【日本美食】10間日本必吃炸雞店

大家知道「炸雞」吧?日本的炸雞是將雞腿肉經醬料醃好後油炸,是許多人喜愛的家庭料理。炸雞不只是飯桌上的一道料理,還是最受歡迎的下酒菜喔!根據地方的不同,調味及料理方式也有些許的不同,在日本各地旅遊時,一定要去品嚐一下當地的炸雞。

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1. 鳥開 總本家 名駅西口店 (愛知縣)

首先,就從名古屋的炸雞名店介紹吧!此店曾在「日本炸雞協會」所主辦的比賽中得到最優秀獎,因而聲名大噪。使用名古屋名產「名古屋Cochin(コーチン)雞」來製作炸雞翅,非常好吃,一生一定要來吃一次看看。酥脆的外皮裹著鮮嫩多汁的肉,搭配啤酒再適合不過了。

網址: www.tori-kai.com/ (日文)

地址 名古屋市中村区則武1-7-15 (Google Map

2. 五反田 信濃屋 (東京都)

kobakou/Flickr

此店為販賣雞肉的專門店,選用上等的雞肉製作炸雞,肉質非常細緻,很好吃。於五反田車站附近的便當販賣店中販賣,很多人慕名而至,特別是午間,時常大排長龍。

網址: www.torinikuya.com/index.html (日文)

地址 東京都 品川區西五反田1-13-1 (Google Map)

3. 雞笑 本店 (埼玉縣)

此店店長據說吃過了日本大部份的炸雞後,決定自己經營一間炸雞專賣店。外皮炸的非常酥脆,口感非常好,是本店一大特色。被媒體報導過很多次,店裡經常客滿。冰涼的啤酒搭配熱熱的炸雞最棒了!

網址: r.gnavi.co.jp/m6xhv9xx0000/ (日文)

地址 埼玉縣埼玉市浦和區東仲町6-15 (Google Map)

4. Nagomi(なごみ)亭(靜岡縣)

於鰻魚街、靜岡縣三島市最有名的炸雞店。此店在2014年「全國炸雞競賽」中得到了金牌獎。爸碗炸雞丼飯最有名。炸雞沾醬的種類很多,從清爽到濃厚味道的醬料都有。三島的鰻魚很有名,但炸雞也很推薦喔!

網址: hitosara.com/0002084175/ (日文)

地址 靜岡縣三島市一番町3-21 (Google Map)

5. 世界Yamachan(山ちゃん) 本店 (愛知縣)

本店於香港及泰國也設有分店。販賣名古屋名產「雞翅」的連鎖店。總店設於名古屋,日本全國都設有分店,非常受歡迎。照片中的料理為最有人氣的品項「夢幻炸雞翅」。炸得酥脆的雞翅,淋上甜辣醬,美味至極,與啤酒非常搭。到名古屋時,一定要試一試!

網址: www.yamachan.co.jp/ (日文)

地址名古屋市中區榮4-9-6 (名古屋東急飯店後)(Google Map)

6. Joni(ジョニー)炸雞 天滿店 (大阪府)

炸機專賣店。此店最大的特色是供應了雞的各種部位。照片中的品項是炸雞腿及雞翅。此外,雞脖子、較健康的炸雞胸肉也有在店裡販賣喔!您可以來此店邊喝啤酒邊嘗試各種不同的炸雞肉。

網址: www.oitakaraage.com/ (日文)

地址 大阪府大阪市北區天神橋4-12-16 (Google Map)

7. 炸雛雞 新次郎 (大阪府)

雞肉料理專賣店。照片中的料理為「炸雛雞」。用的是產後35天左右的小雞,其肉質非常軟嫩。此店的炸雞外麵皮非常薄,因此炸起來更加的脆口,非常好吃。除了炸雞之外,店裡還有供應很多雞肉料理,可以來品嚐看看喔!

網址: gurunavi.com/zh-hant/ka8h100/rst/ (中文)

地址 大阪府大阪市中央區東心齋橋1-18-20 (Google Map)

8. Kariju(カリッジュ)炸雞店 (愛媛縣)

2014年炸雞協會中脫穎而出取得優勝的炸雞店。此店炸雞的特色為多汁,並用100%的豬油去炸,外皮非常酥脆。可以外帶也可以在店內食用。位於四國八十八箇所巡禮途中的街上。若到四國巡禮,不妨去吃吃看這間炸雞店。

網址: kariju.jp/ (日文)

地址 新居濱市西之土居町2-1-14 (Google Map)

9. 大和家 (福岡縣)

福岡縣的店,以丼飯為主,價格便宜。這裏最有名的料理是「炸雞丼飯」。如照片所示,飯上堆疊著像小山丘一樣多的炸雞。炸雞有用蒜頭醬油調味,非常下飯。到福岡時,一定要去吃吃看喔!

網址: tabelog.com/fukuoka/A4001/A400202/40003810/ (日文)

地址 福岡縣福岡市城南區西片江2-2-1 (Google Map)

10. Sausuvira (サウスヴィラ) (北海道)

說到札幌最有名的炸雞店,那就是Sausuvira了。此店的特色是炸雞非常大塊。可以單點,也可以點套餐。此外,炸雞數量也可以指定,從「2塊炸雞套餐」到「6塊炸雞套餐」都有。除了在店裡享用之外,也提供外帶服務喔!

網址: tabelog.com/hokkaido/A0101/A010202/1009807/ (日文)

地址 北海道札幌市東區苗穗町12丁目1-40(Google Map)

本文資訊均以公開時為準。

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