【橫濱美食】就在橫濱站旁!能穿越時空來到昭和時代的小酒館橫丁「狸小路」

橫濱鄰近東京,人口數為全日本第二,自江戶時代末期開港後,逐漸發展成為日本最大的港口,受到外來文化影響,使其充滿異國情調。在這深具魅力的城市中,「狸小路」橫丁有著截然不同的氛圍,走進「狸小路」仿佛來到另一個世界般。本次將為您介紹7間位於「狸小路」的小酒館。

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位於橫濱站的「狸小路」是怎麼樣的地方呢?

「狸小路」建於昭和20年代末,擁有60年以上的歷史,據說是取名於北海道札幌「狸小路商店街」的小巷弄,至今仍充滿昭和時代氛圍,約有十幾間小酒館於此營業。此處位於橫濱站西口旁,由於入口處並不顯眼,很容易不小心忽略而走過頭,但是千萬別小看這個不起眼的小巷弄,裡面可是有著不少美味的店家喔!

1. 居酒屋 はな家 [京都風關東煮]

「はな家」於「狸小路」落成前就已開始營業,是開業超過70年,主打關東煮及烤雞肉串的老店。走進店內就能看見香氣四溢的關東煮鍋,令人食指大動。店內設有吧台座位及桌席,二樓則為吸菸區。「關東煮拼盤(700日圓)」、「燉內臟(490日圓)」為店內招牌料理。湯頭清澈的京都風關東煮味道清爽,口感實在,湯頭僅以昆布、柴魚塊及小魚乾熬煮而成,其鮮甜完全滲入食材中,更添美味。在冬季來碗熱呼呼的關東煮,可謂一大享受。燉內臟則擁有濃厚風味,燉煮後的內臟Q彈有咬勁,與酒品相當搭配。「はな家」是能以平實價格享用美食的店家,若造訪「狸小路」千萬別錯過囉。

2. 豚之味珍 [豬肉料理]

「豚之味珍」是將豬從頭到尾入饌的店家,以獨家製法去除肉的腥味,烹調出豐饒美味。店內提供豬的頭、耳、舌、胃、腳、尾巴等六個部位所製成的料理。豬腳與一般水煮豬腳或使用香料、八角等燉煮的中式豬腳不同,而是以醬油為基底的秘製日式醬汁慢火燉煮而成。內臟類料理一般會使用辛香料掩蓋其腥味,味珍則不使用辛香料,改以長時間熬煮,濾出油脂,消除其腥味。除此之外,反覆使用燉煮豬耳、豬腳、豬尾巴的湯頭,能更添內臟彈牙,充滿膠質的美味。

「豚之味珍」仍維持創業之初的柔和風味,無論是帶骨的豬腳和豬尾巴、柔軟適中帶有嚼勁的豬耳和豬胃、少見的豬頭部,皆為味珍獨有的美味。若想嚐遍豬的各部位料理,「豚之味珍」絕對不會讓您失望。

3. のんきや [烤雞肉串]

「のんきや」的烤雞肉串和拉麵相當具有人氣。在約有20席的店內,常常座無虛席。店內的烤雞肉串皆為一人份兩串,提供10種以上的品項,價格相當實惠,肉厚的烤香菇串、鮮嫩的烤豬舌串等,其中烤豬肝串柔嫩軟滑,美味的令人上癮。

「のんきや」除了烤雞肉串之外,還提供拉麵。老闆娘說:「由於許多客人最後都會來碗拉麵收尾,若於店內用餐後還要特地前往另一間店,不如讓客人在店內也能享用到拉麵。」店內的人氣拉麵因此誕生。拉麵看似簡樸,卻有著令常客難以忘懷的美味,若來到「Nonkiya」用餐,不妨也來碗拉麵收尾吧!

4. 烤雞肉串加代 狸小路店 [烤雞肉串]

「加代」是位於橫濱站西口附近的居酒屋,為烤雞肉串專門店。1樓為L型吧台座位,2樓則為桌席座位,由於店內沒有設置電話,因此無法以電話預約。店家細心料理的烤肉串價格幾乎皆為1串150日圓,非常實惠。除了一般常見的烤肉串外,店內也提供創意烤肉串,如「蒲燒鯡魚串」、「香烤羊肉串」、以軟骨和蔥等製成的「平成糰子串」等,都是此處才能享用的必吃料理,因此吸引不少饕客前往。此外,店內也提供各式酒品,一邊享用烤雞肉串,一邊品嚐美酒,實為最佳享受。

5. みなと生魚片專賣店 [生魚片]

「みなと」為生魚片專賣店,現址原為拉麵店,而拉麵店招牌就這樣保留下來,成為其特色。店內提供的生魚片價格皆為300日圓,會於店外的白板寫上當天供應的生魚片種類,可先確認當日是否有您喜愛的生魚片喔。店內的「醋漬鯖魚」每天由橫濱中央市場直送,新鮮且份量十足,因此深受歡迎。「鰹魚生魚片」肉厚鮮嫩,佐上以梅肉拌鯊魚軟骨的「梅水晶」,口感清爽,更顯其美味。此外,店內還有供應Hoppy等酒品,享用鮮美生魚片,再配上一杯美酒,真是人生一大樂事!

6. Wine Bar Yamitsuki 狸小路店 [酒吧]

「Wine Bar Yamitsuki 狸小路店」坐落於散發著懷舊氛圍的狸小路正中央,一樓為站立式酒吧,二樓則設有桌席。店內除了提供杯單杯紅酒外,也提供單瓶紅酒,酒品種類豐富,喜愛紅酒之人絕對不能錯過。店內的料理多為一人能享用的餐點,其中當然少不了品味紅酒不能缺少的起司料理。除此之外,推薦您人氣第一的「燉Yamitsuki」,是以獨創醬汁燉煮牛肉、豬肉、雞肉而成(照片中為燉牡蠣),風味絕佳。推薦您選擇這裡作為續攤的口袋名單。

7. マリモ [拉麵]

「マリモ」為狸小路入口旁的札幌拉麵老店。開業三十多年不變的美味,擁有許多常客,是深受男女老少喜愛的人氣店家。湯頭是以嚴選的肉類及蔬果慢火燉煮而成,清爽不膩,搭配口感滑順的麵條與鬆軟蛋花,令人食指大動。此外,飽滿酥脆的餃子鮮嫩多汁,也為店內的人氣料理之一。由於客人多選擇於此享用拉麵作為收尾料理,因此店內總是客滿,若想前往用餐,建議避開該時間帶喔!

以上是為您推薦介紹位於「狸小路」的幾間小酒館。在洋溢著濃厚昭和懷舊氛圍中享用美酒佳餚,是否覺得令人格外放鬆呢?於逐漸發展的橫濱站附近,仍保有這樣一處有別於都市的天地,若是厭倦了都市的餐廳,不妨前往「狸小路」用餐,在享用美味的同時,感受這小巷弄的魅力吧!

本文資訊均以公開時為準。

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