Khám phá những quán ăn quanh khu vực Tokyo đã xuất hiện trong bộ phim ăn khách của Nhật - “Người sành ăn đơn độc”

Người sành ăn đơn độc (孤独のグルメ) là một bộ phim truyền hình Nhật Bản phát sóng lần đầu tiên vào năm 2012, kể từ đó cho đến nay bộ phim luôn được công chúng đón nhận và nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ người xem. Khán giả xem phim không chỉ có những giờ phút thư giãn với những lời bình phẩm, đánh giá món ăn vô cùng dí dỏm của nhân vật chính Goro Inogashira, mà còn được cung cấp thêm thông tin về nhiều quán ăn ngon ở khu vực Tokyo. Chính vì thế mà trong và kể cả sau thời gian phim được phát sóng, những quán ăn xuất hiện trong phim đã nhận được rất nhiều sự quan tâm của công chúng. Trong bài viết lần này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một vài quán ăn được đánh giá cao đã xuất hiện trong phim và ghé thăm nó khi bạn có dịp đến Tokyo lần tới nhé!

Kanto

Ẩm thực

Bộ phim “Người sành ăn đơn độc”

Bộ phim truyền hình Nhật Bản “Người sành ăn đơn độc” (孤独のグルメ: Kodoku no Gurume) được chuyển thể từ tác phẩm manga cùng tên của Masayuki Kusumi và Jiro Taniguchi, được phát sóng trên kênh TV Tokyo từ năm 2012 và ra mắt phần cuối vào tháng 9 vừa qua. Bộ phim có tổng cộng 9 phần, được khán giả Nhật Bản và nước ngoài đánh giá rất cao. Thậm chí, người Nhật còn có thói quen theo dõi bộ phim này vào mỗi dịp năm mới thay vì lựa chọn những chương trình đón năm mới sôi động. Mỗi tập phim, nhân vật Goro Inogashira (do nam diễn viên Yutaka Matsushige thủ vai) sẽ đưa khán giả đến những tiệm ăn xung quanh khu vực Tokyo để thưởng thức những món ăn chất lượng. Nhân vật Inogashira trong phim được khắc họa là một người đàn ông trung niên Nhật Bản làm nhân viên công ty bình thường, thường ghé qua các tiệm ăn khác nhau quanh khu vực Tokyo để thưởng cho mình một bữa ăn thịnh soạn sau một ngày làm việc mệt mỏi. 

Bộ phim là những thước phim quay chậm, mô tả chân thực về một người đàn ông Nhật Bản thường đi ăn một mình nhưng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ đối với người xem. Khán giả ấn tượng với nhân vật chính trong phim bởi lối sống tự do, yêu thích khám phá trải nghiệm, đặc biệt là không ngại ăn một mình và không cần người đồng hành. Bộ phim chạm đến trái tim người xem nhờ khắc họa chân thực một xã hội Nhật Bản cô đơn - nơi mà việc ăn một mình là điều rất bình thường, nhưng thay vì cảm thấy cô đơn, Inogashira tự tạo niềm vui cho mình mỗi ngày bằng cách khám phá những món ăn ngon ở những nhà hàng khác nhau. Đặc biệt, tất cả những nhà hàng và quán ăn xuất hiện trong phim đều có thực ngoài đời! Hãy theo dõi tiếp nội dung dưới đây để cùng khám phá những địa điểm ăn uống chất lượng mà nhân vật chính Inogashira đã ghé qua trong phim nhé!

Những quán ăn xuất hiện trong phim “Người sành ăn đơn độc”

1. Aoyama Shanway (Tokyo)

Những tín đồ yêu thích ẩm thực Trung Hoa sau khi xem tập 9 phần 4 của bộ phim “Người sành ăn đơn độc” chắn hẳn đều “chảy nước miếng” khi xem đến cảnh phim nhân vật chính Goro Inogashira ghé qua nhà hàng Trung Quốc Aoyama Shanway. Chuỗi nhà hàng Aoyama Shanway đã thành lập được 25 năm, nổi tiếng phục vụ các món ăn Trung Quốc thơm ngon chất lượng. Đặc biệt, đồ ăn tại Aoyama Shanway đều được chuẩn bị và nấu chính trên một chiếc vỉ sắt thay vì bằng chảo theo phong cách Trung Hoa truyền thống. 

Vậy đâu là những món ăn nên thử tại Aoyama Shanway? Món ăn đầu tiên mà nhân vật Goro Inogashira thưởng thức tại đây chính là gà non hầm hành lá nước tương. Món ăn này được thực khách đánh giá rất cao bởi thịt gà hầm rất mềm và đậm vị nước tương, cộng với mùi vị vô cùng hấp dẫn nhờ được hầm với một số loại rau củ và gia vị Trung Quốc. Bên cạnh đó, một món ăn bạn cũng không nên bỏ lỡ khi đến đây chính là món mì sườn heo Mao Trạch Đông lấy cảm hứng từ ẩm thực của quê hương Mao Trạch Đông thuộc tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc. Món mì có vị hơi cay cay, đậm vị umami với hành phi, tỏi phi, thì là, tôm khô,… Ngoài ra, cũng có rất nhiều món ăn ấn tượng khác như gyoza, cơm rang xì dầu,... mang đậm hương vị đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa.

2. Sumire (Tokyo)

Cách ga Nezu tuyến Tokyo Metro Chiyoda 3 phút đi bộ, Sumire là một quán izakaya nhỏ, nổi bật với không gian ấm cúng với lối trang trí theo phong cách truyền thống Nhật Bản. Quán được thành lập vào năm 1970, là điểm đến tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức những món ăn Nhật chất lượng với giá cả vô cùng phải chăng. 

Món ăn đặc trưng của quán Sumire chính là món cơm cà ri hầm rau củ. Đây cũng chính là món ăn được Goro Inogashira thưởng thức trong tập 11 thuộc phần 1 trong phim “Người sành ăn đơn độc”. Món cà ri có vị ngọt từ rau củ hầm, vị hơi cay nhẹ nên rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày trời trở lạnh. Ngoài ra, món gà hầm tại quán Sumire cũng được rất nhiều thực khách yêu thích. Gà được ninh nhừ cùng củ cải và sốt miso, được phủ lên trên với một lớp hành lá nên không những đẹp mắt mà còn vô cùng thơm ngon và đậm vị. Quán còn có rất nhiều món ăn khác như sashimi thịt ngựa, bánh mì bò viên,... cũng rất đáng để thử một lần,

3. Quán Việt Thi Thi (Tokyo)

Thật tự hào khi có một quán ăn Việt Nam xuất hiện trong bộ phim “Người sành ăn đơn độc”! Đó chính là Quán Việt Thi Thi, nằm ở ga Kamata, Tokyo. Không gian quán tuy nhỏ nhưng lại được trang trí và bày biện vô cùng ấm áp, gần gũi với phong cách của những quán ăn Việt. Quán Việt Thi Thi được thực khách vô cùng yêu thích bởi có thực đơn món ăn đa dạng bao gồm cơm tấm, bún, phở cùng nhiều loại bánh truyền thống.

Món ăn được nhân vật chính Goro Inogashira thưởng thức chính là món nem cuốn, không những thơm ngon mà còn được trang trí vô cùng bắt mắt. Đây cũng chính là món ăn được rất nhiều thực khách đánh giá cao. Bên cạnh đó, món nem rán, bún bò Huế và bánh bột lọc tại đây cũng là những món ăn mà chắc chắn bạn không nên bỏ qua. Ngoài ra, thực đơn đồ uống tại đây cũng khá đa dạng, bao gồm cà phê phin, chè,... cùng nhiều loại đồ uống đặc trưng của Việt Nam. Nếu có dịp đến ga Kamata, đừng quên ghé qua Thi Thi để thưởng thức ẩm thực Việt Nam ngay tại Nhật Bản nhé!

4. Tempura Nakayama (Tokyo)

Nếu phân cảnh nhân vật chính Goro Inogashira thưởng thức món cơm tempura làm bạn thấy thòm thèm thì hãy ghé qua quán ăn Tempura Nakayama ở khu vực Nihonbashi để thưởng thức ngay món ăn tuyệt vời này nhé. Quán ăn gia đình Tempura Nakayama nằm ở giữa trung tâm thành phố Tokyo nhộn nhịp. Quán tuy khá nhỏ nhưng luôn đông khách, thậm chí bạn sẽ phải đứng xếp hàng khá lâu mới đến lượt đó! 

Bước vào không gian quán, bạn sẽ cảm nhận được không gian truyền thống và ấm cúng đậm chất Nhật Bản. Món tempura tại đây thường được phục vụ theo suất ăn và suất ăn mà nhân vật chính Goro Inogashira thưởng thức trong phim chính là Kurotendon - set ăn phổ biến nhất tại quán Tempura Nakayama. Đúng như tên gọi của nó, set ăn Kurotendon có một màu đen vô cùng độc đáo. Đó là do tempura của suất ăn này được nấu cùng với một loại nước sốt đặc biệt của quán, không những khiến món ăn trở nên bắt mắt, ấn tượng mà còn khiến tempura thêm đậm vị. Mỗi suất ăn thường đi kèm với đồ muối chua và canh miso rong biển, rất thích hợp làm một bữa trưa văn phòng bổ dưỡng và thơm ngon. 

5. Miyakoya (Tokyo)

Trong tập 6 phần 1 của phim “Người sành ăn đơn độc”, nhân vật chính Goro Inogashira đã ghé thăm một quán ăn nhỏ xinh nằm ở khu vực Nakano, có tên là Miyakoya. Đây là quán, chuyên phục vụ các món ăn được làm từ thịt lợn. Thực đơn của quán khá đa dạng, bao gồm thịt cốt lết chiên xù, ramen và cả udon cùng thịt lợn thái lát,... Món ăn mà Goro Inogashira thưởng thức tại đây chính là món thịt lợn rán sốt tỏi. Đây cũng là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại quán ăn này.

Thịt lợn phần thăn lưng được thái lát mỏng, ướp cùng với sốt tỏi và xì dầu sau đó đem rán lên. Nếm thử một miếng thịt, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của tỏi, vị chua của chanh kết hợp hài hòa với hương vị đậm đà của xì dầu. Thịt không quá nạc và cũng không quá mỡ, được rán vừa phải nên ăn rất mềm và đưa cơm! 

6. Ẩm thực Trung Hoa - nhà hàng Yan chi nhánh số 2 (Tokyo)

Nếu bạn yêu thích ẩm thực Trung Hoa, bạn cũng có thể ghé qua một địa chỉ khác đó là nhà hàng Yan nhanh số 2 nằm ở khu vực Ikebukuro, Tokyo. Nhà hàng Yan hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn hương vị ẩm thực Tứ Xuyên thơm ngon và chuẩn vị. Quán ăn khá nhỏ, đem đến cảm giác ấm cúng và toàn bộ không gian bên trong được sắp đặt, trưng bày theo phong cách Trung Hoa vô cùng độc đáo.

Món ăn mà Goro Inogashira đã thử tại đây chính là món mì Shirunashi Tantanmen. Khác với loại mì tantanmen thông thường của Nhật, món mì Shirunashi Tantanmen được phục vụ tại đây không có nước dùng, được ăn theo kiểu mì trộn. Mì ăn kèm với thịt băm Tứ Xuyên và rau cải, có hương vị đậm đà và cay nồng đặc trưng của ẩm thực Tứ Xuyên, Trung Quốc. Đây cũng là món ăn rất được rất nhiều thực khách lựa chọn khi đến quán. Bên cạnh món mì Shirunashi Tantanmen, còn có rất nhiều món ăn ngon khác mà bạn nhất định phải thử khi đến Yan như đậu hũ Tứ Xuyên, há cảo hấp, há cảo chiên,...

7. Texas Tsudanuma (Chiba)

Món bít tết sườn bò Texas được nhân vật chính trong phim “Người sành ăn đơn độc” đánh giá cao chính là món ăn làm nên thương hiệu của nhà hàng Texas Tsudanuma. Món bít tết sườn bò nướng Texas tại đây được phục vụ trên một chiếc đĩa sắt giữ nhiệt để giữ cho miếng bít tết luôn được ấm nóng khi thưởng thức. Texas Tsudanuma sử dụng loại thịt sườn chất lượng được nhập khẩu từ ​​Úc, sau đó đem tẩm ướp với loại gia vị độc quyền của nhà hàng mang đến một món ăn thơm ngon và đậm vị.

Miếng thịt bò được nướng chín đến độ vừa phải nên thịt rất mềm và ngọt. Bít tết được phục vụ với một lát bơ để tăng thêm độ thơm, ngậy và ăn kèm với ngô, đậu đỗ và khoai tây rán. Ngoài món này ra, Texas Tsudanuma còn phục vụ Bít tết phi lê, sử dụng phần thịt bò nạc và món Bò Hamburger nướng ớt xanh. Đây cũng là những món ăn vô cùng hấp dẫn bạn không nên bỏ qua khi đến đây.

8. Aji no Restaurant Ebisuya (Chiba)

Trong bộ phim “Người đơn độc sành ăn”, nhân vật chính có ghé qua một nhà hàng phương Tây có tên là Aji no Restaurant Ebisuya tại tỉnh Chiba để thưởng thức món súp tỏi. Món ăn này ngon đến nỗi Goro Inogashira phải gọi thêm bánh mì nướng bơ tỏi để ăn cùng với phần súp còn lại! Món súp thơm vị tỏi và béo ngậy mùi bơ, được ăn cùng với một quả trứng trần lòng đào. Trong phim, món súp được giới thiệu là rất tốt để giải cảm và hồi sức.

Bên cạnh đó, khi đến nhà hàng Aji no Restaurant Ebisuya, bạn cũng có thể thử món cá hồi nướng bơ. Miếng cá hồi được nướng vừa tới, phần da cá bên ngoài được nướng giòn, trong khi phần thịt cá bên trong lại rất mềm và vẫn giữ được hương vị đặc trưng của cá. Đặc biệt, cá hồi nướng bơ này còn được phục vụ kèm với sốt tartar, khiến cho món ăn thêm phần đậm vị. Ngoài ra, bạn cũng có thể gọi món cơm cua rang thập cẩm và kết thúc bữa ăn bằng món tráng miệng thạch caramen thơm ngon được làm thủ công. Cả ba đều nằm trong suất ăn mà Goro Inogashira đã dùng thử tại quán và được nhân vật chính đánh giá rất cao! Ngoài ra còn có rất nhiều món hải sản khác và cả thịt bò bít tết cũng rất thơm ngon và đáng để thử một lần!

9. Sea Castle (Kanagawa)

Nằm ở khu vực Hase gần bãi biển Yuigahama, Sea Castle là nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực nước Đức vô cùng chất lượng. Nhà hàng này đã có tuổi đời 62 năm và được điều hành bởi một gia đình người Đức. Món ăn nổi bật nhất tại Sea Castle phải kể đến là món cá thu hun khói. Món cá thu hun khói tại đây được ướp gia vị theo đúng kiểu châu Âu, được phục vụ kèm với khoai tây hầm và salad. 

Bên cạnh đó, món sườn hầm tại đây cũng được thực khách đánh giá rất cao! Những miếng thịt sườn được hầm nhừ nên rất mềm và đậm vị, được phục vụ kèm với khoai tây và dưa chua. Chưa hết, một món ăn khác cũng rất được yêu thích nhất tại Sea Castle chính là món bánh táo nướng, được phục vụ kèm với cà phê. Món bánh táo thơm vị bơ và ăn kèm với kem tươi cũng đã xuất hiện trong phim và khiến nhân vật chính Goro Inogashira phải gật gù khen ngon!

10. Juen (Kanagawa)

Nằm cách ga JR Inadazutsumi khoảng 3 phút đi bộ, quán Juen là điểm phục vụ bữa tối yêu thích của rất nhiều tín đồ đam mê món thịt nướng. Quán tuy khá nhỏ với chỉ 6 bàn ăn và 22 chỗ ngồi nhưng luôn có một hàng dài thực khách đến xếp hàng để được thưởng thức những món ăn hảo hạng tại đây. 

Chính thức mở cửa phục vụ từ năm 1997, Juen luôn chiếm trọn trái tim thực khách với những món thịt nướng sốt tỏi thơm ngon. Đặc biệt, tỏi được sử dụng tại quán ăn đều là loại tỏi chất lượng, được chọn lựa kỹ càng từ trang trại tại thị trấn Takko, tỉnh Aomori. Loại tỏi này được đánh giá là không quá hăng và có thể khiến món ăn đậm đà hương vị umami hơn. Món ăn phổ biến bạn nhất định nên thử tại đây chính là món bít tết bò nướng tỏi - món ăn làm nên thương hiệu của quán. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên bỏ qua món lưỡi bò nướng - đây chính là món ăn được nhân vật chính trong bộ phim đánh giá rất cao. Lưỡi bò sần sật, chấm cùng với nước chấm từ hạt mè và sốt tỏi đem đến hương vị thơm ngon và đậm đà. Ngoài ra, quán Juen còn có cả món mì lạnh cùng nhiều món nướng khác cũng rất ngon như sườn nướng, thăn bò nướng,...

Kết luận

Trên đây là những nhà hàng và quán ăn đã xuất hiện trong bộ phim truyền hình “Người sành ăn đơn độc” đình đám của Nhật Bản. Mặc dù xuất hiện trên phim nhưng không phải tất cả đều là những nhà hàng sang trọng, mà phần lớn trong số đó là những quán ăn bình dân, nhà hàng gia đình vô cùng thân thuộc, giản dị, nhưng lại có rất nhiều món ăn ngon của cả Nhật Bản và các quốc gia khác! Hãy theo chân nhân vật Goro Inogashira ghé qua những quán ăn mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên để nếm thử những món ăn chất lượng tại đây nhé!

Ảnh tiêu đề: PR TIMES

Nếu bạn muốn gửi phản hồi về bài viết, hay có ý tưởng muốn chia sẻ hoặc câu hỏi liên quan đến Nhật Bản, vui lòng chia sẻ trên trang Facebook của chúng tôi!

Thông tin trong bài viết được cập nhật tại thời điểm công bố

Tìm kiếm nhà hàng