【东京购物】8 件在东京, 主厨的天堂 - 合羽桥之必买伴手礼

合羽桥,是东京地区专售烹调及厨房用具的地区。若您正在为朋友或自己找寻适合的伴手礼 - 请您一定要到合羽桥瞧一瞧!

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合羽桥位于上野和浅草之间,在合羽桥商店街上有各式各样的商店贩卖厨具、餐具、包装材料,以及食物模型。如果是从事料理工作的人,那合羽桥商店街对您来说一定是再方便不过了!商店街上,有约 170 间商店全部都是贩卖和式料理厨具,如果您喜欢料理、烘烤,就更不能错过合羽桥了!大部分的商店平日是每天营业的(早上 9 点到傍晚 5 点),有 90 %的商店星期六也营业,有 30%的商店星期日也营业。虽然在合羽桥周边有许多火车或 Metro 地铁站,但若您搭乘银座 Metro 线至田原町车站,并从出口 3 出站,这样便可以省去许多走路的时间。

1. 食物模型 

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许多人也许曾在照片上见过以蜡制成的食物模型,也惊叹这些模型做的是如此的拟真!如果您想要有一个属于自己的食物模型,您可以在合羽桥商店街购买,不过由于这些食物模型都是手工彩绘的,因此价钱并不便宜。但别灰心!您可以自己动手做一个独一无二的模型给自己!元祖食品样本屋(元祖食品サンプ儿屋)每天提供三个时段的 DIY 课程可以让您自己动手製作,每次课程只需要约 60 到 75 分钟,每人 2,160 日元即可体验;但请先在网站上确认是否客满并事先预约。另外请注意,英文网站资讯并未提到 DIY 课程,所以可能需事先了解 DIY 课程是否有提供英文解说喔!

www.ganso-sample.com (仅日本语)

2. 筷架

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也许您并不常使用筷子,因此也许不需要一个筷架;但见过这些可爱的筷架后,也许您会改变主意也说不定。这些可爱的筷架,有许多不同的造型,如茄子、法国面包。轻巧可爱的筷架,价格并不会很贵,您也可以购买筷架作为伴手礼喔!

3. 刀具

如果您喜欢下厨,那您一定很清楚一把好的菜刀会有多大的不同。在合羽桥商店街,有不少专门贩卖菜刀的商店,店内不论西式(双刃)或和式(单刃)都一应俱全。而这些刀具,并不是大量制作的刀,而是由职人制作的专业刀具。在开业于 1908 年的釜浅商店(釜浅商店)中,您甚至可以将您的名字或是指定的名称烙印在刀面上,成为独一无二的刀具。

5. 和式餐具

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和式餐具最讲求的莫过于随季节性的变换了。人们通常会拥有不同季节的季节餐具。例如春季,您可以购买樱花造型的餐具。就算您并不会制作日式料理,您仍然可以使用这些季节性的餐具装饰、收纳,或是放钥匙!

6. 日式料理专用设备

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这些看起来像是饼干模型的模具,其实是用来切蔬果的,如红萝卜或南瓜。您可以配合不同的季节使用不同的造型模具;例如,在秋天,就会使用银杏、栗子、枫叶、菊花等造型。当然您也可以用这些季节模具来做饼干,但尺寸上就比一般的饼干模型还要来的小。

7. 铁锅

米饭在日本人的生活中占了很重要的地位,而人们也持续在研究要如何用最好的方法烹煮出最可口的米饭。您也许认为米饭并没有那么好吃,可能觉得好不好吃也没那么重要;但如果您有一个铁锅并用正确的方法烹煮,相信您一定就能吃出个中的差异,也会了解我所要表达的!许多人相信用铁锅烹煮米饭会使米饭变得更好吃,或许您可以考虑购买一个铁锅回家试试看!当然,铁锅也可以用来烹调西式食物。

8. 特定的调理设备

若您想购买特定的调理设备,那么来合羽桥就对了!举例来说,如果您想买鲷鱼烧烤盘(如上图),那么来这里就可以找到买到。鲷鱼烧是日本传统点心,这个烤盘就是专门用来制作鲷鱼烧的工具;有了鲷鱼烧烤盘,您可以更利落的将松饼面糊倒入,然后再加入红豆馅或是奶油馅。

本文提供信息均以公开时为准。

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