來自葡萄王國的香甜寶石！品嚐長野縣三大人氣夢幻葡萄的頂級風味

※本圖文由長野縣贊助製作。

跟著風信子，一起探索長野葡萄的魅力

魅力滿載的「信州」──長野縣是個怎樣的地方？

位處日本本州中心的長野縣，四周因被高聳的日本阿爾卑斯群山所環抱，而有「日本屋脊」的響亮名號。這片古稱「信州」的土地，坐擁著四季分明的動人景致與純淨的空氣水源；得天獨厚的自然環境，孕育出豐饒肥沃的大地，使其成為日本領先的「水果王國」之一，所產的葡萄、蘋果、水蜜桃、梨子等時令水果，皆以卓越的品質與風味備受讚譽。

除了豐饒物產，長野的觀光旅遊魅力，相信讀者也不陌生—避暑勝地「輕井澤」、有著近1400年歷史的國寶古剎「善光寺」、上演著雪猴泡湯奇景的「地獄谷」，都是當地的人氣景點。

長野葡萄為何在日本享有高人氣？長野葡萄美味的四大秘密

為甚麼長野縣能獲冠上「葡萄王國」的名號？長野葡萄的頂級滋味，當然並非偶然。而這份美味的根源，就蘊藏在滋養它的土地裡。接下來讓我們一起解密，成就長野葡萄美味的四大關鍵。

① 高於日本全國的平均日照時間

長野縣擁有穩定且長於全國平均日照時間，葡萄藤能夠充分沐浴在充足的陽光之下，為光合作用提供了源源不絕的能量；太陽的能量點滴轉化、累積成果實中飽滿的糖分。

② 顯著的日夜溫差

白天的高溫讓葡萄努力生成糖分，而夜晚氣溫驟降，會抑制糖分的消耗。長野縣夏秋兩季的日夜溫差有時甚至超過10℃。這一冷一熱的過程，彷如天然的保險箱，將生成的糖分牢牢鎖在每一顆果實內，成為長野葡萄甜度超群的關鍵。

③ 稀少的年均降雨量

在最終決定葡萄風味的夏末至秋季期間，長野縣相對乾燥的氣候扮演了重要角色。內陸氣候的長野縣，是日本年均降雨量數一數二稀少的地區，這意味著葡萄在成熟期，不會因吸收過多水分而稀釋了甜度與香氣。正因果實裡的糖分、酸度和香氣物質極為濃縮，最後形成層次豐富且深邃的風味。

④ 源自日本阿爾卑斯的雪融水

成就美味的最後一塊拼圖，便是灌溉葡萄的關鍵水源：來自日本阿爾卑斯山脈，經過層層過濾的「清冽」雪水。這些雪融水富含天然礦物質，為葡萄藤的健康生長提供了天然的養分，也讓最終結出的果實風味更具深度與複雜性。

長野縣自豪的「葡萄三姊妹®」品種完全解析

認識長野縣優越的風土恩惠後，便能明白為何長野的葡萄能夠美味。然而，成就頂級滋味的另一大關鍵，還有「品種」本身。長野縣不僅是栽種能手，更是葡萄品種研發的專家。其中，由「JA全農」（全國農業協同組合連合會）註冊的行銷品牌「葡萄三姊妹®」——包括長野縣原創的「長野紫」、市場寵兒「麝香」，以及由由長野縣開發、持有註冊商標的最新品種「妃紅提®」。三者的共通點是「無核、可連皮食用」，讓品嚐的過程更輕鬆愜意！

高貴的紫色寶石「長野紫（Nagano Purple）」

率先登場的「長野紫」，是長野縣為了讓大家能連皮去籽、輕鬆享用「巨峰」葡萄的濃郁風味，而把「巨峰」與皮薄的「Rizamat」品種交配，培育出的原創結晶。長野紫的最大魅力在於果肉緊實，並在高糖度中帶有恰到好處的酸度來平衡，吃起來甜而不膩，層次豐富，餘韻清爽。此外，色澤濃郁的深紫色果皮富含花青素（多酚的一種），營養價值甚高，是追求完美平衡感的極致之作。

清新的黃綠色寶石「麝香（Shine Muscat）」

說到近年席捲亞洲市場的葡萄，非「麝香」莫屬。長野縣憑藉良好的氣候，成為麝香的頂級產地之一，品質深受市場信賴。麝香最令人著迷的，在於咬破薄而爽脆的果皮時口中「啪」的一聲清脆作響，高雅清新的芬芳瞬間在口中擴散，伴隨著滿溢的果汁與極高甜度，華麗的風味與飽滿亮麗的外觀，讓麝香不僅是自家品嚐的極品，更是送禮的絕佳選擇。

最新登場的紅色新星「妃紅提（Queen Rouge®）」

壓軸登場的「妃紅提」，是長野縣歷經十餘年心血，將「麝香」與「Unicorn」交配、終於在2021年問世的最新品種。妃紅提擁有瑰麗如紅寶石般的外觀，果肉結實，繼承了麝香葡萄的高雅香氣，甜度驚人之餘，酸味卻十分溫和，使濃郁雅致的風味被完美地襯托出來，因此一上市便廣受讚譽，備受追捧。由於是新品種，產量尚為稀少，更顯珍貴不凡。

一張圖看懂！「葡萄三姊妹®」比較表

從濃郁、清新到甜味，三款個性鮮明的「葡萄三姊妹®」，共同譜寫出長野葡萄王國的動人樂章，為大家提供了極致的味覺盛宴。以下的圖表幫助大家立即看懂三姊妹的各自特徵。

 

匠心灌溉的寶石：探訪長野葡萄的栽培之路

頂級葡萄的誕生，除了仰賴風土的恩惠，更灌注了果農長達一整年的無比耐心與專業，日復日的悉心照料。

從寒冬開始，果農便需要為每一根枝條細緻地「剪定（即修枝）」，看似簡單的動作，卻需要極為重要的判斷力，決定來年的收成品質與數量。春暖花開前，果農會「摘房」，目的是為了避免養分分散到多餘的果房，並集中供應給經過挑選的優質果房。而當果實的著果情況穩定後，果農會再進行「摘粒」，確保養分能夠均衡輸送到每一顆果粒，讓美味充分散發。正是由果農一粒粒仔細去除的細緻作業，才能成就每一顆果實最終成長為最頂級的碩果。

進入夏季，最重要的工作莫過於「袋掛（即套袋）」。果農會為一串串葡萄細心套上特製的紙袋，如呵護珍寶般，保護它們免受日曬雨淋與病蟲侵擾。

直到秋季，葡萄達到完美熟度時，果農會親手「採收」這些高品質、凝聚了滿滿心意的葡萄。透過先進的保鮮技術，送抵遠方的餐桌，讓食家體驗與置身於長野果園中別無二致的味覺。這份不厭其煩的細膩工序與堅持，正是長野葡萄美味的終極秘密。

親臨品嚐！長野「葡萄三姊妹®」香港限定販售會

看完上述介紹，想必您也迫不及待想親自體驗這三款各具魅力的葡萄吧！好消息是，這份來自長野縣產地直送的頂級美味，即將限時空運到港。販售會上不僅是「長野紫、麝香、妃紅提」三姊妹豪華齊聚的難得機會，現場更提供珍貴的試食體驗，讓您一次過嚐盡三款獨特風味，尋找屬於您的葡萄！請把握這次機會，鎖定以下地點，親身品嚐來自「葡萄王國」的純正滋味！

【舉辦地點】

SOGO 崇光銅鑼灣店

舉辦期間：2025年10月28日（二）～11月3日（一）
地址：香港銅鑼灣軒尼詩道555號（Google Maps）
網址：https://www.sogo.com.hk/tc/shop/cwb

YATA 一田沙田店

舉辦期間：2025年10月28日（二）～11月3日（一）
地址：香港沙田正街2號新城市廣場3期1及2樓（Google Maps）
網址：https://www.yata.hk/tch/store/sha-tin/

APITA 太古城店 

舉辦期間：2025年10月30日（四）～11月5日（三）
地址：香港鰂魚涌太古城路太古城中心二期地下及地庫（Google Maps）
網址：https://apitauny.com.hk/our-stores/apita-taikoo/

長野：出產穩定品質無可匹敵的葡萄國度

長野縣的葡萄，是大自然的恩惠、卓越品種與果農的匠心三者完美結合的結晶。從「長野紫」的濃郁平衡、「麝香」的爽脆清香，到「妃紅提」的極致甜蜜，每一款都代表著長野縣對品質的極致專注。長野的「葡萄王國」地位，正是建立在對工藝的精通純熟之上。誠邀您親臨香港的販售會，將這份來自日本長野縣的秋季獻禮，送給自己與最珍視的親友！