【香川美食】嚴選7種前往四國・香川縣時絕對要品嚐的絕品美食

位於四國北東部的香川縣,其魅力之一為擁有豐富的飲食文化。香川縣是個以讚岐烏龍麵知名的縣,其知名到甚至也被稱為「烏龍麵縣」。縣內到處都有烏龍麵店,儼然已成為地區文化之一。其實,香川縣除了烏龍麵以外,還有許多美食。這次將為您介紹,香川縣中各式各樣種類的美食。不管是哪一種,全都是香川縣才有的絕品美味。

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美食

1. 讚岐烏龍麵 [栗林公園]

位於栗林公園東側的「讚岐烏龍麵 上原屋本店」是讚岐烏龍麵的專賣店。當您前往造訪香川縣時,首先要品嚐看看的絕對是讚岐烏龍麵!是您務必要品嚐的當地美食。此店特色是自助式。在香川縣中,有很多是像這樣自助式的烏龍麵店。

Gemini st./Flickr

此店不僅價格非常經濟實惠,並且有著任何人皆能隨意進入的氣氛。由於價格非常便宜,所以嘗試看看各種餐點也是個不錯的選擇。餐點有「湯烏龍麵 (小・250日圓、大・350日圓) 」「濃湯烏龍麵 (小・250日圓、大・350日圓) 」「釜揚烏龍麵 (小・250日圓、大・350日圓) 」等,提供的皆可說是烏龍麵的基本口味。也能依照喜愛增添什錦天婦羅或蔬菜等,作為烏龍麵的配料一同享用。

 

[About 讚岐烏龍麵 上原屋本店「讚岐烏龍麵」]

營業時間: 9:00 AM~4:00 PM

定休日: 週日、年初3天(有變更)

可使用信用卡種類: 不可使用信用卡

交通: 高松琴平電鐵琴平線「栗林公園站」下車,步行約10分鐘

地址: 香川県高松市栗林町1-18-8 (Google Map)

網站: ueharayahonten.com/ (僅日文)

2. 骨付鳥・雞肉飯 [丸龜]

在雞肉料理專賣店「一鶴 丸龜本店」中,以「骨付鳥 (おやどり 1,008日圓、ひなどり 894日圓) 」為招牌料理。外皮香脆且肉嫩多汁,非常容易享用。再加上調味料,其濃厚的美味會令人欲罷不能。與茶及啤酒也非常地搭配。除此之外,店鋪的所在位置也非常方便!位處「丸龜站」步行僅1分鐘的絕佳位置,是其魅力之一。

另外,日式炊飯的「雞肉飯 (462日圓) 」也請務必品嚐看看。能在口中確實感受到雞肉的鮮甜美味喔。此道料理也有附雞骨高湯,也非常好喝喔!

 

[About 「骨付鳥」「雞肉飯」]

營業時間: 平日 11:00 AM~2:00 PM、4:00 PM~10:00 PM 週六日・國定假日 11:00 AM~10:00 PM

定休日: 年終年初

可使用信用卡種類: VISA、MASTER CARD、AmericanExpress、DinersClub、JCB、UC、DC、UFJ、NICOS

交通: JR「丸龜站」下車,從北口步行1分鐘

地址: 香川県丸亀市浜町317(Google Map)

網址: www.ikkaku.co.jp/ (僅日文)

3. 親子醬丼・炸橄欖牛肉餅 [橄欖公園口巴士站]

位於瀨戶內海小豆島上的「SUN・OLIVE」,是個能享受天然溫泉的設施。設施內也設有餐廳,能一邊欣賞美麗的海景,一邊品嚐美味料理。最為推薦的料理為「親子醬丼(950日圓)」!所謂的醬丼,是以小豆島產的醬油及醬油醪、海鮮及蔬菜所烹調而成的當地美食。與橄欖油等調配而成的特製醬汁也非常地搭配。

「炸橄欖牛肉餅 (單點 400日圓) 」也是小豆島才有的推薦美食。能品嚐到牛肉甘甜的優質絞肉。也能與白飯、味噌湯及佃煮合成套餐,份量滿點。

 

[About 親子醬丼(親子ひしお丼)・炸橄欖牛肉餅(オリーブ牛メンチカツ)]

營業時間: 10:00 AM~3:00 PM、5:00 PM~9:00 PM

定休日: 週三

可使用信用卡種類: AmericanExpress、DinersClub、JCB

交通: 【巴士】坂手線・南迴福田線「橄欖公園口」下車,步行5分鐘

地址: 香川県小豆郡小豆島町西村甲1941-1 (Google Map)

網站: www.olive-pk.jp/eat/sunolive.html (僅日文)

4. 鰤魚漬丼 [鹽屋、房前]

若想品嚐香川縣產的鰤魚的話,就來去「海鮮食堂Jyakoya」吧。此餐廳位於「道之站  源平之里 牟禮」內。能在此享受瀨戶內海才有的鰤魚、鰤魚煮白蘿蔔、天婦羅等各式各樣的美味料理。

此餐廳的「鰤魚漬丼 (普通 750日圓(含稅)) 」是特別想推薦的餐點。確實地將秘傳醬汁醃漬進鰤魚內,被醬汁滲透進去肉裡的鰤魚加上油脂,非常地美味。宛如在口中融化般,其美味口感在口中擴散開來。加上生雞蛋的話,其口感會變得更加溫和喔!

 

[About 鰤魚漬丼(はまちのづけ丼)]

營業時間: 平日 11:00 AM〜2:00 PM、週六日・國定假日 11:00 AM〜3:00 PM

定休日: 第1・第3個週二 (國定假日時改隔日休)

可使用信用卡種類: 不可使用信用卡

交通: 高松琴平電氣鐵道志度線「鹽屋站」或「房前站」下車,步行約5分鐘

地址: 香川県高松市牟礼町原631-7 (Google Map)

網站: www.genpei-mure.com/syokudo/ (僅日文)

5. 讚岐烏龍麵漢堡 [鶴羽]

位於從高松乘車約1個小時左右位置的「津田之松原SA」,能在此購買及品嚐到四國才有的伴手禮及美食。特別是週六・週日・國定假日限定的「讚岐烏龍麵漢堡(450日圓)」,在漢堡裡夾入炸過的烏龍麵,是只有在這個地區才能品嚐到的美食之一。乍看下,雖然會覺得是很意外的組合,但是炸烏龍麵與荷包蛋和雞肉漢堡肉有著絕佳的搭配喔。

然後,只有在「津田之松原SA」北向路線中才有販售的「Oiri霜淇淋 (380日圓) 」也是絕對不能忘的當地甜點。「Oiri」是香川縣民非常熟識的米菓子。不僅被認為是非常吉利的點心,酥脆的口感也是其特徵之一。外觀看起來色彩鮮豔,非常華麗。

 

[About 讚岐烏龍麵漢堡]

營業時間: [飲食區] 7:00 AM~10:00 PM

定休日: 無休

交通: JR高德線「鶴羽站」下車,乘車經由「高松東道路(需付費)」,約5分鐘

地址: 香川県さぬき市津田町鶴羽939-1(Google Map)

網站: sat.anabuki-enter.jp/inbound/index.html (僅日文)

6. たこ判(Takoban) [詫間]

「元祖たこ判 小前」是間以有著如在自家般氣氛為魅力的店鋪。此店的招牌餐點,外觀看起來是日本傳統的大判燒。從燒烤的過程來看,也像是大判燒。但是裡面夾的卻不是紅豆餡。是名為「たこ判」的食物。簡單來說,就是有著大判燒形狀的章魚燒。

1個125日圓,極具份量。裡面塞滿了大量的章魚、高麗菜等食材。最後再大量淋上章魚燒絕對不可或缺的甜辣醬汁及美乃滋享用吧!

 

[About 元祖たこ判 小前「たこ判(Tacoban)」]

營業時間: 9:00 AM〜7:00 PM

定休日: 第二、最後一個週一 (國定假日時改隔日休)

可使用信用卡種類: 不可使用信用卡

交通: JR予讚線「詫間站」下車,搭乘三豐市巴士仁尾線,「仁尾廳舍」下車,步行2分鐘

地址: 香川県三豊市仁尾町仁尾辛33-9 (Google Map)

網站: www.mitoyo-y.com/komae/ (僅日文)

7. 李子・草莓淋醬霜淇淋 [池田港]

「道之站 小豆島故鄉村」是個擁有豐富內容,一整天皆能在此盡情享樂的道之站(休息區)。可以在此進行運動、BBQ、露營,夏天也有游泳池等能遊玩。當然,也能在此品嚐到只有小豆島才有的美食喔。「李子霜淇淋(280日圓)」是使用小豆島產的李子所製作的清爽霜淇淋。擁有絕佳的酸甜滋味!

除此之外,也非常推薦「草莓淋醬霜淇淋 (300日圓) 」!在香草霜淇淋上淋上紅色的醬汁,是在故鄉村裡的草莓農園中所特別製作的醬汁。

 

[About 李子・草莓淋醬霜淇淋]

營業時間: 8:30 AM〜5:30 PM

定休日: 無休

交通: 從「高松港」搭乘渡輪1個小時,「池田港」下船,搭乘計程車約5分鐘

地址: 香川県小豆郡小豆島町室生2084-1 (Google Map)

網站: www.shodoshima.jp/eat/ (僅日文)

 

 

miya-aki / Flickr

為您介紹了香川縣才有的絕品美食。以高品質素材、意想不到的創意想法、以及活用瀨戶內海環境等,重疊各式各樣要素而誕生的多種料理。請盡情享受香川的美食之旅!

本文資訊均以公開時為準。

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