【长崎自由行】2019年日本九州长崎必玩必赏的50个重点

听到长崎二字,相信很多人都会立刻联想到“长崎蛋糕”吧!没错,长崎蛋糕的确是九州知名伴手礼之一,但是长崎可不仅有蛋糕喔!在漫长的锁国时期,长崎是日本唯一对外开放的城市,深受外国文化影响,因此这座城市有着许多独特的建筑与美食文化,正等待你一一发掘。

长崎县

体验

长崎县是什么样的地方?

长崎县位于日本九州地方的西部,从东京的羽田机场搭飞机前往约2小时15分钟,从大阪的伊丹机场出发只要1小时20分钟左右,从福冈搭乘特快电车约2小时可抵达。长崎县的范围涵盖九州本岛的一部分,以及九州西北海域的对马岛等离岛,地形属于多山少平地,长崎市区多坡道也成为特殊地貌。这里的气候属于海洋性气候,整体的温差不大,长崎市的年平均温度大约17.2度,相当舒适宜人。日本锁国时代(1639年~1854年),长崎是日本唯一对西方国家开放的港口城市,处处充满异国风情,也造就了独特的文化特色。

[景点]

1.豪斯登堡 [佐世保市]

豪斯登堡是以荷兰的城市街景为原型打造的主题公园,“豪斯登堡”荷兰文的意思是“森林之家”,来到这里仿佛置身欧洲,荷兰老建筑、宏伟的运河、巨大的风车和五彩缤纷的花园,营造悠闲的浪漫氛围。

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主题公园内当然少不了游乐园,包括阿姆斯特丹城、娱乐设施城、冒险公园和颤慓城等,适合阖家欢乐。建议入住园内的饭店,在装潢华丽的宽敞房间内,享受愉悦的时光。

[资讯]

地址: 长崎县佐世保市豪斯登堡町1-1 (Google Map)

网址:english.huistenbosch.co.jp(英文)

网址:chinese01.huistenbosch.co.jp(繁体中文)

网址:www.huistenbosch.co.jp(日文)

2.军舰岛 (端岛) [长崎市]

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军舰岛原名端岛,是一座小型的海底采矿岛,由于岛的四周都是岩壁,加上钢筋混凝土建筑高高耸立,远远看起来很像“土佐”号军舰,因此被称为军舰岛。

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1960年代采矿最盛时期,这里曾经居住了5300人。后来因为煤炭被石油取代,人口移出而变成废墟。想要见证这处世界遗产,必须先向船公司预约行程,不过天候不佳时可能无法登岛,去之前建议先查清楚天候状况。

[资讯]

地址:长崎县长崎市高岛町(Google Map)

网址:www.nagasaki-tabinet.com(仅日文)

 3.稻佐山[长崎市]

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站在海拔333米的稻佐山上,俯瞰夜空中灯火辉煌的夜景,壮阔的景致令人窒息。来到长崎若是不到此一游,实在太可惜了。2012年长崎与香港和摩纳哥一起被评选为世界新三大夜景,搭乘缆车5分钟就能到山顶观景台,欣赏有1000万美金夜景美誉的港都夜景。缆车营运时间从上午9点起至晚上10点时,每15分钟一班。

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天气好的时候还可以看到云海和霞光满天的日落美景。

[资讯]

地址:长崎县长崎市稲佐町364(Google Map)

网址:www.nagasaki-ropeway.jp/pdf/English(英文)

网址:www.nagasaki-ropeway.jp/pdf/Chinese(简体中文)

网址:www.nagasaki-ropeway.jp(日文)

 4.哥拉巴园 [长崎市]

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1859年,汤玛斯布雷克・哥拉巴不远千里从苏格兰来到长崎,成立商会,并将近代科学技术引进日本。他在南山手町的丘陵地上兴建家园,留下与家人的生活点滴,由于他的宅邸保存良好,1961年被指定为国家重要文化遗产。哥拉巴园区内还有八栋西式建筑物,每一栋都有自己的故事,值得你一一探索,认识明治时代的长崎。

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园内的步道上暗藏着“心形石”,据说摸了就能恋爱成功。

[资讯]

地址:长崎县长崎市南山手町8-1(Google Map)

网址:www.glover-garden.jp/english(英文)

网址:www.glover-garden.jp/chinese(简体中文)

网址:www.glover-garden.jp(日文)

5.平户城 [平户市]

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1718年建成的平户城是日本的百大名城之一,矗立在丘陵地上的城堡虽然不是很宏伟,却是三面环海,地处重要的海防位置。原本的城堡于1873年废城,现在所看到的天守阁是1962年重新修复的,天守内展示着许多武士的盔甲、武器,还有西画和城池模型等,值得慢慢欣赏。走上最顶层的展望室,可以饱览平户大桥、平户港景致,眺望无边无际的大海。

[资讯]

地址:长崎县平户市岩之上町1458 (Google Map)

网址:www.hira-shin.jp(仅日文)

6.平户大桥 [平户市]

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连接九州与平户岛的平户大桥,全长880米,漆成朱红色的大桥,在碧海蓝天的衬托下鲜艳夺目。

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你可以从平户大桥公园或平户城天守瞭望室,眺望大桥全貌。若是时间允许,建议你自驾开车经过,或者花点时间步行走过这座跨海大桥,亲身感受桥本身的雄伟壮观。夕阳西下,灯光点亮的大桥,更添几许如梦似幻的风情。

[资讯]

地址:长崎县长崎平户市田平町 (Google Map)

网址:www.nagasaki-tabinet.com(仅日文)

7.眼镜桥 [长崎市]

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眼镜桥建于1634年,是日本第一座拱形石桥,与岩国的“锦带桥”、东京的“日本桥”并称日本三大石桥,被列为国家重要文化遗产。

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横跨长崎市中岛川的双拱桥,倒映在河中的影像看起来就像眼镜因此得名。长崎中华街过农历新年时会举办长崎灯会,这里也是举行灯会的地点之一,在色彩明亮的灯笼和大型灯饰妆点下,桥景更是美不胜收。

[资讯 ]

地址:长崎县长崎市鱼之町 (Google Map)

网址:www.nagasaki-tabinet.com (仅日文)

8.生月岛日落大道 [平户市]

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生月岛位于平户市西北方,从佐世保市开车过来大约1小时,这条沿着海岸的日落大道,沿途有宽阔的山景和海景,夕阳落入海平面的美景更是美不胜收,因此成为广告取景胜地,更名列日本百大夕阳之一。

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不远之处还有长崎新观光百选之一的盐俵断崖,层层相叠的玄武岩形成独特的断面,南北长500米、高20米的断崖,也非常值得一看。

[资讯]

地址:长崎县平户市 (Google Map)

网址:ikitsuki-sunsetway.com (仅日文)

9.猿岩 [壹岐市]

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“猿岩”位于壹岐岛上,这块巨大的玄武岩经过大海侵蚀,形成独特的样貌,宛如一只遥望远方的猿猴,因此被称为猿岩,更名列“日本奇岩”之一。壹岐岛有许多值得寻访的景点,壹岐岛虽然隶属长崎县,但是地理位置反而接近福冈,岛上设有一座小型机场,每天有两班往返长崎的班机,也可以从长崎本土或福冈港口搭渡轮、高速游船前往。

[资讯]

地址:长崎县壹岐市乡之浦町新田触870-3 (Google Map)

网址:www.ikikankou.com(僅日文)

10.腹穴地藏 [壹岐市]

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腹穴地藏王像和猿岩同样位于壹岐岛,传说这六尊面海而立的地藏王石像,是为了解救众生在六道(地狱、饿鬼、畜生、修罗、人间、天)之苦。因为石像的腹部有自然形成的洞穴因此称为“腹穴”,祭拜时可将供品放在洞里,避免随海水流走。六尊石像头戴红帽身披红色袈裟并排站立,退潮时站在地上,涨潮时立于海中,呈现不同的风景。

[资讯]

地址:长崎县壹岐市芦边町八幡浦  (Google Map)

网址:www.ikikankou.com (仅日文)

11.原之辻遗迹 [壹岐市]

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原之辻遗迹与猿岩和腹穴地藏同样位于壹岐岛,园内展示着公元前2~3世纪至纪元3~4世纪期间,曾经在此繁荣一时的环濠村落遗址,而这里也是《魏志倭人传》中的“一支国”的王城所在。辽阔的遗迹展示区内,一栋栋重现昔日景象的建筑,还有出土的土器和食材等,帮助参观者了解当时的村落生活。此外,可以在附近的“原之辻导览中心”体验制作勾玉饰物。

[资讯]

地址:长崎县壹岐市芦边町深江鹤龟触1092 (Google Map)

网址:www.ikikankou.com (仅日文)

12.鬼木梯田 [东彼杵郡]

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鬼木梯田位于虚空藏火山的山脚下,马蹄形的区域内共有400多块水田,顺着山势斜坡面层层相连,田地的宽度和形状是为了方便耕作而成形,从最低处往上看,见者莫不为其宛如图画般的壮丽惊艳不已,其独特的美景更获选为日本“百大梯田”之一。

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四季繁花盛开,美不胜收。秋天会举办“鬼木梯田祭”,可以看到许多造型夸张和独具巧思的稻草人,热闹有趣。

[资讯]

地址:长崎县东彼杵郡波佐见町鬼木乡(Google Map)

网址:hasami-kankou.jp(仅日文)

13.橘神社 [云仙市]

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橘神社祭祀的是军神橘周太,入口处的橘周太中佐铜像是雕刻家北村西望的作品。神社创立于1937年,参拜道两侧种植了1000棵樱花,花季期间赏花游客如织。

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每年岁末年初时,神社会举办各种庆祝新年的活动,最吸引人的地方就是已列入吉尼斯世界纪录的世界第一大门松,在高度超过11米的巨型门松上点亮灯光,庄严地迎接新年到来。

[资讯]

地址:长崎县云仙市千千石町己529 (Google Map)

网址:www.city.unzen.nagasaki.jp (仅日文)

14.江迎町[佐世保市]

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江迎町是平户藩主往返江户和平户执行政务时必经的休息驿站,曾经繁荣一时,留下许多传统和风俗习惯,一年四季都有庆典。夏季举行的“水泼地藏王祭典”已经持续了500年,而热闹非凡的“千灯笼祭典”,高达25米的灯笼塔摆满数千盏灯笼,灯火辉煌照亮江迎町的夜空。

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江户时代留下来的古刹“寿福寺”,中庭庭园景致优雅。

[资讯]

地址:长崎县佐世保市江迎町 (Google Map)

网址:www.sasebo99.com (仅日文)

15.出岛 [长崎市]

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在日本实施锁国政策期间,出岛是日本唯一对西方国家开放的贸易窗口,当时为了隔绝外国人和日本人,荷兰商人被要求住在出岛,后来因为填海造陆的关系,出岛已经不再是一座岛。荷兰商馆于1641年从平户迁移到出岛,保存良好已被指定为国家史迹,可以入内参观了解长崎开港时的经商贸易史料。

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你可以在出岛码头购物和享用美食。

[资讯]

地址:长崎县长崎市出岛町(Google Map)

网址:nagasakidejima.jp/en(英文)

网址:nagasakidejima.jp/zh-hans(简体中文)

网址:nagasakidejima.jp(日文)

16.赤滨海岸 [北松浦郡]

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赤滨海岸意思就是红色的海滨,这片特别的海岸位于小值贺岛,是五岛群岛北端的一座小岛,整座岛被划定为西海国家公园,从佐世保港搭乘渡船往西行约60公里(约3小时),搭乘高速船约1.5小时抵达,岛上人口只有2600人。这片沙滩的沙子和砂砾因为富含铁质呈现红色,是火山岛特有的颜色,由此可证小值贺岛是海底火山喷发形成的。

[资讯]

地址:长崎县北松浦郡小值贺町前方乡 (Google Map)

网址:ojikajima.jp (仅日文)

17.五两海岸 [北松浦郡]

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五两海崖是岛上的火山喷火口之一,经过长期海水侵蚀,形成如此壮丽的景观。这里距离小值贺岛市中心较远,是一处观光客罕至的景点。这里有陡峭的悬崖和美丽的沙滩,海水清澈透明,可以在此享受浮潜和无人打扰的阳光浴。从临时停车场走过去,大约3分钟就能抵达,不过必须走过礁石和沙地,建议穿着便于走路的鞋子。

[资讯]

地址:长崎县北松浦郡小值贺町柳乡 (Google Map)

网址:ojikajima.jp(仅日文)

18.小滨温泉 [云仙市]

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小滨温泉位于云仙岳的西麓,连接橘湾海岸。小滨温泉的温泉量丰富,这里有数十家温泉旅馆,提供住宿或当天来回泡温泉。

这里有一个全日本最长的足汤,长达105米,设计这个长度的灵感来自当地温泉的温度高达105度。沿着海岸边还有许多露天温泉,能让你一边泡温泉,一边欣赏橘湾的夕阳西下美景。

[资讯]

地址:长崎县云仙市小滨町北本町14-39 (Google Map)

网址:obama.or.jp/english/ (英文)

网址:obama.or.jp/chinese/ (简体中文)

网址:www.obama.or.jp (日文)

19.展海峰 [佐世保市]

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展海峰位于佐世保市近郊俵浦半岛上,是眺望九十九岛全貌最近也是最好的地点,远眺九十九岛的壮阔景致叫人震撼。

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建议三月下旬油菜花开时节来此,嫩黄色的油菜花为碧海蓝天更添美丽。若不自驾只能搭乘公交车前往,公交车会在入口处停留20分钟,游客步行到瞭望台观景的时间或许不长,但是眼前的美景绝对让你感到不虚此行。夕阳下的景致更胜一筹。

[资讯]

地址:长崎县佐世保市下船越町399 (Google Map)

网址:www.nagasaki-tabinet.com (仅日文)

20.浦上天主堂 [长崎市]

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浦上天主堂于1914年完成,是日本少见的双塔式教堂,1945年毁于原子弹轰炸,更是全世界唯一遭原子弹炸毁的天主教堂。1959年于原址重建,后来更成为天主教长崎教区的主教堂,1981年教宗圣若望保禄二世访日时曾亲自造访。游客可免费进入教堂参观,还能看到遭受轰炸后保留下来的圣母像。入内参观请保持安静,不可拍照。

[资讯]

地址:长崎县长崎市本尾町1-79 (Google Map)

网址:www1.odn.ne.jp (仅日文)

21.云仙温泉 [云仙市]

云仙温泉位于岛原半岛,是日本第一个位于国家公园内的温泉区,温泉的源头云仙地狱是云仙市的知名观光景点,在这里可以近距离看到喷发的水蒸气,观察活火山的样貌,宛如走入仙境。

除了观赏特殊地貌、感受火山的能量,建议你一定要亲身体验一下云仙地狱足蒸浴。最后别忘了到“云仙地狱工房”,尝一尝这里特有的温泉蛋和温泉柠檬水。

[资讯]

地址:长崎县云仙市小滨町云仙 (Google Map)

网址:www.unzen.org/e_ver/(英文)

网址:www.unzen.org/t_ver/(繁体中文)

网址:www.unzen.org(仅日文)

22.弓张岳展望台 [佐世保市]

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站在弓张岳上的大展望台,佐世保市的大自然风光和市区景色尽入眼帘。沿着木栈道走到尽头的展望台,可以远眺九十九岛和五岛滩群岛。白天景色旖旎,傍晚落日彩霞缤纷,夜晚点亮灯光的城市和港边渔火非常美丽,也因此获得2017年日本展望景点排行第十四名的殊荣。

 

佐世保港每年夏天会举办海上嘉年华,在港边施放烟火,弓张岳展望台无疑是最佳观赏地点。

[资讯]

地址:长崎县佐世保市小野町 (Google Map)

网址:www.nagasaki-tabinet.com (仅日文)

23.西海桥公园 [佐世保市]

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西海桥是连结长崎市与佐世保市的交通要道,西海桥有两座,漆成红色的旧桥以行车为主,新西海桥设有游客可以步行通过的步道,以便观赏桥下大漩涡奇观,长崎县的“针尾濑户”漩涡是日本三大漩涡之一。桥的两岸规划为西海桥公园,园内植有千株樱花树,每年3月下旬至4月上旬会举办“西海桥春季漩涡祭”,赏樱花的同时还能欣赏海潮漩涡奇景。

[资讯]

地址:长崎县佐世保市针尾东町2678 (Google Map)

网址:saikaibashi.com(英文)

网址:saikaibashi.com(繁体中文)

网址:saikaibashi.com(日文)

24.平户沙勿略纪念教堂 [平户市]

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沙勿略纪念教堂于1913年兴建之初,名为“天主教平户教堂”,后来为了纪念1550年造访平户、第一位将天主教信仰带进日本的圣方济·沙勿略,于1971年在教堂旁边竖立“沙勿略纪念像”,并改名为“圣方济·沙勿略纪念教堂”。耸立在坡上的华丽圣堂,为平户增添异国情调。可免费入内参观,但是请注意开放时间。

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走入庄严肃穆的教堂内,请保持肃静。

[资讯]

地址:长崎县平户市镜川町259-1(Google Map)

网址:www.nagasaki-tabinet.com(仅日文)

25.白木峰高原 [谏早市]

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白木峰高原位于五家原岳山腰,每年春天三、四月,约10万朵油菜花绽放,整个山坡就像披上黄色披风一般,盛开的樱花树点缀其间,景色非常美丽。秋天则是大波斯菊的季节,约20万朵紫红色、粉色、白色和红色花朵一起绽放,色彩缤纷的景色叫人惊艳不已。旁边的“大波斯菊宇宙馆”,有大型天文望远镜可以观天文,还能欣赏大波斯菊花绘画。

[资讯]

地址:长崎县谏早市白木峰町 (Google Map)

网址:www.nagasaki-tabinet.com (仅日文)

26.长崎新地中华街 [长崎市]

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新城中华街与横滨、神户的中华街齐名,这个区域当初是兴建仓库,存放中国商船运来的货品,为此填海造陆而成的。中华街的东西南北四个入口,分别矗立着色彩鲜艳的中式牌楼,而总计250米长的中华街,有四十多家店,包含中式餐厅、干货店和各种特色小吃店。农历新年到元宵期间会张灯结彩,可以来异国体验一下过中国新年的滋味。

[资讯]

地址:长崎县长崎市新地町10-13 (Google Map)

网址:www.nagasaki-chinatown.com (仅日文)

27.佐世保早市 [佐世保市]

佐世保早市每天凌晨3:00开始营业,地点在靠近佐世保港的万津町,一处大型室内停车场内,从天光未亮营业到早上九点,销售新鲜的渔获海鲜、蔬菜、水果、花卉,还有干货和日用品等。每个月的第二及第四个星期六,会举办“竞标拍卖”让顾客参与,清晨六点半开始,大家自由竞标,可以用破盘价买到各种商品,很多观光客也闻声而来,好不热闹。

[资讯]

地址:长崎县佐世保市万津町73 (Google Map)

网址:sasebo-asaichi.com (仅日文)

28.诹访神社 [长崎市]

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诹访神社坐落在小山丘上,必须走很高的阶梯才能抵达,不过再辛苦也是值得的,因为走到神社上面可以饱览长崎市的市区景致,运气好的话,还能看到庄严盛大的婚礼。由于这座神社除了保佑海上安全、消灾解厄,对于祈求姻缘也很灵验,因此很多人来这里举行婚礼。

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每年秋季举行的长崎宫日节,是日本三大祭之一,已被指定为重要无形民俗文化遗产。

[资讯]

地址:长崎县长崎市上西山町18-15 (Google Map)

网址:www.osuwasan.jp (仅日文)

29.岛原城 [长崎市]

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岛原城于1620年建城,因为“岛原之乱”而闻名,名列日本百大城之一,1876年城毁,直到1960年才重建复原。进入天守阁参观需要付费,里面展示武士的刀剑盔甲、基督教的文物。站在天守阁的顶层,可以眺望整个岛原市、大海和周边群山。岛原城提供免费穿着忍者服变身的服务,你一定要体验一下,为长崎行留下难得的回忆!

[资讯]

地址:长崎县岛原市城内1-1183-1 (Google Map)

网址:shimabarajou.chicappa.jp/english (英文)

网址:shimabarajou.com (日文)

30.大浦天主堂 [长崎市]

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大埔天主堂位于前往哥拉巴公园的路上,教堂外观古朴而宏伟,是日本结束200年锁国后首批建造的天主教堂之一,主要是为纪念1597年殉教的二十六位日本圣人。这是日本现存最古老的天主教堂,已列为国宝。教堂维护良好,需要爬几层楼梯才能抵达,且不同于一般教堂随喜捐献,需要付1000日元的门票才能入内参观。

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教堂里的圣母玛丽亚像与彩绘玻璃。

[资讯]

地址:长崎县长崎市南山手町5-3 (Google Map)

网址:www1.bbiq.jp (仅日文)

31.长崎原子弹爆炸资料馆 [长崎市]

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资料馆和周边地区是长崎遭受原子弹轰炸后的遗址,馆内展示大量历史物件和照片,说明开发核武器的历史、投下原子弹的过程和轰炸后的惨况,让人们铭记战争的残酷和恐怖,提醒世人和平的可贵。资料馆内有一座时钟,显示的时间停留在原子弹爆炸的时刻:1945年8月9日11点2分,那生离死别的一刻,留给成千上万的人永远无法抹灭的痛苦与悲伤。

[资讯]

地址:长崎县长崎市平野町7-8 (Google Map)

网址:nagasakipeace.jp/english (英文)

网址:nagasakipeace.jp (日文)

32.和平祈祷像 [长崎市]

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长崎在二次大战时遭到原子弹轰炸,为了祈求世界和平并纪念逝者,在长崎监狱浦上监狱分部的遗址上,兴建了和平公园以警惕世人。公园内有一座高9.7米的青铜雕像,是知名雕塑家北村西望的作品,于1955年8月8日竖立于公园内,以抚慰原子弹爆炸牺牲者的亡灵,并提醒世人原子弹从天而降的可怕,从这座雕像模样可以感受到对和平的强烈渴望。

[资讯]

地址:长崎县长崎市松山町9 (Google Map)

网址:nagasakipeace.jp/english (英文)

网址:nagasakipeace.jp (日文)

 33.长崎孔庙 [长崎市]

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长崎孔子庙是建于1893年,是当时的满清政府和当地华侨筹划兴建的。长崎遭受轰炸后受损严重,后来由华侨集资修复,于1967年重新开放。孔庙的孔子像、72贤人石像、琉璃瓦、青白石制栏杆和龙纹图案的御路石等,全部都是从中国送来的。庙方附设的中国历代博物馆内,展示许多北京故宫提供的故宫文物,请注意馆内禁止摄影。

[资讯]

地址:长崎县长崎市大浦町10-36 (Google Map)

网址:www.nagasaki-tabinet.com (仅日文)

34.崇福寺 [长崎市]

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走进崇福寺有一种熟悉的宁静感,因为整座寺院散发着浓浓的中国庙宇气息。崇福寺是主要是由当地的福州华侨出资兴建的,因此也称为“福州寺”。第一峰门和大雄宝殿被指定为日本国宝,大殿、唐门和寿山门等也列入国家重要文化遗产。这里的妈祖堂内供奉着妈祖,在日本看到熟悉的妈祖像,有一股特别的亲切感。

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每年长崎灯会时寺庙内也挂上灯笼,洋溢过节气氛。

[资讯]

地址:长崎县长崎市锻冶屋町7-5 (Google Map)

网址:www.nagasaki-tabinet.com (仅日文)

35.宇久岛 [佐世保市]

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宇久岛位于五岛群岛最北方,是火山岩堆积形成的岛屿,从两万多年前的旧石器时代起就有人在此居住,目前有2500多位居民。照片中的“Suge滨海水浴场”,坐拥澄澈的海水和金黄色的沙滩,风光明媚深受游客喜爱,这里设有完备的更衣、淋浴设施和餐厅。想要前往宇久岛,可以从长崎的佐世保港搭渡轮或高速船前往。

[资讯]

地址:长崎县佐世保市 (Google Map)

网址:www.ukujima.com (仅日文)

[祭典]

36.长崎灯会

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“长崎灯会”是长崎新地中华街的人们,为庆祝农历新年(春节)举行的活动,每年固定于农历1月1日起举办,为期15天左右,已经成为长崎的冬季盛事,每年总吸引100万以上的人潮前来观赏。

2020年灯会期间:1月24日(周五)~2月9日(周日)※期间每日17:00 - 22:00点灯(点灯仪式当天为18:00 - 22:00、周五・周六至23:00为止)
会场:新地中华街会场、中央公园会场、唐人屋敷会场、兴福寺、锻冶市会场、滨町会场、孔庙会场

37.长崎帆船祭

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长崎帆船祭每年4月中旬举行,是日本最盛大的帆船活动。最初是为纪念日本与荷兰交流400周年而举办的,自2000年起至今已经举行了十八届。活动期间,来自世界各地的各种帆船,齐聚长崎的出岛码头和水边之森公园,所有船帆一起扬起的场面非常壮观。有些船还会开放参观,有机会一窥船舱内部。周末的夜晚,港边举办烟火秀,色彩缤纷的烟火加上灯火辉煌的帆船,整个长崎港热闹非凡!

38. 精灵流祭

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精灵流祭是长崎的传统祭典,每年8月15日盂兰盆节时举行,当地居民会亲手制作精灵船,凭吊这一年过世的亡灵,并且为小船加上可以思及故人的装饰,然后流放到河上或海上,将故人送往极乐净土。这项传统后来演变为制作成大型的灯船,大批市民拉着灯船在街上游行,入夜后,伴着钟声和鞭炮声将精灵船放流水上。制作精美的大小灯船在水上漂流,庄严中又带点浪漫气息。

[美食]

39.强棒面

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说起长崎县美食,就不能不提到“强棒面”。面上面有猪肉、虾子海鲜类、蔬菜和鱼板等满满的食材,很像什锦汤面。根据强棒面创始店中国餐馆“四海楼”陈老板的说法,当初是为了让在日本留学的中国学生吃到便宜又有家乡味的面食,没想到推出后深受长崎居民喜爱,自明治时代以来已成为当地的代表美食之一。除了长崎市,云仙市和平户市的强棒面也别具特色,值得品尝。

40.皿乌龙面

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长崎的美食之一“皿乌龙”,有一点像广东炒面,将强棒面用的细面油炸酥脆后铺底。用炒菜锅炒蔬菜、鱼板、肉片和虾仁等海鲜食材,加入高汤煮入味后勾芡起锅,浇淋在酥脆的面条上。料多且分量十足的皿乌龙面价格实惠,淋上醋食用更美味。

41.土耳其饭

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土耳其饭是来自土耳其的传统料理吗?其实不是,这可是长崎土生土长的美食。名称的由来已经不可考,却也呼应了长崎的多元美食文化。所谓土耳其饭,其实就是把三大西式料理装在一个盘子里,感觉就像是大人的儿童餐一样。满满的一盘分量十足,可以尝到意大利面、咖哩饭、日式炸猪排或炸鸡排、汉堡肉等,种类丰富又充满趣味。

42.长崎蛋糕

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说到长崎最具代表性的甜点,非“长崎蛋糕”莫属。大约在16世纪中叶时,葡萄牙和西班牙的传教士将他们家乡传统点心带到长崎。葡萄牙人将基本做法传授给当地的糕点师傅,可是原本的蛋糕口感较硬,为了符合日本人的口味,糕点师傅在材料里加入麦芽糖浆,开发新的搅拌方式,花费心思终于完成现在这种口感湿润、甜而不腻的长崎蛋糕。到长崎,一定要品尝地道的长崎蛋糕。

43.佐世保汉堡

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佐世保汉堡是美国海军进驻时期流传下来的异国美食,尺寸特大的汉堡份量十足,每家店铺提供的内容物不尽相同,有牛肉、猪肉、厚切培根、炸鸡排等,种类繁多。大口咬下,吃得到新鲜蔬菜和肉鲜味美的汉堡肉,即使在日本也能吃到正统的美国美食!

44.角煮刈包

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“角煮刈包”源自中国,大约在明治时代,长崎的中国餐馆开始推出这道美食。这种刈包很像我们常吃的刈包,不同的是没有加酸菜或花生粉,只夹了一块东坡肉(卤三层肉)。重点在肉要先卤过,还要放入蒸笼蒸软。将入口即化的东坡肉放入刈包里,淋上浓稠的卤汁,好吃的角煮刈包就完成了。

45.柠檬牛排

这道很特别的“柠檬牛排”是佐世保最有名的美食,当时日本人受到美国海军的影响学会吃牛排,为了更符合日本人的胃口,而发明了新的吃法。将牛肉切成容易入口的薄片,放在加热的铁板上,快好时淋上以酱油为基底加入柠檬味的调味酱,最后铺上柠檬薄片,柠檬汁的酸味让牛排更爽口软嫩。将剩余的牛排酱汁拌白饭吃,可是佐世保当地的独特吃法。

46.五岛乌龙面

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长崎的五岛乌龙面与秋田县的稻庭乌龙面、香川县的赞岐乌龙面,并称日本三大乌龙面。地处东海的五岛群岛,当年曾经是遣唐使靠岸的港口,因此传说五岛乌龙面是遣唐使从唐朝带到日本的。五岛乌龙面是手拉面不是刀切面,因此比一般的乌龙面细,为了怕面体太干还加了椿油,久煮也不会断裂,滑溜顺口有嚼劲,冷热两相宜。

47.奶昔 

 

深受长崎人喜爱的这一款“奶昔”,对长崎人来说可不是喝的饮料,而是一道得用汤匙吃的冰甜点。这道冰点大约是从1920年代开始流传,作法是在鸡蛋里面加入糖和炼乳(有些店还会加入柠檬汁),充分混合后再加入刨冰打成奶昔状,夏天吃好不消暑。后来因为受到观光客的喜爱,原本只在夏季销售的冰点,现在四季都能吃到了。

48.YORIYORI麻花卷

 

这一款麻花卷当年也是从中国传来的,又称为“脆麻花”。每一根麻花卷都是将面团编成麻花形状后油炸而成的,吃起来硬硬脆脆的。来到长崎一定要尝一尝,这麻花卷传到日本之后和我们常吃的麻花卷有什么不同!

49.Chilin Chilin冰淇淋

 

1950年代,在街头行走叫卖豆腐或者表演纸娃娃木偶戏的贩夫,都会手摇铃铛发出‘Chilin Chilin’的声音,吸引客人。1960年创业的前田冷菓,当年在街头推着车子销售冰淇淋时,也是边摇铃边叫卖,因此被称为Chilin Chilin冰。小贩巧手将冰淇淋做成玫瑰花形状,不仅消暑还十分可爱。许多观光景点都有销售,看到的话一定要买一个喔!

50.佐世保开港蛋糕卷

 

佐世保开港蛋糕卷已经有120多年的历史,既然是开港蛋糕卷,意味着这款蛋糕与海军有着密切的关联。这一款蛋糕卷,外层的海绵蛋糕加入了咖啡调味,内馅是味道浓郁的焦糖奶油,奶油中间夹着星形慕斯布丁,这是用佐世保产的米粉和当地新鲜鸡蛋做成的。喜欢甜食的朋友,一定要尝尝这可爱又好吃的蛋糕卷。

 

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