6 ร้านใน “Pontocho” ย่านโคมแดงขึ้นชื่อของเกียวโตที่ผู้ใหญ่วัย 30-40 แนะนำ !

Pontocho (先斗町) คือ ?

“Pontocho” เป็นถนนระยะทาง 500 เมตร จากถนน Sanjo-dori ทางใต้ไปยังถนน Shijo-dori ยาวเลียบแม่น้ำ Kamogawa จากเหนือจรดใต้ เป็นจุดที่เต็มเปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณ สองฝั่งถนนเรียงรายไปด้วยบ้านเรือนแบบเกียวโตที่มีไม้ระแนงเป็นเอกลักษณ์ อีกทั้งยังเป็นย่านโคมแดงที่มีชื่อเสียง อาจได้เห็นไมโกะ (เกอิชาฝึกหัด) เดินผ่านไปผ่านมาก็ได้นะ

นอกจากร้านน้ำชาแล้วยังมีร้านกินดื่มมากมาย มีอาหารให้เลือกหลากหลายทั้งอาหารเกียวโต ซูชิ อาหารจีน ฯลฯ ด้วยบรรยากาศเงียบสงบทำให้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ใหญ่วัย 30 ปีขึ้นไป มีหลายร้านที่สามารถดื่มได้อย่างผ่อนคลาย ต่อไปนี้เป็นร้านแนะนำขณะที่เดินไปตามถนนจากทิศเหนือจรดทิศใต้ !

Bar Bacchus

อันดับแรกขอแนะนำบาร์ขนานแท้ตั้งอยู่ใกล้กับสถานี Sanjo

เสิร์ฟเมนูหลากหลาย ทั้งค็อกเทลที่ทำจากผลไม้สดตามฤดูกาล ซิงเกิลมอลต์กว่า 70 ชนิด คอนญักคลาสสิก (บรั่นดีจากองุ่นในแคว้นคอนญัก ประเทศฝรั่งเศส) ค็อกเทลรสดั้งเดิม เป็นต้น

นอกจากนี้ยังมีที่นั่งบนระเบียงหันหน้าเข้าหาแม่น้ำ Kamogawa ให้คุณได้ใช้เวลาเพลิดเพลินอย่างผ่อนคลาย

งบประมาณโดยเฉลี่ย 3,500 เยน

Vodka Bar Nakanishi (ウォッカバー・ナカニシ)

อันดับต่อไปขอแนะนำบาร์เก่าแก่ เป็นบาร์ “เฉพาะวอดก้า” ที่หาได้ยากในญี่ปุ่น

เสิร์ฟวอดก้ากว่า 400 ชนิด จะดื่มแบบเพียว ๆ หรือดื่มเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลผสมวอดก้าก็ได้รสชาติไม่แพ้กัน นอกจากนี้ยังมีเมนูแนะนำ เช่น เบียร์รัสเซีย ไวน์จอร์เจีย บรั่นดีอาร์เมเนีย

อีกทั้งยังมีอาหารขึ้นชื่อของรัสเซียอย่างขนมพัฟ “Pirozhki” และเกี๊ยว “Pelmeni” ให้ลองชิมด้วย

งบประมาณโดยเฉลี่ย 3,000 เยน

Negiya Heikichi Pontocho (葱や平吉 先斗町)

ร้านยอดนิยมที่นำเสนอเมนู “ต้นหอมญี่ปุ่น” เป็นหลัก ซึ่งปกติเป็นเพียงเครื่องเทศและส่วนประกอบรองในบรรดาผักต่าง ๆ ที่ใช้ในอาหารญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ร้านนี้คัดสรรต้นหอมมาอย่างพิถีพิถันจากแหล่งผลิตต่าง ๆ ทั่วประเทศ นำเสนอเป็นเมนูต้นหอมอันหลากหลายให้คุณได้ลิ้มลอง

เมนูแนะนำ ได้แก่ “ต้นหอมญี่ปุ่นย่างไฟถ่าน (780 เยน/ไม่รวมภาษี)” ส่งกลิ่นหอมหวล, “ชุดสุกี้ยากี้เนื้อวัวโกเบ (10,000 เยน/ไม่รวมภาษี)” ซึ่งใส่ “ต้นหอม Kujo” ผลิตจากท้องถิ่นเมืองเกียวโตแบบไม่อั้น

มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ให้ท่านที่มาคนเดียวได้เพลิดเพลินกับการจิบเหล้าพร้อมรับประทานอาหารได้อย่างสบาย ๆ ด้วย

งบประมาณโดยเฉลี่ย มื้อกลางวัน 1,000 เยน, มื้อเย็น 4,000 เยน

Pontoponta (先斗先多)

ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ซ่อนอยู่ในซอยแคบ ๆ เต็มไปด้วยบรรยากาศแบบเกียวโต

ภายในร้านที่ตกแต่งด้วยไม้เนื้อแข็งและกำแพงดิน มีเสียงดนตรีแจ๊สดังคลอตลอดให้บรรยากาศสุดคลาสสิก ให้ท่านสามารถลิ้มลองอาหารแบบดั้งเดิมของเมืองเกียวโตได้อย่างสบาย ๆ โดยเน้นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติอันแสนประณีต เช่น Yuba (ฟองเต้าหู้), Namafu (โมจิแป้งสาลี) นอกจากนี้ยังมีคอร์สอาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน

งบประมาณโดยเฉลี่ย 5,000 เยน

Sukiyaki Iroha Kitamise (すきやき いろは 北店)

นับตั้งแต่เปิดร้านในปี 1964 ก็ได้รับความนิยมเรื่อยมา นำเสนอเมนูหลากหลายที่ใช้เนื้อวัวเกียวโต ในบรรยากาศร้านที่ตกแต่งมาจากบ้านแบบดั้งเดิม ให้กลิ่นอายเฉพาะของท้องถิ่น

เมนูขึ้นป้าย ได้แก่ “สุกี้ยากี้ (6,000 เยน/ไม่รวมภาษี)”

น้ำซุปที่ใช้น้ำตาลที่มีความบริสุทธิ์สูงตั้งไฟร้อน ๆ โรยหน้าด้วยเนื้อสันนอกเกียวโต ก่อนอื่นให้ลิ้มรสความหวานและความอ่อนนุ่มของเนื้อวัววากิว แล้วใส่ซอสรสชาติเข้มข้นต้มต่อเพียงแป๊บเดียวก่อนที่เนื้อจะแข็ง รสสัมผัสของเนื้อวัวที่ละลายในปากอันละมุนลิ้นจะทำให้คุณติดใจจนลืมเวลา ! นอกจากนี้ยังใส่ต้นหอมญี่ปุ่น เต้าหู้ และผักต่าง ๆ นำไปต้มต่อจนได้รสชาติความอร่อยของเนื้อวัว

สำหรับท่านที่มารับประทานเป็นครั้งแรกไม่ต้องกังวล เพราะวิธีการทั้งหมดจะมีพนักงานมาคอยบริการให้

งบประมาณโดยเฉลี่ย 5,000 เยน

Tempura Kitamura (天麩羅 きたむら)

สุดท้ายขอแนะนำร้าน “เทมปุระ” รสชาติเข้มข้นถึงใจ สมกับเป็นเมนูขึ้นชื่อของอาหารญี่ปุ่น

ร้านตั้งอยู่ภายในซอยแคบ มีที่นั่งเคาน์เตอร์ 10 ที่ เสิร์ฟเทมปุระทอดร้อน ๆ ต่อหน้า ชุดอาหารเย็นแนะนำได้แก่ “ชุด Miyabi (5,000 เยน /ไม่รวมภาษี)” ซึ่งเป็นชุดเทมปุระกุ้ง ปลา และผักรวม 12 ชนิด เสริฟพร้อมสลัดและซุป

งบประมาณโดยเฉลี่ย มื้อกลางวันประมาณ 1,500 - 3,000 เยน, มื้อเย็นประมาณ 6,000 - 8,000 เยน

 

เพียงเดินเล่นที่ซอย “Pontocho” แห่งนี้ คุณจะได้สัมผัสกับบรรยากาศที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายแบบเกียวโต หากได้มาเที่ยวเมืองเกียวโต อย่าลืมแวะมาจิบเหล้าพร้อมรับประทานอาหารอร่อยที่นี่ให้ได้นะ