【宮崎美食】精選鮮為人知的美食天堂「宮崎」7樣必吃美食

宮崎縣位於九州地區,是日本國內中氣候特別溫暖而廣為人知的縣。如南國般宜人的氣候,盛產芒果等水果,作為當地美食深受歡迎。此外,有名的宮崎牛及地雞等食材也相當豐富。本次將為您介紹造訪宮崎縣時必吃的宮崎獨有美食。

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1. 「南蠻炸雞」Ogura本店(おぐら本店) [宮崎]

「Ogura本店」從以前就受到宮崎市民喜愛,據說是南蠻炸雞的發祥店。帶點古色古香的外觀及內裝,充滿平易近人的氣氛。這裡的招牌料理以「Ogura南蠻炸雞 (1,010日圓) 」為首,能於此品嚐到雞肉料理及西式料理喔。

「Ogura南蠻炸雞」是將炸雞淋上滿滿的南蠻醋風味塔塔醬,是一道極具魅力的料理。雖為體積較大的肉類料理,由於肉質柔嫩,因此容易入口。醬料的甜味也是令人無法抗拒的美味!

2. 「冷湯(冷や汁)」故鄉料理 杉之子 [宮崎]

「冷湯」是在農家中相當普遍的宮崎傳統料理,其特色為冷湯汁。將味噌等與魚肉糜攪拌後加入高湯,再放入豆腐及小黃瓜等,淋在溫熱的米飯上食用。雖然每個家庭的調味有些許不同,但基本上是對付夏日倦怠症有效的清爽料理。

「故鄉料理 杉之子」是能享用到宮崎鄉土料理的店家。若想品嚐冷湯,推薦您「冷湯定食(冷や汁定食) (1,000日圓(未稅)) 」,是米飯與小菜等搭配而成的套餐。此外,店內的燒酎等酒品種類也相當豐富喔。

3. 「地雞」地雞炭火燒 天祥 [宮崎]

於「地雞炭火燒 天祥」店內可享用到宮崎的鄉土料理,提供肉類及魚類等各式料理,尤其是使用地雞的料理為店內的招牌菜。「特等切塊烤雞腿肉(特上もも焼きカット) (2,300日圓(未稅)) 」是以炭火烤上等宮崎地雞,用鹽調味,肉汁飽滿,是極為推薦的一道料理。

其他尚有數量限定的「生雞白肝(鶏白レバ刺身) (1,300日圓(未稅)起) 」及「炙燒地雞(地鶏たたき) (1,000日圓(未稅)) 」等,皆為絕品,能享受到越嚼越美味般的濃郁風味。

4. 「宮崎牛」鐵板燒牛排館 Miyachiku [宮崎]

說到宮崎美食,尤以「宮崎牛」最有名。宮崎縣產的黑毛和牛是指等級相當高的牛肉,能於此品嚐到鐵板所烤出的宮崎牛喔。若看見牛肉於眼前豪爽燒烤的模樣,真是令人食指大動呢! 

「里肌牛排套餐(ロースステーキコース) (9,500日圓(含稅)) 」除了主餐里肌牛排外,還附有米飯或炒飯、湯品、沙拉、烤蔬菜及飲品等。將牛排置於白吐司上的設計,是令人驚豔的一道料理。

5. 「鰹魚 」港之站 Meitsu(港の駅 めいつ) [南鄉]

日南市位於宮崎縣南部,一本釣的鰹魚漁獲量冠居日本第一。碼頭有漁協直營的餐廳,可於此享用以新鮮海鄉為主的宮崎鄉土料理。雖然營業時間較早結束,但是店內的料理相當出色,終日有遊客造訪用餐。

推薦的料理為日南市的一本釣鰹魚。「炙燒鰹魚飯(カツオ炙り重) (1,300日圓) 」是能自己動手網烤並享用的套餐,加上鹽與醬汁調味也非常好吃,最後還能做成茶泡飯品嚐,能一次享受3種不同風味喔。

6. 「釜揚烏龍麵」釜揚烏龍麵岩見 [青島]

「釜揚烏龍麵岩見」是位於青島站前,交通非常便利的店家。招牌料理「釜揚烏龍麵 (500日圓(含稅)) 」是代表宮崎縣的當地美食之一。以釜鍋煮的麵條特色為柔軟細膩,吃起來卻很有嚼勁。麵條的彈牙口感請搭配熱湯一起享用。

除了釜揚烏龍麵外,店內也有提供「魚壽司(魚ずし) (1盤 500日圓(含稅)) 」、「豆皮壽司(いなりずし) (80日圓(含稅)) 」及「炭火烤雞(鶏炭火焼) (500日圓(含稅)) 」等宮崎風料理,尤其魚壽司更是一絕,推薦與釜揚烏龍麵一起點喔。

7. 「芒果」Fruits大野 [宮崎]

「Fruits大野」是宮崎縣人氣的老字號輕食店,提供使用大量新鮮當季水果所製成的甜點,尤其不能錯過的是宮崎縣產的成熟芒果!種類豐富的聖代、霜淇淋等,皆使用店內自豪的水果製成。

深受歡迎的「芒果聖代 (1,600日圓) 」使用宮崎縣產的成熟芒果,是以帶有濃醇香甜的芒果、鮮奶油及香草冰淇淋等做成的奢華聖代。冰淇淋下方也放有切片芒果,能品味到芒果恰到好處的酸甜滋味喔。

以上為所推薦介紹的宮崎必吃美食。雖然目前於日本其他地區也能品嚐到宮崎牛及南蠻炸雞,但還是想試試宮崎的正宗口味呢。因溫暖氣候而有豐富的食材的宮崎,請來這裡品嚐充滿當地特色的美味料理吧!

本文資訊均以公開時為準。

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