9 Nhà hàng chay hàng đầu ở Shinjuku, Tokyo

Theo một khảo sát năm 2014, chỉ 4,7% dân số Nhật Bản là người ăn chay hoặc người ăn thuần chay. Do đó, việc tìm kiếm nhà hàng ăn chay và thuần chay ở Nhật Bản tương đối khó khăn, cộng thêm rào cản ngôn ngữ thì chuyến du lịch của bạn có thể sẽ rất khó khăn! Tuy nhiên, bài viết này sẽ cung cấp cho du khách rất nhiều lựa chọn ăn chay và thuần chay ở Tokyo. Bạn hãy đọc để có thêm thông tin về những trải nghiệm thú vị ở Nhật Bản với các món chay như ramen chay nhé!

Shinjuku

Ẩm thực

1. AIN SOPH.ripple

Nhà hàng đứng đầu danh sách là AIN SOPH, một chuỗi nhà hàng thuần chay có nhiều chi nhánh trong Tokyo. Chi nhánh đặc biệt ở Shinjuku nhận được nhiều đánh giá rất tích cực với món bánh mì kẹp cỡ lớn và ngon đến nỗi nhiều khách hàng đã quay trở lại đây nhiều lần trong một khoảng thời gian ngắn chỉ để nếm thử các món khác trong thực đơn có xuất sắc như bánh mì kẹp không.

Ngoài bánh mì kẹp, bạn cũng có nhiều lựa chọn khác ở AIN SOPH như burrito, sa-lát và cả món tráng miệng như bánh mì nướng kiểu Pháp. Bên ngoài nhà hàng có một tấm bảng thực đơn, nhưng nếu bạn chỉ đi ngang qua thì có thể sẽ lướt qua những món nhà hàng đề xuất nên thử được ghi trên kính bên ngoài.

Còn nếu bạn đang ở đâu đó trong Tokyo như Ginza và Ikebukuro, hãy ghé thăm những chi nhánh khác của AIN SOPH ở đó. Tất cả đều là món thuần chay và bạn nên thử các món đặc trưng của chi nhánh đó.

2. AIN SOPH.journey (chi nhánh Shinjuku)

Đây là một chi nhánh khác trong chuỗi nhà hàng chay AIN SOPH. Thực đơn ở đây hoàn toàn khác với những chi nhánh phục vụ món ăn nhanh của chuỗi. Chi nhánh này phục vụ những món chay rất ngon như bữa trưa pasta không chứa gluten rất thú vị (giá 1.350 yên chưa thuế) như bạn thấy ở ảnh trên.

Một trong những điều tuyệt nhất của nhà hàng đặc biệt này là thực đơn bằng tiếng Anh và được liệt kê rõ ràng thành phần, các chất gây dị ứng; đây có lẽ là điều bạn hiếm thấy ở Nhật Bản. Thực đơn phong phú ở đây có đủ món cho bốn mùa và nhiều món tráng miệng ngon như bánh pancake thiên đường (giá 1.500 yên chưa thuế) như bạn thấy ở ảnh trên.

Chúng tôi khuyên bạn ghé qua nhà hàng này nếu bạn muốn thay đổi không khí, tránh khỏi sự ồn ào, nào nhiệt của đường phố Shinjuku. Thiết kế tông màu gỗ của nhà hàng sẽ làm bạn dịu lại và nhiều lựa chọn đồ uống từ rượu vang đến trà thảo mộc chắc chắn sẽ mang đến cho bạn sự yên bình và thư giãn. 

3. Nhà hàng thực dưỡng CHAYA

Nhà hàng này có những món kết hợp hải sản nên đây không phải địa điểm thuần chay 100%; nhưng họ cũng có vài lựa chọn cho khách du lịch thuần chay. Thực đơn được viết bằng tiếng Anh và tiếng Nhật, vì vậy bạn có thể dễ dàng hình dung món mình muốn đặt. Nhưng bạn cũng cần xác nhận chắc chắn với nhà hàng xem món ăn bạn chọn có hải sản hay không nếu bạn cảm thấy không chắc khi nhìn món ăn mình họa.

Nhà hàng này là địa điểm tuyệt vời để ghé thăm vào bất kì thời điểm nào nên chúng tôi đặc biệt giới thiệu với bạn nếu bạn đang muốn tìm một nơi có những món ngon. Nhà hàng có nhiều món tráng miệng thuần chay như bánh ngọt không chứa gluten, trứng, bơ sữa và đường tinh chế. Các món tráng miệng có thể dùng kèm với cà phê và trà hữu cơ của quán.

4. MiseLMA

Tên quán cà phê độc đáo này được phát âm là "Mi-seh-ruh-mah", chuyên phục vụ các món thuần chay hảo hạng, bánh mì tự làm và bánh quy không chứa gluten cho bữa trưa. Đến đêm, quán sẽ chuyển thành quán bar với 50 loại bia tươi từ khắp nơi trên thế giới.

Chủ quán cà phê này luôn chăm chút đến từng tiểu tiết, đảm bảo cung cấp rau hữu cơ, bánh mì tự làm không có trứng hay bơ sữa... Nếu bạn dị ứng với bất kì loại thực phẩm nào hay muốn dùng đồ ăn halal thì chỉ cần nói với chủ quán để được đáp ứng. Khả năng nói tiếng Anh của cô chủ quán cũng rất tốt nên bạn chắc sẽ không gặp bất cứ khó khăn giao tiếp nào.

Cửa hàng kì lạ này chỉ có thể phục vụ tối đa 6 khách nên bạn có thể sẽ phải xếp hàng để được phục vụ trong những ngày quán đông khách. Mặc dù vậy, chúng tôi tin là việc chờ đợi cũng hoàn toàn xứng đáng. Bạn sẽ không chỉ say mê với những món thuần chay thực sự hiếm thấy ở Nhật mà còn có thể xem chú mèo rất thân thiện của quán biểu diễn những trò nghịch ngợm đáng yêu.

5. wired bonbon

Nếu bạn là "người hảo ngọt" thì đây chính là nơi bạn nên ghé thăm. Quán nằm ở vị trí rất thuận tiện, bên trong LUMINE, một trung tâm thương mại khổng lồ ở Shinjuku, nơi kết nối với ga tàu điện. Vì vậy, bạn có thể tranh thủ ăn uống trong khoảng giữa thời gian mua sắm. 

Mặc dù ở đây không có nhiều lựa chọn món ăn dành cho người ăn thuần chay nhưng toàn bộ thực đơn tráng miệng đều là ăn chay và được đánh giá rất cao bởi sự ngon miệng và sự hoành tráng. Bức ảnh phía trên chỉ là một phần của những món tráng miệng như Apple Daigaku Potato (giá 980 yên chưa thuế). Nếu muốn ăn đồ ngọt nhưng vẫn đảm bảo khỏe mạnh thì đây là nơi mà bạn rất nên đến.

6. Sky High (chi nhánh Shinjuku)

Vào những ngày hè nóng nực thì các món giải khát chắc chắn là điều không thể thiếu rồi. Hãy ghé ngày vào Sky High để thưởng thức món ly sinh tố hoặc nước trái cây thuần chay. Tất cả hoa quả và rau được sử dụng đều là đồ hữu cơ và tươi; vì vậy, đây là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Để có những bất ngờ thú vị, bạn nên thử những món đặc biệt theo chủ đề tháng. Quán còn có chi nhánh ở Aoyama và Hiroo.

7. Mr.FARMER (chi nhánh Shinjuku MYROAD)

Chuỗi nhà hàng được yêu thích này nổi tiếng bởi những nguyên liệu chất lượng cao và những người tạo nên chúng. Cụ thể là toàn bộ sản phẩm ở đây được thu hoạch từ gần 100 trang trại được tuyển chọn trên toàn nước Nhật. Không chỉ vậy, nhà hàng luôn tận dụng tối đa cơ hội sử dụng nguyên liệu hữu cơ và hạn chế tối đa chất phụ gia thực phẩm.

Mặc dù thực đơn của nhà hàng không phải hoàn toàn thuần chay nhưng luôn có món chay và các lựa chọn không chứa gluten như cà ri rau xanh chay, hạt diêm mạch và cơm gạo lứt (giá 1.750 yên chưa thuế) như ở bức ảnh trên. Bạn còn có thể thưởng thức phiên bản chay của món phở Việt Nam. Giá cả ở đây khá cao nhưng cũng đáp ứng kì vọng về chất lượng nguyên liệu và món ăn.

Một điểm đặc biệt nữa ở đây là nước lọc sẽ được phục vụ với bốn hương vị khác nhau như ảnh ở trên, đây cũng là cách trang trí tuyệt đẹp chắc chắn sẽ giúp bạn bình tâm trở lại sau một ngày căng thẳng. Tất cả những điều này đều lấy được lòng của du khách và được họ đánh giá rất cao.

8. Futaba Fruits Parlor (chi nhánh tòa nhà chính Shinjuku Marui)

Nhà hàng này bắt nguồn từ việc hợp tác giữa Futaba Fruits là một cửa hàng hoa quả đã buôn bán ở Tokyo trên 75 năm và công ty quản lý của wired bonbon (đã đề cập đến ở trên). Nhà hàng có thực đơn phong phú với nhiều loại món như bánh nướng, sandwich hay cả những món mặn như cà ri, nhưng tất cả đều là món chay.

Phần tráng miệng trong thực đơn nổi bật hơn so với phần còn lại, nên nhiều người quay trở lại nhà hàng vài lần chỉ để thử thêm những món trong rất nhiều lựa chọn của họ. Bất cứ món tráng miệng như pancake, parfait, kem... thì ở đây đều có phiên bản chay. Và nếu bạn không thể ăn các món có gluten thì nhà hàng vẫn có thể điều chỉnh để đáp ứng khác hàng một cách nhanh nhất. Đây là một sự lựa chọn hoàn hảo cho nhóm nhiều khách du lịch với các yêu cầu về chế độ ăn uống khác nhau.

 

9. AFURI (chi nhánh Shinjuku LUMINE)

Đến với nhà hàng này, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ramen chay. Đây là một trong những nhà hàng đầu tiên ở Nhật Bản phục vụ ramen chay có sử dụng 100% nước dùng làm từ rau, ăn kèm rau tươi theo mùa và mì sợi được làm từ bột trộn củ sen (không sử dụng trứng). Bức ảnh bát mì hấp dẫn bên trên chắc hẳn sẽ thu hút rất thu hút bạn!

Nếu bạn yêu thích và muốn thử ramen chay, địa điểm thuận tiện nhất chính là chi nhánh đặc biệt nằm ngày bên trong LUMINE. Hầu hết thực đơn ở đây không phải dành cho người ăn chay nhưng nhà hàng này cũng là một điểm đến thú vị cho những ai đã chán ngấy thịt.

Đồ ăn chay và thuần chay có thể rất khó tìm ở Nhật Bản nhưng nếu bạn, bạn bè hay người thân của bạn là những người ăn chay và đang có kế hoạch du lịch đến Nhật thì chắc chắn sẽ cần tìm kiếm những địa chỉ như trên. 

Ngoài 9 địa điểm đã được liệt kê, chúng tôi còn muốn giới thiệu với bạn tour du lịch ẩm thực dành cho người ăn thuần chay hoặc cho những ai muốn ăn món Nhật tốt cho sức khỏe. Loại hình tour này không nhiều nhưng bạn có thể cân nhắc đến chương trình dưới đây. 

Nếu bạn muốn gửi phản hồi về bài viết, hay có ý tưởng muốn chia sẻ, hoặc câu hỏi liên quan đến Nhật Bản, vui lòng chia sẻ trên trang Facebook hoặc Twitter của chúng tôi!

Thông tin trong bài viết được cập nhật tại thời điểm công bố

Ngắm cảnh

Khách sạn

Mua sắm

Tìm kiếm nhà hàng