【日本文化】食・玩・樂!大小朋友都愛的知育菓子!

最適合小朋友動手動腦的玩具「知育菓子」,不只設計精緻、可食用,而且款式多樣,現在也有不少大朋友為之瘋狂,也成為海外旅客來日本想購買的伴手禮之一!

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什麼是知育菓子呢?

「知育」在日文裡的意思是提高知能、拓廣知識的教育。而「知育菓子」如同其名,是希望藉由動手做甜點,開發、培育小朋友的豐富創造力。知育菓子的公司「Kracie」,自1978年發售「用粉和水開心做菓子」產品後,不斷推陳出新,現在您能在市面上看到各式各樣像是拉麵、冰淇淋、章魚燒、可麗餅等等的知育菓子。而這次我們就要來挑戰「握壽司」,快跟著我們一起動手做做看吧!

握壽司知育菓子

打開包裝後,裡頭的材料如圖,需準備的只有飲用水(左上)。

如果不懂日文或對製作過程有疑問,可以參考Kracie網站,裡頭有動畫教學、有些商品也有英文、中文、韓文的說明。

製作過程

剪下盤子

首先剪下塑膠膜的盤子。

製作壽司飯

在塑膠盒中標示1的橢圓部分中,加水至內側所標示的線為止,然後倒入最大包的「白飯」,攪拌至凝固。

製作壽司餡料(鮪魚、玉子燒)

接著分別製作鮪魚(紅色)、玉子燒(黃色)的壽司餡料。也和白飯的製作過程一樣,加水至線後倒入粉末,並用附的小湯匙稍稍整平一下,等候三分鐘即可凝固。

製作海苔

等待過程中,趕緊來製作鮭魚卵軍艦吧!首先要做的就是海苔部分。將黑色軟糖捏一捏、拉一拉,大小可以參考照塑膠膜上的對照圖。

製作壽司餡料(鮭魚卵)

在底部寫著A和B的地方,先加入水到線為止,再分別倒入鮭魚卵原料A和B。接著用小滴管吸取橘色液體,再淡藍色液體上方處往下滴,就會形成一顆顆晶瑩透亮的鮭魚卵。

捏製壽司

捏製白飯後,包上海苔,再淋上滿滿的鮭魚卵,鮭魚卵軍艦就完成啦!

將鮪魚、玉子燒餡料先各切一半,一半的料拿來做握壽司,剩下的可以做成散壽司喲!

製作醬油

最後,在已清空的橢圓處,加入滴管一半的水與醬油原料,均勻攪拌。吃各個壽司前,別忘了用滴管淋點醬油喲!

擺盤

既然做出這麼迷你又逼真的可愛壽司,當然也要講究一下各個壽司搭配什麼樣顏色的盤子才是最好看!

究竟味道如何呢?

包裝寫著「葡萄口味」,但實際看著捏製好的握壽司,實在很難把其味道跟葡萄做連結。究竟實際的口感如何呢?點選影片就知道囉!下次造訪日本時,不妨買一包喜歡的款式,實際享受知育菓子的食、玩、樂!

本文資訊均以公開時為準。

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