【日本美食】铁道旅行必推!日本的铁路便当12选

日本车站,无论是新干线车站或者是铁路各个车站所贩售的便当均称为「铁路便当」。在某些车站所贩卖的便当,离开车站就买不到了。我们在此选了12样只在某些车站限定贩售的铁路便当推荐给您。

日本全国

美食

日本不仅有新干线,还有许多的电车、铁路,不管是对观光客或者是商务人士都非常方便。

而日本铁道旅行的乐趣之一即是品尝“铁路便当”。

铁路便当即是在车厢内贩卖或者车站内贩卖的便当,从一般的便当到各地区、各车站特有的名产所制成的便当均有贩卖。

在此我们介绍您几款不能错过的绝品铁路便当。

1.石狩鲑鱼饭(北海道 札幌车站)

此款便当饭量足够,再奢侈地铺上满满的鲑鱼以及鲑鱼卵,是北海道特有的便当。从大正12年开始贩卖,是长期以来一直很畅销的商品。价格每份1000日元。

2.花枝饭(北海道 森车站)

此款便当于昭和16年开始贩卖,如今已成为日本铁路便当的代表之一。将饭塞入花枝中,再用酱油及糖调味,咸咸甜甜,非常好吃。每份价格500日圆。

3.八戶小呗便当(青森县 八户车站)

八户近海产的鲭鱼及红鲑鱼所制成的奢侈寿司便当。价格为每份1100日元。

4.名物鲤便当(山形县 米泽车站)

 

每日五个限量贩卖。将鲤鱼调味成辣辣甜甜的味道,再搭配上大竹轮。日本有吃鲤鱼习惯的地方为,长野县佐久地区以及山形县米泽。鲤鱼富含高蛋白,是营养成份很高的鱼,且比普通的鱼还有少刺。鲤鱼与饭非常搭,是款很好吃的便当。每份要价1300日元。

5.烤腌鲑鱼便当(新泻县 新津站)

烤过的鲑鱼再用秘传酱汁腌渍,是款风味满点的新泻乡土美食便当。要价1050日元。

6.峠之釜饭(群马县 横川车站)

小小的陶器中放入日本传统锅饭。饭料非常多种,且熬煮的非常入味。此款便当可是长期畅销便当。此外,盛装便当饭的容器并非一般饭盒而是陶器,吃完后将其陶器清洗后可以作为纪念带回家。每份要价900日元。

7.鳟鱼寿司(富山县 富山市)

全日本有名的富山名产,鳟鱼。寿司饭用熊笹叶背包覆着。在日本江户时代,八代将军德川吉宗也对此鳟鱼寿司便当赞不绝口。每份要价1400日元。

8.元祖鳟鱼寿司(滋贺县 米原车站)

此款寿司便当为昭和12年开始贩卖的长期畅销商品。富含脂肪的红色鱼肉看起来非常鲜美,一口咬下去,鳟鱼浓厚的美味就在口中化开,一口接一口,停不下来。每份要价1100日元。

9.元祖牛肉特选便当(三重县 松坂车站)

昭和34年开始贩卖的人气便当。其使用国产黑毛和牛以及三重县所产的越光米所制。此款便当,即使凉了,牛肉的风味依然不变,肉质还是软嫩美味,这或许也是至今一直受到民众及观光客喜爱的原因之一吧。每份要价1350日元。

10.螃蟹寿司(鸟取县 鸟取车站)

无论是螃蟹便当,或者是其八角形的容器,皆是日本螃蟹寿司便当的元祖。容器的形状是仿造螃蟹壳形状所制。饭上铺满大量的当地名产螃蟹,非常奢侈的便当。每份要价1010日元。

11.槲饭(佐贺县 鸟栖车站)

将饭盒打开后,呈现在眼前的是鸡肉、蛋丝以及海苔丝,三种颜色美丽的颜色并排在一起。其白饭用特别的汤汁下去蒸煮,非常美味,让你停不下筷子,一口接着一口。每份要价770日元。

12.元祖椎茸饭(宫崎县 宫崎车站)

昭和28年开始贩卖,米饭用高汤炊制而成,风味绝佳。此外,其便当菜的配色美丽,令人看了食指大动。此款便当为能够充分品尝到宫崎独有的美食风味。每份要价760日元。

本文提供信息均以公开时为准。

Weibo

体验日本

住宿

购物

搜寻餐厅