【大阪美食】前往大阪必吃!超推7大「蔥燒」名店

說到大阪的經典美食,大家都知道知名的大阪燒跟章魚燒,但其實蔥燒一點也都不輸它們喔。所謂的「蔥燒」就是在大量的蔥花及肉等食材上方塗上醬油的食物。因為跟啤酒很搭,特別推薦給喜歡喝酒的人!每間店家都有獨自的口感,多數店家亦供有大阪燒,請您不妨吃吃看、比比看吧?

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美食

1. 山本 本店 [十三]

「山本 本店」是間蔥燒專賣店,也有人說它就是蔥燒的創始店。因為超級受歡迎,幾乎是一早開始就要排隊。位於「十三站」附近,交通非常方便。

蔥燒的口感軟嫩,卻又能同時品嚐到蔥花的酥脆,推薦您點選加入牛筋及蒟蒻的「牛筋蔥燒 (1,190日幣) 」和啤酒堪稱絕配!灑上一點檸檬的話,更能吃到微酸的清爽美味喔。

2. 味乃家 [難波]

在大阪燒老店「味乃家」也可以品嚐到絕品蔥燒!除了京都產的九条蔥外,還使用了豬肉、牛肉、鮮蝦、章魚等多種食材,是來到大阪務必品嚐的一道美食。

超級美味的九条蔥!請淋上胡麻醬或是柚子醋來享用焦香的蔥燒吧!因為距離地下鐵「難波站」很近,方便的交通深得人心。一定要來嚐嚐看老店特有的講究口感喔。

3. 福太郎 梅田店 [大阪]

推薦蔥燒店「福太郎 梅田店」中的「豬肉 (980日幣 (含稅)) 」、「麻糬起司 (1,080日幣 (含稅)) 」、「牛筋 (1,080日幣 (含稅)) 」等經典菜單。

加入了牛筋的「牛筋蔥燒  (1,080日幣 (含稅)) 」,面皮表面酥脆、中身口感軟嫩,非常美味!與醬油產生絕妙的平衡,美味難以言喻!除蔥燒外,也可以吃到鐵板燒及大阪燒喔。

4. ひろかずや 東梅田店 [中崎町、梅田]

「ひろかずや」是間營業至早上7點的大阪燒店,在這裡也可以品嚐到蔥燒。在晚上肚子感到有點餓時也很方便前往喔。

這邊的「蔥燒」同樣可以吃到酥脆的口感及帶有醬油的焦香味。推薦您點加有章魚的「章魚蔥燒」。若淋上檸檬醬油,味道上會更加清爽。此外,這邊還可以外帶,因此能帶回旅館慢慢享用喔。

5. 法善寺橫丁 やき然 [難波]

酒吧及小型居酒屋櫛次鱗比的懷舊飲食街「法善寺橫丁」。「やき然」就是位在這邊的大阪燒店。店面雖然不大,卻超有氣氛,可以在此放鬆地品嚐蔥燒。

這邊的「蔥燒」比一般的還要厚,其醬油口感及酥脆感也令人印象深刻。「水醃茄子」是道用茄子醃的小菜。吃起來很爽口,帶鹽的滋味堪稱絕品,推薦您和蔥燒一起品嚐。與啤酒等酒精飲料也很班配喔。

6. 御好燒 SAKURA [梅田]

從章魚燒店到喫茶店,林立著眾多餐飲店的「新梅田食道街」。位在這區的「御好燒 SAKURA」也是大阪屈指可數的一間大阪燒老店。

因為桌上就有鐵板,可以品嚐熱騰騰的料理。這裡的「蔥燒」可以選擇醬汁及醬油「各半」。麵皮蓬鬆柔軟、有著日本薯山藥獨特的口感。此外也推薦您點選放入牛筋的蔥燒!

7. DOMUS 道頓堀本店 [難波]

說到道頓堀開最久的大阪燒店,莫屬這間「DOMUS」最為知名了。店家的外觀也相當獨特,從特別的樓梯往下走即能進入店面。店内給人放鬆、像是在自家一樣的氛圍。

「牛筋蔥燒(1,030日幣) 」加有大量牛筋,相當奢華。煮得軟嫩的牛肉,配上微焦的蔥香,美味得令人感動!與醬汁搭配得天衣無縫。推薦「豬肉泡菜蔥燒(1,130日幣) 」給嗜辣的人! 

作為麵粉料理的聖地,大阪充滿當地獨有的美食。前往大阪觀光時,除了大阪燒及章魚燒外,也別忘了吃看看蔥燒喔。相信您一定也會忍不住愛上這款美味的!

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