【富山美食】超新鮮魚品！必吃富山灣壽司7選

1.壽司居酒屋　こざる

「壽司居酒屋 こざる」是一家能品嚐到富山灣海味的居酒屋。富山灣早晨捕獲的漁獲直送到店裡，因而顧客時常能品嚐到最新鮮的漁獲。除了壽司之外，這裏也將海鮮以生食以外的方式處理，像是鹽烤等。當季盛產的魚類、富山特產的白蝦等，都是非常推薦品嚐的喔！

2. 美乃鮨

「美乃鮨」，位於富山市圖書館本館對面，是一家高品質的和式料理店。店裏給人一種優雅、沈穩的氣氛。師傅們精湛的廚藝，將富山地魚的鮮美完全呈現給食客們。「美乃鮨」提供的漁獲種類很多，搭配不同的烹調方式，給了食客們非常多元的選擇。這裏的富山灣壽司當然不能錯過，10貫壽司一組，品嚐到富山盛產的不同海鮮。

3.お手古すし

富山灣極富盛名的冬鰤魚、螃蟹在「お手古すし」都能品嚐到。有各式各樣的單點料理、散壽司、握壽司都非常受到歡迎。海鮮的新鮮、甘甜令人愛不釋手。若第一次來到富山，第一次造訪「お手古すし」，推薦您可以點握壽司來品嚐一下富山的海味。

4. 美喜壽司本店

「美喜壽司本店」距離富山車站很近，徒步5分鐘左右即可抵達。「美喜壽司本店」外觀看起來很簡單、低調。店裡的漁獲是每天早晨從市場或海濱採買回來的，都是新湊、冰見所盛產的壽司。魚肉在口中入口即化，簡直人間美味。富山灣壽司餐為10貫壽司，每一貫的魚貝類都有著不同的口感和鮮度。除了壽司之外，推薦您也可以嘗試其炸物和醃漬的螢光烏賊喔！

5. 歩壽司本家

「步壽司」也能品嚐到富山灣壽司。使用富山灣當地盛產的漁獲製作。這裏師傅的技術市傳統的技法，您可以品嚐到倒地江戶前壽司。除了鮮魚壽司之外，推薦您也可以品嚐味噌湯。「步壽司」的味噌湯裡還放了螃蟹，讓湯頭更鮮。「步壽司」除了本店之外，也還開了另外一分店，也在富山市，若本店沒位子，也歡迎到分店用餐。

6. 蛇の目寿司

 

「蛇の目」，是在富山的一間壽司居酒屋。從上方圖中可以看到，壽司飯上盛放了滿滿的海鮮，有花枝、生蠔、蝦卵、鮭魚卵、海膽、蟹腿肉、甜蝦、玉子燒、鮭魚、鮪魚等，非常豐富，讓人直呼過癮！您也快來品嚐看看吧！

7. 壽司處　佐々木

「佐佐木」也是在富山市的一家壽司屋，且其也有供應富山灣壽司。除了壽司之外最推薦的莫過於「螢烏賊」和「蟹肉」。螢烏賊也是富山灣的知名漁獲，烏賊咬起來有彈性，口感很好。而且蟹肉的部分，從上圖中可看到，店家很大方，一個蟹斗裡頭盛滿了蟹腿肉即和蟹黃，看了令人垂涎三尺啊！喜歡品嚐海鮮的人，一定不能錯過「佐佐木」，保證讓您直呼過癮！！

 

若到立山黑部旅遊，或在富山停留，別忘了去品嚐一下富山灣壽司。體驗一下這一帶的海味喔！