【日本美食】塞滿了密密的水果!嚴選10款夏季果凍

使用大自然給予眾多恩惠的水果,日本充滿了外觀漂亮又美味的果凍。這次就來介紹來到日本時,您一定要品嚐看看這些由名店所製作出來的高級果凍。

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1. 桃泉果/宗家 源吉兆庵

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柔軟的甘甜、飄散著優美芳香,使用了一整顆完熟白桃而風味豪華的果凍。 販賣期間為5月上旬到8月中旬,除了日本國內的直營店外,在百貨公司也可以買得到。美國、英國、新加坡、泰國、馬來西亞、台灣、香港這些國家,也都有店舖喔。

店舖情報:銀座本社 東京都中央區銀座7丁目8-9

官網:http://www.kitchoan.com/

2. 夏羹/虎屋

和菓子的老店「虎屋」,珍視日本水果的風味,使用「寒天」來製作夏季取向的清涼和風果凍。 有「葡萄」「南高梅」「金桔」「青柚子」等種類。 販賣期間從6月至8月下旬(大約介於這個時期前後在販售) 本產商品可在赤坂的本店,或其他直營店:高島屋、大丸、三越等百貨公司購入。

店舖情報:赤坂本店 東京都港區赤坂4-9-22

官網:https://www.toraya-group.co.jp/

3. 夏柑糖/老松

日本土生土長的夏橘果汁和寒天融合後,再被灌進果皮中成固態狀的果凍。首先可以感受到橘子獨特的酸味和略帶苦澀的果皮,一口咬下寒天後,清爽的香氣便會在口中殘留下來。 販賣期間為4月上旬到根據夏橘的收穫情況而定(不定期結束販賣)除本店之外、伊勢丹新宿、京都大丸店也都可以購買到。

店舖情報:京都市上京區北野上七軒

官網:http://oimatu.co.jp/

4, CRICKET Jelly 葡萄柚/CRICKET

www.kyonootsukaimon.net

入口的那一瞬間即飄散出清爽的果凍,享受這樣的水果風味,再加上了經過攪拌後的奶油一起食用的話,也別有一番意想不到的風味喔。本產品只在本店才能買得到。

店舖情報:京都市北區平野八丁柳町68-1

官網:http://www.cricket-jelly.com/

5. 豪華橘子果凍/銀座千疋屋

挖空了一整顆完整的嚴選水果,注入水果機後的果汁,這是款無可挑剔的完美果凍。與真正的水果幾乎完全一樣的口感、控制得恰到好處的甘甜、可以吃出清爽的柑橘芳香、是個具有飽足感的果凍。 本產只在東京都内的直營店舗才可以買得到。

店舖情報:東京都中央區銀座5-5-1

官網:http://ginza-sembikiya.jp/

6. 新鮮水果果凍<綜合>/Sun Fruits

完整的放入了當季性的新鮮果物,可以吃到滑順口感的果凍。新鮮的水果與從水果中滲出來的果汁,搭配控制得恰到好處的果凍口感,充滿讓人非常期待的口味。 本產品只在東京都内的直營店舗才可以買到。

店舖情報:東京都中央區銀座5-5-1

官網:http://www.sunfruits.co.jp/

7.岡山縣產 白葡萄果凍/FRUITS-J

使用了岡山縣產的亞歷山大麝香葡萄而做成的水果果凍。像是寶石一樣閃耀著翡翠綠的果實,不會太酸且帶著強烈的甘甜,獨特的芳香就是它的特別之處。奢華的使用了白葡萄,這個果凍彷彿就像是在吃真正的白葡萄一樣,白葡萄獨特的麝香會在您口中滿滿的化開來喔。本產品在岡山天滿屋、大阪阪急梅田本店、大丸梅田店等皆可購入。

店舖情報:FRUITS-J 天滿屋岡山本店 岡山縣岡山市北區表町2-1-1

官網:http://fruits-j.co.jp/

8. 完熟梅果凍/TANEYA

使用一整顆完熟的和歌山南高梅,由美味的果肉與果汁共演出的果凍,讓口感更上一層樓。販賣期間為5月上旬至8月中旬,在東京・橫濱・大阪・神戶的三越、高島屋、大丸、阪急等皆可購入。

店舖情報:滋賀縣近江八幡市中村町 22-13

官網:https://taneya.jp/

9. 夏之涼果凍 八朔橘果凍/鶴屋八幡

使用了和歌山縣產的八朔橘,具有豐富風味的果凍。可以品嚐到八朔橘獨特的美味。是在夏天時能消暑的清爽口感。 販賣期間為夏季限定。本產品除在東京麹町店外,高島屋日本橋店、京王百貨公司新宿店、阪急百貨公司阪急梅田本店等也可購入。

店舖情報:東京麹町店 東京都千代田區麹町2-4

官網:http://www.tsuruyahachiman.jp/

10. 用喝的 大榮西瓜果凍/菓匠 清閑院

使用了鳥取縣高糖份、食感優異的”大榮西瓜”,有著水潤的果肉與美味。採用了獨自的製法,凝縮成為一款可以用喝的嫩果凍。 販賣期間為夏季限定。本產品除在池袋的西武店外,大丸京都店、大丸梅田店、大丸神戸店也可購入。

店舖情報:東京都豐島區南池袋1-28-1

官網:http://www.seikanin.co.jp/

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