【大分自由行】不只温泉!漫游九州大分县 美食绝景三日轻旅行:日田・中津・别府・杵筑

获誉日本第一温泉乡的大分县,地处九州东北部,别府温泉、由布院温泉,境内名汤多不胜数,形形色色的泉质吸引海内外汤客纷至沓来。然温泉以外,大分县也受惠依山傍海的地形,孕育出多元的自然风光与丰硕食材,还有诸多能感受昔日怀旧情调的街区。这回亲自带你踏上大分,从“九州小京都”之称的日田豆田町、骑自行车漫游中津耶马溪、温泉美地别府,到旧韵犹存的杵筑城下町,来一趟3天2夜的漫游之旅。

【DAY 3 别府・杵筑】

背山面海的别府,作为大分的代表性温泉胜地之一,终年蒸气袅袅腾腾,超过2500处的惊人泉数,约占日本全国总数的1/10,无论温泉涌泉数或涌出量皆居冠。

不过,别府虽以“日本第一温泉都”驰名,除了浸泡温泉外,当地尚有诸多其他的景点与特色美食值得探索一番。

冈本屋卖店

冈本屋实为明矾温泉地一带的老字号温泉旅馆,现以销售一系列原创美食而盛名,“冈本屋卖店”为饮食结合伴手礼的店铺。

提及冈本屋最具人气的餐点,莫属“元祖地狱蒸布丁”,自1988年传承至今的匠人制法依然不变,利用温泉蒸气将手工布丁蒸熟。布丁本体鸡蛋味浓郁,口感滑稠,搭上焦糖酱,甜味中夹带一丝深沉苦韵,令人不自觉上瘾。

一早渴望摄取咖啡因的旅人,可以点选地狱蒸鸡蛋三明治搭配黑咖啡的套餐,烤得热呼呼的布里欧吐司中,夹入鲜爽鸡蛋沙拉以及清甜爽脆让人惊艳的小黄瓜厚片,作为早膳朴素却轻盈味美。品尝美食的同时,不远处的别府湾与明矾桥映入眼帘,开放辽阔的全景令人倍感愉悦。

明矾 汤之里

放眼望去尽是一幢幢的三角稻草小屋,样貌古旧,不时传来薰鼻的硫磺味,这里是古人智慧与技艺的绝佳展现——提炼明矾汤之花的场所“汤之花小屋”。

源于300多年前的江户时代,古人在温泉喷气之处搭建以稻草、茅草、竹木修筑的葺房,并在地面铺上当地特有的青黏土,随着温泉热气徐徐窜出,与黏土产生化学反应,结成结晶,再经提炼、干燥后形成纯度100%的天然晶花入浴剂。

耗费40~60日工程所精制的“汤之花”无疑是明矾特产,具有提高温浴效果,能缓解肩周炎、腰痛、汗疹、风湿病、肌肤问题。无论作为伴手礼或自用,都相当实用。

海地狱

在别府境内四处皆能看见“地狱”一词,这是来自古时日本人见温泉地屡冒白烟,四周却是荒凉不毛之地,而称温泉为地狱的缘故。

距今1200年前,鹤见岳火山爆发时所形成的“海地狱”,是别府八大地狱(八汤)中规模最大的一处泉源,2009年获指定为国家名胜。神秘瓷蓝色的池水看似清凉,实际上却是98度高温的温泉,而池中的蓝色是来自硫酸铁(温泉中的一种成分)溶解所致。造访此园区,饱览优美蔚蓝的温泉,品尝温泉鸡蛋与温泉布丁,还有免费的足汤可享受。

此外,园内也利用温泉地热植栽大王莲与热带性睡莲,每年5月上旬至11下旬的开花期是一大看点,可以体验乘坐大王莲,感受轻功水上漂的威力。

别府海滨砂浴

若想领略别府温泉的多元特性,趣味独特的砂浴体验便是不容错过的行程之一。别府海滨砂浴坐落别府国际观光港旁,始于1911年,迄今已有百年以上的历史。

购买砂挂券后,换上特定浴衣,在工作人员的带领下,全身埋入利用温泉热能加热、约40度左右的细砂堆中,仅露出头部。随着体温逐渐升高,身体也会开始大量出汗,加上砂堆叠在身上的温热重量,以及眼前海天一色的空阔景致,非常舒解压力。

若自行携带手机或相机,工作人员还会在过程中帮忙拍照留念;大约15分钟后,工作人员便会唤你起身,可前往盥洗室洗去一身砂,浸泡温暖的室内温泉。

※因隐私问题,砂汤现场禁止拍照

午餐:六盛 别府冷面

提及冷面,多数人首先联想到的应是朝鲜冷面或日本的盛冈冷面,其实冷面也是别府的代表性美食之一。

别府冷面大约起源于1950年,由中国东北部满洲的料理人引进,结合平壤冷面与日式面食特色所形成,目前市内约有60~70家店铺;其中深受当地人喜爱的“六盛”,坚持从面条、汤底至配料全手工制作,是开店前便有客群排队的人气专卖店。

这回前往距别府车站步行约5分钟的六盛 北滨分店。中细的手打面条由小麦粉混合荞麦粉制成,滑溜弹性极富嚼感;使用牛骨与海鲜熬煮的鱼贝类汤汁,直到上桌前才自冰箱取出,咸香冰凉,带有清爽酸味;而泡菜、牛肉叉烧肉、葱珠、水煮蛋与白芝麻等配料,可以适时地变换口味,令整碗面食的层次更加丰富。

杵筑市午后散步

搭乘巴士约30分钟的车程,三日旅的尾声来到大分东北方一座淳朴静谧的小镇“杵筑市”。

山海包围的杵筑,历史悠久,除了拥有日本最小的城郭“杵筑城”,还有位于坡道上的珍贵城下町,其不仅是日本唯一的三明治型城下町,町内原汁原味保存下的建筑物与浓厚怀古的江户风情,更是获得“小京都”的美称,还是首个被认定为“适合和服的历史街道”(きものが似合う歴史的町並み)。

和服租借 和乐庵

在和风气息洋溢的古街道上,你不妨换上传统和服来一场时光穿梭之旅,感受数世纪前的江户魅力;更棒的是杵筑市推出旅客优惠方案,凡着装和服,便能享有七处观光文化设施 (※) 免费入场,以及合作店铺的饮食购物折扣。

位于杵筑市政厅对面的和服出租店“和乐庵”,不但提供了约300套的和服供来客选择,还有专业人员为你着装,无需操心。

※配合免门票优惠的7项观光文化设施:杵筑城、大原邸、矶矢邸、一松邸、杵筑城下町资料馆、佐野家、重光家

杵筑城下町

杵筑城下町,无疑是拜访杵筑不可忽略的重头戏之一。其夹在南北高地的武家屋敷群与低谷中商人城镇之间,形成了特殊地形,2017年获评选为重要传统建筑物群保存地区。

由盐屋之坂与醋屋之坂两道斜坡,穿越谷町通连成一线,站立于盐屋之坂的位置,往回眺望醋屋之坂,坂道夹在凹凸有致的屋敷中,正是“三明治型城下町”的名称由来。

城町中森然有序的武士宅邸、茅葺屋房、石坂道、石墙、竹林等景色不仅是当地人的骄傲,也经常出现于日本时代剧、电影与广告中。

从“醋屋之坂”的位置往下眺望,能同时将中间的低平地与对面的盐屋之坂纳入镜头,是游客最喜爱拍照留影的景点。

在城下町众多的石坂道之中,连接杵筑城与北台武家屋敷的勘定场之坂,亦是一大看点。和缓的坡度与宽大的阶梯,是以前为配合车马与轿夫所设计。由最上层数来第24阶的石阶梯,能找到形状神似富士山的扇状石头呢。

大原邸

以茅草搭建屋顶的大原邸,为杵筑藩家老(上级武士)的御用宅邸遗址,现为大分县有形指定文化遗产。

将贵宾使用的场所与日常使用的区域分开,是一大特征。宽广、有台阶的玄关,象征崇高的地位,以及日照充足的东侧,供主人与访客使用;而面积较小的内玄关,与装潢布置较为朴素的西侧则是家人专用。

宅邸以外,玄关前的巨大苏铁、能领略日式美学的优雅回游式庭园,还有园内多达40个品种以上的观赏用草木,皆是不容略过的参观重点。

这回深入大分县的三日漫游之旅,不仅带你入住惬意的温泉旅馆,享受泉质风情各异的名汤、洗涤身心,还通过骑乘自行车,饱览仙秀灵动的山海美景,穿梭于文化底蕴深厚的历史景观中,邂逅美味可口的佳肴点心。你也亲自走访一趟,领会魅力无穷的大分吧!

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作者简介

Fuchi
Fuchi Pan
南方人。写游事,写吃事,有时拍照。在乎柴米油盐,着迷古皿旧器。现居日本。
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