【日本美食】在日本能輕鬆品嚐到的迴轉壽司之魅力

1. 迴轉壽司是.....

所謂的迴轉壽司就是，承在盤子中的壽司被放置在輸送帶上於店內迴轉著的壽司店。目前在日本，包含所有連鎖店，一共有3萬間以上。價格便宜，每一家店都非常大間，因此家庭聚餐等人數多時也能利用喔！

2. 抵達店裏時.....

抵達店家時，若店內人不多，可以選擇想坐吧台或桌位；但若人多混雜時，必須在等待區從機器取號碼排。特別是休假或節日，等上一小時都是常有的事。這種時候建議最好事前預約比較好。

3. 點餐方式

點餐方式１．從輸送帶上取壽司

迴轉壽司，如其名，輸送帶在店內繞著，而上方所放的壽司隨著輸送帶流轉著。客人可以自由取用輸送帶上的壽司，「連同盤子」一同取用。需注意的地方是，從輸送帶上取的盤子要放在自己的座位，請勿放回，讓店員方便計算。

點餐方式２．用平板點餐

大部份的迴轉壽司店都會在各座位配置平板電腦。若要點想吃的料理時，就使用那台平板電腦來點餐。已點的壽司會與放在桌上迴轉的壽司區別開來送到您的位置前。

點餐方式3．座位備有菜單，以口頭告知的方式點餐 

迴轉壽司連鎖店中，有些店的壽司師傅會站在輸送帶內側製作壽司。在這種場合下，若沒有平板電腦則直接向師父點餐。還能看見師傅在您面前製作您所點的壽司喔！

4.　享受迴轉壽司更多樂趣

要點1「多樣的壽司食材」

在迴轉壽司連鎖店中，有許多是高級壽司裡吃不到的壽司食材。在迴轉壽司店中，除了魚貝類以外，還有炸物、天婦羅、醃漬的蔬菜，連烤牛肉都能作為壽司食材。不妨來挑戰一下您沒見過的食材種類及尋找新壽司的魅力吧！

要點2「不僅壽司！還有麵的魅力」

大部份的迴轉壽司連鎖店中，除了壽司之外，還有提供拉麵、蕎麥麵、烏龍麵等麵類食物。有魚貝類、豚骨、醬油、味噌等，湯頭的種類也非常多。除了拉麵之外，還有用「鴨」高湯所製作的鴨肉蕎麥麵、盛放天婦羅的天婦羅烏龍麵也能品嚐到喔！

要點3「平常吃不得甜點」

即使是品嚐完壽司，也會想來份飯後甜點。連鎖迴轉壽司店的甜點，也會讓您驚豔，品質意想不到很不錯喔！冰淇淋、蛋糕是一定會有的，和菓子、水果等也能品嚐到。根據季節變換，甜點也會有所不同，保證不會讓您覺得膩。

要點4「來吃“醃漬甜薑”吧！」

“醃漬甜薑”是將生薑切薄片後，用甜醋醃製，無論去哪間壽司店都有。此食物酸酸甜甜的，且口感很好。醃漬甜薑可以消除魚貝類的腥味，在品嚐壽司時，能洗淨口中的味道，再品嚐下一個壽司。迴轉壽司店中，吧台或者桌位都會放置，免費取用，您一定要品嚐看看喔！

要點5「特製湯品」

有些迴轉壽司店能看到對於甜點或麵類的講究。而湯品上當然也能看見。不少迴轉壽司連鎖店菜單不一樣，但都能品嚐到使用魚及蔬菜所製的湯、海藻味噌湯、使用豬肉及蔬菜所製作的湯、螃蟹味噌湯等，種類很多。

5. 結帳方式

吃飽後，只要按下桌上或吧台上的按鈕，店員就會到您的座位來。當然也能直接叫店員結帳。費用依照您所吃的盤數來決定。有些店家盤子依照顏色不同，價格也不同。