【東京美食】新宿必吃的15間日式烤雞串專門店

1．丸雞 RUISUKE（丸鶏 るいすけ）

自明治４０年起創業至今已有１００年歷史的老店「丸雞 RUISUKE」，料理使用每天直送的鳥取縣在地雞種代表「大山雞」，其肉品的鮮度拔群。除了基本菜單烤雞串外，這裡還有一項名物---“炸全雞大餐”。不裹任何炸粉直接油炸的做法，能去掉多餘的油份，變成一道健康的料理。照片中的是採用清晨現宰雞隻的內臟製成的“雞肝串燒”，也因其鮮度而呈現出無懈可擊的美味。

地址：東京都新宿區西新宿7-14-6　第2高橋大樓1F

http://r.gnavi.co.jp/gad6300/

2. 今井屋本店　西新宿店

使用秋田縣比內地雞作為食材，獲得極致烤雞串名店美評的土雞專賣店「今井屋」，由於採用的是於比內山麓放養140天的雞隻，雖然餐點定價偏高，但美味相對拔群。想品嘗土雞美味的人，請務必前往這裡品嘗一次看看。

地址：東京都新宿區西新宿1-18-15　岡本大樓B1

http://r.gnavi.co.jp/g398524/

3.Toridokoro　新宿（鳥どころ　新宿）

離新宿車站南口步行１分鐘，甲州街道沿線處，有一間從門戶敞開的店面飄散出烤雞串香氣，一看就是烤雞串店風格的居酒屋「Toridokoro」。這間居酒屋整體飄蕩著昭和時代的氛圍，加上美味的烤雞串，吸引了不少客人前來。

地址：東京都新宿區新宿4-2-9

http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13113266/

4. 烤雞串・釜飯・鍋物 Wasurembou 新宿本店（焼鳥・釜飯・鍋 わすれん棒 新宿本店）

「Wasurembou」的食材是使用由店長親自跑遍全國，所覓得的美味宮崎縣“霧島雞”。每天空運直送的清晨現宰雞，鮮度自然不在話下。另外，店內特選自宮崎產的燒酒，顯現出對燒酒的講究。

地址：東京都新宿區新宿3-31-2　NS中央PLAZA大樓 2F

http://r.gnavi.co.jp/e247802/

5.南蠻亭 新宿店（南蛮亭 新宿店）

創業已有３７年歷史的「南蠻亭」，位於新宿車站東口徒歩１分鐘的好地段。這裡的烤雞串使用的是佐賀縣直送的“有田雞” ，肉質鮮美，咀嚼時香氣會在口中擴散開來。因靠近新宿車站，前來的客人有8成左右皆為三、四十歲的上班族。

地址：東京都新宿區新宿3-28-7

http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13092873/

6. TORIDORI　新宿新南口店（鳥どり　新宿新南口店）

位於新宿車站南口，高島屋附近的「TORIDORI」，不止食材選用了美味的茨城縣“筑波雞” 與新潟縣的“越之雞”，炭火也使用了優質備長炭。對於國產美味土雞的講究等，提供客人安心、安全食材的堅持，獲得客人的好評。最近也有在此舉辦女子會的女性客人喔！

地址：新宿區新宿4-1-20

http://www.dynac-japan.com/

7.鳥茂　新宿店

「鳥茂」的名字裡雖然有一個“鳥”字，但主要的料理卻是牛肉與豬肉。來這裡的客人都一致讚賞的是「串燒肝臟」，不論是鮮度還是燒烤方式，聽說都是他店無可比擬的恰到好處。當然，生吃也相當好吃喔！

地址：東京都澀谷區代代木2-6-5

http://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB101/100000000261/

8.CoCeCoCCo（こけこっこ）

「CoCeCoCCo」位於新宿車站西口UNIQLO的地下，店內食材採用的是信州産“儀太郎軍雞”，因此烤雞串的價格設定偏高。除了烤雞串以外還推薦親子丼，味道高雅，柔軟滑順的雞蛋與雞肉的搭配相當調和。「CoCeCoCCo」還為了覺得１人份太多的客人準備了份量減半的餐點。　

地址：東京都新宿區西新宿1-1-1　新宿PaLeTTe B2

http://www.brutusonline.com/brutus/regulars/gourman/shop.jsp?issue=413&backTo=list.jsp

9. BORUGA（ぼるが）

來到創業於昭和２４年，已有６５年營業歷史的「BORUGA」，會讓人不禁思考在這個時代新宿竟然還存在著這樣的店，彷彿穿越時空般，感受到原汁原味的昭和氛圍。在７０年代，客人以學生族群居多，最近聽說有很多當年的學生抱著懷舊的心情，相約前來用餐。除了招牌的5支內臟串燒組外，家常菜風格的燉煮料理與涼拌小菜也頗受好評。

地址：東京都新宿區西新宿1-4-18

http://r.gnavi.co.jp/hmunve6p0000/

10．埼玉屋

位於殘留著舊市集風情，以前通稱為“小便橫丁”的新宿西口“回憶橫丁”附近的烤雞串店「埼玉屋」，除了烤雞串外，獲得客人一致好評的是照片中，用恰到好處的火候烤出最棒美味的青椒鑲肉。此外，燉煮內臟與燉煮牛筋也非常好吃。

地址：東京都新宿區西新宿１丁目２番地７

http://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB101/100000038012/

11．番番 新宿本店

「番番」位於新宿車站南口步行２分鐘的地方，其招牌料理為“備長炭串烤”。不但以獨家健康“雞肉壽喜燒”餐廳之名號廣為人知，午餐時間大排長龍的“炭火燒烤番番牛排午餐”也很有名，套餐附山藥泥、小菜、豚汁，價格為９００日元。米飯用的是健康的麥飯喔！

地址：東京都新宿區西新宿1-16-5　菊水大樓B1

http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13027315/

12．鳥辰

位於新宿車站西口步行３分鐘的距離，有３０年以上歷史的老鋪「鳥辰」，採用低脂肪，風味與甜味皆濃厚的“日向雞”與“滋養雞”為食材，製作超人氣的烤雞串。炭火使用的是紀州備長炭，讓烤雞串呈現柔軟的口感，因而受到客人的擁戴。

地址：東京都新宿區西新宿1-19-12　鮎澤大樓Ｂ1

http://ggyao.usen.com/0002140717/

13．車屋

「車屋」真要說的話其實是以鐵板料理聞名，但店內的烤雞串因使用了甲州土雞所以非常好吃。烤雞串是不拔竹籤一串一串送到客人面前的，菜單從２４０日元的招牌菜單到１５００日元的莎朗串燒皆有提供。喜歡吃烤雞串的人請務必要來「車屋」品嘗看看這裡的烤雞串喔！

地址：東京都新宿區新宿3-21-1　車屋別館B1

http://www.kuruma-ya.co.jp/index.html

14．新宿　野方屋

「野方屋」位在新宿西口的回憶橫丁裡，因店長曾在野方的“秋元屋”修業過，因此將店名取做“野方屋”。這裡的內臟燒烤很有名，不早點去的話脾臓燒烤等口味就有可能吃不到！幾乎所有的口味都是１串１５０日元，以新宿車站附近的地段來說，可說是破盤價了。最近前去用餐的外國觀光客也逐漸增加中。　　

地址：東京都新宿區西新宿1-2-11

http://www.shinjuku-omoide.com/shop/nogataya/index.html

15．鳥源

創業６０多年的老鋪「鳥源」，是一間連續３代經營的雞肉料理與水炊鍋專賣店。照片中的串燒是雞肉與鴨肉，看起來口感Q彈，用看的也能感受到這個串燒很好吃呢！另外，還有以嚴選新鮮土雞所製成的山葵拌雞肉套餐料理可供選擇。

地址：東京都新宿區新宿3-17-11

http://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB101/100000015531/