【日本美食】7 种美得让您舍不得吃的日式甜点

对甜点师父而言,努力制作日式甜点与和果子,不只是为了好吃,也是在制作一件让人惊艳的艺术设计品。在此我们将向您介绍这些美得让人舍不得吃的日式甜点。

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日式甜点与和菓子不止好吃,看起来赏心悦目的每个宛如艺术品的甜点,更是甜点师父的精心之作以及引以为傲的作品。在这篇文章中,我们将向您介绍这些漂亮到会让您舍不得吃的日式甜点。

1. 虎屋「金鱼上生菓子」 (虎屋 「金魚の上生菓子」)

别被骗了!这只金鱼不是真的金鱼,而日本人也不会吃金鱼,虽然在甜点中的金鱼看起来这么像真的。您可以从日本知名甜点商家 - 虎屋的任一家分店购买。千万别错过这款漂亮的甜点。

英文版网页:https://www.toraya-group.co.jp/english/index.html

2. 宗家 源吉兆庵「凉观水」(宗家 源 吉兆庵 「涼観水」)

日式甜点- 凉观水,描绘的是美丽的日本传统庭园的池塘意境;看着它就彷佛亲身感受到从池塘吹来的凉风。这个甜点将是您在炎炎夏日中最好的选择。

英文版网页: http://www.kitchoan.com/

3. Ame-agari (雨上がり)

这是来自「卖茶翁」(売茶翁 ばいさおう)的甜点。卖茶翁,从 1947 年开始就一直维持著他们奇特的传统经营模式,也就是:无法以电话预购,也不将商品配送至其他商店售卖。换句话说,你只能在店内购买他们有名的 Ame-agari,不过这却也因此凸显了它的价值。

地址:宫城县仙台市青叶区春日町3-13

 

4. 创作和菓子 手球

「手球」是来自天才日式甜点师父 - 御园井裕子的创作,您可以从甜点的细节中感受她投入的灵魂与爱心。店内提供有自制体验课程,欢迎上网查询。

官方网站(只有日文):http://www.temari.info/index.html#id1 

地址:神奈川县镰仓市山ノ内1418

5. 龟谷清永-「星夜」(亀谷清永「星づく夜」)

龟谷清永,依照不同的季节推出不同的季节限定的甜点,而在夏天最受欢迎的,就是这款描绘着夏夜星空模样的「星夜」。这款甜点不只吃起来好吃,看着它,还会勾起您在过去夏夜赏月的种种回忆。

英文版网页: http://eng.trip.kyoto.jp/spot/db/kameya-kiyonaga/

6. 千本玉寿轩 「牡丹」(千本玉寿軒 「牡丹」)

在所有的日式甜点中,最有名的大概就属千本玉寿轩所售卖的「牡丹」了吧!千万别错过这款有金阁寺、大觉寺、仁和寺做保证的甜点。

地址:京都府京都市上京区千本通今出川上る上善寺町96

7. 紫野源水 「樱花有平藤」 (紫野源水 「桜の有平藤」)

屏气凝神地欣赏这款宛如精雕玻璃般美丽的甜点时,可别忘了呼吸!虽然这份技术并非源自日本,但店主已能把制作糖艺的技巧,完美地应用于制作这些美丽的甜点上。

地址:京都府京都市北区小山西大野町78-1

本文提供信息均以公开时为准。

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