【豐洲市場】午餐介紹!鮮度爆表壽司・海鮮丼等5間推薦店家

1. 築地海鮮丼 大江戶

如果想品嚐使用新鮮食材的海鮮丼(※)的話，推薦前往「築地海鮮丼 大江戶」。該店菜單通常會提供超過30種品項，當中最推薦的料理為使用野生鮪魚的「鮪魚4吃丼(2,600 JPY(含稅))」。此料理能一次嚐到油脂豐美的鮪魚中腹、味道鮮美的鮪魚赤身，以及風味更加濃厚的鮪魚骨肉等。提供英文・中文(簡體字)菜單，且有會說英文・中文的工作人員。
※一種於大碗中盛滿白飯，並在飯上擺放生海鮮的料理

2. 銀座鮨正 THE IMPRESSION 豐洲市場店

來到市場後總是想嚐嚐看壽司吧。此時推薦提供豐富的新鮮時令食材的「銀座鮨正 THE IMPRESSION 豐洲市場店」。雖每道單品皆需8貫以上才能點餐，但其實點「無菜單握壽司(4,500 JPY(含稅)〜7,000 JPY(含稅))」更為划算。套餐內容包含10〜11貫壽司及味噌湯。店內提供英文菜單，且有會說英文・中文的工作人員。

3. 鰻魚 Fukusen

「鰻魚 Fukusen」是一家以份量滿滿的「鰻重(※)(3,200 JPY(含稅)〜4,200 JPY(含稅))」而聞名的人氣店家。精心燒烤而成的鰻魚不但沒有魚腥味，肉質還非常軟嫩多汁。該店的秘傳醬汁自剛開店時便不斷改良，基底採用濃厚且富有層次的溜醬油，嚐起來相當柔和。
※一種在四方形的餐盒中放入白飯，並於飯上擺放蒲燒鰻魚(將鰻魚串在竹籤上再淋上醬汁燒烤而成)的料理

同時看看最新美食景點「江戶前場下町」中的午餐吧

「江戶前場下町」座落在百合海鷗線「市場前站」徒步1分鐘的位置，於2020年1月全新開幕，為一所只營業3年的期間限定商場。Food Hall大樓中聚集了許多餐飲店，在此能盡情享受日本飲食文化，十分適合來這裡享用午餐。也能找到不少販售來自市場的新鮮食材及伴手禮的商店。營業時間為9:00 am〜6:00 pm。

4. 炭火燒專門食處 白銀屋 豐洲分店

江戶前場下町・Food Hall大樓中的推薦店家為「炭火燒專門食處 白銀屋 豐洲分店」。在這裡能享用到透過炭火仔細燒烤、鎖住所有美味精華的烤魚。還能在菜單上找到一整列以嚴選的魚類或肉類為主菜的定食(800 JPY〜1,800 JPY)。而烤魚定食有7種魚類可供選擇，如「三種綜合燒烤定食(1,200 JPY)」中能嚐到鯖魚、鮭魚和花魚。

5. Neiroya 豐洲店

「Neiroya 豐洲店」同樣位在Food Hall大樓內。此店的拉麵多強調活用食材本身風味、調味簡單。不論是「特製醬油拉麵(1,100 JPY(含稅))」、「特製濃厚鯛鹽拉麵(1,250 JPY(含稅))」，還是「特製背脂小魚乾拉麵(1,200 JPY(含稅))」，皆使用帶有濃郁海鮮風味的湯頭。全部餐點皆可以外帶(須返還拉麵餐具)。點餐方式為在餐券販賣機中購買餐券，販賣機有提供英文菜單喔。

大家覺得如何呢?豐洲市場的「鮪魚競標」也是很受歡迎的活動，一般旅客也能參觀。前往東京旅遊時，不妨拜訪看看豐洲市場吧。