【東京美食】精選9間能品嘗到美味「有毒河豚」的東京名店

在日本，擁有劇毒的河豚會被拿來食用，持有執照的廚師會將河豚有毒的部位完全地切除再加以調理。河豚的外觀看起來雖然有些怪異，但會讓人訝異它的魚肉吃起來怎能如此美味。這次將為您介紹可以吃到河豚料理的9間東京名店。

1. 福治

如果想吃道地河豚料理的話，相當推薦「福治」。在眾多名店當中，「福治」極受歡迎的頂級美味，就算以極致來形容也不為過。將天然的河豚靜置一夜使其熟成，其味道可說是壓倒性的完美。

地址：東京都中央區銀座5-11-13　幸田大樓３Ｆ

2. 澤一（澤いち）

六本木名店「澤一」受到許多知名人士的喜愛，店內從食材的選擇開始就一律不妥協，別出心裁的料理絕對能帶給顧客滿足感。除了河豚料理以外，也能品嘗到最棒的日本美食。

地址：東京都港區六本木3-9-11　Main Stage六本木１F

3. Tokuyama（とく山）

在享用頂級河豚料理時，若同時考慮到CP值的話，我們會推薦您「Tokuyama」。一道道用心製作的料理，每一種都呈現出最棒的味道。河豚的雜炊也相當適合作為用餐的完美句點，應該沒有比這個更奢華的雜炊粥了吧！

地址：東京都港區西麻布4-11-28　麻布EMPIRE公寓Ｂ１Ｆ

4. 牧野

位於上野的名店「牧野」，是只有行家才知道的店。說到河豚料理，一般會有高級的印象，但這間店反而以其平易近人的氛圍受到歡迎。坐在吧台的位置近距離觀賞職人的料理技巧，也是一個不錯的用餐回憶。

地址：東京都台東區松之谷3-8-1

5. 山田屋

位於廣尾的「山田屋」，店內有設備完善的包廂，能讓客人在最棒的空間品嘗河豚料理。下挖式暖爐桌包廂，也能讓客人舒適地用餐。再加上東京分店獲得了米其林三顆星的榮耀，讓它的人氣居高不下。

地址：東京都港區西麻布4-11-14　ＦＬＥＧ西麻布ＶＩＥＲＧＥ地下Ａ

6. Kikuchi（きくち）

具有超水準的CP值，就算不是貴族名流也能吃得起的「Kikuchi」，不但套餐自抓預算可從4千日幣起跳，超讚的口味與適量的份量也都是最有良心的設定。

地址：東京都台東區上野1-12-2　龜田大樓１F

7. 高瀨（高瀬）

僅使用由下關直送的河豚，位於澀谷商業區的「高瀨」，能讓客人盡情品嘗到最高級的河豚料理。若不曉得該如何點餐的話，只要點選「主廚推薦套餐」，一定能享用到使用了大量當季食材的料理。

地址：東京都澀谷區代代木1-27-5　市川大樓１Ｆ

8. 三代目 魚熊

創業75年，位於淺草的老店「三代目 魚熊」，每天持續不斷用精準的眼光，為客人提供當季新鮮食材。其中的河豚生魚片絕對是值得品嘗的一道絕品，請務必來試試這入口即化的美味！

地址：東京都台東區藏前3-20-5

9. Wadatsumi（わだつみ）

「Wadatsumi」是一間位於池袋，能以合理的價格享用日本料理的餐廳，其菜單中首推的是河豚套餐。於用餐前日預約另有折扣，因此CP值大增。用美酒與河豚度過開心的夜晚吧！

地址：東京都豐島區池袋2-12-5

 

總結：

以上就是我們所為您介紹的餐廳，從價格合理的店到高級餐廳全部囊括在內。按照自己的預算與想品嘗的方式，在挑選用餐地點時請參考看看喔！