愛媛縣東予地區：從西日本最高峰到「東洋馬丘比丘」！巡遊絕景、歷史與美食的四季之旅
愛媛縣東部的「東予地區」，北臨瀨戶內海，南靠以西日本最高峰石鎚山為首的峻峭群山。東予地區不僅擁有日本規模屈指可數的製造業產業，更是一處與豐富自然共存的獨特區域。在當地，可以盡情享受日本百名山之一石鎚山的戶外活動，探訪有「東洋馬丘比丘」美譽的神祕產業遺產，品嘗深受當地人喜愛的靈魂美食。本篇文章將深入東予地區的西條市、新居濱市與四國中央市，帶領讀者發掘這些尚未為人所知的魅力，領略四季皆宜的絕景風光。
※本文與東予ものづくり3市連攜協議會合作
東予地區：「製造業」精神孕育的山海風土
愛媛縣的東予地區面向風平浪靜的瀨戶內海，氣候穩定且降雨量少，無論何時造訪都能享受舒適的旅程。身為四國規模最大的工業地帶，不僅匯聚了愛媛縣核心的產業能量，更是日本製造業的重要基石。從西條市擁有世界級技術的造船與機械產業，新居濱市承襲別子銅山歷史的金屬化學工業，到四國中央市著名的紙加工品製造業與傳統水引工藝，當地集結眾多在國際上佔有一席之地的頂尖製造業技術。
而這片土地能蓬勃發展，當然也得益於雄偉的自然——尤其高聳於背後、西日本最高峰「石鎚山」帶來的恩惠。山頂的積雪融化後成為清冽的伏流水，成為工業發展的命脈，更孕育肥沃土壤與美味食材。不同一般聽到工業區就聯想到的灰暗色調，東予地區擁有壯麗自然與產業歷史絕佳共存的景觀，由大地與職人精神交織而成的獨特風土，正是當地的迷人魅力。
如何前往東予地區
前往東予地區（西條、新居濱、四國中央）的交通方式，以下分成空路及海路介紹。
・空路：除了從東京及關西搭國內線，台北、首爾、釜山亦有飛往「松山機場」的國際直飛航班。若前往西條市或新居濱市，推薦使用預約制的「松山機場共乘接駁巴士」，可從機場直達市區指定地點（約1.5至2小時），免去轉車辛勞；亦可選擇租車自駕，經由松山自動車道前往（約1小時至1.5小時車程）。
※松山機場共乘接駁巴士的時刻表主要配合全日空（ANA）東京羽田航線班次運行，若搭乘國際線或其他航班抵達，可能會有較長的候車時間。
・海路：從關西地區或大阪出發者，推薦搭乘「Orange Ferry」。夜間從大阪南港出發，清晨即可抵達愛媛東予港。下船後再乘搭直達新居濱或西條市區的免費連絡巴士移動過程舒適便利。
※欲搭乘（東予港出發・往新居濱方面）的免費接駁巴士，需事先於大阪南港窗口或船內領取「乘車整理券」（額滿即止）。若無整理券將無法乘車，且巴士採準時發車制（即便渡輪延誤亦不延後發車），敬請留意。
西條市：在水之都享受西日本最高峰的戶外活動與在地美食
被譽為「名水之都」的西條市，漫步街頭，隨處可見清澈湧泉，當地人喚之「Uchinuki（うちぬき）」。源自石鎚山系的甘美地下水，不僅獲選為「日本名水百選」，更滋潤了這片土地。好水孕育良好食材，受惠於純淨的水源與肥沃的大地土壤下，西條的農作與料理自然也擁有非凡的滋味。
推薦景點：西日本最高峰「石鎚山」
聳立市區南側的石鎚山，其最高峰「天狗岳」標高1,982公尺，不僅是西日本最高點，自古以來更是備受尊崇的靈峰與山岳信仰聖地。儘管山勢崇高，但搭乘「石鎚登山纜車」便可輕鬆抵達位於山腰、標高1,300公尺的「山頂成就站」，親近這片壯麗的雲端世界。
※由於高山氣候多變且氣溫顯著低於平地，建議隨身攜帶保暖衣物與雨具。
春夏之際，鮮豔的新綠覆蓋群山；深秋時分，染遍山肌的紅葉與險峻岩壁形成絕妙對比，吸引無數登山客造訪。入冬後，則化身能俯瞰瀨戶內海的絕景滑雪場。在銀白世界中滑行，眼前則是蔚藍大海，這種奢華體驗可說僅此獨有。
推薦體驗：瀨戶內海一覽無遺「熱氣球體驗」
若想以更獨特的視角感受這片土地，絕不能錯過預計於2026年春季啟動，目前正如火如荼籌備中的熱氣球體驗。
懷著興奮而緊張的心情踏入藤編吊籃，伴隨著頭頂燃燒器噴出的熱浪與低沉轟鳴聲，身體隨著氣球緩緩升空。搭乘風的力量在空中旅行，彷彿脫離地心引力的束縛。隨著高度攀升，達到上空300公尺之際，原本高聳的樹木與建築逐漸變得如模型般迷你，視野也隨之豁然開朗。
少了窗框與玻璃的遮蔽，一場360度的視覺盛宴在眼前展開：眼前是平靜如鏡的瀨戶內海，甚至能眺望至遠方的島嶼輪廓；抬頭仰望是巍峨聳立、層巒疊嶂的西日本最高峰——石鎚連峰，氣勢懾人。在300公尺的高空中，獨占山海交織的絕景，是站在平地上無法體會的視覺震撼。
推薦美食：西條靈魂料理「鐵板拿坡里義大利麵」
來到西條，絕對要品嘗當地居民深愛的靈魂美食「鐵板拿坡里義大利麵」。不同一般盛在盤子裡的作法，當地將麵條盛裝在燒得滋滋作響的熱鐵板上，並在底部鋪上一層半熟蛋液——據說這形式是源自西條人從容自在的個性：為了讓人們能悠閒談笑、享受用餐時光直到最後一口，選用即便久放也不易冷卻的鐵板盛裝。
濃郁番茄醬汁、彈牙麵條與滑嫩雞蛋在口中交融，如今，市內各家店鋪在醬汁口味與配料上各具巧思，不妨多方嘗試，細細品味這份蘊含著在地溫柔人情的美味。
新居濱市：穿越時空的產業遺產，「東洋馬丘比丘」的神祕絕景
新居濱市因「別子銅山」的採礦業而繁榮發展，是座在江戶時代（1603-1868年）便擁有深厚工業基礎的城市。當時產銅量曾一度位居世界之冠。礦隧道總長700公里，最深處達海平面以下1000米，據稱產銅約65萬噸。巨大礦脈不僅是此地發展的濫觴，也為日本的現代化和新居濱市的發展奠定了堅實的基礎。儘管礦山已於1973年閉山，但開拓未知的開拓精神，以及留下的巨大工業遺跡，如今已成為城市文化中根深蒂固的一部分，講述著當年的輝煌歷史。
推薦景點：產業遺產主題園區「Minetopia別子」
位於別子銅山腳下的「Minetopia別子」，曾是礦山的採礦本部，如今重生為結合歷史保存與娛樂體驗的主題園區。
對岸有座宏偉的紅磚建築「舊端出場水力發電所」，是座國家有形文化財，明治風格的紅磚瓦舍在周遭山林的簇擁下，顯得格外莊重典雅，彷彿一位靜默的歷史見證者。
園區內不僅能「觀賞」，更能親身「體驗」。遊客能搭乘奔馳於溪谷間的「礦山鐵道」——復原自「日本第一條山岳礦山鐵道」，極具歷史意義——坐上復刻當年「別子1號」造型的蒸氣小火車，伴隨著懷舊汽笛聲駛過鐵橋，前往觀光坑道。
觀光坑道是利用明治時代（1868-1912年）實際使用過的火藥庫遺跡改建，內部重現江戶時代的採礦場景，並設有鑿岩機操作體驗區。透過雙手感受到的震動與岩石的觸感，身歷其境地感受當年的礦坑氛圍。
推薦景點：天空的歷史遺產「東洋馬丘比丘」
除了山腳下的端出場區域，別子銅山還有一處位於標高750公尺深山的遺跡「東平區域」。
東平曾是昭和（1926-1989年）初期繁榮的採礦聚落，鼎盛時期人口多達5,000人，設有社宅、學校甚至劇場，如今徒留巨大的花崗岩儲礦庫與索道遺跡，靜靜佇立雲霧繚繞的山巒之間。蒼涼而神秘的廢墟美感，獲得了「東洋馬丘比丘」之美譽。
景色隨四季更迭而面貌各異：春夏時節，厚重的石牆被深邃的綠意包圍，瀰漫著宛如人氣動畫作品《天空之城》般的幻謐氛圍；到了秋季，周遭樹林染上豔麗的紅與黃，鮮豔色彩與遺跡形成對比。在寂靜山林間的巨大遺跡中度過的時光，彷彿一場與時光對話的深刻體驗。
推薦美食：新居濱的鄉土料理「河豚Zaku」
新居濱的河豚料理「河豚Zaku」可說是當地人隱藏的驕傲，其發祥地即在此處。這道長年受在地人親睞的鄉土料理，是將河豚肉與皮細細切碎後，拌入微辣的紅葉蘿蔔泥，最後佐以清爽的醋橘醬油食用。河豚肉緊實飽滿，咀嚼時如水晶般清透的甘甜在口中蔓延；隨之而來的，是魚皮那Q彈有勁的口感在舌尖輕快彈跳。最後清爽俐落的酸味畫龍點睛，是一道極度引人食慾的美味。由於產季為10月至3月，是名副其實的冬季限定美味，若在寒冷季節造訪新居濱，務必把握機會，品嘗這道在地人世代珍愛、引以為傲的奢美鮮味。
四國中央市：紙之城的高原度假區，茶香與天空之旅
四國中央市以「日本第一的紙之城」聞名，紙製品產量連續多年位居日本之冠。然而，這座產業都市擁有截然不同的另一面——一個壟罩在迷霧繚繞的神秘高原度假區。從繁忙的產業中心到靜謐的自然深處，這種產業與自然並存的反差，可說是四國中央市的一大獨特魅力。
推薦景點：清流與茶園的療癒之所「霧之森」
沿著清澈的馬立川深入山林，便可抵達「霧之森」。霧之森不僅是處休息站，更是集結了多元體驗的綜合休閒園區。設施依水而建，與大自然和諧共存，廣闊的腹地內擁有泉質滑順、能舒緩旅途疲憊的天然溫泉「交湯館」，提供各式菜餚的餐廳，包括用當地名產「新宮茶」烹製的餐點。此外，還設有完善散步道與住宿小木屋，讓旅客能在此停留，悠閒享受山間特有的寧靜與慢活時光。
而來到此地，不能錯過傳說中超高人氣的甜點「霧之森大福」。這款甜點嚴選四國中央市新宮地區、在無農藥環境下培育的高級抹茶「新宮茶」。外皮是灑滿抹茶粉的軟糯麻糬，內餡則包裹綿密紅豆泥與香醇鮮奶油。一口咬下，抹茶特有的微苦與內餡的甘甜在口中巧妙調和，形成絕妙的味覺平衡。務必在現場品嘗這份在網路上也很難入手的甜點。
推薦景點：360度全景大草原「鹽塚高原」
想追求更開闊的視野，推薦前往愛媛縣與德島縣交界處，位在標高約1,043公尺鹽塚峰上的「鹽塚高原」。佔地達100公頃的缽狀草原，隨著季節更迭上演截然不同的色彩景緻：春夏時節，鮮嫩的青草將大地鋪成一片無邊際的翠綠地毯，展現生機勃勃的綠意；入秋之後，滿山遍野的芒草在風中搖曳，陽光灑落時金光閃閃，將高原染成一片耀眼的銀白世界，是攝影愛好者不可錯過的夢幻絕景。
由於位於高山，周遭沒有高聳遮蔽物，塩塚高原也是體驗滑翔傘的聖地。由教練指導的初心者體驗課程，即便初次嘗試的人亦能安心享受空中散步之旅。當乘風躍入空中的那一刻，360度毫無死角的壯麗全景在腳下展開，遠方的瀨戶內海、四國群山甚至是對岸的景色盡收眼底。那份與廣闊天空融為一體的爽快感，是體驗這片雄偉自然的絕佳方式之一。
邂逅未知的絕景與歷史寶庫，在愛媛東予遇見「真正的日本」
愛媛縣東予地區，匯聚了西日本最高峰的壯闊山岳、訴說時代變遷的神祕產業遺產，以及溫暖人心的在地美食，將多彩的魅力濃縮於此。在這片隨四季更迭而展現不同風貌的土地上，每一次的造訪，都是對日本深層文化的一次全新「發現」。不妨親身踏足這片充滿故事的山海風土，用心「體驗」這份非日常的感動，刻畫一段難以忘懷的深刻回憶。
更多關於愛媛縣的魅力景點與深度體驗，請參考以下網站：
https://www.visitehimejapan.com/zh-tw/
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