【日本自由行】冬天訪日時必做的 16 件事

在日本,有許多只有冬天才能體驗的事情!在本篇文章中,我們整理了冬天在日本一定要體驗的事物,有機會來到日本,一定要體驗一下喔!

日本

玩樂

1. 品嚐「壽喜燒(すき焼き)」、「相撲火鍋(ちゃんこ)

所謂鍋料理,主要是指日本在冬天時,將食材放入大容器中加熱燉煮,然後大夥一起享用的一種傳統料理的總稱。

這次主要介紹的是在鍋料理中知名度及人氣最高的「壽喜燒」,以及與日本國技有相當密切關係的「相撲火鍋」。

壽喜燒(すき焼き)

WordRidden/Flickr

壽喜燒,是在僅以少許醬油作為基底的高湯中,加入牛肉、蔥、豆腐等食材的料理。加入的食材、調味料雖然會因為地區不同而有些許差異,但味道和內容基本上不會有太大變動,因此不論到哪裡都可以安心的品嚐!

順帶一提,在 1963 年的美國 Billboard 雜誌,登上第一名的坂本丸的名曲「SUKIYAKI」,其曲名雖然稱作壽喜燒,但實際內容卻與壽喜燒完全沒有關係,只因 SUKIYAKI 是日本當時最廣為人知的單字,就將了 SUKIYAKI 作為標題。(在日本的曲名為「上を向いて歩こう」昂首向前走)

相撲火鍋(ちゃんこ)

hirotomo/Flickr

在日本國技 - 相撲的世界中,從以前到現在一直以來都在吃的料理,被總稱為「ちゃんこ- Chanko」- 相撲火鍋。

只是,一般來說大部分指的是相撲選手在各相撲道場中食用的鍋料理;當然鍋料理本身也會根據不同的相撲道場而有所不同,如:鹽味湯底、醬油湯底、雞湯、魚湯...等,各式各樣不同風味的湯底。

部分相撲道場,也有開辦讓一般民眾參加的相撲體驗活動,而在活動過後還能品嚐相撲火鍋,請您務必來參加看看!

Sumo Stable Training Tour with Sumo-Style Lunch (英文)

2. 在嚴寒中吃肉:北見嚴寒中的肉祭(肉まつり)

為何要在零下 10 度左右的雪地裡吃燒肉呢 … ?不是可以在室內跟大家一起安全的吃燒肉嗎 … ?就讓已經引頸期盼這個祭典許久的人們來將這樣的疑問吹走吧!快拿著筷子靠到桌邊來吧!這個肉祭每年 2 月左右會在北海道舉辦。

3. 從「米川浴水」(米川の水かぶり)體驗不可思議的日本風俗習慣

究竟上圖中的男性們在做什麼呢 … ?這是來自宮城縣的風俗 -「米川浴水」的模樣。住在這個地區的男性們,會穿上由稻草做成的裝束、用黑墨把臉塗黑、化身為神明的使者,將各住戶事先準備好的水潑向房子數次,來進行永遠不要發生火災的祈福儀式。日本的冬天,特別是正月期間,其實還留有不少特別的傳統風俗習慣喔!如果您對「米川浴水」有興趣,就深入調查看看吧!在不造成當地居民困擾的狀況下前去看看吧!

4.在札幌雪祭中感受雪之藝術

在日本幾乎無人不知的冬季祭典第一名 - 札幌雪祭(雪祭り);其實是從 1950 年開始每年舉辦,是非常有歷史的祭典。在祭典中會展出許多巨大的雪雕,最近甚至也能夠在祭典中看見神奇寶貝、初音 Miku 等動漫角色,當然也有建築物、佛像等具有歷史意義的雕像。

現場甚至有高達 20 公尺的巨大雪雕作品!現在,也有來自加拿大、美國的團隊參加。

00_4/Flickr

lefty1007/Flickr

5.在新雪谷町享受冬季運動

在海外滑雪者中有著高人氣的北海道的雪質,其中人氣最高的,就是在新雪谷町了!

aussieSkiBum/Flickr

由於這裡非常受歡迎,不論是街道招牌還是餐廳菜單,也都逐漸開始英文化了。

另外,在新雪谷町的外國人也逐漸增加;從度假村的角度來看,新雪谷町也逐漸變成一個能夠享受生活的地方。

當然,在新雪谷以外,日本各地還有許多滑雪場、雪中度假村,請參考下列連結中的文章!

6.觀賞東京車站周邊美麗的燈光秀(イルミネーション)

在東京六本木、銀座、新宿等地,有許多的點燈活動,要說其中特別有名的,就不得不提到丸之內燈光秀。

丸之內燈光秀,沿著數十公尺長的道路,甚至就連被高樓大廈包圍的歷史建築也都掛上了絢麗的燈飾,可以同時感受過去和現在的建築。2015 年的燈光秀即將在 11 月 12 日~ 2016 年 2 月 14 日期間舉辦。

丸之內燈光秀(丸ノ内イルミネーション)

ys*/Flickr

東京車站周邊,不論是飯店還是時尚大樓都非常豐富。從一流名牌商店到曾經獲得米其林評比的餐廳可說是應有盡有,您可以從傍晚就開始享受購物的樂趣,建議您可以提早享受完晚餐後再慢慢觀賞絢爛美麗的燈光秀。

t-mizo/Flickr

Marunouchi Illumination Official Site (僅有日本語)

7. 感受日本特有的年末年始活動

說到日本的年末年始活動,就一定會想到在 12 月 31 日晚上,在寺廟舉行的「除夕夜敲鐘」(除夜の鐘),以及迎接新的一年的第一道曙光的「初日出」(初日の出),還有在 1 月 7 日以前進行「初次參拜(初詣)」等活動。

除夕夜敲鐘(除夜の鐘)

Kyoto-Picture/Flickr

在日本的佛教寺院中,12 月 31 日夜晚,會敲響寺中的大鐘 108 次。而據說 108 次,是指存在人們心中的煩惱數量。(指使眾生身心煩惱、妨礙徹悟的心理活動的總稱。)

您可以在寺院中聽著只有在日本的寺院才聽得到的鐘聲;在寺院的本堂祈求,將一年畫下完美的句點。另外,根據寺院不同,也有些寺院會開放讓民鐘敲鐘。

在東京可以體驗敲鐘的寺院:

初日出

初日出,是指迎接新的一年的第一個日出,在日本各地甚至推出賞日出的專門景點和旅行團。在初日出中,最有人氣的是在富士山欣賞「來光」。所謂「來光」(ご来光),是指從山頂眺望日出的總稱,特別是從地平線緩緩上升的日出,被認為是非常有吉兆的事物。

到富士山欣賞來光的旅客不分國內外,相當熱門;如果您對欣賞初日出有興趣,建議您參加旅行團。

初次參拜(初詣)

Kentaro Ohno/Flickr

初次參拜(初詣)是指在新的一年到第一次到神社、寺院等地方參拜,像神明獻上對過去一年的感謝、並祈求新的一年平安、順利。通常一般會在 1 月 7 日以前進行初次參拜。關於在神社參拜時的禮節,請參考下列連結。

8. 大打折、福袋、超值購物

通常,從 12 月中旬到 1 月中旬這段期間,百貨公司或購物中心等許多商店會舉辦打折特賣。有些原本因為高價而無法入手的商品,說不定也能在這段期間用便宜的價錢購買,是一個非常划算的購物機會!

另外,配合新年,在正月,有許多的商店還會推出福袋活動。所謂福袋,就是將數個商品裝進看不見內容的袋子裡,集合販售。通常內容商品的總額會比福袋的販售價格還要高上幾倍。例如,一萬日圓的福袋雖然不知道裡面有什麼,但是一定有價值三萬日圓份量的商品在裡面!

「看不到內容物」×「超划算」,來一段刺激又期待的購物吧!

時尚品牌福袋的內容

家電量販店福袋的內容

9. 在雪做的咖啡店享受

這是位於北海道富良野市中的滑雪場,每年舉辦的活動「Furano Kan Kan Mura」。

在活動中最推薦您的是前往以「雪」做成的冰咖啡店( Ice cafe')。店內的椅子、桌子、櫃檯,全部都是雪做的!在滑完雪後到 Ice cafe' 喝一杯,感覺應該是非常不錯吧!2015 年也將在 12 月 23 日~ 3 月 10 日前後舉辦。

富良野觀光協會官方網站

10.觀賞享受溫泉的猴子們

日本各地自古就有許多的天然溫泉,因此也有許多享受露天溫泉的觀光客。在山間,甚至連野生動物們也要泡溫泉!據說那是靠著動物本能觀察出溫泉可以治療受傷、取暖。

要說以享受溫泉的猴子出名的景點,就會想到長野縣的地獄谷野猿公苑。地獄谷野猿公苑自 1964 年開苑以來,終於能夠近距離的觀賞猴子們了!最近也靠著上傳猴子們泡溫泉的動畫而逐漸被大家知道。

請參考公式網站喔!

Jigokudani Yaen Koen Official Site

11.在雪之大谷散步漫遊

daipresents/Flickr

富山縣立山的雪之大谷(雪の大谷),根據位置不同,雪壁甚至可以達到 20 公尺之高。為了清出道路,除雪後的雪堆積在道路左右兩旁最後形成這樣高聳的雪壁。是非常值得拍照紀念的場景呢!

12. 在清澈的冬天氣氛中觀賞花火

雖然花火大會通常都是在夏天舉辦,但也有些地方會在冬天舉辦花火大會。特別是在距離東京搭電車約 1 小時路程的靜岡縣熱海市,會在冬天舉辦與夏天花火大會同樣規模盛大的花火大會!2015 年也將在 12 月 6 日、13 日、 23 日左右舉辦,還請多加關注!

Atami Fireworks Festival Official Site (僅有日本語)

 

13. 日本冬季定番 吃螃蟹料理

說到螃蟹料理,若說冬季是最佳品嚐時機,其實還有些差錯。雖然大家有著北海道、北陸等日本海側等地方在 12 月是配送螃蟹尖峰期的刻版印象,但其實根據螃蟹種類,最好吃的時機還是有些許差異的。

只是在 12 月到 1 月這段時期螃蟹是最受歡迎的,因此在這段期間吃螃蟹料理也就漸漸成為日本的冬季定番了。

s.yume/Flickr

 jpellgen/Flickr

螃蟹料理中最有名的店鋪「螃蟹道樂」(かに道楽)。本店位於大阪,在全國各地皆有連鎖店。店頭有巨大螃蟹模型裝飾,從入口就能感受到十分氣魄的店鋪格局。店內料理全部都是螃蟹料理,除了螃蟹鍋,還有螃蟹生魚片、螃蟹壽司、螃蟹天婦羅、碳烤螃蟹、炸螃蟹等,您可以品嚐到各式各樣的螃蟹料理。

Kani Douraku Official Site

14. 在雪見露天溫泉療癒平日的疲倦

一邊眺望雪景一邊享受露天溫泉,就叫做「雪見風呂」。照片中是位於長野縣的白骨溫泉。從臉上感覺到冬天寒冷的空氣的同時,身體浸泡在溫暖的溫泉之中,還能遠望無盡的白雪,可以說是最高級的享受!有機會在冬天時來日本旅遊的話,一定不能錯過雪見露天風呂喔!

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15.用豆子驅趕鬼

「節分」本來是指季節變換的意思,但是古人們認為從季節變化的過程,容易被邪氣侵入,因此就向象徵邪氣的鬼灑大豆,袪除邪氣、祈求福氣。

通常,住家會打開玄關或窗戶一邊大喊「鬼在外!」(鬼は外!)一邊潑灑大豆,趁鬼回來前把門窗關上喊「福在內!」(福は内!),然後也向室內潑灑大豆。

另外,根據活動不同,也有些活動會請工作人員假扮成鬼,實際向鬼潑灑大豆。

如果您有機會在 2 月 3 日到日本,一定要體驗看看喔!

16.  在被爐裡取暖

被爐(こたつ)是放在地板或榻榻米上,在桌子外鋪著棉被而放於桌下的一種暖爐設備。在動畫中也經常可見,相信一定有不少人知道吧!

在日本家庭中,家族一起圍在被爐、一邊吃橘子、一邊看電視,是冬天的定番。

也有些針對外國人旅客的旅館會準備被爐供旅客體驗,務必先調查看看喔!

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