【群馬美食】造訪群馬之際絕對不可錯過!群馬推薦名物18選!

大部份的旅客都是為了溫泉或是觀光而造訪群馬,但難得來到群馬,怎麼能放過當地美食呢。在日本全國之中,群馬可說是數一數二的當地美食聖地哦。不論飯類麵類或甜點、和菓子等,多元化的種類也是群馬名物的魅力。本篇就將為您精挑細選其中的名物哦。

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群馬名物〜飯類篇〜

1. 荻野屋 總店

「荻野屋」所販賣的「山道釜飯」,是日本數一數二的超人氣鐵路便當。自從昭和33年誕生以來,便堅守著傳統的美味。這個便當以「溫暖、聚集了當地食材的便當」為概念,造訪群馬之際可千萬不可錯過哦!

 

便當中使用的食材皆為嚴選食材。不論雞肉、栗子、鴳鶉蛋、香菇等都是嚴選的美味素材,讓人品嚐到奢侈的滋味。將嚴選的越光米,以利尻昆布搭配祖傳高湯煮成的鍋飯,和配料十分合拍。是您來到群馬之際千萬不可錯過、非常推薦的一道美食哦。

 

2. 登利平

「登利平」,一間創業於昭和28年的老字號雞肉料理專門店。從前橋站徒步前往約需15分鐘左右,雖然離車站有點距離,但每天還是吸引了眾多饕客前來光顧。店家也有提供外帶便當服務,其中又以「上洲御用雞肉飯」可說是打進群馬名物排行榜的人氣料理。

 

上州御用雞肉飯,是一個將煮的飽滿圓潤的米飯,放上調味成甜辣口味雞肉片的便當。自家製的調味醬汁,只有在這裡才可以品嚐到。和白飯只能說是天生一對,只要吃上一口就停不下筷子、超級推薦的一道美食。

3. 肉之長門

「肉之長門」,一處位於群馬縣沼田市的老字號肉店。在這間店可以品嚐到名為「毛豆炸肉餅」的群馬名物。正如其名,簡單來說就是加了毛豆的炸肉餅。毛豆炸肉餅是由當地高中生開發而成、近年來逐漸廣為人知的群馬名物。

提供枝豆炸肉餅的店家並不多,正因為不多所以才有一試的價值。毛豆和肉餅意外地合拍,獨特的滋味讓人唇齒留香。這間家每塊炸肉餅才只要120日幣,便宜的價格也是值得一試的魅力之一哦。

4. 蒼屋

「蒼屋」,一間可以品嚐到群馬名物「醬汁炸豬排丼」而遠近馳名的店家。長年受到當地居民愛戴的這間店,是您造訪高崎之際不可錯過的地方。大部份的店家都只提供一種醬汁的炸豬排,但這間店卻備有多種醬汁任君選擇哦。

 

除了基本款醬汁之外,還備有像是特製醬油口味、香蒜口味、葱花鹽味、芝蔴味噌口味等,不管哪一種都讓人食指大動。料理份量十足,即使是男性朋友也可以吃飽。是間不管來幾次都可以享受到不同口味,值得推薦的店家。

5. Friand 郊外一號店

一直以來受到群馬縣民喜愛的群馬名物之一「味噌麵包」。正如其名所示,這是一種將長條型餐包或軟式法式麵包中塗上甜甜的味噌醬後食用的麵包。據說經營「Friand 郊外一號店」的Friand洋菓子店就是味噌麵包的發源。

應該很多人對於味噌和麵包的組合感到不可思議吧。但請放心,因為其中加入了砂糖而調成帶有甜味的味噌,所以基本上可以把它想像成是果醬的感覺哦。對於其味道感到有興趣的朋友,請一定要試試看。

6. Kawatomi

「Kawatomi」,一間經常受媒體訪問、以群馬名物「茄子蒲燒丼」自豪的店家。以茄子製成的蒲燒丼的外觀看起來和一般的鰻魚丼完全沒有差異。茄子上的醬汁也是使用真正的鰻魚飯醬汁製成,所以吃起來也像在吃鰻魚飯一樣的感覺。 

使用全國進貨而來的新鮮茄子製成的茄子蒲燒丼,因為卡路里低,所以非常推薦給女性朋友,或是對飲食在意的上班族等。不論味道或份量都讓人滿意的茄子蒲燒丼可是擁有許多常客,所以經常會賣光光。超人氣的群馬名物,請您一定要嚐看看。

7. Matsushima肉店

「Matsushima肉店」,一間販售著廣受群馬縣民愛戴的「荷蘭可樂餅」的店家。所謂的荷蘭可樂餅,指的是在製成橢圓型的西式可樂餅中,加入培根或起司等內餡。咬上一口,內餡的起司就會融化溢出,喜歡起司的朋友應該會忍不住再來一個吧。

 

這個荷蘭可樂餅在2010年獲選為當地B級美食(意指小吃美食),算是不可或缺的當地美食之一。每個可樂餅只要110日幣,便宜的價格也是魅力之一。可樂餅會在點餐後現炸,讓人不論何時都可以品嚐到熱騰騰的現炸荷蘭可樂餅好滋味。

8. chez SUNAGA

位於新前橋站的「chez SUNAGA」,店內提供不拘小節的法式料理雖然十分美味,但其實還有其他也很受歡迎的餐點。那就是在當地美食大賽T-1 GRANDPRIX獲得青睞的「元祖豬肉飯」。為了一嚐這元祖豬肉飯的美味,經常有許多饕客遠道而來。

豬肩肉霸氣地放在白飯,份量十足。因為醬汁中添加了味噌醬,所以打開飯盒蓋後一陣香氣就會撲鼻而來。味噌醬和白飯的最佳拍檔,讓人一口接一口停不下筷子。想要大吃特吃時推薦您的這道美食。

群馬名物〜麵類篇〜

1. 大澤屋 第一店舖

在「大澤屋 第一店舖」內,可以享用到日本三大烏龍麵之一的「水澤烏龍麵」。水澤烏龍麵的發源地就在群馬縣澀川市內的水澤寺周邊,據說在400年前就有了。比起一般烏龍麵來說,麵條較粗是其特徵。

許多店家都有提供水澤烏龍麵,但大澤屋可是刊登在導覽書上的人氣店哦。口感滑順的烏龍麵加上鰹魚昆布製成的沾醬也十分合拍。雖然只有簡單的烏龍麵加上沾醬,卻可以品嚐到烏龍麵原始的美味。

2. 岩崎屋

「岩崎屋」,一間創業於昭和32年,以提供炒麵、烤饅頭為主的店家。這裡能品嚐到的「上州太田炒麵」,不只是太田市民的最愛,也是群馬縣民非常喜愛的一道當地美食。

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上州太田炒麵的特徵,就是比一般炒麵較粗的麵條,以及料少這件事。基本上是道只加入青海苔和醃漬紅生薑的簡單炒麵。每間店各有不同的醬料,岩崎屋的醬料特徵就是黑到底。不妨多逛幾間店,比較一下各店的上州太田炒麵的不同滋味吧。

3. Shango 問屋町本店

「Shango 問屋町本店」,一間自創業以來便受到當地居民愛戴的老字號義式料理餐廳。店內可以品嚐到高崎當地美食「高崎義大利麵」。此店也因做為推廣高崎義大利麵的功臣而被媒體報導,請在此享受元祖高崎義大利麵的美味吧。

 

高崎義大利麵和味道沒有太大關係,只要是在高崎製作的義大利麵都泛稱為高崎義大利麵。雖然沒有特別的定義,但和他店比較起來,份量十足的餐點是此店的特徵。到了Shango,可千錯不能錯過名為「Shango風味」的義大利麵。義大利麵上淋上肉醬以及炸豬排,份量也從S到LL都有,是道連大胃王也能十分滿足的一道美食。 

4. 鍋燒寬鍋 故鄉

在群馬名物之中知名度特別高的,就是這道名為「鍋燒寬麵」的料理。意指將寬麵以醬油或是味噌醬汁燉煮的鄉土料理。雖然有許多店家都會提供鍋燒寬麵,但這間「鍋燒寬鍋  故鄉」不只受到當地居民愛戴,也十分受到觀光客歡迎。

 

此店自昭和43年創業以來,就是一間鍋燒寬麵專門店。這裡的鍋燒寬麵內添加了含當季蔬菜等約20種食材。因為可以均衡地攝取到各種營業,所以廣受男女老少喜愛。

5. Yamaichi屋 本店

群馬有許多例如烏龍麵或炒麵等使用小麥製成的麵類名物,其中一個就是「上州蕎麥麵」。「Yamaichi屋 本店」持續50年以上堅持提供「現磨、現打、現煮」的蕎麥麵。上州蕎麥麵咬勁十足,雖然是乾麵但卻富含風味,是其特徵之一。

 

店內提供了種類豐富的餐點,其中又以「野佛蕎麥麵」最為推薦。4個小小的容器中,各裝上不同的配菜,奢侈地讓人一次品嚐到4種上州蕎麥麵的美味。不知道要吃什麼的朋友,就點這道吧!

群馬名物〜糕點篇〜

1. 原嵨屋總本家

「原嵨屋總本家」最有名的,就是這道群馬名物的「醬烤饅頭」。據說此店創業於1857年左右,是群馬縣內最古老的醬烤饅頭店。店內設有日式地爐,一邊感受傳統氛圍一邊享用的醬烤饅頭讓人感到特別美味。

 

所謂的醬烤饅頭,指的是將甜味噌醬塗在沒包內餡的饅頭上燒烤製成。雖然簡單,但饅頭和甜味噌醬非常搭配,好吃到讓人上癮。份量十足的醬烤饅頭,一串就十分飽足。

2. 清月堂 小鳥町店

「清月堂    小鳥町店」是販售「Tabigarasu」的糕點店。所謂的「Tabigarasu」是指在炭酸煎餅中夾上奶油餡的糕點,廣受男女老少喜愛。因為口感及味道都非常溫和,所以會讓人一塊接一塊停不下嘴哦。

除了基本款口味之外,也有像是巧克力或是檸檬味等,種類十分豐富。當地居民通常都會購買家庭號,也很適合做為伴手禮或是年底送禮時使用。請讓它成為您下午茶點心的一份子吧。

3. 松風堂

「松風堂」,一處販售群馬代表性糕點「磯部煎餅」的店家。此煎餅已有100年以上的歷史,是用溫泉小以及麵粉混合後製成的糕點。溫醇的口感讓小朋友也可以安心食用,亦是人氣的秘訣之一。

 

被歸類為煎餅類的這個磯部煎餅,特徵是不鹹,還帶有溫和的甜味。如果想要來點鹹味的朋友,建議可以嚐嚐基本口味以外的青海苔口味或是芝蔴口味等。店家有提供整袋裝,以及整袋內又有另外小包裝的二種包裝,可根據自已需求購買。

4. Omiya 本店

「Omiya 本店」,一間製造販售日本第一硬「花林糖饅頭」的店家。花林糖饅頭,指的是將麵皮揉入黑糖,並使用特別方法炸成的饅頭。因此一口咬下後,就能感受到花林糖般的酥脆口感。

 

內餡共有紅豆泥及芝蔴泥二種,也可零售。所以二種都試試也不錯哦。如果一次購買6個或10個的話還附有包裝盒,做為送禮的伴手禮也很適合。

5. GATEAU FESTA HARADA本館Chateau du bonheur

群馬不可或缺的伴手禮之一「GATEAU FESTA HARADA的法國麵包脆片」。在「GATEAU FESTA HARADA本館Chateau du bonheur」,可以近距離參觀製造的場所。參觀後可以在附設的店舖內購買到現做的產品。 

其中將酥脆的法國麵包脆片淋上奶油及砂糖製成的「GOUTER de ROI」,可說是當之無愧的招牌商品。吃了之後就停不下嘴的美味,廣受各種年齡層的顧客歡迎。其他也有像是白巧克力或是牛奶巧克力口味的法國麵包脆片,不妨嚐試看看哦。

來到群馬就是要享用群馬名物!

本篇為您介紹了來到群馬不可錯過的各種群馬名物。群馬做為觀光勝地及溫泉地馳名全國,但其實也是不惶多讓的美食之都哦。從麵飯到糕點,豐富的種類讓人百嚐不厭。不論是住在群馬縣的民眾或是之後有計劃造訪的朋友,請務必考本篇文章,愉快地享受群馬名物的好滋味哦。

文章提供來源:SPIRA
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