【日本自由行、日本购物】日本必去之地!百货地下街的诱人魅力

如果预计在日本购物的话,希望大家能去一次百货公司的「百货地下街」。美丽且宽敞的楼层中,有着数以万计的商品与它们的诱人香气,您一定也会逛得浑然忘我,并能更加享受购物的乐趣吧。

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如果来到日本,大力推荐大家去“百货地下街”逛逛。

alq666/Flickr

“百货地下街(デパ地下)”此用语是日文中百货公司的地下楼层的略称。因为日本大多数的百货公司其地下楼层皆是宽阔的食品卖场,所以把它简称为百货地下街。

为什么日本百货公司的食品卖场都在地下楼层呢?其实是有下列原因的:

如果位处地下楼层的话,为了简易烹煮食物和处理生鲜食品所需要的水及瓦斯管线就可简单配置。就算漏水或有臭味,对于其它楼层也无太大的影响

(中略)

另外,还有考虑到搭乘地铁出站后,就可直接进入卖场的此种便利性。

www.nikkei.com

百货地下街相当受到外国游客的欢迎,其中令人惊奇之处也不少。

因此,本篇文章将介绍百货地下街的魅力。

(此为以朝日电视台“这就是日本风格(これぞニッポン流)!”所播放之内容为基础,笔者再行补充与编辑的文章)

1.食物种类丰富

 

百货地下街中有着各式各样的食材、甜点及饮料。许多商店进驻于此广大的空间中,并各自贩卖着自己引以为豪的商品。

配菜

istolethetv/Flickr

生鲜食品

甜点

Frances Ellen/Flickr

以拥有日本最大规模的百货地下街的池袋西武来说,其地下街(东京巨蛋1.5倍大)有230间商店入驻,贩卖商品竟有1万种以上。附带一提,在这里工作的员工约高达2500人。

Dick Thomas Johnson/Flickr

因贩卖的商品数量繁多,当然也会有贩卖相同商品的商店。例如池袋西武百货地下街中,就有7间供应马铃薯色拉的商店,而贩卖日式炸鸡块和章鱼烧的商店也有8间之多。

但其实就算是相同商品,其口味也会因商店的调味方式及制作方式大不相同。正是因为百货地下街有许多逛街人潮,而他们喜欢的口味也各异,所以百货公司才刻意提供调味不同的相同种类商品,让顾客可从中挑选自己喜欢的味道。

2.提供新鲜现做商品

百货地下街的配菜类商品几乎都是以现做方式贩卖。但为何为数众多的商品都能现做现卖呢?

其实大部分的配菜商店中都有自设厨房,如果是大型百货公司的话,百货地下街还设有宽敞的中央厨房。所以可以在这些厨房内随时烹煮食物后实时运送至商店,并摆放于橱窗内陈列。

而如果因百货公司太过狭小,无法于商店内设置厨房时,便会设置于百货公司附近。所以几乎每间商店都能将制作出的商品迅速地摆至店内贩卖。

3.提供试吃

大多的配菜商店会提供试吃服务,有些店家还可试吃零食等商品。可以借着试吃的机会,寻找自己喜欢的口味。

Norio NAKAYAMA/Flickr

有些人可能会认为自己不买就不好意思试吃,但店家抱持着就算一开始不想购买,说不定试吃之后觉得很可口就会买了的这种想法,因此非常欢迎大家试吃。但要注意的是,当有店员在旁时,和他说声“可以试吃吗?”会比较有礼貌喔!

如果去逛百货地下街,一定要试吃看看,如果有喜欢的商品就把它买回家吧!

(但如果一次试吃太多份量,或是像边走边吃一样,试吃每间商店的话,是非常不礼貌的行为,所以记得要适可而止喔!

4.  可小量购买

超市等处的配菜类商品通常皆以盒装贩卖,但在百货公司却可以小量购买。

而如同上列所述,这些商店大多皆有提供试吃服务,所以发现了自己喜欢的商品,就可以当场购买自己想要的重量,这真的是非常方便!

5. 体贴周到的待客之道

首先,大型百货公司通常都设有服务人员,只要告诉他们自己所需的商品类型,他们就可以推荐商店及商品给您。

如之前提到的西武池袋百货公司,为了配合近年来消费者对于甜点的热爱,还有9位专精甜点的工作人员驻点服务。像是「我想买省亲用的伴手礼,有没有什么这里专卖的推荐商品可以买给喜欢咖啡的双亲呢?」等,对于顾客的这种细微要求也能立即给予建议。此外,他们还知晓各种商品的制作材料、有无添加过敏成分,连商品热量也一清二楚,所以能考虑个人身体状况等因素后再推荐适合的商品。

另外,他们还提供下雨时将纸袋套上塑料套的贴心服务。为什么百货地下街明明是在地下室,却能知道外头的天气呢?其实是因为他们还设有专门随时确认天气状况的工作人员。

举例来说,大丸这间大型百货公司中有每30分负责确认天气情况的工作人员,如果感觉快下雨了,便会将背景音乐换成“Singing in the rain”。

而百货地下街各商店的贩卖人员则会以此为暗号,开始帮纸袋套上塑料套。

顺带一提,大丸百货公司在雨停时,会播放“Sunshine Of My Life”、下雪时则会播放“雪下多点吧(雪やこんこん)”。如果下次去逛百货地下街时,也能多留意这些背景音乐的话,说不定会觉得更有趣喔!

6.折价时间

其实百货地下街在结束营业前的1小时就会开始打折。因为新鲜度对于配菜类商品,鲜鱼及肉类等生鲜食品来说是最重要的,所以当天制作加工的商品一定要当天卖完。如售价1000日元的商品,有不少商店会从打烊的1小时前开始减价100日元、30分钟前折价200日元,最后关店15分钟前则变成半价优惠。

请务必瞄准这个时段前往购买超值的商品。 

 

请务必观赏影片 

观赏此部影片后,就可以体会百货地下街的氛围。

 

(参考用)知名百货公司的商店品牌特徴

各百货公司入驻品牌的大致特徵及氛围如以下所述。

三越

 

Goo16/Wikipedia

 

入驻品牌以35岁以上年龄层为主要客层,贩卖许多高级商品,带给人沉稳的氛围。

高岛屋

Goo16/Wikipedia

 

商品种类丰富,老少咸宜,也具备许多别间百货公司没有的商品,适合全家人一起前往逛逛

松坂屋

 

Monaneko/Wikipedia

 

东京都内的分店为贴近地区型,消费门坎不高,可于百货公司享受轻松购物的气氛。

伊势丹

 

Goo16/Wikipedia

 

讨厌常见的事物、热爱时尚且与众不同的年轻人们喜欢的百货公司。于新宿还有专卖男性服饰的分店

大丸

考虑各分店的地区性而设立商店,充满适合购物的氛围

 

(仅供参考)东京主要百货公司总整理

东京车站周边

大丸东京店 

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日本桥周边

日本桥三越本店

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日本桥高岛屋店

nakashi/Flickr

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银座周边

银座三越店

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松屋银座

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新宿周边

新宿高岛屋(タカシマヤ)

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小田急百货店新宿店

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京王百货店新宿店

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伊势丹新宿店

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池袋周边

东武百货店池袋本店

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西武池袋本店

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涩谷(渋谷)周边

西武涩谷(渋谷)店

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东急百货店东横店

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东急百货店本店

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上野、浅草地区

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松屋浅草

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(分店清单中的百货公司照片出自 walkerplus.com 。只有东急百货店东横店的照片出自 suumo.jp)

 

 

本文提供信息均以公开时为准。

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