【日本美食】12間東京必吃日式鬆餅店

1. 雪之下 (雪ノ下)【銀座】

在大阪受歡迎的甜點店，在東京也可以品嚐到啦！雪之下對食材選用非常堅持，特別是鬆餅，是用「三重縣多氣郡Kokekoko共和國的受精雞蛋」及「靜岡縣大美伊豆牧場低溫殺菌牛乳」等特殊材料所製。口味有奶油、蜂蜜這些比較單純的選擇，也有如同照片裡的蒙布朗、或者草莓及煉乳等。此店的鬆餅可說是甜點界的夢幻逸品，喜歡甜點的您可別錯過了呦！

東京都中央區銀座1-20-10 Tomato Building (トマトビル) 3F

HP: http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13161077/　 (日文)

2. West青山花園 (ウエスト青山ガーデン)【青山】

若想吃日式鬆餅的話，就一定要來「West青山花園(ウエスト青山ガーデン)」。烤得飽滿扎實的鬆餅上，淋上楓糖及放上奶油，一口咬下去，滿滿的幸福感。鬆餅有兩大片，可以和朋友或情人一起分食享用。

東京都港區南青山1-22-10

HP: http://www.ginza-west.co.jp/chinese/ (中文)

3. Pinokio鬆餅 (ピノキオ) 【板橋】

「Pinokio(ピノキオ)」以又圓又厚的鬆餅自豪。外酥內軟，再淋上滿滿的楓糖漿，其美味口感更是筆墨難以形容的啊！吃了這裡的鬆餅，大概不會想再吃其他地方的鬆餅了吧！

東京都板橋區大山金井町16-8

HP: http://tabelog.com/tokyo/A1322/A132203/13088456/　 (日文)　

4. SATSUKI【赤坂見附】

「Satsuki」是飯店內特別高級食材所做的鬆餅。圓厚的鬆餅上放上圓形奶油。如上方照片，鬆餅與草莓、巧克力馬卡龍、以及用和三盆的高級砂糖所致的卡士達奶油一起裝飾成繽紛的夢幻逸品。SATSUKI位於東京新大谷飯店一樓大廳旁。。

東京都千代田區紀尾井町4-1 Hotel newotani Lobby (ホテルニューオータニ 東京 ロビィ階)

HP: http://www.newotani.co.jp/tw/group/index.html（中文）

5. 彩虹鬆餅 Rainbow Pancake (レインボーパンケーキ) 【明治神宮前】

要排隊等2小時以上的超人氣鬆餅店「彩虹鬆餅(レインボーパンケーキ)」。最受歡迎的是滿滿的夏威夷核果醬及大份量的當季水果搭配的鬆餅。與其說是日式，說是日本新口味更加貼切。本店要預約。

東京都涉谷區神宮前４−２８−４

HP: http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13131895/  (日文)

6. Pancake mama cafe (パンケーキママカフェ) VoiVoi【三軒茶屋】

如其名，「Pancake mama cafe VoiVoi」是鬆餅專賣店。推薦的鬆餅是用微量的白酪奶而製的「經典白酪奶鬆餅」。一般是3片一份，但可以追加。除了推薦的口味之外，店內還有搭配起司或者其它甜品的鬆餅。

東京都世田谷區三軒茶屋1-35-15 1F

HP: http://www.pancakemama.com/sancha/ (日文)

7. 自家焙煎咖啡Mijinko  (自家焙煎珈琲みじんこ)  【湯島】

名咖啡店「Mijinko(みじんこ)」的招牌之一就是本店的鬆餅。這裏的鬆餅非常鬆軟，一吃就會上癮喔！鬆餅淋上滿滿的楓糖漿，這味道會變成您在日本最難忘的回憶。

東京都文京區湯島 2-9-10 湯島三組Building (ビル)1

HP: http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13126204/ (日文)

8. 星乃咖啡店 舒芙蕾館 新宿東口店 (星乃珈琲店 スフレ館 新宿東口店)【新宿】

sun_line/Flickr

在星乃咖啡店能吃到像舒芙蕾般的鬆餅喔！星乃咖啡店是連鎖店，在很多地方都能吃到。蛋在此特別推薦的是有「舒芙蕾館」之名的新宿東口店。此店的鬆餅做得非常鬆軟。喜歡這種蓬鬆口感的人絕對不能錯過！

東京都新宿區新宿3-36-14 Kawanoanekkusu(カワノアネックス) B1F

HP: http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13151165/ (日文)

9. 上野動物園東園食堂  (上野動物園 東園食堂)【上野】

「東園食堂」是在上野動物園特有的鬆餅店，能品嚐到以熊貓為主題的鬆餅。巧克力做成的熊貓真讓人捨不得吃。很適合帶小朋友來的一間店。

東京都台東區上野公園9-83 恩賜上野動物園 東園内

HP:http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13021617/ (日文)

10. 京林屋 (京はやしや　池袋店) 【池袋】

京都老字號店舖「京林屋」所經營，以茶為主題的甜點店。在此能吃到大量抹茶而製的鬆餅。其他還有很多抹茶甜點在此都能品嚐到，因此推薦給想品嚐和風甜點的饕客。

東京都豊島區南池袋1-28-1 西武池袋本店 8F

HP: http://www.kyo-hayashiya.com/index.html (日文)

11. 彈豆實  (弾豆実)【赤坂】

「彈豆實」可以體驗到日本昭和時期的氛圍。鬆餅是店內招牌之一。除了一片一片的鬆餅之外，還有冰淇淋、草莓、香蕉，以及打發的鮮奶油一併盛盤，非常推薦。

東京都港區赤坂2-17-55

HP:http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13089359/ (日文)

12. 一六咖啡店  (一六珈琲店) 【立川】

「一六咖啡」的咖啡以及餐點都獲得好評，遠道而來的客人非常多。此店的鬆餅是混合冰滴咖啡與蘭姆酒葡萄乾而製，帶有輕微的苦味，是在別處吃不到的味道。可說是大人的鬆餅屋呢！

東京都立川市錦町1-4-19 親松Building (ビル)　102号

HP: http://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13039610/ (日文)