มาเที่ยวฮาโกเน่ต้องลอง ! 13 อาหารไม่ซ้ำใครในย่านฮาโกเน่ยูโมโตะ

ด้วยวิวทิวทัศน์อันตระการตาและระยะเดินทางเพียงไม่กี่ชั่วโมงจากโตเกียว เมืองฮาโกเน่ (Hakone・箱根) จึงเป็นจุดหมายยอดนิยมในบรรดาหมู่นักท่องเที่ยว เริ่มต้นจากย่านออนเซ็นชื่อดังอย่างฮาโกเน่ยูโมโตะ (Hakone-Yumoto・箱根湯本) ที่เรียงรายไปด้วยซุ้มขายอาหารและร้านของฝาก ในบทความนี้เราได้รวบรวมอาหาร 13 ชนิดที่คุณควรลิ้มลองหากได้มาเดินสำรวจย่านนี้ !

ฮาโกเน่

อาหารการกิน

1. ไอศกรีมรสกาแฟ [Cafe Andante]

สำหรับคอกาแฟที่กำลังมองหาของหวานกินฟินๆ ในย่านฮาโกเน่ยูโมโตะนี้จะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอนหากคุณได้มาลิ้มลองไอศกรีมของร้านนี้ Cafe Andante ร้านคาเฟ่เล็กๆ จำหน่ายไศกรีมรสกาแฟที่ทำจากนมสดและกาแฟคั่วใหม่ๆ สุดหอมกรุ่น 
ที่นี่คุณยังสามารถซื้อของฝากอย่างผ้าเช็ดมือสไตล์ญี่ปุ่นหรือกาแฟดริปติดไม้ติดมือกลับไปได้อีกด้วย

 

2. ฮาโกเน่มันจู [Kikukawa Shoten ]

'มันจู' เป็นขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ทำจากแป้งมันจูนึ่งสอดไส้ถั่วกวนประเภทต่างๆ ที่ร้าน Kikukawa Shoten คุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับฮาโกเน่มันจู ขนมมันจูท้องถิ่นชนิดพิเศษที่ใช้แป้งสปอนจ์เค้กฟูนุ่ม สอดไส้ถั่วขาวกวน

มันจูของที่นี่ก้อนเล็กพอดีคำแบบที่สามารถวางในฝ่ามือได้สบายๆ และบนตัวขนมยังมีการเพิ่มกิมมิคด้วยการพิมพ์ลายอักษรฮิรากานะเป็นคำว่าฮาโกเน่พร้อมทั้งสัญลักษณ์ออนเซ็นไว้อีกด้วย

3. คุสุริวโมจิ (Kuzuryu Mochi) [Fukuya]

Fukuya เป็นร้านขนมญี่ปุ่นที่มีของขึ้นชื่อคือ 'คุสุริวโมจิ' หรือขนมที่ทำจากแป้งโมจิเหนียวนุ่มสอดไส้ถั่วแดงกวน ขนมของที่นี่ได้รวบรวมรสชาติวัตถุดิบจากทั่วประเทศญี่ปุ่นมาไว้ให้คุณในคำเดียว ทั้งถั่วอาซึกิ (azuki bean) จากฮอกไกโดในภาคเหนือและข้าวสำหรับทำแป้งโมจิจากคาโกชิมะในภาคใต้

4. ฮาโกเน่โนะโอสึกิซามะมันจู [Nanohana]

หากคุณรู้สึกว่าทานมันจูของฮาโกเน่ยูโมโตะเท่าไหร่ก็ไม่พอแล้วล่ะก็ ร้าน Nanoha นี้เป็นอีกร้านสำหรับคุณ ขนมมันจูของร้านนี้มีความพิเศษตรงที่ใช้น้ำแร่จากแหล่งน้ำพุร้อนธรรมชาติในการทำ ขนมขึ้นชื่อของที่นี่คือ 'ฮาโกเน่โนะโอสึกิซามะมันจู' (Hakone no Otsukisama) ขนมมันจูที่ทำจากแป้งโมจิสอดไส้ ‘koshian’ หรือถั่วแดงกวนที่แยกเปลือกถั่วออกและถูกกวนจนเนียนละเอียด

5. ยูโมจิ [Yumochi Honpo Chimoto]

ร้าน Yumochi Honpo Chimoto คือร้านน้ำชาเล็กๆ แต่อบอุ่น มีอาหารและขนมรสชาเขียวหลากหลายชนิดให้ลิ้มลอง และหนึ่งอย่างที่ห้ามพลาดเลยคือ 'ยูโมจิ' (yumochi) แป้งโมจิเหนียวนุ่มสอดไส้ 'neri yokan' เยลลี่ถั่วแดงหวาน ที่นี่ยังมีที่นั่งให้คุณสามารถแวะมาทานยูโมจิคู่กับชาเขียวอุ่นๆ เพื่อพักเหนื่อยจากการช็อปปิ้ง

6. ฮาโกเน่ออนเซ็นมันจู [Marushima Honten]

ร้าน Marushima Honten ขายขนมออนเซ็นมันจูมาตั้งแต่ปี 1900 และยังคงสูตรต้นตำรับรวมไปถึงสถาปัตกรรมเก่าแก่ของตัวร้านมาจนปัจจุบัน ออนเซ็นมันจูของที่นี่มีความหอมหวานและใช้น้ำตาลทรายไม่ขัดสี อบออกมาแล้วจึงเป็นสีน้ำตาลน่ารับประทาน คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับขนมหวานต่างๆ ของทางร้านได้ในส่วนที่เป็นห้องดื่มชาที่ชั้นสองของร้าน หรือจะซื้อกิฟต์เซ็ตกลับไปเป็นของฝากคนที่คุณรักก็ได้

7. เต้าหู้สดปั่น [Cafe Mitsuki]

ที่ย่านฮาโกเน่ยูโมโตะนี้ แม้แต่ในตัวสถานีฮาโกเน่ยูโมโตะก็ยังมีของอร่อยหลายอย่างว่างจำหน่าย ร้าน Cafe Mitsuki ตั้งอยู่บริเวณโซนระเบียงของตัวสถานี และเมนูชื่อดังของที่นี่คือ 'เต้าหู้สดปั่น'

แม้ว่าเต้าหู้อาจไม่ใช่สิ่งแรกที่คุณจะนึกถึงในขณะกระหายน้ำอยากดื่มเครื่องดื่มสดชื่นๆ แต่รับประกันว่าเจ้าเต้าหู้สดปั่นของที่นี่จะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน คุณยังสามารถเลือกรสชาติได้ทั้งรสวานิลลา สตรอว์เบอร์รี่ และมัทฉะชาเขียว

8. ชีสทาร์ตน้ำผึ้ง [Grande Rivere Hakone]

Grande Rivere เป็นร้านขนมเค้กที่มีชื่อเสียงจากขนมปังกรอบ Hakone Rusk สุดอร่อย แต่ถ้าคุณเดินทางมายังย่านฮาโกเน่ยูโมโตะ ชีสทาร์ตน้ำผึ้งของที่นี่เป็นอะไรที่คุณห้ามพลาดเป็นอันขาด คำแรกที่คุณกัดเจ้าชีสทาร์ต คุณจะสัมผัสได้ถึงความหวานของน้ำผึ้งแท้จากฝรั่งเศสที่ใช้เป็นวัตถุดิบในการทำ และบรรดานักท่องเที่ยวยังนิยมซื้อเพื่อไปรับประทานระหว่างเดินทางอีกด้วย

9. ซอฟต์ครีมเอวา [Hakone Yumoto Eva Store]

นอกจากฮาโกเน่จะโด่งดังในเรื่องออนเซ็นแล้ว เมืองนี้ยังมีชื่อเสียงจากการเป็นฉากของอนิเมะ 'Evangelion' อีกด้วย สำหรับแฟนๆ เรื่องนี้ต้องห้ามพลาดร้าน Eva Store ที่มีขนมและของที่ระลึกจากอนิเมะวางจำหน่าย

หนึ่งในขนมที่หลายๆ คนชื่นชอบคือ 'ซอฟต์ครีมเอวา' (Eva Soft Serve) ที่เป็นแบบทูโทนผสมระหว่างสีเขียวของมัทฉะและสีม่วงของมันม่วง (murasaki imo) เสิร์ฟพร้อมกันมาในถ้วยเดียว

10. แท่งหัวหอมทอด ทามาโกะเนกิโบ [Kagoya Seijiro]

'ทามาโกะเนกิโบ' แปลตรงตัวได้ว่า 'แท่งหัวหอม' ซึ่งก็ตามความหมาย มันคือหัวหอมเสียบไม้แล้วนำไปทอดจนเหลืองทอง เจ้าขนมกินเล่นนี้มีดีที่ทั้งกินง่ายและอยู่ท้อง ที่นี่ยังมีของทอดอื่นๆ ทั้งปลาซาร์ดีน (iwashi) หรือรากต้นเบอร์ดอก (pirikara gobo) เสียบไม้ทอดจำหน่ายอีกด้วย

11. ปลาย่าง Himono [Yamayasu]

Himono คือวิธีถนอมอาหารประเภทปลาแบบดั้งเดิมของที่นี่ เริ่มต้นด้วยการหั่นปลาจำพวกซาร์ดีนหรือแมคเคอเรลเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปตากข้ามคืนให้แห้ง กระบวนการนี้จะทำให้รสชาติของปลาเข้มข้นและให้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างไปจากเนื้อปลาแบบสดๆ

Yamayasu คือร้านขายปลา himono หมักราคาถูกที่โด่งดังในย่านนี้ คุณสามารถทดลองชิมปลาที่เพิ่งย่างสดๆ ได้จากกระทะร้อนที่ตั้งอยู่หน้าร้าน

12. ชิโอะคาระโคร็อกเกะ [Minoya Kichibe]

ที่ร้าน Minoya Kichibe คุณสามารถอร่อยกับโคร็อกเกะรูปทรงโดนัททอดสดๆ จากเตาตามออเดอร์ของคุณได้ ความพิเศษของโคร็อกเกะที่นี่คือเครื่องปรุง 'shiokara' ที่ทำจากอาหารทะเลและเครื่องในหมักกับเกลือ ที่ให้กลิ่นและรสจัดจ้าน แม้ว่าหลายคนจะมองว่ามันเป็นรสชาติที่ได้จากการปรุงแต่ง แต่รับประกันว่าคุณไม่ควรพลาดอาหารหายากชนิดนี้อย่างที่สุด

13. ขนมบาคุดัน (Bakudan) [Marukiya]

Marukiya เป็นอีกหนึ่งร้านที่คุณจะสามารถลิ้มลองรสชาติอาหารทะเลญี่ปุ่นแท้ๆ ได้ นอกจาก himono แล้ว อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมคือ 'บาคุดัน' หรือลูกชิ้นปลาเนื้อขาวที่ถูกกวนให้เข้มข้น สอดไส้ไข่ต้มแล้วนำไปต้มด้วยไฟอ่อน

คำว่า บาคุดัน (bakudan) หมายถึงการระเบิด ซึ่งในที่นี้หมายถึงลาวาไข่แดงที่จะทะลักออกมาจากตัวขนมเมื่อคุณกัดเข้าไปคำแรกนั่นเอง

หลายๆ คนเดินทางมาฮาโกเน่เพื่อมาพักผ่อนหรือแช่ออนเซ็น แต่การออกไปลองทานอาหารท้องถิ่นก็เป็นอะไรที่ไม่ควรพลาดเช่นกัน ขนมและอาหารทั้ง 13 ชนิดที่เราได้แนะนำไปนี้สามารถหาซื้อได้ง่ายๆ ไม่ไกลจากตัวสถานี มั่นใจได้เลยว่าจะต้องเจออาหารที่ถูกปากถูกใจคุณอย่างแน่นอน

หากมีคำถาม คำแนะนำ หรือข้อเสนอแนะใดๆ เกี่ยวกับบทความของเรา สามารถติดต่อและติดตามเราผ่านทางเฟซบุ๊ก ทวิตเตอร์ และอินสตาแกรม ได้เลย !

เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่

ค้นหาร้านอาหาร