【東京美食】7選東京品嚐豪華鮭魚卵及海膽美食餐廳

海膽和鮭魚卵都是許多人熱愛的海鮮。這次介紹您東京7家店,店裡都有販售用海膽和鮭魚卵製作的料理。有普通的海膽鮭魚卵丼飯,也有特別的海膽涮涮鍋鍋等。鋪天蓋地的海膽和鮭魚卵,讓人垂涎三尺。

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1.鮨國【築地】

「鮨國」,在築地場外市場很有人氣。店家主要販售的是海鮮丼飯。每一道海鮮丼飯均是使用新鮮魚貝製作。其中最熱銷的就是「海膽鮭魚卵丼飯」。海膽的味道非常濃郁,鮭魚卵也非常的新鮮,完全沒有腥味。帶著飯一口吃下,幸福的滋味就在口中蔓延開來。

 

2.築地虎杖 うに虎 【築地】

「築地虎杖 うに虎」,是在築地頗具知名度的店家。超人氣的料理為「國產濃厚海膽丼飯」。飯上蓋滿了不同種類的海膽,非常奢侈。喜歡吃海膽的人,很推薦可以來「築地虎杖 うに虎」。店裡有從日本捕獲各品種海膽,可以比較各種海膽之間不同的味道。除了海膽之外,也有其他不同海鮮組合的丼飯。

3.築地 いま津 【築地】

「築地 いま津」,2017年6月才在東京開幕,不過短短時間卻受到不少關注。店家主要是品嚐「和食」,使用了各式各樣食材,經過師父精湛的手藝,演繹出一道道美食。店裏招牌菜就是「海膽土鍋飯」。飯被炊煮得非常飽滿,米粒晶瑩剔透,鋪上甘甜的海膽,令人食指大動。

4.魚輝【 六本木】

「魚輝」,位於六本木。店長每天早上都到築地市場購買新鮮的漁獲、海鮮,得以提供最新鮮的食物給登門造訪的顧客。店家最熱賣的料理就是使用鮭魚卵和海膽製作的土鍋飯。一打開鍋蓋,大量的海膽和鮭魚卵勾引著我們的食慾。

5.青 【代代木上原】

「青」,位於東京鬧區——澀谷。店裡氣氛讓人容易放鬆。料理種類很多,除了海鮮之外,也有其他非海鮮的料理。酒單也很多樣,日本酒、燒酎都有。這次推薦您來到「青」可別錯過「海膽鮭魚卵丼飯」。撲滿在飯上的海膽和鮭魚卵,閃閃發亮。而且這樣一碗只要1,400日圓,非常吸引人。

6.鰓呼吸 【麻布十番他】

「鰓呼吸」,以麻布十番為始,在日本開了多家分店,這是一家海鮮居酒屋,顧客能品嚐到各式海鮮。在這裡除了能品嚐到滿滿的鮭魚卵和海膽之外,也能品嚐到其他海鮮搭配不同的烹調方式。

※此店已歇業

7.海栗屋【新宿】

「海栗屋」,除了新宿之外在東京也有其他分店。這家店運用了「海膽」結合各種料理,像是海膽和涮涮鍋組合的料理,或是與和牛組合成一道高級湯品。當然生海膽在這裡也品嚐得到。喜歡吃海膽的人,別錯過這家店了喔!

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George Alexander Ishida Newman/Flickr

海膽和鮭魚卵是許多人喜歡品嚐的海產。用海膽和鮭魚卵製作的料理,除了樣子奢華之外,也為我們的味蕾帶來了不少的驚喜,喜歡的人別錯過了喔!

本文資訊均以公開時為準。

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