Món kem tự chọn đang gây sốt ở Nhật Bản!

Bạn đã từng nghe đến kem Taberu Bokujo Milk chưa? Đây là loại kem cốc độc quyền của FamilyMart. Cốc kem được để rỗng khoảng 1 inch (2,54 cm) ở phía trên, rất nhiều khoảng trống để người ăn có thể tùy ý thêm topping theo sở thích của riêng mình. Mỗi cốc kem còn được tô điểm thêm hình ảnh chú bò đáng yêu; vì vậy mà không có gì ngạc nhiên khi kem này gây bão trên mạng xã hội Nhật Bản. Nhóm biên tập Tsunagu Japan đã quyết định trực tiếp trải nghiệm trào lưu này và đây là cảm nhận của chúng tôi!

Toàn quốc

Ẩm thực

Taberu Bokujo Milk là gì?

Taberu Bokujo Milk, còn được gọi là "Tabeboku" là sản phẩm kem sữa được bán đầu tiên tại các cửa hàng tiện lợi Circle K vào năm 2011. Sau đó, sản phẩm này được đưa trở lại trong hệ thống bán hàng của Family Marts (một chuỗi cửa hàng tiện lợi khác của Nhật Bản) trên toàn nước Nhật vào cuối năm 2017 với thiết kế mới đáng yêu và nó bỗng nhiên trở thành một cơn sốt trên mạng xã hội Nhật vào giữa năm 2018.

Điểm nhấn trong thiết kế cải tiến lần này là hình ảnh chú bò đáng yêu. Chú bò ấy thay đổi kiểu mũ theo từng mùa. Ví dụ, chú bò đội một chiếc mũ phù thủy vào ngày lễ Haloween, nhưng khi mùa xuân đến lại đổi sang chiếc mũ quả dâu trong phiên bản vị kem dâu theo mùa. Đây không phải là loại kem thông thường đâu nhé... Nó còn rất tốt cho sức khỏe và mỗi cốc kem chỉ có 156 calo, vì vậy bạn có thể yên tâm ăn kem mà chẳng phải lo lắng gì.

Điều tuyệt nhất của kem Tabeboku là khoảng trống nhỏ ở phía trên của cốc kem, cho phép bạn cho thêm lớp phủ kem theo ý mình và đó chính là lý do sản phẩm này được yêu thích đến vậy! Phần kem cũng không quá ngọt nên có thể kết hợp hoàn hảo với nhiều vị khác nhau.

Dưới đây là một số sự kết hợp mà chúng tôi đã thử.

1. Kem sữa + thạch cà phê

Sự kết hợp đầu tiên là thạch cà phê và kem sữa Tabeboku. Thạch cà phê còn lại một chút vị đắng nhẹ của cà phê và chỉ hơi ngọt, vì thế chúng tôi nghĩ rằng nó rất phù hợp với kem sữa.

Đầu tiên là dùng thìa để cắt thạch cà phê trong hộp thành những khối vuông nhỏ. Sau đó đổ thạch cà phê lên trên cho đến khi đầy cốc kem.

Nhận xét của chúng tôi ư? Đúng như chúng tôi đã tưởng tượng - loại thạch này rất hợp với kem và cũng không quá ngọt. Vì kem có 50% sữa nên bạn sẽ thấy như thể đang thêm sữa vào cà phê. Khi cà phê là thạch và sữa là kem sẽ tạo nên một ly cà phê latte thú vị và ngon miệng.

2. Vị kem dâu + sữa chua việt quất + sô cô la Apollo

Tiếp theo là sữa chua uống việt quất và sô cô la Apollo vị dâu phủ trên cốc kem dâu Tabeboku. Vị hoa quả trên một cốc kem vị hoa quả là một kết hợp không thể sai!
 

 

Đổ sữa chua việt quất vào cho đến gần sát mép cốc kem, bạn sẽ cần một chút khoảng trống cho sô cô la. Tại sao ta không cắm luôn ống hút của cốc sữa chua vào để uống luôn nhỉ?!

Sau đó, bạn cho thêm những viên sô cô la hình quả núi vào. Nếu bạn muốn cốc kem trông dễ thương, bạn nên sắp xếp thật khéo léo để tạo hình một trái dâu nhỏ ở phía trên của cốc kem.
 

....Hoặc bạn chỉ cần đổ sô cô la lên phía trên của cốc kem. Cốc kem có thể trông không tinh tế lắm, nhưng vẫn có vị rất ngon! Bạn sẽ cảm nhận được rõ vị dâu, cùng với sô cô la giòn tan trong miệng. Món kem này khá ngọt tuy nhiên vị kem sữa cũng giúp cân bằng độ ngọt hơn một chút.

3. Kem sữa + pudding

Ai mà lại không thích bánh pudding cơ chứ? Bạn có thể nhìn thấy bánh pudding được dùng làm phần phủ trên của rất nhiều các món tráng miệng khác nhau tại Nhật Bản, vì vậy chúng tôi cũng muốn kết hợp thử với món kem này.

Chúng tôi dốc ngược bánh pudding với hi vọng nó sẽ rơi xuống cốc kem và tạo ra phần phủ đẹp mắt. Tuy nhiên, bạn cần phải bóp nhẹ một chút để phần pudding dễ dàng rơi ra ngoài.

Đáng tiếc là chúng tôi đã không có được phần trình bày cốc kem đẹp mắt như dự đoán và pudding bị tách ra ở giữa. Phần pudding có lẽ đã bị vỡ vì phần kem được tạo hình phần đỉnh nhỏ. Nếu bạn muốn thử kết hợp này tại nhà và chụp được bức ảnh đẹp đăng lên mạng xã hội thì chúng tôi khuyên bạn nên dùng thìa làm phẳng phần kem trước khi thêm pudding lên trên cốc kem.

Dù không đẹp mắt nhưng vị kem thì siêu ngon! Phần bánh kem trứng cực ngon và phần caramel cũng rất hợp với vị sữa của kem. Nếu chỉ xét về vị kem thì có lẽ đây là sự kết hợp thông minh nhất.

4. Vị kem dâu + bánh sô cô la hình nấm + bánh Pocky (bánh quy dạng que nhỏ)+ bánh Galbo (bánh quy vị đậu nành trà xanh)

Tiếp theo, chúng tôi quyết định tạo ra một sự kết hợp mang tính nghệ thuật và cố gắng tạo ra hình ảnh một khu rừng dễ thương trên đỉnh cốc kem dâu Tabeboku. Vì thế, chúng tôi chọn một chút bánh Galbo vị trà xanh đậu nành (bánh quy được bao phủ bởi lớp sô cô la trà xanh), Kinoko no Yama (bánh quy sô cô la hình nấm) và bánh quy hình que Pocky mà người Nhật nào cũng thích.

Chúng tôi bóp vụn bánh Galbo ở trong hộp và rắc nó lên cốc kem để tạo một lớp nền "rêu xanh".

Sau đó, chúng tôi cho thêm từng cây nấm vào "thềm rừng".

Cuối cùng, chúng tôi cho thêm vào những "cây tre" bằng bánh Pocky.
 

Kết quả không được đẹp mắt như chúng tôi đã hình dung. Nếu làm lại, chúng tôi sẽ sử dụng bánh vị trà xanh hoặc loại tương tự có thể dễ dàng vỡ vụn để trông giống như rêu hơn.

Tuy nhiên, sự kết hợp này khá ngon và chúng tôi nghĩ nó khá thành công. 3 món đồ kết hợp được đưa vào đều không quá ngọt nên món kem có vị tương đối nhạt mặc dù được cho thêm nhiều vị. Bánh Galbo vị trà xanh đặc biệt ngon khi ăn cùng kem dâu ở phần dưới của cốc kem. Đó cũng là lý do mà dâu và trà xanh là một sự kết hợp được ưa chuộng ở Nhật Bản.

5. Kem sữa + bánh Warabi Mochi + bột đậu nành

Cuối cùng, vì chúng ta đang ở Nhật Bản nên chúng tôi quyết định tạo ra một sự kết hợp đặc trưng Nhật Bản với bánh warabi mochi (bánh nếp làm từ bột cây warabi - một loại cây giống như cây dương xỉ) và bột đậu nành. Bánh warabi mochi là một dạng wagashi (món bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản) làm từ bột cây warabi và đường. Mặc dù trông nó khá giống với Jell-o, nhưng thực ra nó dai hơn, có vị nhẹ nhàng và tinh tếhơn. Chúng tôi chọn bánh vị trà xanh, nhưng ngoài ra còn có bánh không hoặc bánh có vị yomogi (ngải cứu Nhật Bản).
 

Bánh warabi mochi đi kèm với que nhỏ này, là dụng cụ hoàn hảo để lấy từng chiếc bánh và xếp chúng vào cốc kem.
 

Chúng tôi rắc lên trên cùng cốc kem một lớp dày kinako (bột đậu nành). Nghe có vẻ lạ nhưng thực ra bột đậu nành là một nguyên liệu tráng miệng rất phổ biến ở Nhật Bản. Nó hơi khét, ngậy và ngọt nhẹ - gần giống với bơ lạc.

Sự kết hợp này thực sự rất ngon! Bản thân bánh warabi mochi đã rất ngon và có kết cấu thú vị và mùi vị tinh tế. Nó kết hợp hoàn hảo với kem sữa, và có lẽ hơi lạnh của lớp kem lạnh bên dưới làm bề mặt bánh mochi càng ngon hơn. Bột đậu nành rắc bên trên cốc kem đem lại sự bổ sung hoàn hảo vị ngậy của hạt. Đây chính là sự kết hợp nhận được đánh giá cao của toàn thể đội ngũ biên tập.

Và nhiều sự kết hợp khác nữa!

 

Có thể nói rằng các kết hợp kem Tabeboku là không đếm xuể. Dưới đây là một vài ý tưởng kết hợp sáng tạo mà chúng tôi tìm kiếm trên Instagram. Hãy dùng tag #たべる牧場ミルク nếu bạn muốn thử tự mình trải nghiệm nhé!

Dâu tây + kem tươi + đường bột

Hạt chân trâu

Bánh Oreos vụn và nguyên chiếc

Chuối + sốt sô cô la

Pudding sô cô la + sốt sô cô la + kem tươi + bánh quy Halloween

Quýt + lê đóng hộp

Hồng + mứt phúc bồn tử/bánh pudding bí đỏ + bí đỏ dạng miếng

Nho sữa Muscat + kem tươi + việt quất + lá bạc hà

Đậu đỏ ngọt + mitarashi dango (bánh bao mochi được bọc bởi lớp sốt đậu nành ngọt)

Quả kiwi + mứt kiwi

 

Từ hoa quả cho tới socola, đồ uống và cả bánh truyền thống của Nhật Bản, không thiếu các loại topping sáng tạo mà bạn có thể lựa chọn để kết hợp với kem Taberu Bokujo Milk của mình! Nếu bạn đang ở Nhật Bản và ở gần một cửa hàng FamilyMart, hãy thử tạo ra món kem theo cách riêng của bạn. Khi kết hợp, bạn nhớ thêm #tsunaguJapan vào bài viết của mình để chúng tôi có thể biết thêm về những sự kết hợp mới nhé!

Nếu bạn muốn gửi phản hồi về bài viết của chúng tôi, hay bạn có ý tưởng muốn chia sẻ hoặc chỉ là bạn có câu hỏi liên quan đến Nhật Bản, vui lòng chia sẻ trên trang FacebookTwitter, hoặc Instagram của chúng tôi!

Thông tin trong bài viết được cập nhật tại thời điểm công bố

Ngắm cảnh

Khách sạn

Mua sắm

Tìm kiếm nhà hàng