Menjelajah Kuliner di Dotonbori, Osaka! 20 Rekomendasi Tempat Makan Terbaik yang Wajib Anda Coba

Jika Anda pernah ke Jepang sebelumnya, khususnya Osaka, Dotonbori pasti sudah tidak asing lagi karena reputasi istimewanya sebagai tempat kuliner. Makanan murah dan lezat di sana mendapatkan popularitas tinggi bukan tanpa alasan. Banyak jajananan khas Osaka dan restoran terkenal berkumpul di Dotonbori, semua bisa Anda pilih sesuai dengan kondisi kantong Anda. Nah, bagi Anda yang baru akan melangkahkan kaki ke Dotonbori, berikut adalah rekomendasi tempat makan terbaik yang wajib Anda kunjungi untuk menyempurnakan penjelajahan kuliner Anda. Ayo, manjakan lidah Anda dan makan sampai puas!

Osaka

Kuliner

10 Rekomendasi Restoran di Dotonbori, Kota untuk Perayaan

1. Mizuno

Okonomiyaki adalah pancake gurih Jepang, sangat berbeda dengan pancake Barat. Hidangan ini disiapkan dengan menggoreng adonan tepung yang terdiri dari berbagai macam sayuran, telur, daging, dan seafood di atas panggangan besi. Mizuno, restoran okonomiyaki ternama yang sudah menjalankan bisnisnya selama 70 tahun, selalu memiliki antrian panjang sampai keluar restoran.

Tidak jarang seseorang harus menunggu sampai 30 menit untuk bisa menyantap okonomiyaki lezat mereka. Namun, antrian panjang bukanlah alasan untuk Anda tidak mengunjungi restoran ini. Pilihan menu, termasuk Mizunoyaki (daging babi, cumi-cumi, kerang, udang, gurita, dan tiran), Yamaimoyaki (ubi, kerang, daging babi panggang), Negiyaki (daun bawang, daging babi, kimchi), dan sebagainya harus Anda coba.

Hidangan spesial restoran ini adalah Mizunoyaki. Terbilang cukup standar, tetapi cita rasa yang kaya dari beragam bahan yang digunakanlah yang membuatnya spesial. Bahkan Anda bisa menyaksikan bagaimana hidangan lezat ini dibuat, pemandangan yang pasti akan membangkitkan nafsu makan Anda.

2. Kushikatsu Daruma - Cabang Dotonbori

Kushikatsu Daruma, restoran yang terletak tepat di persimpangan Jalan Dotonbori dan Jalan Perbelanjaan Sennichimae Doguyasugi. Hal pertama yang akan Anda lihat di sini adalah plang besar restoran dengan tulisan "jangan celupkan dua kali ke dalam saus!". Restoran kushikatsu (sate daging dan sayur-sayuran yang digoreng) dikenal memiliki aroma yang kuat, suasana yang ramai, dan hidangan dagingnya. Sesuatu yang wajib dirasakan oleh setiap wisatawan. 

Hidangan spesialisasi restoran seperti Ganso Kushikatsu tonkatsu (potongan daging babi goreng) hingga beni shoga yang otentik (jahe acar merah), keduanya berasal dari Osaka. Anda juga bisa menemukan variasi pilihan pada menu mereka. Kushikatsu Daruma menggunakan campuran minyak eksklusif mereka sendiri sehingga menghasilkan rasa yang lebih ringan dan lebih menyegarkan dari yang Anda temukan di kebanyakan restoran kusikatsu. Remah yang tipis dan renyah dari adonan, serta saus yang sederhana dan enak merupakan perpaduan yang serasi, bahkan mungkin akan terasa sulit bagi Anda untuk berhenti makan.

3. Kinryu Ramen - Cabang Dotonbori

Di antaran sekian banyak restoran ramen di Osaka, Kinryu Ramen adalah salah satu restoran yang paling dikenal. Kepala naga yang diletakkan di atas toko meninggalkan kesan di memori setiap pengunjung, jadi Anda tidak akan kesulitan untuk mencari tempat ini. Kinryuu Ramen juga buka selama 24 jam, tempat sempurna bagi Anda yang suka makan larut malam.

Restoran ini membuat menu mereka tetap sederhana, menawarkan dua pilihan, ramen dan chasumen (mi ramen dengan irisan daging babi yang diasinkan). Topping sederhananya dibumbui dengan sup yang terbuat dari kaldu tulang babi. Topping gratis, seperti kimchi, daun bawang, dan bawang putih juga tersedia untuk menyempurnakan ramen sesuai keinginan Anda.

4. Kani Doraku - Cabang Utama

Mulai dari hidangan Kaiseki kepiting kelas atas (masakan tradisional Jepang) hingga sushi kepiting, Kani Doraku berspesialisasi dalam menyajikan berbagai hidangan kepiting. Bahkan kepiting mekanik besar di pintu masuk restoran telah menjadi simbol populer di Dotonbori. Terlebih lagi, restoran ini bersebelahan dengan Sungai Dontonbori, jadi Anda dapat melihat pemandangan indah sambil menikmati hidangan lezat yang disajikan.

Sebagai cabang utama dari waralaba, umumnya mereka menyajikan hidangan kepiting kelas atas. Namun, mereka juga memiliki kios makanan luar ruangan di depan restoran dengan beberapa pilihan menu yang ramah budget. Di restoran ini, Anda akan menemukan sejumlah hidangan eksotis untuk dipilih seperti kepiting raja merah yang dibakar dengan arang dan kani miso (jeroan kepiting) yang dipanggang dalam cangkang. Tersedia pula menu sushi kepiting untuk dibawa pulang yang bisa Anda nikmati nanti.

5. Jiyuken - Cabang Utama Namba

Jiyuken adalah restoran yag telah lama berdiri dan berspesialisasi dalam hidangan kari khas mereka, serta sudah mendapatkan popularitas di seluruh negeri. Resep hasil percobaan mereka yang mengkombinasikan kari dengan nasi dan menaburkan seluruh hidangan dengan telur tidak berubah selama hampir 100 tahun. Hidangan yang tampaknya tak lekang oleh waktu ini masih sama populernya.

Rahasia dari kari pedas dan beraroma di sini dikatakan berasal dari dashi (kaldu), yang dibuat dari resep rahasia. Perpaduan dashi dan kari inilah yang menciptakan keunikan cita rasanya. Jangan lewatkan untuk mencoba kari yang telah disajikan sejak zaman Meiji (1868-1912) jika Anda berada di sekitar area.

6. 551 Horai

551 Horai, tempat yang tepat untuk mencicipi makanan Cina seperti shumai dan gyoza. Pilihan rekomendasi di sini adalah butaman (roti babi kukus). Setiap roti yang disajikan merupakan hasil buatan tangan, dan kemudian diberi isian daging babi panggang dan bawang.

Meskipun produk-produk merek populer ini dijual di bandara dan di kereta peluru di daerah Kansai, Anda bisa merasakan kehangatan dan kesegaran rasa secara langsung di sini untuk menikmati kualitas terbaiknya. Biasanya semua makanan sudah terjual habis saat mereka tutup, jadi pastikan untuk datang lebih awal jika Anda tidak ingin pulang dengan tangan hampa atau perut kosong.

7. Kin No Torikara

Kin no Toriaka adalah restoran khusus karaage (ayam goreng) yang telah memiliki banyak cabang di seluruh negeri. Daging ayam tanpa kulit yang juicy dari ayam domestik dapat Anda nikmati sambil berjalan-jalan. Semuanya disiapkan di restoran sehingga setiap hidangan karaage yang disajikan selalu segar.

Porsi karaage di sini tersedia dalam tiga ukuran, silakan pilih sesuai keinginan dan kesanggupan Anda. Ada pula topping, seperti bumbu orisinal, mayones, dan saus cabai, yang bisa Anda campurkan dengan karaage - untuk menciptakan rasa sempurna dari kelezatan daging ayam yang lembut di mulut!

8. Niku no Marukatsu

Menikmati horumonyaki (jeroan sapi/babi panggang) di Osaka adalah sesuatu yang harus Anda coba. Niku no Marukatsu, salah satu restoran terkenal di Osaka yang menyajikan jeroan dalam bentuk sate. Horumonyaki merupakan pilihan bagus untuk camilan yang bisa dinikmati sambil berjalan-jalan. Hidangan ini dilengkapi dengan saus celup manis yang rasanya terus meningkat dari tahun ke tahun.

Horumonyaki terdiri dari: jeruan, hati babi, atau campuran keduanya. Sate yang sudah dipanggang sebentar disiapkan di toko, kemudian akan dipanggang kembali begitu ada pesanan. Persiapan yang matang dan saus gurihnya membuat rasa daging yang lebih ringan sehingga dapat dinikmati oleh orang yang umumnya enggan makan jeroan atau hati. Selain sate jeroan, mereka juga menjual daging yang ditimbang.

9. Kyabetuyaki

Kol panggang di Kyabetuyaki memiliki reputasi yang baik di Osaka. Pertama, adonan tepung yang dilarutkan dalam air diletakkan di atas teppan (pemanggang besi), diikuti dengan lembaran kol, tenkasu (remah tempura), dan telur. Sebagai tambahan, mereka juga memberikan sedikit saus dan melipatnya menjadi dua. Hidangan ini sangat praktis dinikmati sambil berjalan-jalan.

Kol dirobek dengan tangan untuk sebisa mungkin mempertahankan kelembapan rasa manis yang terkandung pada kol. Adonan yang digunakan dibuat dengan dashi, dan teksturnya yang kenyal serta lembut sangat cocok untuk kol. Harga hidangan ini pun sangat murah, silakan memesan sesuai porsi Anda tanpa perlu khawatir menghabiskan terlalu banyak uang.

10. Sakamachi no Ten-don

Sakamachi no Ten-don, restoran bertingkat terkenal dengan hidangan ten-don (semangkuk nasi dengan tempura) yang digemari warga setempat sejak didirikan pada tahun 1952. Restoran kecil dan bergaya retro ini hanya memiliki 7 kursi yang tidak pernah kosong. Mereka hanya buka selama jam makan siang, dan segera tutup begitu habis. Pastikan untuk datang lebih awal jika Anda berencana berkunjung ke sini.

Menunya sangat terspesialisasi, terdiri dari ten-don, kakiage-don (udang kecil goreng dan sayuran di atas nasi), dan akadashi (sup yang dibuat dengan miso merah). Ten-don klasiknya cukup sederhana, disajikan dengan dua buah udang dan nori (rumput laut kering). Saus yang menyegarkan menyeimbangkan rasa manis dan gurih. Akadashi juga sangat cocok disantap bersama ten-don, jadi jangan ragu untuk mencobanya.

5 Rekomendasi Kios Takoyaki di Dotonbori

1. Takoyaki Juhachiban - Cabang Dotonbori

Takoyaki Juhachiban menghidangkan takoyaki (adonan goreng dengan gurita di dalamnya) dengan tekstur yang sempurna: renyah di luar, serta lembab, empuk, dan lezat di dalam. Adonannya dibuat dengan mencampurkan dashi, susu, gurita, beni shoga, dan potongan udang. Setelah tenkasu ditaburkan di atasnya, adonan digoreng menjadi bola-bola kecil menggunakan penggorengan besi dengan cetakan setengah lingkaran.

Anda bisa memilih variasi saus, misalnya saus dengan mayones, dan garam untuk dicampurkan pada takoyaki. Ada dua pilihan porsi, takoyaki isi 6 atau 10, tergantung selera Anda.. Meskipun mencampurkan garam dengan takoyaki sedikit tidak biasa, perpaduan itu bisa menjadi cukup enak di Juhachiban karena garam akan melengkapi adonan dan membuat rasa unik.

2. Acchichi Honpo - Cabang Dotonbori

Acchichi Honpo, salah satu kios takoyaki yang menggunakan gurita kualitas terbaik. Alih-alih menggunakan gurita biasa yang lebih murah, mereka selalu mencari tangkapan segar dari Pusat Pasar Osaka setiap pagi. Gurita yang digunakan sangat segar bahkan dapat dimakan mentah, teksturnya pun lembut, berdaging, dan juicy.

Di Acchichi Honpo, mereka menggunakan saus orisinal yang dibuat di Higashi Osaka dan adonan dengan dashi yang diekstrak perlahan dari katsuo (bonito) untuk mendapatkan rasa gurih yang lebih dalam. Takoyaki di sini sangat lezat, dapat dimakan dalam keadaan panas atau dingin jika lidah Anda cukup sensitif.

3. Takoyakikun - Cabang Namba

Takoyaki di Takoyakikun sudah dikenal luas, dan merupakan merek terkenal yang sering muncul di sejumlah majalah wisata dan program TV. Takoyaki dibuat dengan banyak tenkasu, yang memberikan kerenyahan tambahan pada tekstur luarnya. Anggur putih juga digunakan sebagai sentuhan akhir untuk menciptakan rasa buah yang halus..

Berbagai topping, seperti aonori (sejenis rumput laut), katsuobushi (parutan bonito kering), saus, dan mayones tersedia di meja, jadi silakan tambahkan sesuai selera. Porsi paling kecil terdiri dari 4 takoyaki, jika masih kurang, Anda bisa memesan porsi yang lebih besar.

4. Wanaka - Cabang Namba

Apabila Anda bertanya-tanya, adakah takoyaki yang tetap lezat dimakan meski dalam keaadan dingin? Wakana adalah tempatnya. Meskipun sekarang restoran ini sudah cukup terkenal, takoyaki mereka masih dinikmati oleh penduduk setempat. Tepung yang lembut, sentuhan rasa dari dashi, dan sedikit garam menghasilkan adonan yang lezat. Shio shoga (jahe asin) digunakan sebagai pengganti beni shoga untuk memberikan rasa khasnya.

Takoyaki sendiri merupakan hidangan yang sangat lezat, tetapi Wakana berhasil membawa takoyaki ke tahap lebih tinggi dengan topping berkualitas mereka. Beragam pilihan, seperti saus klasik yang dibuat dengan resep unik mereka, garam khusus yang cocok dipadukan dengan adonan, campuran dashi dan kecap asin, ponzu (kecap asin yang dibumbui dengan jeruk), dan saus pedas gurih, semuanya diciptakan untuk dapat menyempurnakan rasa adonan takoyaki.

5. Aizuya - Cabang Namba

Aizuya Cabang Namba dikenal sebagai lokasi tempat takoyaki berasal, dan takoyaki terkenal mereka dibuat tanpa beni shoga atau daun bawang. Meskipun takoyaki di sini dibuat dengan bahan-bahan paling dasar, cita rasa yang apa adanya justru sangatlah populer, bahkan bagi peduduk setempat yang memiliki akses ke bermacam-macam pilihan kios takoyaki di Osaka. Takoyaki yang disajikan di Aizuya Cabang Namba sedikit lebih kecil dari rata-rata dan ideal dipasangkan dengan bir sebagai camilan.

Di Aizuya, mereka juga menyajikan hidangan radioyaki, yang sudah ada sebelum takoyaki. Sebagai pengganti gurita, adonan diisi dengan sup tendon daging sapi dan konnyaku (dibuat dari tanaman konnyaku). Masukkan restoran ini ke dalam kunjungan perjalanan Anda untuk merasakan takoyaki di tempat lahirnya.

5 Rekomendasi Tempat untuk Makan Dessert di Dotonbori

1. Andrew's Eggtart - Cabang Dotonbori

Andrew's Eggtart adalah toko roti waralaba yang didirikan oleh orang Inggris di Macau, dengan kue tart telur yang sangat terkenal. Toko ini diberi nama oleh Andrew Stow, yang mengelola Lord Stow's Bakery di Macau. Kini, mereka sudah memiliki 11 cabang yang berpusat di wilayah Kansai.

Kue tart telur mereka dibuat dengan campuran krim segar dan telur, serta pinggiran yang mudah dibelah dan isian custard lembut yang menyatu sempurna. Toko ini juga menyajikan kue tart dengan berbagai rasa.

2. Junkissa American

Junkissa American adalah sebuah kafe yang telah ada selama lebih dari 21 tahun. Kafe kecil ini telah melewati tahun-tahun di Osaka dan banyak penduduk setempat yang sudah menjadi pelanggan setianya. Meskipun interiornya cukup mewah, Junkissa memiliki suasana santai yang mungkin dapat dikaitkan dengan sejarah panjang di daerah tersebut.

Ada showcase kaca di dalam restoran sehingga Anda bisa menemukan berbagai pilihan dessert yang dibuat dengan buah-buahan berwarna-warni. Fruits à La Mode adalah dessert terbaik yang harus Anda coba di sini, dengan bemacam-macam buah, seperti melon, stroberi, jeruk, semangka, dan krim segar yang ditata apik di atas piring kaca oval yang mewah.

3. Ganso Purinya Mattari Purin - Cabang Dotobori

Ganso Purinya mengambil nama dan mata pencahariannya dari produk puding satu-satunya yang dikenal dengan Mattari Purin. Mattari adalah merek terkenal di Jepang, dan toko ini berhasil menarik pengunjung dari kejauhan. Puding mereka juga menjadi hadiah yang populer.

Puding di sini disiapkan dengan bahan-bahan pilihan yang terdiri dari telur, susu, dan gula. Tekstur lembut dan kekayaan rasanya seolah menari di mulut, tak heran jika banyak orang yang selalu kembali lagi ke sini. Meskipun puding di Jepang hampir selalu dibuat dengan karamel, puding di Ganso Purinya dibuat tanpa karamel. Kesederhanaan alami dan kelezatan rasa dari bahan-bahan segar adalah sesuatu yang tidak akan pernah membuat Anda bosan.

4. Kafe Pierre Lotti

Kafe Pierre Lotti adalah toko khusus es krim Turki. Di sini, Anda bisa melihat orang Turki asli mendemonstrasikan gaya khas mereka dalam melayani pelanggan. Menyaksikan prosesnya dari awal sampai selesai merupakan pengalaman yang menyenangkan.

Es krim Turki memiliki konsistensi elastis dan keunikan yang membuatnya semakin menyenangkan untuk dimakan. Sisa rasa dari es krim yang kental di mulut merupakan hal baru yang mungkin tidak pernah Anda temui sebelumnya. Cobalah rasa unik es krim Turki sambil menjelajahi jalan di Dotonbori.

5. minamoalley

Minamoalley adalah merek coklat yang dimulai di Osaka, kemudian menyebar ke seluruh Jepang sebelum berkembang secara global. Merek ini menawarkan coklat mewah dengan harga terjangkau, dan menghadirkan banyak variasi rasa dan dirancang khusus untuk acara-acara spesial, membuat minamoalley menjadi pilihan yang sangat ideal sebagai hadiah.

Menjadi merek yang bangga telah lahir di Dotonbori, minamoalley menawarkan coklat dengan beberapa simbol kota Osaka. Contohnya, coklat okonomiyaki yang dibuat dengan cokelat renyah yang didekorasi agar terlihat seperti makanan aslinya, dan bahkan dilengkapi dengan spatula kecil. Coklat takoyaki di sini sebenarnya adalah kue susu, ditampilkan dalam piring berbentuk perahu yang seharusnya tidak asing lagi jika Anda berkesempatan mencoba beberapa takoyaki terkenal di Osaka.

Mencari Pengalaman Kuliner Lengkap? Semua Ada di Dotonbori!

Walaupun kota ini sangat terkenal dengan takoyaki dan okonomiyaki, Osaka juga merupakan rumah bagi berbagai makanan lezat Jepang lainnya. Bahkan di dalam Osaka, Dotonbori telah menjadi tempat persaingan kuliner yang menghasilkan rasa-rasa berkualitas. Tidak ada kota lain yang memiliki hal seperti itu. Jika Anda berkunjung ke Osaka, lakukanlah wisata kuliner. Akan tetapi, harap berhati-hati, begitu Anda mencoba makanan lezat itu sekali, Anda tidak akan bisa berhenti dan terus ingin lagi dan lagi!

 

Jika Anda ingin memberikan komentar pada salah satu artikel kami, memiliki ide untuk pembahasan yang ingin Anda baca, atau memiliki pertanyaan mengenai Jepang, hubungi kami di FacebookTwitter, atau Instagram!

 

 

 

Diterjemahkan dan diterbitkan ulang dengan izin dari: SPIRA (sebelumnya dikenal sebagai Relux Magazine)

 

Anda juga dapat memesan hotel melalui Relux (dijalankan oleh SPIRA) dengan mengklik di sini!!

 

 

The information in this article is accurate at the time of publication.


Cari Restoran