上太空也想吃LAWSON炸雞塊君!日本第一款成為太空食品的便利商店美食

1979年左右,日本的便利商店開始在收銀檯旁設置保溫箱,販賣油炸或燒烤的點心。隨著技術的進步,至今在便利商店快速購得彷彿現炸現烤般口感的熟食已是理所當然的日常。本篇文章將介紹LAWSON便利商店熱賣30餘年、並於2020年6月10日正式獲得「宇宙日本食認證」的「炸雞塊君」,一起來了解這款就連太空人上太空都念念不忘的國民美食吧!

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「炸雞塊君(からあげクン)」是什麼?

這是由LAWSON羅森便利商店推出的炸雞點心,也是其熟食主力商品。常態口味有原味、辣味、起司三種,另外還會根據季節或地區,推出各式各樣的限定口味。

名稱的由來

「炸雞塊君(からあげクン,Kara age kun)」是個很好記的名字,據說名稱由來是模仿當年紅極一時的四格漫畫「西瓜皮先生(かりあげクン,Kari age kun)」而來,難怪「クン」的寫法也是採用片假名而非平假名呢。

炸雞塊君的歷史

1980年:開始研發

便利商店在當時被認為是酒品商店的延長線,因此LAWSON非常聰明地想到,在櫃台旁販賣熟食是個很棒的點子,以「隨時隨地都能買到炸雞塊當點心吃」為概念,開始著手開發商品。

1985年:炸雞塊君正式上市

開始研發5年後,炸雞塊君終於於1985年正式問世。當時僅有原味,且包裝上也沒有炸雞塊君吉祥物圖案,而是採用英文報紙圖案的包裝紙,就像英國的炸魚條那樣。不過當時不是所有便利商店都設有調理空間,炸雞塊君可是店鋪限定商品喔!

1988年:炸雞塊君RED問世

炸雞塊君RED是辣味的炸雞塊君,微微的辣味最適合當下酒菜,有許多上班族會在回家路上順手帶一罐啤酒加一包炸雞塊君RED,當作晚上休憩時光的良伴。

1994年:炸雞塊君咖哩味問世

繼原味及RED之後,咖哩味是炸雞塊君的第3種口味。雖然評價很高,但因為店內充滿了咖哩味而收到不少客訴,不得已只好停產。現在想吃到咖哩味的炸雞塊君,只能鎖定不定期與咖哩連鎖店合力推出的限定口味了。

1995年~:期間限定口味

現在的炸雞塊君大概以兩個月為期,不斷推出期間限定口味,90年代有紫蘇、美乃滋、奶油醬油、奶油燉菜、義大利蒜香、檸檬香草等口味。進入2000年之後,更是在全國各第推出地區限定口味,吸引不少旅客購買,品嚐限定美味。

吉祥物是妖精

說到炸雞塊君,就會想到包裝上那隻可愛的吉祥物。根據官方資料,這不是一隻雞,而是「妖精」,妖精的身高約10公分(3個飯糰高)、體重10公克。而不同口味有不同的妖精代表,他們可是個大家族喔!

不過炸雞塊君的吉祥物,一開始不是現在的妖精,而是「炸雞塊大叔」,是不是很意外呢?

歷年人氣Top3

炸雞塊君30幾年來累計推出200多種口味,今後也會持續推出更多口味。接下來一起來看看由LAWSON統計人氣最高的3個口味吧:

Top3:大炸雞塊君 夢想綜合味

這是為慶祝炸雞塊君上市30周年,於2016年推出的「三位一體」限定口味:外皮為原味,雞肉為起司&辣味。

因為這個口味大受歡迎,2020年1月時藉著商品上市33周年、賣破33億份的機會又再次登場,吃過的人表示「美味程度超越想像」。

Top2:炸雞塊君 夢幻炸雞翅味

這是2014年時在名古屋炸雞翅名店「世界的山将」監修下推出的限定口味。將山將炸雞翅那令人垂涎三尺的甜辣醬汁美味運用在炸雞塊君上,難怪受歡迎,而且還復刻了好幾次。

Top1:炸雞塊君 勇者鬥惡龍 霍伊米(蒜香美乃滋)味 

2016年時與同樣進入30周年的人氣遊戲《勇者鬥惡龍》聯名,推出這款霍伊米口味的炸雞塊君,不但網路評價超好吃,而且隨附的餐具也從牙籤變成羅德之劍的形狀,結帳時還會響起代表性的音樂,話題性十足!

太空炸雞塊君

「宇宙日本食」是為了緩解長期在國際太空站工作的日本人的壓力、維持工作效率而開發的太空食品。要獲得這項認證,必須通過營養成分檢查、長達一年半的保鮮測試等嚴格項目,達到「宇宙日本食認定基準」才行。

炸雞塊君是日本便利商店史上第一項成為太空食品的食物,研發起因是一位太空人向LAWSON員工表示「想在太空中吃到LAWSON的東西」。在與國立研究開發法人宇宙航空研究開發機構(JAXA)討論過後,從無數款原創商品中選出了炸雞塊君進行研發。

太空炸雞塊君採用冷凍乾燥方式製成,為了讓太空人在太空中也能享受跟地面一樣的味道,使用的肉及調味都沒有做改變,只是為了不讓食用時有細碎的粉末飄散造成機械故障,而將尺寸減半,方便一口食用。

日本的便利商店美食不斷進化,新商品不斷問世,但深受日本人喜愛的長賣商品也值得一吃再吃,下回到日本時,別忘了去LAWSON買包熱賣30餘年的炸雞塊君嚐嚐!

本文資訊均以公開時為準。

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