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【九州美食】吃遍大分特產柑橘・酸橙和人氣名產「酸橙鰤魚」

在寒風刺骨清晨的漁港,天色昏暗讓彼此都看不太清楚中,砰砰聲響手腳俐落地處理鰤魚的魚餌,漁船紛紛聚集,開啟了漁師們的一日。谷灣海岸地形的緣故,豐後水道沿岸非常適合養殖魚類,其中以養殖鰤魚最為多數,是全日本生產量第2名。也因如此,從2010年開始,「酸橙鰤魚」開始生產,因其餵食的飼料中添加大分特產柑橘、酸橘,魚肉口感清爽香甜相當受到歡迎和注目。

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