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最擅长的就是使用辣酱制作的料理。用于本辣炒茄子的酱也是特制的。做成四川风味麻婆茄子的感觉。要点是山椒的香味。还有自家种植的新鲜无农药蔬菜。烤猪五花肉除了用国产的厚切猪肉外，还精选牛肉。选用广岛县竹原市的牧场饲养的峠下牛。只饲养母牛的牧场，在全国都很少见，肉质柔嫩醇厚。因为基本上时间都在厨房里，所以和菜交流，把心放在菜上制作。想象着食客的笑脸，充满爱意地做菜就能感受到工作的价值。请尝试具有负离子效果的水晶烤肉。水晶烤肉不是很常见。远红外线的效果让猪肉更肉嫩多汁。烟很少且有负离子，具有缓解疲劳的作用。

使用时令食材，将非常有营养的鲜鱼制作成刺身或者饭团提供给顾客。我们对鲜度有自信，每样都好吃。以刚打捞出的新鲜本地鱼为中心。不同季节采购不同的鱼，使用当天采购的鱼制作美味料理。盐采用精选的天日盐。沙丁鱼是用海苔卷着当做矶部卷吃。不用顾及时间，慢慢地享受美酒和美食。 请您品味我们有自信的美食！让人感到放松的店，可以自然而然地对话。在柜台席聊天也是一种享受。建议您和朋友肩并肩地在柜台品味美酒。您可以在这里一边品味当天的推荐菜一边品尝美酒。

10个寿司中除了固定的星鳗、海胆、鲑鱼子、大虾和大金枪鱼之外，就是选用了时令鲜鱼的寿司 从市场上精选的鱼类，其鲜度都是有保证的 店主会亲自到市场上，根据季节挑选那些真正新鲜的鱼。常年从事批发所培养的看鱼的眼光，有时甚至还能碰到从未见过的珍惜鱼种。金枪鱼是鲜的，尽量不用冷冻的。 希望打造成大家可以轻松来吃饭的饭店 虽然站在柜台前，但是性格比较害羞，所以您可以主动来搭话。如果您有任何要求只要能做我们都做。为您打造您所喜欢的食物。 空间很大，既适合大型聚会也适合家庭聚餐 大厅能坐下50人。座位是日式的，可以让您坐得放松。还有适合儿童的菜品和儿童房间。

盘内米饭盛为山形，溢流而出的肉馅咖哩“溶岩”之上，再加以烧烤喷枪烤溶的奶酪。以勺挖取米饭，“山”中还有即将化掉的温泉鸡蛋，实为豪华的咖哩极品。以口感丰富而有弹性之“虾”制作的海鲜咖哩。大个儿鲜虾与贝肉一起，以葡萄酒与特制调味香料提味儿，大虾甘美尽现，口感丰富，弹性十足，令人欲罢不能。所有料理执着于全手工制作。辛辣度可依爱好选用等，从孩子到成人各年龄层均可放心享用美味咖哩之店。宽大悠闲舒适的大食桌，舒适的座椅。从年轻人到老年人都可悠闲舒适放松地享用美餐。

里面有生乌贼和乌贼天妇罗两种。生乌贼的鲜美和天妇罗的口感。不喜欢乌贼的人也会喜欢上他。不论是何种食材都很搭配“小丽”的御好烧。比如，时令的圆白菜和大葱等蔬菜都是从全国的产地根据季节挑选最好的。所有食材，包括猪肉，鸡蛋，酱料都是挑选最适合搭配本店御好烧的。尽量快速做菜以免让客人等待，认真做菜不怕费事，两者都很重要。我们非常细心，当客人还在外面等待的时候就已经做上了他要的菜。为了让每次都好吃变成当然，所以采用徽章制度 烧烤员工只让获得烧烤资格的人担任。授予锅铲形的徽章。公司内部举行考试，让员工不断磨练技艺提高干劲，提供一直美味的御好烧。

伊势内海产的海鳗比国外产的不论是皮还是骨头都要软，很好吃。“海鳗套餐”中含有涮涮锅和天妇罗等9种菜，只要3150日元，非常优惠，请您一定尝一尝。 只有知多才能吃到三河湾和伊势湾的海味。当季的海鲜从各个港口运来。多的时候每周店里会捕捞3～4次的鱼，您可以尝到店里自己捕的鱼。店里还有鱼池，保证鱼的新鲜。家里从祖父一代就是打鱼的，总店的信条是得鱼之命，绝不浪费。从进货到烹饪都是一个人操作，所以可能需要您等待。蛋黄酱烤乌贼脑的崭新的“全乌贼”也请您试试。 将大井，片名港出的乌贼完全利用。软骨制成乌贼素面，喙和乌贼须油炸。蛋黄酱烤乌贼脑是独创料理。套餐中含8道菜，只需1620日元。

荞麦面的汤底很重要，请品尝熟练的厨师毫不吝惜地使用食材花了很长时间煮出来的汤。我们制作的荞麦面非常爽滑，是为了让您吃得更多一些。岩手县除了有荞麦粉和时令蔬菜之外还有各种优质食材。我们尽力做菜以突出材料的原味。 我们只使用岩手县的荞麦粉制作手工荞麦面。根据当天的气温和湿度，和前一天的温度差以及收获之后摆放的天数来精细地调节，以实现绝佳的口感。将昭和初期的商店改建成的古老木质建筑。桌椅座位和日式座位都有，从本地客人到外地游客，很多人都来这里吃饭休闲。

创意的来源是从本地的氏神出土的古坟。将天盖浇饭放在热热的铁锅中，然后再浇上汤汁时非常香。并且还可以吃到锅巴，与众不同。 小葱等蔬菜尽量保证地产地销。从本地的农户购买时令的蔬菜。鱼都是从筑地进货的时令鲜鱼。从去年开始，我们开始进河豚。一直到3月底都会提供河豚。总是使用当季的食材，精心装盘以体现出季节感。除了日式的容器之外我们还是用玻璃容器，这样能让顾客倍感清凉。我们“创造”“季节”。始终将【季创】挂在心上。6年前我们将本店改造成了日式且摩登的店。法事，七五三，拜神，生日聚会等家庭聚会都可以在这里办。我们还会加座以满足40人以上的聚会。

东京人气拉面店，登陆大名古屋大厦。自开店以来，客人不分昼夜排队候餐的人气店。将碗全部盖住，分量足以压轴的肉！ 肉！ 肉！ 面汤中，使用了口味醇厚的天然酿法特制酱油酱汁。大量的美味猪肉与香馨蔬菜的甘美通透其中，与外观又是截然不同的一番雅致美味。拌入添附的生姜，又会生出不同的口味清爽的收餐风味。拥有法式料理、日式料理等各类经验的负责人竹田敬介先生，在业界有革新者之称，一碗“肉荞面”，享后便知。总有一股怀旧之感，却又是全新美味的，来自东京的拉面！　名古屋限售的味噌风味也是必食逸品。店面打造的目标，是桌席完备，无论是带着孩子，还是乘坐轮椅，均可随意入店享用。