'먹다 지쳐 쓰러지는 거리' 오사카에서 미식을 만끽! 꼭 가봐야 할 맛집 정보와 일본에서 주문할 때 사용할 수 있는 예문

※이번 기사는 산토리 주식회사의 협찬으로 작성되었습니다.

일본다운 미식의 보고! '먹다 지쳐 쓰러지는 거리' 오사카의 매력

일본 서부에 위치한 오사카는 도쿄 다음의 대도시입니다. 도쿄가 행정의 중심지인 것에 비해 오사카는 예로부터 많은 상인이 왕래하는 활기 넘치는 거리였습니다. 그런 오사카의 별명은 '먹다 지쳐 쓰러지는 거리'. 오사카는 에도 시대에 물류와 상업의 중심지로서 전국의 식재료가 모이고, 부유한 상인들이 음식점을 방문하고, 요리사는 솜씨를 연마해 갔습니다. 현재도 오사카에는 맛있는 음식점이 많아서, 미식을 목적으로 국내외를 막론하고 많은 관광객이 방문합니다.

오사카부에는 관광 명소도 충실합니다! 오사카를 대표하는 번화가 '도톤보리'에는 거대 간판이 늘어서 있고 영화, 게임의 세계를 재현한 어트랙션으로 인기 있는 '유니버설 스튜디오 재팬(USJ)', 지상 55m, 5층 8계의 박력 있는 '오사카성 천수각' 등, 하루에 다 돌아볼 수도 없습니다.

또한, 오사카에는 간사이 국제 공항과 신칸센이 정차하는 신오사카역이 있어서 다른 지역으로의 이동도 편리합니다!
오사카를 거점으로 낮에는 주변에 있는 교토, 나라, 와카야마 등의 세계 유산을 둘러보고, 밤에는 '먹다 지쳐 쓰러지는 거리' 오사카의 인기 음식점에서 저녁 식사를 즐기는 플랜을 추천합니다.

오사카의 소울푸드! 꼭 먹어 봐야 할 쿠시카츠, 타코야키, 오코노미야키

오사카에서 현지인들의 사랑을 받아 온 소울 푸드가 '고나몬(粉もん)'과 쿠시카츠입니다. '고나몬'은 밀가루를 사용한 요리를 말하는데, 특히 오코노미야키와 타코야키는 오사카의 명물로 유명합니다.

동그란 모양이 특징인 타코야키는 둥글게 파여 있는 철판로 된 틀에 육수와 계란으로 묽게 만든 밀가루 반죽을 부어 잘게 자른 건더기를 재료로 구워서 만든 것입니다. 소스나 파래, 가다랑어 포, 마요네즈 등을 뿌려서 먹습니다. 일본의 타코야키는 아주 부드러워서 입안에서 녹는 듯한 식감이 특징입니다! 본고장의 맛을 꼭 확인해 보세요.

오코노미야키는 육수와 계란으로 편 밀가루 반죽에 잘게 썬 양배추와 돼지고기, 오징어 등을 넣고 철판에 납작하게 양면을 구운 것이다. 마지막으로 뿌리는 매콤달콤한 소스가 입맛을 돋웁니다!

또 한 가지 오사카에서 인기 있는 음식은 쿠시카츠입니다. 소고기와 야채, 해산물 등 다양한 재료를 꼬치에 꽃아서 튀김 옷을 입혀 튀깁니다. 먹을 때는 꼬치를 소스가 들어있는 용기에 담갔다가 먹는데, 소스는 모두 공유해서 사용하기 때문에 한 번밖에 담글 수 없습니다. '두 번 담그기 금지'로 되어 있으니 주의해야 합니다. 식당에서 갓 튀겨낸 쿠시카츠는 정말 일품입니다! 이후에도 자세히 소개할 '아게하 KITTE 오사카점(揚八KITTE大阪店)'에서는 엄선한 소재를 사용한 쿠시카츠를 즐길 수 있습니다. 소스 이외에도 심혈을 기울인 양념과 소금을 곁들여 먹는 창작 쿠시카츠입니다.

오사카의 미식을 섭렵하고 싶다면 여기! 꼭 가봐야 할 추천 음식점

쿠시카츠 발효 오반자이 아게하 KITTE 오사카(쿠시카츠)

'오반자이'란 교토의 일반 가정에서 만들어져 온 일상적인 반찬을 말합니다. 이곳에서는 누룩이나 미소(일본식 된장) 등의 발효 조미료를 사용한 오반자이와 창작 쿠시카츠를 즐길 수 있습니다. 튀김옷에 머랭을 추가하여 일반적인 쿠시카츠보다 가벼운 식감이 특징입니다. 가능한 한 생산자를 알 수 있는 소재를 사용한다는 고집도 포인트입니다!

튀김에는 가쿠 하이볼(角ハイボール)이나 카오루 에일(香るエール)을 곁들이면 텁텁하지도 않고 산뜻합니다. 이곳에서는 크리미하면서도 고운 입자의 궁극의 '신의 거품(神泡)'이 올려져 있는 맥주를 선보이는 '신의 거품() 달인 매장'으로 인증되어 있으니 아름다운 거품에 꼭 주목해 보세요.
매장 안은 밝고 활기찬 분위기입니다. JR 오사카역에 바로 연결되어 있어서 관광 중에 점심 식사로도 좋습니다.

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덴푸라카이센 고메후쿠 니시우메다(튀김 해산물 이자카야)

덴푸라카이센 고메후쿠 니시우메다는 갓 튀겨낸 덴푸라와 니기리즈시가 매력적인 음식점입니다! 제철 야채와 신선한 해산물을 쌀기름에 튀긴 덴푸라는 바삭하고 가벼운 식감으로 질척한 느낌도 없습니다. 매장 내에는 개인실, 반 개인실도 있어서 프라이빗 공간에서 식사를 할 수 있습니다.

덴푸라와 스시에 어울리는 일본에서 즐길 수 있는 음료도 주문해 보도록 합시다. 이곳에서는 유자, 녹차, 생강의 풍미가 퍼져나가는 산토리 진 '수이(翠)'에 일본의 유명 과일을 곁들인 음료가 다양하게 갖추어져 있습니다! 후쿠오카현 특산 딸기 '아마오우'와 야마가타현을 대표하는 체리 '사토니시키' 등 전국 각지의 맛을 체험해 보세요.

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스시사카바 텐노지 아베노 스시토후지(스시)

전국 각지에서 신선한 생선을 들여오는 인기 스시 음식점. 특히 독자적인 숙성 기술로 완성한 참다랑어는 일품입니다. 5식 한정의 '호쾌! 후지 모둠(豪快！富士盛)'은 후지산처럼 해산물이 가득 담겨져 나와 사진 찍기도 좋습니다! 제대로 된 스시를 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다.

음식점 내부는 차분하면서도 밝은 분위기입니다. 누구나 부담 없이 들어갈 수 있는 분위기여서 일본에서 처음으로 스시 음식점에 도전하는 분들에게도 추천합니다. 식사에 잘 어울리는 산토리 생맥주와 하이볼을 한 손에 들고 제철 해산물을 즐겨 보세요.

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야사이쿠시마키 나루토야 Ao(야채 고기말이 꼬치)

이 음식점의 간판 메뉴는 신선한 야채에 삼겹살을 말아서 구워낸 '야사이마키쿠시(야채말이 꼬치)'입니다. 모양도 다양해서 취향에 맞는 꼬치를 선택해서 주문할 수 있습니다.

이곳도 '신의 거품 달인 매장'으로 인증받은 곳으로, 고운 입자의 거품이 탄산가스가 날아가거나 열화되는 것을 방지하여 시간이 지나도 화려한 향기와 감칠맛을 지켜줍니다.
매장 내부는 나무를 베이스로 한 편안하고 아늑한 분위기. 다양한 꼬치와 맥주를 여유롭게 맛볼 수 있습니다.

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덴스케(곱창 이자카야)

대중적인 분위기의 음식점을 좋아하는 분들에게 추천하는 것이 덴스케입니다. 테이블마다 휴대용 가스레인지가 놓여 있습니다. 이 가스레인지에서 조리하는 인기 메뉴가 '호르몬 버터구이'. 호르몬(곱창)이란 소나 돼지의 내장을 말하는데, 탄력 있는 식감과 지방의 달콤함을 즐길 수 있습니다.
곱창과 푸짐한 야채를 양념에 볶으면서 버터 향이 나기 시작하면 완성! 눈앞에 있는 철판에서 직원이 구워낸 따끈따끈한 '호르몬 버터구이'는 일품입니다.

이 요리와 함께 추천하는 것이 진 소다입니다. 산토리 진 '수이(翠)'로 만드는 '수이 진 소다(翠ジンソーダ)'는 유자, 녹차, 생강의 풍미가 느껴집니다. 'ROKU<로쿠>'로 만드는 진 소다는 벚꽃이나 고급 녹차인 교쿠로 등, 일본다운 화려한 향과 산초의 스파이시한 뒷맛이 특징입니다. 둘 다 곱창의 지방이나 진한 양념에 잘 어울립니다.

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뎃판사카바 이키요이(철판 요리)

철판에서 구워낸 고기와 곱창, 그리고 야채를 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 음식점. 에스닉・이탈리안 등 다양한 장르의 요리가 갖추어져 있지만, 모처럼이라면 일본다운 철판 요리를 주문해 봅시다. 명물인 소바메시는 잘게 썬 면과 밥을 철판 위에서 소스와 함께 볶은 것입니다. 단맛과 화려한 향기의 가쿠 하이볼이나 더 프리미엄 몰츠와도 궁합이 좋습니다!

이곳 역시 '신의 거품 달인 매장'이어서 아름다운 거품이 올려져 있는 맥주를 맛볼 수 있습니다.
매장 내부는 레트로한 느낌의 화려한 인테리어로 되어 있습니다. 꼭 한번 들러보세요!

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로컬 분위기를 즐겨 보세요! 음식점에서 주문할 때 사용할 수 있는 편리한 일본어

'먹다 지쳐 쓰러지는 거리' 오사카의 음식점에서 요리의 맛을 돋보이게 하고 즐거운 분위기를 만들어 주는 것이 술! 이번에는 일본 음식점에서 식사와 함께 자주 마시는 술과 그것을 주문할 때 사용할 수 있는 일본어를 소개합니다. 현지인이 실제로 사용하는 고수다운 주문 방법을 마스터하여 일본 음식점을 최대한 즐겨 보세요!

'토리아에즈나마!(일단은 생맥주)'

일본에서는 여러 명이 음식점에 들어가 점원에게 술을 주문할 때 많은 사람들이 '토리아에즈 나마!'라고 말합니다. 일본의 생맥주는 차갑게 되어 있어 관광 후 마른 목을 기분 좋게 축여 줍니다. 깔끔한 맛으로 어떤 음식에도 잘 어울려서 주문할 음식을 가리지 않는 것도 생맥주를 먼저 주문하는 이유 중 하나입니다. 손잡이가 달린 유리 맥주잔('조끼')에 제공되는 경우가 많은 것도 특징입니다.

생맥주 중에서도 '산토리 생맥주'는 '산나마', '더 프리미엄 몰츠'는 '프레모루'로 줄여서 말합니다. 만약 발견했다면 '토리아에즈산나마!(일단은 산토리 생맥주!)', '토리아에즈 프레모루!(일단은 프리미엄 몰츠!)'라고 주문해 봅시다.
술이 다 나왔으면 다 같이 '간빠이(건배)'!

하이볼

하이볼이란 위스키를 소다로 희석하여 마시는 방법을 말합니다. 얼음이 담긴 유리잔에 부어 레몬을 가볍게 짜서 넣으면 맛있는 하이볼이 완성됩니다. 깔끔한 맛이어서 튀김이나 맛이 진한 요리와 찰떡궁합! 일본 이외의 나라에서는 쉽게 접하기 어려운 방법이어서, 일본에서 하이볼을 마시고 빠져버리게 된 여행객들도 많다는 것 같습니다. 일본의 음식점에서 주문할 때는 '가쿠하이(가쿠 하이볼의 약자)'로 통합니다.

최근에는 한국에서도 그 맛으로 하이볼이 유행하기도 했습니다. 한국에서도 산토리의 위스키 '가쿠빈(角瓶)'을 베이스로 한 '가쿠 하이볼'을 선호해서, 일본에서 가쿠빈을 기념품으로 구입하는 한국인 여행객들도 많습니다. 집에서 직접 만들면 레몬의 양이나 위스키의 농도 등, 자신이 좋아하는 하이볼을 마실 수 있습니다.

진 소다

현재 일본에서 유행하고 있는 술이라고 하면 진 소다! 일본의 식재료를 사용한 일본 태생의 진이 인기이며, 어떤 일식에도 잘 어울리는 것이 특징입니다.
인기의 계기가 되었던 것이 산토리 진 '수이'. '수이 소다'는 일본에서 많이 사용하는 소재인 유자, 녹차, 생강을 사용하여 깔끔한 맛으로 인기를 얻고 있습니다. 기름진 요리에도 잘 어울립니다.

식사와 함께 진을 마시는 것이 일반적이 되면서, 진 그 자체의 맛을 즐기고 싶은 분도 늘어나고 있습니다. 그래서 최근에 주목을 모으고 있는 것이 산토리 재패니즈 크래프트 진 'ROKU〈로쿠〉'. 일본 특유의 6가지 소재를 각각의 제철에 수확해서 사용하고 있습니다.
벚꽃의 향기와 상쾌한 유자, 고급 녹차 '교쿠로'의 풍미, 그리고 뒷맛으로 산초의 매콤한 맛이 느껴집니다. 'ROKU〈로쿠〉'는 서양에서도 높은 평가를 받고 있는 인기 상품입니다. 일본에 방문하셨다면 일식과 함께 본고장의 맛을 꼭 체험해 보세요. 또한, 본격적인 칵테일로서도 즐길 수 있는 것이 'ROKU<로쿠>'. 식후의 바에서도 꼭 즐겨 보세요.

논아루(무알코올)

영국에서 처음 시작된 무알코올 칵테일을 가리키는 '목테일'이라는 말이 있는데, 일본에서는 무알코올 음료를 '논아루'라고 줄여 말하는 경우가 많습니다. '무알코올 맥주'는 많은 음식점에 비치되어 있습니다. 시험 삼아 마셔 보고 싶은 분은 무알코올을 꼭 주문해 보세요.

우스메(연하게)・다부루(더블)

'술이 강하지 않지만 다양한 술을 시도해 보고 싶다'는 분은 술을 탄산이나 물로 희석하는 음료를 시도해 보는 것을 추천합니다! 주문할 때 '우스메니츠쿳테쿠다사이(연하게 만들어 주세요)'라고 말해 봅시다.
진하게 해줬으면 하는 경우에는 '다부루(더블)'라고 주문할 수 있는 가게도 있는데, 2잔 가격이 될 수도 있으니 꼭 확인해 주세요.

맛있는 술을 호텔이나 집에서도 즐겨 보세요! 일본 술을 산다면 슈퍼나 면세점에

오사카의 음식점에서 '맛있다!'라는 생각이 들었던 일본 술을 만났다면 술 이름을 잊지 말고 체크해 둡시다. 가게에서 구입하면 호텔로 돌아온 후에도 즐길 수 있습니다. 귀국 후의 선물로도 좋아할 것입니다.

일본에서 술을 구입할 때 추천하는 곳은 슈퍼와 면세점입니다.
편의점에서도 구입할 수 있습지만, 슈퍼가 많은 종류 중에서 선택할 수 있고, 안주로 곁들이기 좋은 음식들도 다양하게 준비되어 있습니다.

공항이나 상업 시설, 드럭스토어 등 시내에 있는 면세점에서도 인기 있는 술을 구입할 수 있습니다. 술에 따라서는 일본의 일반 소매점보다 저렴하게 구입할 수 있습니다.

단, 출국 전에 술을 사는 경우에는 기내 반입 제한이 있기 때문에 잘 포장하여 여행 가방 등 위탁 수하물 안에 잘 넣어 둡시다. 자국의 주류 면세 범위 및 반입 제한에 관해서도 구입 전에 확인해 주세요.

오사카는 미식도, 관광도 만끽할 수 있는 매력적인 거리입니다! 현지인들이 사랑해 마지않는 소울 푸드, 전국에의 맛있는 고급 재료를 모아서 사용하는 요리에 맞춰 일본의 다양한 술을 즐겨 보세요.

※이번에 소개한 내용은 일반적인 음식점을 상정하고 있습니다. 매장에 따라 대응이 다를 수 있습니다.