【北海道美食】北海道6大獨特美味冰淇淋讓人一吃難忘!

北海道的冰淇淋充滿魅力,讓許多人無法抵擋這股誘惑,堪稱是到北海道旅行一定要吃的美食之一。以高品質牛奶和優秀的大自然環境培育出的食材,造就的北海道冰淇淋琳瑯滿目,各大人氣甜點名店也都會推出其主力商品,本篇文章就來介紹大家6個別具特色、令人一吃難忘的冰淇淋,來北海道旅遊的朋友們不妨嚐嚐看囉!

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※本文為外部寫手所撰

釧路溼原丹頂冰淇淋

釧路溼原是日本最大的溼原地棲息著2000種生物,也是觀察北海道蝦夷鹿、白尾雕和特別天然紀念物丹頂鶴等的好地方。丹頂鶴是日本北海道的留鳥,於1952年被指定為天然紀念物,居民們也認為丹頂鶴有著幸福、吉祥和長壽的象徵,因此來釧路溼原認識丹頂鶴的生態環境和尋找其蹤跡成了旅人們到此的最大樂趣。

但如果沒看到野生的丹頂鶴也沒關係,在釧路市溼原展望台裡販賣了一個相關的人氣甜點,那就是丹頂冰淇淋。因為利用北海道當地的草莓來裝飾成丹頂鶴頭上的紅冠,再用兩片餅乾來當翅膀,遠遠地看果然和丹頂鶴的模樣有幾分相似,參觀完展望台別忘了品嚐一下這個別具巧思的冰淇淋喔。

富良野薰衣草冰淇淋

來北海道欣賞薰衣草是大家最喜愛的旅遊行程之一,其中位於富良野的富田農場更是旅客們必朝聖之地。在夏日艷陽高照下,走在一片紫色的薰衣草花園裡,再吃上一隻美味的薰衣草冰淇淋可說是北海道夏季的寫照。帶著特殊香氣的薰衣草口味吃起來有濃濃的草本植物健康氣息,如果不喜歡太濃厚的人建議可以點薰衣草和牛奶的綜合口味,多一分溫和的牛奶香氣更加順口。

北竜町向日葵冰淇淋

北竜町觀光農場(ひまわりの里)向日葵之里有一百五十多萬株向日葵在夏季齊放,占地寬廣約有五個東京巨蛋之大的花田裡,種植著三十多品種之多,顏色大小各有不同,大型的向日葵甚至比人的臉還大、比身高還高。在富良野有知名薰衣草口味的冰淇淋,這裡也別錯過了美食區裡用向日葵花籽做成的冰淇淋,吃起來有點像花生又有點像芝麻的味道,個人非常喜歡。夏季的北海道除了薰衣草之外,還可以來北竜町欣賞向日葵和品嘗難得可以吃到的向日葵冰淇淋。

登別酪農館鮮乳冰淇淋

最近在札幌新開了一間人氣話題鮮乳冰淇淋店登別酪農館,讓我們來認識一下它的原始本店。其實它是由登別的一間廢棄中小學校改建而來的,採用登別地區新鮮高品質的鮮奶製作而成的乳製品如起司、布丁等等都非常有人氣,日本全國各地也可以在網路上購買。說到北海道牛奶冰淇淋大家一定會垂涎三尺,在登別酪農館裡可以品嘗到非常道地的農場滋味。在現場的旅客們邊吃邊讚賞,果然是北海道的鮮奶才可以做出這麼濃厚香醇口齒留香的冰淇淋啊!

清水農園手工冰淇淋

洞爺湖的附近有一個近來在北海道非常有人氣的義式手工冰淇淋農園小店,甚至許多媒體紛紛來此採訪,它之所以受歡迎的地方在於現做現享用的超級新鮮感和當地農場直接採摘食材的原汁原味呈現。最令人驚豔的是,每一種口味都太美味了,令人一吃會尖叫:好好吃啊!另外這個農園以出產甜美多汁的番茄聞名,經常一推出就賣光光了!

清水農園的義式手工冰淇淋每個時期會根據農園裡的收成而有不同的口味,我們去的時候有甜美的西瓜、濃郁的南瓜和最有名氣的番茄。從開發到製作都是由農園裡的這位農家媳婦一手包辦的,自己採收、製作到販賣都是一個人來。由於非常講求現做現吃的口感與美味的維持,她拒絕了許多大型販賣場所與企業的邀請,她認為當製作量大增不再是人工化時,她的義式手工冰淇淋就會走味了。

這位農家媳婦的價值觀令人讚賞,她說:「我親手做的冰淇淋不需要大量生產賺錢,我只希望它在最新鮮的狀態下親手拿給客人享用就好!」在場的每個人吃過後都大大地嚇一跳,若不是百分百原汁原味才不會有這樣的好滋味,絕對跟一般的義式手工冰淇淋不一樣,將北海道大地的滋味完全展現出來了。用附上的甜筒尾端來代替湯匙,一口一口滿足著大家的味蕾,大自然的贈與加上人類的巧手竟然可以創造出這麼美味的東西,真讓人感動!

要注意的是,因為平常務農的關係,手工冰淇淋的販賣不是每天都有,要去的朋友請先查閱官網。

新千歲機場NO1牛奶冰淇淋

新千歲機場國內線2樓伴手禮處的「きのとや」Kinotoya甜點店,他們推出的牛奶冰淇淋竟然是新千歲機場2018年度選拔出來的No.1。首先會被它的尺寸嚇一跳,簡直可以說是平常冰淇淋的1.5倍之大,一個人獨吞非常過癮。同時也可以感到它的厚實感,想必工作人員一定從甜筒底部仔細填滿後再慢慢繞了好幾圈上去,因此才會這麼沉甸甸的。吃了一口頓時被它特別紮實濃厚的口感所驚豔,是一種濃得化不開的香醇,在嘴裡要經過一段時間才會慢慢融化,所以一個人要吃完這一整支需要花上大半刻。如此紮實濃稠的牛奶冰淇淋卻不會太甜膩,在不知不覺中一口接著一口已經快要看到底了,竟有一種意猶未盡的餘韻,心裡也充滿幸福的美好滋味。

結語

冰淇淋在許多人的心目中可說是一種具有魔法的美食,大人小孩都喜歡,拿一隻在手上就會有愉悅的幸福感。在北海道自然資源豐盛的環境下所製作出來的冰淇淋更是魅力無窮,以上6種各具獨特風味的冰淇淋,你最想吃哪一種呢?

本文資訊均以公開時為準。

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