9 Món đồ ngọt làm từ caramel nhất định bạn phải thử

Ở Nhật, ngày 10 tháng 6 được gọi là ngày caramel. Ngày này bắt đầu từ năm 1913, nhằm mục đích kỷ niệm món caramel sữa nổi tiếng của hãng Morinaga. Ngày nay, không chỉ có mỗi Morigana mà còn nhiều thương hiệu cũng như các cửa hàng nổi tiếng khác sử dụng caramel để chế biến các sản phẩm đồ ngọt. Nếu bạn cũng là một tín đồ của món đồ ngọt này, hãy đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu về những loại kẹo caramel nổi tiếng ở Nhật nhé.

Toàn quốc

Ẩm thực

Patisserie KIHACHI | Bánh kẹp gateau caramel táo

Cửa hàng Patisserie KIHACHI mới thêm vào thực đơn món bánh kẹp gateau caramel táo. Phần vỏ bánh giòn xốp được thiết kế trông giống như những chiếc bánh quy nhỏ xíu làm bằng kem bơ, kẹp nhân caramel táo ở giữa.

N.Y.C. Sand | Bánh kẹp caramel N.Y.

N.Y.C. Sand là cửa hàng bánh ngọt chuyên bán các loại bánh kẹp như bánh kẹp caramel N.Y. Người ta nói nguồn cảm hứng làm ra những chiếc bánh này đến từ loại bánh Havanna alfajores rất được yêu thích ở New York vào những năm 1960.

Bánh kẹp caramel N.Y. là sự kết hợp của caramel đường nâu mềm, mịn với phần vỏ bánh quy vị bơ phủ sô cô la. Một hộp bánh gồm có 8 chiếc, rất thích hợp để bạn mua về làm quà cho người thân, đặc biệt là những người yêu thích caramel.

N.Y.C. Sand | Bánh kẹp caramel cam Sunny N.Y.

Thêm một sản phẩm từ N.Y. Sand nữa đó là loại bánh mới độc quyền của mùa hè 2019.

Khác với những chiếc bánh kẹp truyền thống, những chiếc bánh này là sự kết hợp của sô cô la caramel mềm hương cam với bánh quy bơ nổi tiếng của cửa hàng. Sự hòa quyện của các hương vị có trong bánh làm nên điểm nhấn hoàn hảo cho mùa hè.

Nếu đến Tokyo, bạn nhớ ghé thăm cửa hàng N.Y. Sand để thử những loại bánh giới hạn chỉ có trong mùa hè này ở đây nhé!

Hill Valley | Bắp rang bơ Pure Gold Caramel

Hill Valley là cửa hàng chuyên bán các loại bắp rang bơ cao cấp với nhiều vị đặc sắc như Truffle, Berry Cheesecake.

Tuy nhiên, nếu là một người yêu thích caramel chắc chắn bạn sẽ không muốn bỏ lỡ hương vị Pure Gold Caramel nổi tiếng của cửa hàng. Bỏng ngô được nổ bằng khí đặc trưng của cửa hàng Hill Valley, đậm đà hương vị caramel. Đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt hấp dẫn mà bạn không thể từ chối.

Funawa | Imo Kinka x Caramel

Funawa được thành lập từ năm 1902, là cửa hàng bánh ngọt có truyền thống lâu đời tại Nhật Bản.

Caramel không phải là một hương vị truyền thống ở Nhật Bản, nhưng lại là một nguyên liệu góp phần làm nên những chiếc bánh gạo độc đáo ở đây. Chiếc bánh có bốn lớp vở bánh gạo làm từ khoai tây ngọt "beni-azuma" của Nhật Bản. Hỗn hợp caramel và hạnh nhân cắt lát được xếp lớp giữa các các lớp bánh gạo. Vị béo ngậy của hạnh nhân và độ giòn, mỏng của bánh kết hợp với vị ngọt đậm đà của caramel tạo nên một món tráng miệng vô cùng hấp dẫn và gây nghiện.

Noix | Bánh qui óc chó

Noix là cửa hàng bánh ngọt ở Tokyo, chuyên bán các loại bánh làm từ các loại hạt. Bánh qui óc chó là loại bánh được yêu thích nhất ở cửa hàng. Bánh qui này làm từ caramel óc chó và bánh qui nhiều bơ. Hạt óc chó giòn tan và kết cấu tan chảy của sô cô la quyện vào nhau giúp nâng tầm hương vị của món bánh này hơn nữa.

Tokyo Carameliser | Hộp bánh Tokyo Carameliser tổng hợp

Đúng như tên gọi, Tokyo Carameliser là hộp bánh tổng hợp về caramel. Tất cả bánh trong hộp đều được chế biến để khai thác mùi thơm béo và vị ngọt - đắng có trong thành phần caramel.

Loại bánh đặc sắc nhất của Tokyo Carameliser là bánh xốp phủ đường trắng của cây thích đã được caramel hóa. Hộp bánh tổng hợp của mùa hè 2019 là sự kết hợp đặc sắc của 3 sản phẩm chính của cửa hàng là Tokyo Carameliser, Tokyo Chouquette và Tokyo Carameliser Coconut.

Kagurazaka Kakaryo | Okoshi caramel sữa

Kagurazaka Kakaryo là một cửa hàng đặc biệt với thực đơn là 33 loại kẹo okoshi! Okoshi là một loại bánh kẹo truyền thống của Nhật Bản được làm từ bánh gạo rang với các loại hương vị từ ngọt đến mặn, tùy theo thành phần nguyên liệu.

Okoshi caramel sữa cũng là loại bánh rất phù hợp để bạn có thể thưởng thức vào ngày Caramel. Lớp keo caramel đặc và độ giòn của vỏ bánh okoshi là những hương vị đặc trưng bạn khó có thể quên. Nếu ghé qua Kagurazaka Kakaryo, bạn hãy nếm thử tất cả các hương vị. Một hộp bánh tổng hợp được đóng gói đẹp mắt cũng sẽ là một món quà tuyệt vời từ Nhật Bản dành cho người bạn yêu quí.

Tsuruya Yoshinobu | Tsuruya Yoshinobu Yokan (Caramel)

Tsuruya Yoshinobu là một trong những nhà sản xuất đồ ngọt truyền thống Nhật Bản nổi tiếng nhất Kyoto. Với hơn 200 năm lịch sử, các món bánh chất lượng cao và đẹp mắt của cửa hàng đã được nhiều thế hệ người dân địa phương Kyoto công nhận và đánh giá cao. Nếu bạn yêu thích caramel, đừng bỏ lỡ hương vị caramel của món yokan (một loại bánh truyền thống của Nhật thường được thưởng thức vào mùa hè) huyền thoại của Tsuruya Yoshinobu! Những viên thạch pha trộn với hương vị kiểu Nhật và phương Tây tạo nên một sản phẩm tuyệt vời.

Yokan là một loại thạch truyền thống của Nhật Bản được làm từ bột đậu, đường và bột agar-agar (có nguồn gốc từ thực vật). Vì vậy, nếu bạn là người ăn chay hoặc không ăn thịt bò, thịt lợn và phải tránh các loại thạch làm từ gelatin thì bạn vẫn có thể thưởng thức món ngọt này ở Nhật Bản.

Có thể bạn đang thắc mắc rằng tại sao caramel và đậu ngọt lại được kết hợp cùng nhau, tuy nhiên sau khi ăn chúng bạn sẽ thấy ngạc nhiên vì không thể ngờ hương vị của chúng lại hợp nhau đến như vậy.

Bạn có tìm thấy món nào phù hợp với mình chưa? Hương vị của những đồ ăn trên có thể đã được cân bằng khéo léo đến mức chúng có thể làm cho những người bạn của bạn trở thành nghiện caramel đấy!

 

Nếu bạn muốn gửi phản hồi về bài viết, hay có ý tưởng muốn chia sẻ hoặc câu hỏi liên quan đến Nhật Bản, vui lòng chia sẻ trên trang FacebookTwitter, hoặc Instagram của chúng tôi!

Thông tin trong bài viết được cập nhật tại thời điểm công bố

Tìm kiếm nhà hàng