คลายหนาวที่นี่! 14 ร้านหม้อไฟ(นาเบะ) น่าทานสุดๆ ในชินจูกุ

1. Torigen (鳥源)

"Torigen" ร้านขายหม้อไฟ Mizutaki และไก่โดยเฉพาะ เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดบริการมายาวนานมากกว่า 60 ปี ดื่มด่ำไปกับอาหารนานาชนิด ได้แก่ หม้อไฟ ของทอด ของย่าง ซาชิมิ ที่ทำมาจากไก่สดในพื้นที่เลือกสรรมาอย่างดี โดยหม้อไฟ Mizutaki ของขึ้นชื่อของร้านนั้นใช้น้ำซุปขาวนวลเข้มข้น รสชาติจัดจ้าน ไม่ว่าเมื่อไหร่ก็อยากกลับไปทานอีก ลองไปชิมรสชาติดั้งเดิมที่มีมาตั้งแต่สมัยก่อนที่ร้านนี้ดูนะคะ

เวลาทำการ: 16:00-23:30

วันหยุด: วันอาทิตย์

ที่ตั้ง: 3-17-11 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan (Google Map)

2. Shimazu Shinjuku-honten (島津 新宿本店)

"Shimazu Shinjuku-honten" ร้านขายชาบูชาบูหมูดำ Kurobuta โดยเฉพาะ และที่นั่งทั้งหมดเป็นแบบห้องส่วนตัว ชาบูชาบูหมูดำ Kurobuta ของที่นี่สามารถทานคู่กับน้ำส้ม Ponzu น้ำจิ้มงา หรือ Soba-tsuyu ได้ นอกจากชาบูชาบูแล้วยังมีสุกี้ยากี้หมูดำ Kurobuta ไม่ว่าเมนูไหนก็มีรสชาติอร่อยและราคากันเอง เป็นร้านที่เหมาะกับตอนที่อยากทานอะไรร้อนๆ 

เวลาทำการ: 16:00-23:30

วันหยุด: ไม่มี

ที่ตั้ง: Ando Building B1F, 4-3-22 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan (Google Map)

3. Torikaku Shijuku Nomura Building-ten (とりかく 新宿野村ビル店)

"Torikaku Shijuku Nomura Building-ten" ร้านขายอาหารที่ทำจากไก่โดยเฉพาะ หม้อไฟน้ำซุปโฮมเมดซึ่งมาจากการเคี่ยวซี่โครงไก่ในแต่ล่ะวัน เป็นอาหารชั้นเยี่ยมอุดมไปด้วยคอลลาเจน เหมาะกับฤดูหนาวซึ่งมีอากาศเย็นจัด หม้อไฟอันอัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางอาหารของสารคอลลาเจนเหมาะกับคุณผู้หญิงเป็นอย่างยิ่ง ห้ามพลาดนะคะ

เวลาทำการ: 11:30-14:00 17:00-23:30

วันหยุด: วันเสาร์ วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์

ที่ตั้ง: Shinjuku Nomura Building B2, 1-26-2 Nishishinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan (Google Map)

4. Oyatsu Shinjuku Chuoguchi-ten (御八 新宿中央口店)

"Oyatsu Shinjuku Chuoguchi-ten" ร้านนี้ใช้เครื่องปรุงซึ่งเลือกสรรมาจากทั่วประเทศ ไม่ว่าจะเป็น ซาชิมิเนื้อม้าของเมือง Kumamoto หรือเนื้อวัว Yonezawa-gyu ในร้านมีบรรยากาศสงบเงียบให้อารมณ์แบบผู้ใหญ่ โดยเราขอแนะนำหม้อไฟเครื่องใน Motsu Nabe ที่ใช้เนื้อ Kuroge-wagyu ซึ่งเลือกมาอย่างปราณีต รับรองว่าวัตถุดิบของร้านนี้มีคุณภาพดีอย่างแน่นอนค่ะ

เวลาทำการ: 16:00-23:30

วันหยุด: ไม่มี

ที่ตั้ง: Shinjuku Daiichi Building B1, 3-27-1 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan (Google Map)

5. Rotomatagi Shinjuku-ten (炉とマタギ 新宿店)

"Rotomatagi Shinjuku-ten" ร้านที่สามารถเพลิดเพลินไปกับเครื่องปรุงหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น หมูดำ Kurobuta, ไก่บ้าน, เป็ดบ้าน Aigamo, เนื้อกวางจากฮอกไกโด และเนื้อหมูป่าจากจังหวัดวากายามะ ภายในร้านมีบรรยากาศเหมือนกระท่อมของนายพรานล่าสัตว์โดดเด่นไม่เหมือนใคร และอบอุ่น แค่ดูก็เพลินแล้วค่ะ ท่านสามารถดื่มด่ำไปกับผักในน้ำซุปรสชาติเข้มข้นและเนื้อเป็ดบ้านทานง่ายไม่มีกลิ่นของหม้อไฟ Aigamo-shuryo (ล่าเป็ดบ้าน) เป็นร้านที่มีเมนูที่หาทานที่ร้านอื่นได้ยาก

เวลาทำการ: 17:00-23:00

วันหยุด: ไม่มี

ที่ตั้ง: Ishizuka Building 6F, 1-6-3 Kabuki-cho, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan (Google Map)

6. Gon Shinjuku-honten (権 新宿本店)

"Gon Shinjuku-honten" ให้ท่านได้ลิ้มลองหม้อไฟ Motsu Nabe สไตล์ Hakata Tenjin บนที่นั่งซึ่งทั้งหมดเป็นแบบห้องส่วนตัว ดื่มด่ำไปกับความอร่อยลงตัวของเครื่องในเหนียวนุ่มจากเนื้อวัวที่ผลิตในประเทศ และสามารถเลือกน้ำจิ้มได้ว่า จะทานกับน้ำจิ้มเกลือ หรือโชยุ ภายในร้านมีห้องส่วนตัวต่างๆ แบบห้องสำหรับ 2 ท่านก็มี เนื่องจากมีบุฟเฟต์ ทำให้เพลิดเพลินไปกับสาเกและเต็มอิ่มไปกับหม้อไฟได้พร้อมๆ กัน

เวลาทำการ: 16:00- ตี 4:30

วันหยุด: ไม่มี

ที่ตั้ง: K3 Building 5F, 3-27-5 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan (Google Map)

7. Nabezo Shinjuku-sanchome-ten (鍋ぞう 新宿三丁目店)

"Nabezo Shinjuku-sanchome-ten" ร้านขายชาบูชาบูและสุกี้ยากี้โดยเฉพาะ ทั้งสุกี้ยากี้ซึ่งมีรสชาติจัดจ้านและอร่อยลงตัวจากการเคี่ยวเครื่องปรุงจนได้น้ำซุปเข้มข้น ราดหน้าด้วยไข่ดิบแล้วทาน และชาบูชาบูซึ่งทานคู่กับน้ำส้ม Ponzu และน้ำจิ้มงาสูตรเฉพาะตัว อีกทั้งภายในร้านยังสว่าง สามารถนั่งทานได้เรื่อยๆ ทำให้อิ่มเอิบใจไปกับการบรรจงทานอาหารอร่อยๆ ได้

เวลาทำการ: 11:30-15:00, 17:00 23:00

วันหยุด: ไม่มี

HP: nabe-zo.com/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: Shinjuku Takano-daini Building 8F, 3-30-11 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan (Google Map)

8. Motsumaro Nishishinjuku 7 chome-ten (もつ真路 西新宿7丁目店)

"Motsumaro Nishishinjuku 7 chome-ten" ร้านอาหารที่สามารถไปชิมหม้อไฟ Hakata Nabe ได้อย่างเต็มตัว ความเข้ากันได้อย่างลงตัวของเครื่องในวัวชั้นดีซึ่งเลือกมาอย่างพิถีพิถัน กับน้ำซุปอร่อยล้ำจัดจ้านโดดเด่นอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ ทั้งยังมีผักสดซึ่งสั่งเข้ามาใหม่ทุกวัน เรียงมาบนหม้อไฟจนแทบจะล้น มีเทคนิคที่ทำให้เครื่องในไม่มีกลิ่นคาว แม้แต่ผู้ที่ไม่ถนัดการทานหม้อไฟเครื่องใน Motsu Nabe ยังทานได้ง่าย ยิ่งไปกว่านั้น Shiromiso (มิโซะขาว) ยังมีรสชาติเฉพาะตัวอีกด้วย

เวลาทำการ: 11:30-14:00 17:00-24:00

วันหยุด: ไม่มี

HP: motsumaro.com/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: Daihan Building Dence 3F, 7-10-12 Nishishinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan (Google Map)

9. Hakata Hanamidori Shinjuku Mitsui Building-ten (博多華味鳥 新宿三井ビル店)

"Hakata Hanamidori Shinjuku Mitsui Building-ten" ที่นี่ขาย Mizutaki ยอดนิยมซึ่งมีน้ำซุปสีขาวนวลอร่อยเข้มข้น Mizutaki ของร้าน Hanamidori นั้นไม่ว่าใครก็ยอมรับในความอร่อย เป็นเมนูที่ทานไก่คู่กับน้ำส้ม Ponzu และซดน้ำซุปอันแสนอร่อยของไก่ที่ละลายอยู่

เวลาทำการ: 11:30-14:00 17:00-23:30

วันหยุด: ช่วงวันหยุดปีใหม่

HP: www.hanamidori.net/store/archives/26 (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: Shinjuku Mitsui Building B1F, Nishishinjuku 2-1-1, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan (Google Map)

10. Mitsuru (みつる)

"Mitsuru" ร้านเก่าแก่เปิดกิจการยาวนานกว่า 30 ปีซึ่งพิถีพิถันเลือกใช้แต่เครื่องในชั้นดีของวัว Kuroge-wagyu นอกจากนี้ Gyu Horumon Nabe เมนูยอดเยี่ยมขายดีนั้นยังเหนียวนุ่มหวานเข้มข้น เนื่องจากการใช้เครื่องในคุณภาพสูง เป็นเมนูหม้อไฟที่ไม่ว่าจะเป็นฤดูไหนก็อยากมาทานซ้ำอยู่เรื่อยๆ ทั้งยังมีท็อปปิ้งให้ชิมมากมาย หลายท่านมักจะสั่งข้าวผัดมาทานปิดท้ายอีกด้วย

เวลาทำการ: 17:00- ตี 1:00

วันหยุด: วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์

ที่ตั้ง: Takashima Building 1F, 2-30-13 Kabuki-cho, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan (Google Map)

11. Esora

"Esora" ร้านหม้อไฟแกงกะหรี่ ซึ่งสามารถทานแกงกะหรี่แสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องปรุงและเครื่องเทศนานาชนิด อุดมไปด้วยสารอาหาร ที่นี่ยังมีเหล้าสาเกกว่า 100 ชนิด สามารถเลือกดื่มได้ตามใจชอบ ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่าน Kabuki-cho และมีบรรยากาศภายในผ่อนคลายสบายๆ ทำให้สามารถเพลินไปกับการทานอาหารได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ

เวลาทำการ: 18:00- ตี 6:00

วันหยุด: วันพุธ

ที่ตั้ง: Itos Building Hotel Siena 2F, 2-22-1 Kabuki-cho, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan (Google Map)

12. Moukoen Shinjuku

"Moukoen Shinjuku" ร้านหม้อไฟสมัยใหม่เพื่อสุขภาพ และหม้อไฟจีนสมุนไพรคอลลาเจนโดยเฉพาะ มีเมนูขายดีคือ หม้อไฟซึ่งมีรสของน้ำซุปร้อนสีขาวซึ่งอุดมไปด้วยธาตุอาหารและน้ำมันพริกจีนสีแดง เต็มเปี่ยมไปด้วยประโยชน์จากสารคอลลาเจน ที่นี่ยังมีเบียร์ดีซึ่งเข้ากันได้ดีกับหม้อไฟจาก 15 ประเทศ กว่า 21 ชนิด ทำให้อยากดื่มต่อเรื่อยๆ ทั้งยังเป็นร้านที่เป็นที่นิยมของลูกค้าผู้หญิงอีกด้วย

เวลาทำการ: 17:00-24:00 (ศ. ส. ถึงตี 5:00)

วันหยุด: ไม่มี

HP: www.moukoen.jp/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: G3 Building 5F, 1-10-3 Kabuki-cho, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan (Google Map)

13. Mimiu Shinjuku-ten (美々卯 新宿店)

"Mimiu Shinjuku-ten" ร้านเก่าแก่ดั้งเดิมเปิดกิจการมานานกว่า 200 ปี เมนูยอดนิยมคือ Udonsuki ซึ่งใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ปลาสด ผักและเส้นอุด้งที่เลือกมาอย่างพิถีพิถัน รสชาติก็แสนอร่อย ไม่ว่าเมื่อไหร่ก็อยากกลับมาทานอีก นอกจาก Udonsuki แล้วยังมีชาบูชาบูแสนอร่อยอีกด้วย

เวลาทำการ: 11:30-22:30

วันหยุด: ไม่มี

HP: www.mimiu.co.jp/restaurantkto.php?prc=detail&sid=43 (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: Shinjuku NOWA Building 6F, 3-37-12 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan (Google Map)

14. Little Sheep Hot Pot Shinjuku-ten (小肥羊 新宿店)

"Little Sheep Hot Pot Shinjuku-ten" เป็นร้านหม้อไฟจีนคุณภาพสูง ซึ่งเปิดให้บริการในจีนหลายร้อยสาขา หม้อไฟจีนของที่นี่ใช้น้ำซุปจากสมุนไพรจีนกว่าสิบชนิด เนื้อลูกแกะ และอาหารทะเลมากมาย ซึ่งอ่อนโยนต่อร่างกายและช่วยให้มีสุขภาพดี จึงเหมาะกับลูกค้าผู้หญิงเป็นอย่างมาก ทั้งยังเหมาะสำหรับท่านที่ชื่นชอบหม้อไฟรสเผ็ดอีกด้วย

เวลาทำการ: 16:00- ตี 5:00

วันหยุด: ไม่มี

HP: www.hinabe.net/location/shinjuku.html (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: Amimoto Building 2F, 2-26-3 Kabuki-cho, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan (Google Map)