7 อาหารท้องถิ่นแสนอร่อยห้ามพลาดในจังหวัดชิซูโอกะ

ชิซูโอกะ (静岡・Shizuoka) เป็นจังหวัดที่สามารถเดินทางมาจากโตเกียวและนาโกย่าได้ไม่ยาก อีกทั้งยังเต็มไปด้วยทรัพยากรที่ทำให้วัฒนธรรมอาหารการกินเจริญเติบโตและเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย การได้ไปสัมผัสรสชาติอันละเอียดอ่อนของอาหารท้องถิ่นขณะเที่ยวพักผ่อนในวันหยุด ณ ที่แห่งนี้คงจะสร้างความทรงจำดีๆ ได้อย่างไม่ต้องสงสัยเลย เพราะฉะนั้น นี่คือรายการอาหารแนะนำที่คุณสามารถอิ่มอร่อยได้ที่ชิซูโอกะ ร่วมทั้งพิกัดที่คุณสามารถหากินได้ซึ่งคุณจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน!

ชิสึโอกะ

อาหารการกิน

1. กุ้งซากุระของร้าน Kurasawaya [Yui]

i nao/Flickr

อาหารขึ้นชื่อของร้าน Kurasawaya (くらさわや) คือกุ้งซากุระ ซึ่งเป็นวัตถุดิบล้ำค่าที่สามารถหาจับได้ในอ่าวซูรูงะ (Suruga Bay) เท่านั้น ที่นี่มีเมนูอาหารมากมายที่มีวัตถุดิบอันล้ำค่านี้เป็นส่วนประกอบ เช่น คามาเมชิกุ้งซากุระ (1,296 เยน) ซาชิมิกุ้งซากุระ (648 เยน) คามาอาเกะ (648 เยน) ฯลฯ แม้ว่าคุณจะสามารถสั่งอาหารเป็นจานเดี่ยวได้ แต่เราก็อยากแนะนำให้ลองเมนูชุดกุ้งซากุระ (4,536 เยน) มาก เพราะคุณจะได้กินกุ้งนี้ได้มากเท่าที่คุณต้องการเลยล่ะ

คาคิอาเกะหรือผักชุบแป้งทอด (594 เยน) ของที่นี่กรอบมากจนลูกค้าส่วนใหญ่กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอ ยิ่งบางก็ยิ่งอร่อย แนะนำให้ลูกค้าจิ้มกับเกลือเล็กน้อยก่อนกิน แถมตัวร้านยังตั้งอยู่บนที่สูงติดทะเล ลูกค้าจึงสามารถเพลิดเพลินกับการชมวิวอ่าวซูรูงะหรือคาบสมุทรอิซุ (Izu-Peninsula) ได้อย่างเต็มที่

[ข้อมูลร้าน Kurasawaya]

เวลาเปิดทำการ: อาหารกลางวัน 11:00 - 15:00 อาหารเย็น 17:00 - 20:00

วันหยุด: วันจันทร์ (ถ้าวันจันทร์ตรงกับวันหยุดราชการจะเลื่อนเป็นหยุดวันถัดไปแทน)

รองรับบัตรเครดิต: Visa, Mastercard, American Express, Diners Club, JCB

การเดินทาง: เดินประมาณ 20 นาทีหรือนั่งแท็กซี่ประมาณ 3 นาทีจากสถานี Yui Station

ที่ตั้ง: 69-1, Higashi Kurasawa, Yui, Shimizu-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka
静岡県静岡市清水区由比東倉沢69-1 (Google Map)

เว็บไซต์: www.sakuraebi.org/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

2. ชิซูโอกะโอเด้งของร้าน Mikawaya [ชิซูโอกะ]

น้ำซุปชิซูโอกะโอเด้งที่ร้าน Mikawaya (三河屋) จะถูกนำมาใส่ใหม่เป็นรายวันและเคี่ยวอย่างช้าๆ จนได้ที่ น้ำซุปสีเข้มอันเป็นเอกลักษณ์นี้เป็นเครื่องพิสูจน์ว่าน้ำซุปนั้นใช้เวลาเคี่ยวมานานขนาดไหน และเป็นน้ำซุปที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติของซีอิ๊ว เอ็นเนื้อ เครื่องในหมู ฯลฯ เมนูที่โด่งดังของชิซูโอกะโอเด้งคือเอ็นเนื้อ (200 เยน) เช่นเดียวกับฮันเปงดำ (120 เยน) ซึ่งไม่ได้มีแต่เนื้อปลาเท่านั้นแต่ยังมีก้างและหนังปลาด้วย กินคู่กับมัสตาร์ดแล้วอร่อยอย่าบอกใครเลยล่ะ

จริงๆ แล้วมีร้านขายโอเด้งอยู่รอบๆ สถานีชิซูโอกะ (Shizuoka Station) จำนวนมาก โดยเฉพาะในตรอกช็อปปิ้ง Aoba Yokocho ที่ร้าน Mikawaya ตั้งอยู่นั้น มีร้านขายโอเด้งตั้งเรียงรายกว่า 70 ร้านเลยทีเดียว

[ข้อมูลร้าน Mikawaya]

เวลาเปิดทำการ: 17:00 - 22:00 pm

วันหยุด: วันอาทิตย์ (หยุดวันอาทิตย์และวันจันทร์สองครั้งต่อเดือน)

รองรับบัตรเครดิต: ไม่รับ

การเดินทาง: เดิน 1 นาทีจากป้ายรถประจำทาง Shichiken-cho (七間町) ขึ้นรถที่ทางออกเหนือของสถานีชิซูโอกะ
เดินประมาณ 10 นาทีจากทางออกเหนือของสถานีชิซูโอกะ

ที่ตั้ง: 1-8-7, Tokiwa-cho, Aoi-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka
静岡県静岡市葵区常磐町1-8-7 (Google Map)

เว็บไซต์: www.oden-mikawaya.com/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

3. ปลาไวท์เบทดิบของร้าน Donburi House [Mochimune]

ร้าน Donburi House (どんぶりハウス) นี้ใช้บ้านสำเร็จรูปกับเต็นท์เป็นจุดประจำการ ซึ่งจะปิดให้บริการในวันที่อากาศไม่ดี แต่เมื่อไหร่ที่เปิดร้าน ลูกค้าก็จะสามารถเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศของท่าเรือบริเวณนั้นได้อย่างเต็มที่ ความพิเศษของท่าตกปลา Mochimune นี้คือปลาไวท์เบท ที่จะถูกจับขึ้นมาแบบสดๆ ให้ลูกค้าได้กินกันแบบดิบๆ รับรองว่าอร่อยถึงใจ

ปลาไวท์เบทแสนอร่อยกองสูงท่วมข้าวในเมนูยอดนิยมข้าวหน้าปลาไวท์เบท (生しらす丼) ราคา 600 เยน ราดซีอิ๊วลงไปสักหน่อยก่อนกินจะช่วยเพิ่มประสบการณ์ที่สุดยอดมากขึ้น ด้วยความอัดแน่นในรสชาติของปลาไวท์เบท ทำให้ลูกค้ากินเท่าไรก็ไม่เบื่อ แถมเมนูที่อบอุ่นหัวใจนี้เสิร์ฟมาพร้อมกับซุปมิโซะอีกด้วย

[ข้อมูลร้าน Donburi House]

เวลาเปิดทำการ: 11:00 - 14:00 pm

วันหยุด: ช่วงที่มีฝนตกและวันพฤหัสระหว่างช่วงห้ามตกปลา (15 มกราคม - 20 มีนาคม)

รองรับบัตรเครดิต: ไม่รับ

การเดินทาง: เดินประมาณ 10 นาทีจากสถานี Mochimune (用宗駅)

ที่ตั้ง: 2-18-1, Mochimune, Suruga-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka 
静岡県静岡市駿河区用宗2-18-1 (Google Map)

เว็บไซต์: www.pref.shizuoka.jp/sangyou/sa-420/guide/donburi.html (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

4. อาเบกาวะโมจิของร้าน Sekibeya [เมืองชิซูโอกะ]

อาเบกาวะโมจิ (安倍川もち) เป็นหนึ่งในอาหารคลาสสิกของชิซูโอกะ โมจิ (เค้กข้าวที่นำมาตำจนเหนียว) นี้โรยด้วยแป้งถั่วเหลืองอบและมีความนิ่มเป็นพิเศษ พูดได้เลยว่า Sekibeya (石部屋) คือบ้านเกิดที่แท้จริงของอาเบกาวะโมจิ ร้านที่เปิดมาอย่างยาวนานนี้ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์เก่าและปูเสื่อทาทามิตรงโซนนั่ง

อาเบกาวะโมจิ (600 เยน) ที่ทำใหม่ๆ สามารถกินที่ร้านได้เลย โมจิร้อนๆ เหนียวๆ นุ่มๆ โรยด้วยถั่วเหลืองคั่วและน้ำตาลทรายขาวอย่างสวยงาม และด้วยความที่ไม่ใช่ขนมอบ ยิ่งกินเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น

[ข้อมูลร้าน Sekibeya]

เวลาเปิดทำการ: 09:00 - 17:00

วันหยุด: วันพฤหัสและวันที่ 1 มกราคม (ถ้าวันพฤหัสตรงกับวันหยุดราชการจะปิดวันก่อนหน้าแทน)

รองรับบัตรเครดิต: ไม่รับ

การเดินทาง: เดิน 2 นาทีจากป้ายรถประจำทาง Abekawabashi ขึ้นรถที่ทางออกเหนือของสถานีชิซูโอกะ

ที่ตั้ง: 2-5-24, Miroku, Aoi-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka
静岡県静岡市葵区弥勒2-5-24 (Google Map)

เว็บไซต์: r.gnavi.co.jp/czy3p7kz0000/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

5. ซุปโทโรโระของร้าน Chojiya [ชิซูโอกะ]

ถ้าคุณอยากจะลองชิมซุปโทโรโระ (ซุปมันเทศบด) ที่ชิซูโอกะ ขอบอกว่าต้องแวะไปที่ร้าน Chojiya (丁子屋) เลย เพราะของดีของแถบนี้คือมันเทศป่าคุณสภาพสูงซึ่งขึ้นตามธรรมชาติในเขต Yamanaka ซุปโทโรโระของร้าน Chojiya นี้ใส่มันเทศเหนียวๆ ในน้ำซุปเข้มข้นกับผงปลาโอแห้ง ส่วนเซต Mariko (1,440 เยน) ก็คือเซตอาหารที่ประกอบด้วยซุปโทโรโระ มูงิ-เมชิ (ข้าวกับข้าวบาร์เลย์) ซุปมิโซะ เครื่องชูรส และแตงดอง โดยคุณควรเทซุปโทโรโระลงบนมูงิ-เมชิก่อนกิน

ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ที่บ้านสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มีหลังคามุงจาก ภายในร้านลูกค้าสามารถเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศยุคเอโดะ (Edo period, 1603 - 1867) แบบแท้ๆ อย่างกับได้ย้อนเวลากลับไปเลยก็ว่าได้ ความเหนื่อยล้าจากการเดินทางก็จะหายเป็นปลิดทิ้งหลังจากที่ได้กินอาหารอร่อยๆ ของที่นี่

[ข้อมูลร้าน Chojiya]

เวลาเปิดทำการ: 11:00  - 19:00 pm

วันหยุด: วันพฤหัส (หยุดวันพุธและพฤหัสสุดท้ายของเดือน)

รองรับบัตรเครดิต: ไม่รับ

การเดินทาง: เดินประมาณ 1 นาทีจากป้ายรถประจำทาง Marikobashi Iriguchi ขึ้นรถที่ทางออกเหนือของสถานีชิซูโอกะ

ที่ตั้ง: 7-10-10, Mariko, Suruga-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka
静岡県静岡市駿河区丸子7-10-10 (Google Map)

เว็บไซต์: www.chojiya.info/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

6. ฟูจิโนมิยะยากิโซบะของร้าน Fujinomiya Yakisoba Gakkai Antenna Shop [Fujinomiya]

ฟูจิโนมิยะยากิโซบะ (富士宮やきそば) คือร้านอาหารท้องถิ่นเล็กๆ ในเมือง Fujinomiya จังหวัดชิซูโอกะ ที่ปัจจุบันโด่งดังไปทั่วญี่ปุ่น ยากิโซบะของที่นี่นั้นแตกต่างจากยากิโซบะแบบดั้งเดิมตรงที่เนื้อสัมผัสจะเหนียวและแน่นกว่า ลูกค้าส่วนใหญ่ที่ได้กินฟูจิโนมิยะยากิโซบะเป็นครั้งแรกต่างแปลกใจและชอบกันมากๆ

ฟูจิโนมิยะยากิโซบะ (450 เยน) ของร้านนี้ประกอบไปด้วยวัตถุดิบดั้งเดิมอย่างเช่นกะหล่ำปลี หมูและต้นหอม เคลือบด้วยวูสเตอร์ซอส (ซอสปรุงรส) เพื่อให้ได้รสผลไม้และความสดชื่น ซึ่งเข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่น เบียร์

[ข้อมูลร้าน Fujinomiya Yakisoba Gakkai Antenna Shop]

เวลาเปิดทำการ: 10:30 - 17:30 pm

วันหยุด: ไม่มี

รองรับบัตรเครดิต: ไม่มี

การเดินทาง: เดินประมาณ 8 นาทีจากสถานี Fujinomiya Station

ที่ตั้ง: 4-23, Miya-cho, Fujinomiya-shi, Shizuoka
静岡県富士宮市宮町4-23 (Google Map)

เว็บไซต์: www.umya-yakisoba.com/contents/2009/07/antenna-shop.html (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

7. ฮามามัตสึเกี๊ยวซ่าของร้าน Ishimatsu Gyoza สาขาใหญ่ [Enshu Komatsu]

เกี๊ยวซ่า Hamamatsu เป็นเมนูที่ทำขึ้นอย่างพิถีพิถันโดยใช้เนื้อหมูชิซูโอกะ เมนูเด่นของร้าน Ishimatsu สาขาหลัก (石松餃子本店) คือฮามามัตสึเกี๊ยวซ่า (浜松餃子) (10 ชิ้น 600 เยน) ซึ่งเสิร์ฟมาบนจานแบบทำเสร็จใหม่ๆ ส่วนเมนูเซต (380 เยน) จะมีข้าว ซุปมิโซะ และสลัด ในขณะเดียวกันซุปมิโซะเครื่องใน (582 เยน) ก็เป็นเมนูยอดนิยมที่กินคู่กับเกี๊ยวซ่าของที่นี่

ขอแนะนำว่าให้กินถั่วงอกต้มแกล้มไปกับเกี๊ยวซ่า เพราะถั่วงอกเหล่านี้ถูกปรุงรสมาอ่อนๆ และกินได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อเลย

[ข้อมูลร้าน Ishimatsu Gyoza สาขาหลัก]

เวลาเปิดทำการ: วันธรรมดา: อาหารกลางวัน 11:00 14:00 อาหารเย็น 17:00 - 21:00
วันเสาร์อาทิตย์และวันหยุดราชการ: อาหารกลางวัน 11:00 - 14:00 อาหารเย็น 16:30 - 21:00

วันหยุด: วันพุธและวันพฤหัส

รองรับบัตรเครดิต: ไม่รับ

การเดินทาง: เดินประมาณ 14 นาทีจากสถานี Enshu Komatsu Station

ที่ตั้ง: 1145-1, Komatsu, Hamakita-ku, Hamamatsu-shi, Shizuoka
静岡県浜松市浜北区小松1145-1 (Google Map)

เว็บไซต์: www.ishimatsu-gyoza.co.jp/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น; สามารถแปลภาษาอัตโนมัติได้)

 

บทความนี้ได้เลือกอาหารที่ดีที่สุดของชิซูโอกะมาให้คุณได้เพลิดเพลินกัน แค่มองรูปอย่างเดียวก็น้ำลายไหลได้แล้ว ครั้งหน้าตอนไปเที่ยวจังหวัดชิซูโอกะ อย่าลืมลิ้มลองอาหารเหล่านี้และขอให้มีช่วงเวลาที่อิ่มอร่อยกันทุกคน! 

 

ถ้าคุณอยากให้ feedback กับบทความของเราหรือมีเรื่องไหนที่อยากรู้ หรือแค่มีคำถามเกี่ยวกับประเทศญี่ปุ่น ส่งมาหาที่ Facebook หรือ Twitter ของเราได้เลยค่ะ

เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่

สิ่งที่น่าไปสัมผัส

ที่พัก

ช็อปปิ้ง

ค้นหาร้านอาหาร