如果您有許多時間去日本旅遊探險的話，金澤是一個很棒的地方，您可以去探索看看！多虧了最近新開通的北陸新幹線（已在 2015 年四月開通），只要花兩個半小時，便能夠從東京到金澤，前往金澤的交通已是非常方便了！若是打算到關西地區（大阪、京都、古部）旅遊的朋友們，建議您可以從大阪搭乘特急火車（雷鳥號），也只需要花兩個半小時喔！

或許您已經聽說過關於金澤的美食有多好吃了。您可以在金澤充分的享用從日本海捕獲的新鮮海產，和當地非常知名的在地生產的優質米飯。

在金澤這裡，還有許多非常棒的地方供您參觀。尤其金澤更是以傳統手工藝製品聞名，例如：日本的傳統和紙、九谷燒（一種瓷器）、金箔紙 ...... 等等。若您能有機會在金澤體驗日本傳統手工藝的製作，一定能讓您輕鬆接觸到傳統的日本文化，並讓您的旅途留下難以忘懷的回憶！

在金澤您可以看到許多傳統手工藝品，而且還能體驗製作！

1. 日本和紙

日本的和紙不只在國內受歡迎，在國外也是很有名的。和紙雖然非常的薄，但可是非常耐用的呢！而且和紙的彈性非常大，常常被用來當做傳統藝術創作、手工藝品或室內雜貨的材料...等等。您可以體驗自製和紙；也可以使用和紙製作您專屬的明信片和書籤！這將成為您生命中一個美好的經驗。

2. 九谷燒

九谷燒是一種燒瓷的方式。它的特色是瓷器上艷麗的顏色和裝飾。九谷燒上面有五種顏色，分別是紅、藍、黃、綠 和靛藍色。您可以參與手作課程，來為自己的九谷燒添上一筆美麗的色彩吧！

3. 金箔

Eckhard Pecher/Wikimedia Commons

日本大部分的金箔都是在石川縣（石川縣的首都為金澤市）生產。金箔非常的薄，大約只有釐米的萬分之一厚而已。金箔的用處有很多，例如：牆壁裝潢、傢俱、漆器或日本和室的紙拉門上.... 等等。您可以試試看在自己最喜歡的碗盤或茶杯上貼上這薄薄的金箔看看喔！

4. 加賀友禪染

加賀友禪染是種很特別的染布技術。 它的特殊是在於會先於脆弱的蠶絲上畫上白色的草稿輪廓，由於那層輪廓，接下來的顏料就不會在蠶絲上渲染開來。您可以嘗試在和服上做加賀友禪染這項工藝，或者試試看手工暈染的手帕的技巧喔！

5. 金澤蒔繪

開始於 8 世紀時的蒔繪（漆器），是日本最古老的傳統手工藝之一。這是一種將漆繪（漆的一種）畫在木頭、紙張或是衣服上，用來保護這些材質的技術。

在金澤某些漆器店中，您可以體驗金澤蒔繪 （金漆或銀漆）。也可以製作一個專屬於您的漆器。

6. 加賀水引

hassaku.jelly

水引是使用於祭典時的一種裝飾品。它是由彩色紙繩所製成；您一定會對於這製作這項立體作品的技術感到印象深刻。您可以試著在裝筷子的套子上，或者在禮金的信封上製作並裝飾上漂亮的水引。

7. 和菓子 - 日式甜點

和菓子或日本點心，通常只有在茶會時才會拿出來食用。在這項傳統從茶會而廣為人知之後，這種甜點便開始興盛。通常和菓子外型都有代表的季節，例如：櫻花盛開、柔軟的綠色葉子、或花的形狀 ...等等。品嚐和菓子的時候不僅可以享受它的美味，還可以觀賞它配合季節變換的有趣形狀。在金澤這邊有一些販售和菓子的店可以製作屬於您個人喜歡的和菓子；這將是一個能夠讓您體會到甜點師父製作時的細膩心思的活動。

您可以在 Kanazawa Craft Tourism 這個網站上得到相關資訊！

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