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现在最炙手可热的博多美食就是最受大众欢迎的内脏火锅。如果问当地的出租车司机最有名的店是哪个，十之八九都会说是“内脏 幸(MOTSUKOU)”。1978年创始之初是夫妻俩经营的小店，其他的店的汤底都是酱油或者是咸汤，而这家与众不同，是在鸡骨汤里兑醋酱油当底。深受大家喜爱达40余年的味道现在也仍未退色，第二代店长松尾豪一继承这家店之后，继续让食客为之倾心。“认真对待每位客人是父母努力经营这家店所延续下来的方针”。小肠、牛胃、红牛胃、心脏等四种原料制作的浮着饺子皮的火锅。最后再加入大量芝麻制作汤饭，这是哪都见不到的特色内脏火锅，请一定尝一尝。

极受欢迎的“特荐3串拼盘”，一是调料清爽馨香的“小茴香烤鸡腿”，一是以红葡萄酒所制酱汁烤制的“白鸡肝”，还有以法国产盖朗德盐烤制的“葱段肉串”，此三串拼于一盘。“白鸡肝”，可依个人喜好佐以芥末辣酱享用。鸡肉精益求精自不必说，两类法国产盖朗德盐的区分使用，也是左右烤鸡串美味的关键所在。以细盐均匀、自然入味，离火时撒以粗盐，如此可令食材美味尽现无余。店面概念是“可享烤鸡串美味的葡萄酒吧”。话虽如此，但作为烤串者，想让客人真正享用美味鸡串的愿望，也是不言自明。烤鸡串用肉是点后再切肉串串，以炭火烧烤。除单人女性亦可随意入座的柜台席外，还备有桌席。平时约会也是再合适不过。爽朗待客的店员毫无距离感，而这也烘托出了一股无需矫饰的休闲氛围。

【残心】以“剑道”为主题，装潢独特，可以品尝到新鲜的海鲜料理和和牛牛排。店内装饰有头盔和竹刀，您可以穿着盔甲和短外罩，手持竹刀拍照。另外，在庆祝场合可以用升杯举行乾杯也是本店的特色。从特色烤鱼头、马肉生肉片、米泽猪里肌肉到新鲜的海鲜，种类丰富，为您的餐桌增添色彩。各种日本酒和烧酒，包括带有"残心"原创标签的当地酒，与菜肴相得益彰。请享受即使是美食家也会印象深刻的组合。附有电视萤幕的日式包间可供从少数人到最多可容纳 80 名使用。可以用于举办约会、联谊宴会、欢迎会和欢送会等各种宴会，请随时与我们联系。

利用在老家在能登宇出津的优势，通过自有的渠道采购海鲜。”味乐 YUMERI“希望能给客人带来比其他任何地方都好吃的，非常新鲜的海鲜。本店会为您带来店主从小长到大的奥能登的食材的魅力。比如，某天的“刺身拼盘”内容丰富，里面的平鮋鱼、比目鱼、鲸鱼、剥皮鱼、鰤鱼，东风螺，鲭鱼等都是当天在能登捕获的。早上7点宇出津渔港竞拍到的海鲜会立刻被送到店里，然后被清洗切割。搭配这些鲜鱼的是从5家奥能登酒坊挑选的本地产美酒。深爱着养育自己的土地并被土地上的食材所吸引的店主。如果您想吃金泽的海鲜就请来深深爱着家乡的店主经营的本店吧。可以尽情吃到奥能登的美味。

厚度超群，再加酵制，令其甘美尽现无遗的“烤牛舌”极受欢迎。串烤，充分考虑火候，切割保持其厚度。精选舌根，进而下功夫酵制。入口嚼之，可充分感受到牛舌本有之美味。熊本“生马片”、九州产“牛舌”等，积极采用当地食材。九州，为盛产各类美味食材之地。肉类自不必说，蔬菜、美酒也是应有尽有。不只是料理的美味，进餐，饮酒，甚至是空间，均能令客人满意才是重中之重。以与餐厅店员的协作，为客人提供一个身心放松的空间。适合几人进餐的1层，适于宴会、团体的2层，等等，可满足各类场面之需的楼层设施完备。接待、约会、好友聚餐等，若欲与重要人士度过一段悠然时光，务请入内一坐。

正如【樱会之季】店名，是因应樱花的美观装盛。为使色彩鲜艳悦目，颇下功夫，不只是美味，还是可一享华美情趣的一品。可一品长崎县壹岐的品牌黑毛和牛“壹岐牛”的美味。在“樱膳”套餐中的菜品“黑毛和牛最高峰壹岐牛，敬请以富士山溶岩之石享用”以牛腰肉烹制而成，请尽享入口即溶的壹岐牛之无上美味。【樱会之季】的料理为法兰西料理与京怀石料理。虽然每一品都是日本料理，但以法式餐厅等的用料及入味，给客人带去全然不同的新鲜口感。比如Homard虾（法语）烤箱烧与鲑鱼酒糟合于一处的料理等。在一派美丽的田园风光中，尽享应季食材的无上美味。订婚宴等贺宴，故旧重逢的畅饮等，特荐。

这里是建店200年的老字号“鳗鱼　驹形　前川　天空城店”。专门选用“国产高级养殖鳗鱼”。本店将入口即化极为鲜美的鳗鱼用炭火烤制，蘸上从创店时就有的老汤酱料吃的“汁烤鳗鱼”非常美味。本店位于东京天空城，店内气氛柔和，您可以在去东京天空树观光的路上，跟家里的老人孩子一起轻松地前来就餐。此外本店的下酒菜种类也很丰富，备有使用从筑地进货的时令海鲜制作的“刺身”和“三种季节性美味”等菜肴，非常适合您不想吃主食只是想来喝酒时享用。沙发式的座位坐起来非常舒适。在本鳗鱼店您可以在充满日本情调的氛围中，悠闲地享受美食。

「琉球中国菜」。虽然这句话听不太习惯，但是身为店主厨师的玉代势文广先生的祖母是上海人，母亲是冲绳的黑岛出身的，因而得其名。在此可享用的是玉代势先生从小耳熟能详的家庭美味。也就是以中国菜与冲绳料理为基底的料理。中国菜的必点菜色「糖醋黑猪肉」或是黑岛的传统料理「KIRAMANGIN」都是通过玉代势家精心制作的料理升华成餐馆的美味。酒类以红酒为主，餐桌上有多种红酒并列是玉代势家才有的风格。与“家庭美味”搭配，3,000日元为主的合理价格的餐点也是魅力之一。

大家很容易以为函馆只是产海胆和蟹，实际上它也是日本有名的乌贼产地。如果您想品尝函馆具有代表性的海鲜就请来“活鱼料理 乌贼清 总店”。店内有很大的鱼缸养着每天新捕捞到的乌贼。当客人点了乌贼之后厨师会去现抓乌贼来制作。旺季在6月到12月的北鱿连肝都可以生吃。1月到5月的枪乌贼则口感脆爽味道鲜甜。当然本店除了刺身之外还有各种乌贼的做法。您还可以在这里品尝到以北海道当地美酒等各种日本酒。可放下脚的暖炕座位几乎都是包厢。这里是您可以有限品尝美酒享受美食的地方。