【京都美食】吃遍京都美食。祇園・東山一帶超推薦美食

南禪寺 順正【湯豆腐】

這道名為湯豆腐的料理中，水就佔了食材中的70%～80%。因此，被譽為名水的京都優質飲用水就成了這道料理最重要的美味關鍵。在南禪寺一邊感受微風輕拂，一邊享用癒療身心的這道美食吧。

和食處「花水庵」【懷石・精進料理】

京都因為有許多寺院，所以自古以來就有許多提供精進料理的店家。您可以在距離祇園八坂徒步約5分鐘、交通便利的「花水庵」中，品嚐到京都當季食材製成的懷石・精進料理。

總本家鯡魚蕎麥麵・松葉【鯡魚蕎麥麵】

所謂的鯡魚蕎麥麵，指的是在蕎麥湯麵上放上燉的又香又甜的鯡魚乾。150年來堅持提供不變美味的「松葉」，是間創業於文久元年（1804年）的老店。到了京都祇園，請務必前來品嚐這間發明了鯡魚蕎麥麵、並持續將這份美味傳承至今的百年老店。

露庵 菊乃井 本店【京懷石】

京都懷石或創作料理等正宗的傳統京都料理，一直是京都旅行不可或缺的一部份。這間「乃井本店」使用了大量當季食材製成季節感十足的美味料理。到了京都，請千萬不可錯過被譽為日本料理頂點之一的京都懷石料理哦。

IZUU（いづう）【鯖姿壽司】

京都當地居民喜愛的福井縣產鯖魚。據說像是祭典之日等值得慶祝之時會有食用壽司的習慣。這間「IZUU」擁有著引以自豪的200多年創業歷史，是間歷史悠久的老店。請您一定要親自前來嚐嚐從日本近海捕獲鯖魚的入口即化肥美滋味。

茶寮 都路里【抹茶】

強力推薦奢侈使用宇治抺茶製成的特選都路里聖代。其他還有像是抺茶蛋奶凍或果凍等，每種都非常美味，令人難以選擇。正統的宇治抺茶帶出的淡雅甜味，吃過一次就難以忘懷。

京都美食之旅！

有沒有引起您興趣的美食呢？在祇園或東山一帶，林立著許多可以品嚐京都特有料理的人氣店。心動不如馬上行動，趕快計劃下次的京都之旅吧！

 

文章提供來源：Relux Magazine