精選神戶10間推薦高級飯店！享受頂級度假生活

1. 神戶Harborland套房飯店（Hotel La Suite Kobe Harborland）

坐落於神戶港海灣第一排的神戶Harborland套房飯店，無論地理位質及便利度都是神戶海港地區一帶的一等一，更是一間將「精品奢華」發揮到極致的飯店。從最近的地下鐵海岸線「港未來元町站」步行約4分鐘，還可以直通海岸線及隔壁商場，購物、遊玩、住宿三位形似一體，就像是個迷你渡假村。

不同於多數大型連鎖酒店以規模取勝，神戶Harborland套房飯店考量到住宿品質以及全客房面朝海港的堅持，全館僅有約70間客房，打造極具隱私又細緻的住宿體驗，讓旅客能在專屬空間中靜靜欣賞港灣景色，體感海風流動的細膩。

每間客房都附有按摩浴缸，住宿期間的所有體驗都是對身心靈的最佳療癒，消除旅行或者出差的疲勞。早餐會由專人直接送至客房，不須踏出房門也可享用精美的餐點。西式與日式的餐點內容是由飯店主廚精心設計，選用神戶及日本各地的新鮮食材製成，麵包則是飯店親自烘烤的現烤麵包。午晚餐可以前往飯店內的法國料理餐廳「LE CCEUR」以及日本料理鐵板燒餐廳「心」，享受最神戶的風味贈禮。

2. THE ORIENT

外國人居留地帶動了神戶的發展，也讓眾多文化在此相遇融合。創立於 1870 年、位於日本三大中華街之一的「THE ORIENT」便是集聚和洋文化於一身的老字號飯店。

飯店坐落於充滿異國情調的「舊居留地」，周圍環繞著石造建築與時尚精品店。雖然飯店本身建築物曾因地震重建，但仍保留了神戶作為開港邊岸的優雅血脈，並在重建後將其發揮至極致，成為新舊交融的飯店代表。這裡最令人著迷的是其「成熟韻味」的低奢裝潢，暖色調燈光與厚實的地毯營造出沉穩的氛圍，17樓高的視野還能飽覽港口與山脈交織出的絕佳景色。

館內共有三間餐廳與一間高空酒吧，更是神戶社交圈的指標。提供新鮮壽司的KOBE SUSHI KANESAKA以關東風味的江戶前壽司抓住了許多饕客的胃。而位於頂樓的主要餐廳MAIN DINING by THE HOUSE OF PACIFIC是不少人聚餐的首選，選用神戶在地食材的多風味料理，完美詮釋了「神戶摩登」的生活方式。對於追求歷史深度與精緻都會感的旅人，這裡是不二之選。

3. 神戶大倉飯店

神戶大倉飯店為體現日本國賓級款待精神的五星級指標飯店，座落於美利堅公園旁。35層樓高讓它擁有傲視群倫的高空視角，全神戶只有在這裡才可以體驗這獨特氛圍。離最近的JR阪神元町站只要步行約10分鐘。飯店更有提供免費接駁巴士服務往返JR三宮站。

室內設計融合了日式傳統美學（如格子窗、組子工藝）與現代五星飯店的奢華感，展現出一種內斂而高貴的東方韻味。大倉飯店的服務無論是櫃檯接待或房務細節都極為細膩，這個精神也同樣呈現在飯店提供的餐飲上。像是被譽為「世界第一」的傳奇法式吐司早餐，現點現做的經典法式吐司外酥內軟，專為這份早餐來這裡留宿的旅人不在少數。

山里日式料理與桃花林中餐廳也是神戶當地的名門，更遑論自助式早餐的種類多元及美味，對於偏好老牌飯店的沉穩、重視服務水準且希望同時看山看海的資深旅人來說，大倉是不變的經典。

4.神戶灣喜來登飯店

座落於神戶人工島「六甲島」中心地帶的神戶灣喜來登飯店，是一間成功將國際頂級飯店品牌標準與日本傳統溫泉文化完美融合的典範。地理位置上，雖然飯店位於人工島，但交通出奇便利。六甲人工島線（Rokko Liner）直通飯店，且飯店提供頻繁往返於三宮與新神戶站的接駁車，甚至有直達關西國際機場的巴士。對於重視服務標準化、卻又渴望深度體驗日式溫泉文化的旅客而言，神戶灣喜來登提供了一個既穩定又充滿驚喜的住宿環境，完美平衡了商業機能與度假氛圍。

飯店最引以為傲的，莫過於其獲得日本政府認證的優質天然溫泉——神戸六甲溫泉・濱泉。這座溫泉從地下 1600 公尺處汲取，含有豐富的礦物質，對緩解肌肉疲勞與滋潤肌膚有顯著效果。對於出差忙碌或旅途疲憊的人來說，能在喜來登飯店的精緻客房與暖心泉水中交替切換，是極其奢華的享受。

客房設計方面，飯店提供多種風格選擇，從歐式經典的優雅裝潢到位於高樓層、充滿現代感的俱樂部樓層應有盡有。特別值得一提的是飯店的「SPA 直達客房」，能讓房客穿著專用的浴衣與拖鞋，搭乘專用電梯直達溫泉區，免去了穿梭在大廳的尷尬感。此外，飯店的餐飲實力不容小覷，無論是使用淡路島產新鮮蔬菜的自助餐廳「Garden Cafe」，還是能夠眺望神戶夜景的高層法式餐廳，都展現了神戶身為開港都市對食材品質的講究。

5. 神戶北野飯店

如果對美食有所講究，那麼座落在神戶異人館街區的神戶北野飯店絕對是愛吃美食旅人的首選。這是一間定位為「都市型美食療癒旅館（Auberge）」的精品飯店，由傳奇名廚山口浩領軍。其紅磚造的英式風格外觀完美融入北野地區充滿異國情調的街景中。步入館內，滿是英國進口的古董家具與溫潤的木質裝潢，營造出一種既優雅又充滿生活溫度的非日常感。

北野飯店最令全球旅人趨之若鶩的，莫過於其號稱「世界第一的早餐」。這份早餐繼承自法國料理大師貝納·羅瓦索（Bernard Loiseau）的配方，餐桌上擺滿了數種色彩鮮豔的新鮮純果汁、高品質的手作康菲甜醬、多款現烤麵包，以及選用在地食材製作的季節性湯品。這不只是一頓早餐，更是一場五官的饗宴，強調「吃得健康且心靈滿足」，讓許多饕客甚至願意為了這頓早餐專程前往神戶。

全館僅設有30間客房，每間客房都有獨特的設計主題，這種精緻的規模確保了每一位貴賓都能獲得最細心又個人化的服務。對於想要犒賞辛苦工作的自己，或是慶祝重要紀念日的旅人來說，在這裡住一晚，晚餐享受頂級法式料理，隔天被傳說中的早餐喚醒，這就是最佳的神戶優雅生活體驗。

6.神戶波多比亞飯店

神戶波多比亞飯店矗立在神戶港的填海部分，是神戶最具指標性的綜合型度假飯店。其獨特的白色橢圓形主體建築設計，是為了確保每一間客房都能擁有極佳的視野。北側客房可以欣賞壯闊的六甲山脈與神戶市區璀璨的夜景，南側則能遠眺神戶機場及大阪灣的波光粼粼。這種山與海交織的景觀，正是神戶這座城市的靈魂縮影。

神戶波多比亞飯店的優勢在於其全方位的度假機能。館內擁有多達12間精緻餐廳，從米其林等級的法式料理、頂級鐵板燒到正統和食應有盡有，滿足各種挑剔的味蕾。此外，飯店還設有室內外泳池、健身中心與芳療SPA。飯店提供往返三宮站及新神戶站的免費接駁巴士，交通極其便利，完美兼顧人工島的靜謐與都會區的機動性。

特別推薦入住25～28樓行政樓層的「OVAL俱樂部」，您可以在專屬貴賓室內一邊品嚐精緻點心，一邊看著遠方神戶機場的飛機起降。這裡的氣氛大器且穩重，專業的服務團隊能協助處理各種繁雜事務，對於重視居住穩定感與空間寬敞度的旅人而言，這裡提供了如家一般舒適卻又充滿度假感的尊榮體驗。

7.神戶港溫泉 蓮

如果追求一種完全沉浸於港灣與禪意之中的極致體驗，神戶港溫泉 蓮無疑是神戶市內最頂尖的選擇。這座飯店位於神戶港第一突堤，有大海三面環抱，其建築外觀簡潔而大氣。飯店最大的特色在於其全客房附設露台與港灣景色的設計。每位旅客在房內推開落地窗，便能直接與海浪的氣息接觸，對面便是神戶最具代表性的景觀——神戶塔、美利堅公園與神戶大倉飯店。這種身處大海中心，卻能享受大都市便利的獨特性，讓它自開幕以來便常年穩坐神戶高評價飯店排行榜。

蓮的靈魂在於其深厚的溫泉底蘊。館內擁有水量豐沛的戶外露天大浴場，讓旅客可以一邊泡在溫潤的碳酸泉中，一邊看著巨型郵輪緩緩進港。此外，飯店還設有專業的岩盤浴、室內溫泉泳池以及多功能的健康理療設施，將「湯治」的概念現代化。這裡的餐飲哲學也極致講究，自助晚餐被譽為神戶最強，主打和食精髓，從現殺的刺身、天婦羅到神戶牛，每道料理都由職人現場製作，精緻度完全不亞於高級料亭。

為了維持高級的度假品質與靜謐感，飯店設有嚴格的年齡限制，謝絕12歲以下幼童，這使其成為成人放鬆、慶祝紀念日或深度旅遊的首選。當夜晚來臨，飯店周圍的燈光亮起，投射在波光粼粼的海面上，那種安靜而壯闊的氛圍，能讓人瞬間遺忘都市的壓力。對於平時在高壓環境中忙碌的人來說，這裡提供的不僅是住宿，更是一場關於感官與心靈的徹底修復。

8.神戶美利堅公園東方飯店

神戶美利堅公園東方飯店外型宛如一艘停泊在神戶港邊的純白豪華郵輪，三面環海的獨特地理位置，讓它成為神戶港最具代表性的地標建築。飯店最大的魅力，在於它是神戶少數全客房皆附設開放式露台的高級飯店。推開陽台落地窗後，迎面而來的是清新的海風與悠揚的汽笛聲，那種彷彿身處大海中心的遼闊感無可取代。

在陽台上，您可以近距離平視神戶塔與神戶大倉飯店組成的經典夜景，夜晚的燈光倒映在海面上，景色如夢似幻。飯店內部採中庭挑高設計，白天時陽光透過天窗灑落，營造出一種如同置身於海上宮殿的通透感。館內餐廳也極具特色，特別是位於高樓層的景觀餐廳，讓您在享用瀨戶內海新鮮海產與神戶牛的同時，能飽覽270度的港灣全景。

此外，飯店一樓就是大型郵輪的停靠碼頭，幸運的話，可以直接從房內陽台與世界級的郵輪平視，感受壯觀的航海氛圍。這裡非常適合喜愛浪漫氛圍的情侶，或是熱愛海洋景觀的旅人。住在這裡，生活節奏會隨著潮汐慢下來，晨間看著日出海平面，傍晚伴著神戶塔的霓虹入夢，這正是神戶這座港口城市最浪漫的註腳。

9.神戶六甲迎賓館

神戶六甲迎賓館是一間將昭和初期的豪紳私邸重新賦予靈魂的名門旅館。它座落於六甲山海拔約600公尺處，由蓊鬱森林環抱，建築本身散發著濃厚的和洋折衷美學。這裡曾是日本政商名流避暑社交的重鎮，如今則轉型為僅有少數客房的高級溫泉旅館。步入館內，可以感受到歲月留下的靜好。氣派的木造結構、雕刻精緻的樑柱，以及能看見四季輪轉的庭園。這種老派大方的建築空間，讓旅人一踏入，腳步就不自覺地慢了下來。

這間旅館最珍貴的資產，莫過於它同時擁有神戶著名的金泉與銀泉。不必遠赴有馬溫泉，就能在六甲山的雲霧繚繞中，浸泡在富含鐵質、色澤金黃的強鹽泉（金泉），以及具有美肌效果、清澈見底的碳酸泉（銀泉）裡。在半露天的浴池中，清晨能聞到森林的芬芳，入夜則能遠眺山下的鬧區燈火，這種與大自然共生的療癒感，是都會飯店難以企及的奢華。

餐飲方面，迎賓館完美體現了「食在神戶」的精髓。主廚將細膩的法式烹飪技巧結合傳統和食概念，選用當季的六甲山野菜與瀨戶內海的海鮮。當然，頂級的神戶牛料理更是餐桌上的主角。從融化於舌尖的滋潤，提供足以讓時間靜止的放鬆。

10.Ocean Terrace Ajisai

如果說迎賓館是溫潤的歷史陳酒，那麼Ocean Terrace Ajisai就是一杯盛在水晶杯裡的頂級香檳。這是一間成人限定的究極精品度假村，全館僅設有5間客房，強調的是絕對地隱私、極簡奢華以及與美景對話。飯店位於六甲山靠近海景的一側，地理位置極其優越，設計初衷就是為了讓每位住客都能獨占那座被譽為千萬美金的神戶港夜景。

這裡的每一間客房都是景觀套房，配備大片落地窗與專屬的露天或半露天風呂。浸泡在熱氣蒸騰的浴池中，眼前就是毫無遮蔽的180度全景，從神戶港、大阪灣，延伸到遠處的淡路島。白天可以看著湛藍的海平面與天空交織；夜晚整座城市的燈火如同傾倒在深藍天鵝絨上的珠寶盤。這種視覺衝擊力讓它成為神戶最知名的紀念日聖地。

餐飲體驗同樣令人驚艷。為了配得上這無敵美景，餐廳提供的是創意十足的和洋饗宴。每一道菜色都像是精美的藝術品，從擺盤到風味都極具現代感，並選用神戶當地的稀有食材。由於全館客數極少，服務團隊能提供近乎私人管家般的周到服務，完全不會被其他房客干擾。如果想要一個不被打擾、能安靜俯瞰整座城市的私密時光，或是想在 人生的轉折點給自己一份充滿儀式感的禮物，這裡無疑是神戶最浪漫、最令人嚮往的選擇。

總結

這次精選了10間靠近神戶港和大型購物設施，並位在可以體驗神戶歷史文化地區的高級飯店。不知道是否有讓你感到這輩子想去一次的飯店呢？在神戶無論是一個人，或者是一家大小都可以享受觀光的樂趣。下次旅遊時不妨參考這次介紹的高級飯店，來一趟跟平時不同的頂級享受吧！

首圖來源：PIXTA