【日本美食】鐵道旅行必推!日本的鐵路便當12選

日本車站,無論是新幹線車站或者是鐵路各個車站所販售的便當均稱為「鐵路便當」。在某些車站所販賣的便當,離開車站就買不到了。我們在此選了12樣只在某些車站限定販售的鐵路便當推薦給您。

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日本不僅有新幹線,還有許多的電車、鐵路,不管是對觀光客或者是商務人士都非常方便。

而日本鐵道旅行的樂趣之一即是品嚐「鐵路便當」。

鐵路便當即是在車廂內販賣或者車站內販賣的便當,從一般的便當到各地區、各車站特有的名產所製成的便當均有販售。

在此我們介紹您幾款不能錯過的絕品鐵路便當。

1.石狩鮭魚飯(北海道 札幌車站)

此款便當飯量足夠,再奢侈地鋪上滿滿的鮭魚以及鮭魚卵,是北海道特有的便當。從大正12年開始販賣,是長期以來一直很暢銷的商品。價格每份1000日圓。

2.花枝飯(北海道 森車站)

此款便當於昭和16年開始販售,如今已成為日本鐵路便當的代表之一。將飯塞入花枝中,再用醬油及糖調味,鹹鹹甜甜,非常好吃。每份價格500日圓。

3.八戶小唄便當(青森縣 八戶車站)

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八戶近海産的鯖魚及紅鮭魚所製成的奢侈壽司便當。價格為每份1100日圓。

4.名物鯉便當(山形縣 米澤車站)

 

每日五個限量販售。將鯉魚調味成辣辣甜甜的味道,再搭配上大竹輪。日本有吃鯉魚習慣的地方為,長野縣佐久地區以及山形縣米澤。鯉魚富含高蛋白,是營養成份很高的魚,且比普通的魚還有少刺。鯉魚與飯非常搭,是款很好吃的便當。每份要價1300日圓。

5.烤醃鮭魚便當(新潟県 新津駅)

烤過的鮭魚再用秘傳醬汁醃漬,是款風味滿點的新瀉鄉土美食便當。要價1050日圓。

6.峠之釜飯(群馬縣 横川車站)

小小的陶器中放入日本傳統鍋飯。飯料非常多種,且熬煮的非常入味。此款便當可是長期暢銷便當。此外,盛裝便當飯的容器並非一般飯盒而是陶器,吃完後將其陶器清洗後可以作為紀念帶回家。每份要價900日圓。

7.鱒魚壽司(富山縣 富山市)

全日本有名的富山名產,鱒魚。壽司飯用熊笹葉背包覆著。在日本江戶時代,八代將軍德川吉宗也對此鱒魚壽司便當讚不絕口。每份要價1400日圓。

8.元祖鱒魚壽司(滋賀縣 米原車站)

此款壽司便當為昭和12年開始販售的長期暢銷商品。富含脂肪的紅色魚肉看起來非常鮮美,一口咬下去,鱒魚濃厚的美味就在口中化開,一口接一口,停不下來。每份要價1100日圓。

9.元祖牛肉特選便當(三重縣 松坂車站)

 

昭和34年開始販賣的人氣便當。其使用國產黑毛和牛以及三重縣所產的越光米所製。此款便當,即使涼了,牛肉的風味依然不變,肉質還是軟嫩美味,這或許也是至今一直受到民眾及觀光客喜愛的原因之一吧。每份要價1350日圓。

10.螃蟹壽司(鳥取縣 鳥取車站)

無論是螃蟹便當,或者是其八角形的容器,皆是日本螃蟹壽司便當的元祖。容器的形狀是仿造螃蟹殼形狀所製。飯上鋪滿大量的當地名產螃蟹,非常奢侈的便當。每份要價1010日圓。

11.槲飯(佐賀縣 鳥栖車站)

將飯盒打開後,呈現在眼前的是雞肉、蛋絲以及海苔絲,三種顏色美麗的顏色並排在一起。其白飯用特別的湯汁下去蒸煮,非常美味,讓你停不下筷子,一口接著一口。每份要價770日圓。

12.元祖椎茸飯(宮崎縣 宮崎車站)

 

昭和28年開始販賣,米飯用高湯炊製而成,風味絕佳。此外,其便當菜的配色美麗,令人看了食指大動。此款便當為能夠充分品嘗到宮崎獨有的美食風味。每份要價760日圓。

 

(Thumbnail image: Luke Lai / Flickr)

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