【博多美食】越夜越熱鬧!嚴選博多超美味的6間「屋台」

博多有許多美食,來到博多絕對不能錯過的就是「屋台」美食。「屋台」就是路邊攤的意思。博多的路邊攤也是非常好吃,且各具特色的喔!推薦來到博多,也來造訪、品嚐一下。

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【1】呑龍

中州屋台「吞龍」在博多中洲屋台中小有名氣。稱他是屋台王也不為過。「吞龍」是販售拉麵的屋台,雖是屋台,但味道一點也不馬虎。濃郁的豚骨高湯,加上細昆布絲、蔥、大片叉燒,非常過癮。

【2】もり

第二家介紹的「もり」也位於中洲屋台內。「もり」是博多少數的天婦羅店。其已經營業40多年了,可說是老字號店家。天婦羅一點都沒有油耗味,吃起來很清爽。而且麵衣很薄,吃起來不會太多負擔。有蔬菜也有蝦,搭配啤酒,非常美味,推薦來嘗試看看喔!

【3】やまちゃん

博多中州屋台還有一家推薦的拉麵店就是「やまちゃん」。「やまちゃん」位在一整排屋台的一角落,除了拉麵之外還能品嚐到關東煮喔!拉麵的湯頭是豚骨湯,味道非常香濃。麵條裹滿了湯汁,加上上面放了一些配料及蒜片,味道非常多層次。

【4】交龍

「交龍」也是在中洲屋台很有人氣的店家。「交龍」2017年4月才開始在這裡營業,算是這裡比較新的店家。根據季節變換,店家也會更換菜單,讓顧客不會生膩。店家準備了很多種酒,有地酒也有其他縣市所產的酒可以選擇。推薦可以來品嚐「關東煮」及「什錦炒麵」。關東煮是用白雞湯去煮;而什錦炒麵也用白雞湯去煨,且加入大量的蔬菜,受到許多女性喜歡。

 

【5】ともちゃん

「ともちゃん」是位於天神的屋台。「ともちゃん」都使用新鮮的食材,製作出各種不同的料理。最推薦的料理是牛肋條和牛舌。牛肋條非常多汁,一點都不柴。牛舌厚切,份量十足。而這些料理用親民的價格就能品嚐到,令人非常滿足。

【6】喜柳

「博多子純情屋台 喜柳」位於博多天神。這裡面的料理多達80多種,一開始進到店裡,或許還會猶豫,不知道從哪些料理開始點起。

這裡推薦的料理多是鐵板料理。像是「餃子」,外皮很軟有彈性,內線也很飽滿,油煎過後膨脹,一口咬下還會流出湯汁來,非常好吃。另外,「明太玉子燒」也很推薦。洋蔥與肉拌炒後,盛放一片半熟太陽蛋,然後擠上美乃滋和撒蔥花,看起來令人垂涎三尺。半熟的蛋黃戳破後流出蛋液,令人直呼過癮!

 

中洲屋台 福岡 Fukuoka
Toomore Chiang/Flickr

博多有很多屋台,各具特色,且都有自己的味道。這些屋台也形成了博多一道特殊的光景。來這裏旅遊,會非常推薦去各家屋台品嚐一下不同美食的滋味。

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