13 Quán Cafe Và Nhà Hàng Trong Những Ngôi Nhà Truyền Thống Nhật Bản ở Tokyo Bạn Nên Thử!

Nhắc đến Tokyo, rất nhiều người nghĩ ngay đến những tòa nhà cao chọc trời và những chuyến tàu điện đông nghịt. Tuy nhiên xung quanh Tokyo vẫn còn rất nhiều nơi giữ được khung cảnh truyền thống xưa. Bài viết này sẽ giới thiệu đến các bạn 13 quán cafe và nhà hàng trong những kominka (những ngôi nhà truyền thống Nhật Bản). Đến với nơi đây, người ta vẫn có thể cảm nhận được đâu đó sự quyến rũ và bầu không khí của kinh đô Tokyo xưa cũ.

Tokyo

Ẩm thực

1. Kosoan [Jiyugaoka]

Kosoan là một quán cafe được cải tạo lại từ một kominka nằm cách Ga Jiyugaoka khoảng 5 phút đi bộ về phía Bắc, ở khu vực có nhiều cửa hàng thời trang thời thượng. Trong quán cafe, bạn có thể vừa dùng trà, cafe và bánh ngọt truyền thống của Nhật như anmitsu (một loại tráng miệng của Nhật làm từ thạch rau câu, hoa quả, bánh gạo và bột đậu đỏ ngọt) và zenzai (chè đậu đỏ ngọt) vừa tận hưởng khung cảnh sân vườn kiểu Nhật.

Matcha (làm từ bột trà xanh) được làm theo yêu cầu từng cốc một và có vị đắng độc đáo, dễ chịu. Matcha cũng thưởng thức cùng bánh ngọt kiểu Nhật (được thay đổi theo từng mùa). Nếu bạn đến thăm quán vào mùa hè, bạn nhất định phải thử món Matcha Kaki-gori (đá bào) đặc biệt. Bạn chắc chắn sẽ thích vị ngọt tươi mát vô cùng thích hợp với thời tiết nóng nực.

2. Senkiya [Tozuka-Angyo]

Senkiya là một quán cafe được biến đổi từ một kominka ở Kawaguchi tỉnh Saitama. Quán cafe thực sự là một không gian đa chức năng, ngoài việc phục vụ đồ ăn thức uống, họ còn bán đồ nội thất và đồ cổ cũng như dành một vài không gian trong quán để phục vụ mục đích trưng bày.

Quán phục vụ rất nhiều loại đồ uống khác nhau như cafe, trà sữa và trà sữa hojicha (hojicha là một loại trà xanh rang của Nhật Bản). Món Mutenka Kodomo Ringo (nước táo ép không thêm chất phụ gia) rất tốt cho trẻ em và món Kajitsu-su Orange (nước cam với giấm hoa quả) độc đáo và ngon miệng. Bạn rất nên thưởng thức những món bánh tự làm (homemade) cùng với các loại đồ uống ở đây!

3. Kopie [Funabashi]

Kopie nằm ở vị trí rất thuận tiện, chỉ cách ga Funabashi tỉnh Chiba có 5 phút đi bộ, và nằm yên tĩnh ở sau ga, đối diện trung tâm thương mại Loft.

Cửa hàng phục vụ rất nhiều loại đồ uống như cafe, cafe au lait, sinh tố xoài, sinh tố chuối và nhiều món khác. Cũng có nhiều loại đồ tráng miệng luôn sẵn sàng để phục vụ bạn và trong số đó, món Matcha Pudding (Pudding trà xanh) là ngon hơn cả.  Bạn có thể cũng sẽ thích thức uống độc đáo của cừa hàng là món bia matcha (bia trà xanh). Ngoài ra, cơm cà ri cũng là một món ăn nằm trong danh sách rất được yêu thích của quán.

4. Iriya Plus Cafe [Iriya]

Iriya Plus Cafe nằm ở đằng sau con phố chính của ga Iriya, có thể dễ dàng đi bộ tới từ khu vực Ueno hay Asakusa. Cafe của quán được xay mới trực tiếp và được pha bằng phương pháp nhỏ giọt bằng tay. Bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn tự nhiên và lành mạnh, không chứa các loại gia vị hóa học.

Cửa hàng có một số lượng lớn các loại bánh pancake, trong đó có cả bánh pancake phủ kem. Sẽ rất thú vị khi bạn được lựa chọn loại đồ ăn kèm từ kem, chuối, anmitsu, phomai kem, các loại quả mọng...

5. Aoya [Naka-meguro]

Aoya nằm ở khu vực yên tĩnh gần cửa hàng sách Daikanyama Tsutaya. Cửa hàng phục vụ các món ăn lành mạnh theo phong cách Kyoto. Thực đơn được thay đổi theo mùa, do đó bạn hoàn toàn có thể có một bữa ăn được làm từ những nguyên liệu tốt nhất mỗi mùa. "Obanzai" - món ăn gia đình truyền thống của Kyoto chắc chắn sẽ chạm được tới trái tim của bạn.

Cửa hàng phục vụ rất nhiều loại món ăn trong đó món cà ri tự làm (homemade) là món được yêu thích và gợi ý nhiều nhất. Món có rất nhiều loại rau đi kèm, do đó đây thực sự là món ăn lành mạnh. Chất lượng món ăn cũng rất tuyệt vời và bạn có thể tận hưởng bầu không khí của Kyoto dù ở xa, ngay tại một nhà hàng ở Tokyo.

※Đia điểm này đã đóng cửa

6. Cafe Couwa [Kiku]

Cách tốt nhất để đến Cafe Couwa là đi bằng xe buýt hoặc taxi, vì khoảng cách từ ga tàu gần nhất đến đó là khá xa. Quán cafe là một căn nhà cổ được sửa chữa lại và bạn có thể thấy những đồ dùng gia đình thiết yếu được dùng từ ngày xưa ở Nhật Bản.

Bầu không khí dễ chịu bên trong quán được tạo bởi thứ ánh sáng gián tiếp khiến cho thực khách cảm thấy dễ chịu. Cửa hàng phục vụ món bánh nướng, bánh cuộn và bữa trưa bao gồm đồ uống. Bạn cũng có thể tự chọn chỗ của mình, gần quầy, bàn đứng hay chỗ ngồi ghế sofa và tận hưởng thời gian nghỉ ngơi thoải mái ở quán cafe.

7. Re:gendo [Nishi-Ogikubo]

Re:gendo nằm ở một con hẻm dốc gần cửa phía Bắc của ga Nishi-Ogikubo Station. Đây là một quán cafe và nhà hàng nằm trong một kominka cổ. Cửa hàng có thực đơn lành mạnh tập trung sử dụng các loại rau quả khác nhau được thay đổi theo từng tuần. Musubi-zen là một suất ăn kết hợp gồm o-musubi (cơm nắm), một đĩa đồ ăn nhẹ với thực phẩm theo mùa và canh miso (đậu tương).

Nội thất của cửa hàng dựa trên ý tưởng về một khu rừng cổ tạo nên bầu không khí ấm áp trong quán cafe. Bên cạnh một nhà hàng và cafe, trong tòa nhà có một khoảng không gian để bán đồ dùng trong bếp và những đồ trang trí nhà cửa. Quán cafe này chắc chắn là một địa điểm tốt nhất để tận hưởng thời gian dễ chịu, thoải mái.

8. Engawa cafe & space [Zushi]

Engawa cafe & space là một nhà hàng và quán cafe ở Hayama, ngay gần biển. Bên trong quán cafe có một engawa (hiên nhà) để có thể tận hưởng khung cảnh của khu vườn. Không gian rất thoáng mát và thoải mái, đó là hai đặc điểm tuyệt vời của những căn nhà truyền thống Nhật Bản. Cửa hàng cũng trưng bày triển lãm và bán một số đồ phụ kiện và hàng hóa của Nhật Bản, như tenugui (khăn tay mỏng kiểu Nhật) và những túi rút dây. Đây là những món quà tuyệt hảo vì chúng rất nhỏ và nhẹ.

Thực đơn chính dựa trên các món ăn sử dụng rau tươi. Omu-rice (món cơm rang bọc trong trứng cuộn ốp la) với nước sốt bò được phụ vụ cùng một món canh nấu rau theo mùa. Những món ăn ở cửa hàng rất ngon, và trên hết, bạn có thể cảm nhận được hương vị đặc biệt hơn vì bầu không khí tuyệt vời tại quán cafe kominka này.

9. Tenement [Hiro-o]

Tenement là một nhà hàng và quán cafe nằm trong một căn nhà tập thể nhiều buồng ở Hiro-o, khu vực có rất nhiều các quán cafe đẹp và những cửa hàng thời trang tuyệt vời, thích hợp cho việc đi dạo và khám phá. Cửa hàng đặc biệt bởi nguyên liệu và phục vụ nhiều loại món ăn, chẳng hạn như bò hầm homemade, bánh phomai và nhiều món khác.

Cửa hàng có bàn cho khách ở tầng 1 và tầng 2. Ngay khi bước vào quán, bạn sẽ nhận ra ngay âm nhạc là một phần quan trọng thiết yếu tạo nên bầu không khí dễ chịu ở đây. Tenement có nội thất, ẩm thực và âm nhạc chất lượng cao, điều đó đã khiến khách hàng cảm thấy vô cùng hài lòng với trải nghiệm của mình.

10. Mois cafe [Shimo-Kitazawa]

Shimokitazawa là khu vực dễ dàng đi tới từ Shinjuku và Shibuya, đây là một trong những điểm mua sắm được yêu thích nhất ở Tokyo. Một phần của những điểm thu hút của Shimokitazawa là những con hẻm dốc và sống động đầy những quán ăn và hàng quần áo. Mois café nhìn giống như là một căn nhà riêng bình thường, tuy nhiên ở bên trong, đây quả là một quán cafe ấm cúng bởi nội thất làm từ gỗ.

Đồ nội thất cổ và hoa trang trí đã tạo nên bầu không khí ấm áp và yên tĩnh bên trong. Cửa hàng có thực đơn đồ ăn gồm cả những món chính như cơm cà ri. Đặc biệt, không gian quán luôn phảng phất mùi hương từ tinh dầu thơm.

※Đia điểm này đã đóng cửa

11. Ichigeya [Hase]

Ichigeya là một quán cafe kominka và có thể đi bộ từ ga Hase. Khu vực này luôn đông khách tham quan đến chiêm bái Đại Tượng Phật Kamakura, nhưng quán cafe này lại nằm trên con đường yên tĩnh, trầm mặc. Hãy tháo giày của bạn ở lối vào và ngồi xuống tấm nệm trong phòng trải chiếu tatami (một loại chiếu Nhật), từ hiên nhà bạn sẽ có thể tận hưởng khung cảnh khu vườn.

Cừa hàng có cafe, trà và nhiều món khác trong thực đơn đồ uống. Một trong những món nổi tiếng nhất là Đĩa cơm nắm, gồm có cơm nắm và một số món ăn nhẹ. Họ cũng bán tenugui (khăn tay kiểu Nhật) với hoa văn đáng yêu, vậy nên hãy xem thử nhé!

12. Cafe Edomons [Hamakanaya]

Gassho là một phong cách kiến trúc kiểu Nhật Bản đặc trưng với mái dốc. Cafe Edmonds nằm ở tòa nhà xây theo phong cách Gassho cổ với vẻ ngoài  khá hiếm thấy xung quanh Tokyo. Bên trong bạn có thể thấy những nội thất kiểu cổ khác nhau, hori-gotatsu (chỗ ngồi với sàn nhà chìm thấp ở dưới giúp để chân thoải mái và ấm áp) và những máy pha espresso lớn.

Ở đây, họ sử dụng 100% Cafe Blue Mountain, một loại cafe từ núi Blue Moutain (nước Úc) nổi tiếng với những hạt cafe chất lượng cao và hương thơm tuyệt vời. Họ xay cafe ngay sau khi có đơn đặt hàng của khách, quá trình này mang lại vị ngon tuyệt đối cho cafe.

13. Minka [Kita-Kamakura]

Minka là một quán cafe được xây dựng lại từ một kominka, cách ga Kitakamakura khoảng 5 phút đi bộ trong khu vực toàn cây xanh. Không có tấm biển lớn nào phía ngoài cho biết đây là quán cafe, cửa hàng nhìn giống như một nhà dân bình thường. Khi bạn bước vào trong, bạn có thể thấy những đồ nội thất cổ và khung cảnh tuyệt đẹp của khu vườn, mang đến bầu không khí vô cùng ấm áp.

Cửa hàng phục vụ từng cốc cafe bằng máy pha cafe Nel Drip khiến cho cafe đậm vị và thơm ngon. Bạn cũng nên dùng món pudding homemade ngon xuất sắc. Lưu ý là món này hết rất sớm vì nó là một trong những món đặc trưng của cửa hàng.

Ở một quán cafe hay nhà hàng ở kominka như danh sách nêu trên, bạn vừa có thể dùng bữa, vừa tìm hiểu về Nhật Bản ngày xưa. Mỗi kominka có những nét độc đáo mà chắc chắn bạn sẽ tìm thấy sự thú vị, do đó chúng tôi thực sự khuyến khích bạn hãy đến các quán cafe và nhà hàng ở các kominka để nghỉ ngơi trong thời gian bạn ở Nhật Bản.

 

Như một cách nhìn khác về Tokyo, hãy thử khám phá danh sách 20 chuỗi cửa hàng cafe ở Tokyo nhé. Từ những quán cafe trong các kominka ấm áp đến những chuỗi cửa hàng quốc tế khổng lồ như Starbuck, Tokyo thực sự có mọi thứ mà một người yêu cafe muốn!

 

 

Nếu bạn muốn gửi phản hồi về bài viết của chúng tôi, hay bạn có ý tưởng muốn chia sẻ hoặc có câu hỏi liên quan đến Nhật Bản, vui lòng liên hệ trên trang Facebook hoặc Twitter của chúng tôi!

Thông tin trong bài viết được cập nhật tại thời điểm công bố

Ngắm cảnh

Khách sạn

Mua sắm

Tìm kiếm nhà hàng