅日文）
您覺得如何呢？除了這次所介紹的店鋪以外，東京還有許多能品嚐到美味又營養的沙拉店鋪。請務必試著至各式各樣的店舖裡品嚐美味餐點，找到您所喜愛的一間。
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