10 ร้านเทมปุระที่ต้องไปหากมาที่เมืองหลวงเก่า"เกียวโต"

1. ร้าน Kyoboshi (京星)

ร้านอาหารเทมปุระที่ตั้งอยู่ใน กิออน จังหวัดเกียวโต เสิร์ฟเทมปุระที่เมนูที่เน้นเรื่องชูวัตถุดิบรูปลักษณ์ธรรมดา จนไปถึงเทมปุระที่ทำขึ้นเป็นงานศิลปะใช้เทคนิคเพื่อแสดงความสวยงาม หากสั่งเป็นชุดคอร์สเทมปุระเชฟจะเสิร์ฟมาทีละจานไปจนจบคอร์ส และที่อยากแนะนำที่สุดคือเมนูจานแรกที่เสิร์ฟ คือ เมนูขนมปังเนื้อกุ้งบด ขนมปังมีความกรุบกรอบและนำไปทอดจนเหลืองสวยมีกลิ่นหอม เป็นเมนูที่อยากให้ลองทานกันให้ได้ ที่ร้านนี้เป็นระบบจองโต๊ะล่วงหน้าเท่านั้น

เว็บไซต์: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260301/26006057/

เว็บไซต์: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260301/26006057/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: 1F Futaba-bldg. Higashiiru Sueyoshicho Hanami-koji Higashiyama-ku Kyoto-shi (Google Map)

2. ร้าน Kyoto Gion Tempura Yasakaendou (京都祇園 天ぷら八坂圓堂)

หากจะหา เทมปุระ ในละแวกกิออนก็ต้องเป็นร้านแห่งนี้ ที่มีอาหารคอร์สเทมปุระแบบไคเซกิ (อาหารคอร์สแบบญี่ปุ่น) ให้บริการในบรรยากาศชิลล์สบายบนที่นั่งเคาน์เตอร์หิน มีพนักงานที่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้จึงมีลูกค้าชาวต่างชาติแวะเวียนเข้ามาทานกันเนืองแน่น ชุดอาหารกลางวันมี 3 แบบ ชุด 4,000 เยน ชุด 5,500 เยน และชุด 8,000 เยน ทั้งนี้ทางร้านขอปฎิเสธลูกค้าที่จะนำเด็กมาด้วย

เว็บไซต์: www.gion-endo.com/english/index.html

เว็บไซต์: 京都市東山区八坂通東大路西入ル小松町566 (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: 566 Komatsu-chou Nishiiru Higashioji Yasaka-douri Higashiyama-ku Kyoto-shi (Google Map) 

3. ร้าน Taiga (大河) 

ถึงแม้จะเป็นร้านอุด้งที่อยู่ใน Fushimi (伏見) จังหวัดเกียวโต แต่ก็เป็นร้านที่อยากจะแนะนำเพราะมีเทมปุระหลากหลายซึ่งเสิร์ฟมาบนอุด้งและรสชาติก็อร่อยมากเป็นพิเศษด้วย ถ้าเป็นชุดประจำวันราคาอยู่ที่ 1,200 เยน ประกอบด้วย อุด้ง เทมปุระหลากหลายชนิด และข้าว ปริมาณที่ให้มาก็สามารถทานได้อย่างเต็มอิ่ม เทมปุระของที่นี่ชุบด้วยแป้งสาลี เมื่อเคี้ยวจะกรุบกรอบและฉ่ำน้ำ ยิ่งเมื่อวางบนอุด้งแล้วทาน ยิ่งเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีกระดับ

เว็บไซต์: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260601/26020260/

เว็บไซต์: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260601/26020260/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: 7-45-1 Fukakusanishiura-cho Fushimi-ku Kyoto-shi (Google Map)

4. ร้าน Gion Tenshu (祇園 天周)  

bryan.../Flickr

ร้านดังที่ขึ้นเรื่องข้าวหน้าเทมปุระที่ให้ปริมาณจุใจ ร้านตั้งอยู่ที่ Shijou (四条) ในเกียวโต อีกทั้งยังเคยออกตามสื่อต่างๆ มาแล้วด้วย ในเวลาอาหารกลางวันจะมีแขกต่อแถวรออยู่เป็นประจำ อาหารประจำของร้านได้แก่ ข้าวหน้าเทมปุระปลาไหล (1,100 เยน) และ ข้าวหน้าเทมปุระกุ้ง (1,800 เยน) เทมปุระที่ถูกทอดขึ้นมาด้วยวิธีการทอดแบบเฉพาะของทางร้านทำให้ได้รสชาติอร่อยที่ไม่มีร้านไหนเหมือน นอกจากนี้หากเป็นที่นั่งเคาน์เตอร์ยังสามารถดูเชฟทอดเทมปุระตรงหน้าได้อีกด้วย ในส่วนของอาหารกลางวันยังมีเมนูข้าวหน้าเทมปุระราคาประหยัดให้ได้ทานกัน ส่วนอาหารมื้อเย็นจะเป็นอาหารคอร์สราคาตั้งแต่ 5,000 เยน เป็นต้นไป

เว็บไซต์: tensyu.jp/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: 244 Kitagawa Gion-machi Higashiyama-ku Kyoto-shi (Google Map) 

5. ร้าน Ryoriryokan Tempura Yoshikawa (料理旅館・天ぷら吉川) 

เรียวกังที่เน้นเรื่องอาหารของเกี่ยวโตซึ่งตั้งอยู่ในละแวกที่มีเรียวกังเก่าแก่เรียงรายอยู่ โดยที่นี่มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์สำหรับเทมปุระอยู่เพียง 11 ที่นั่ง โดยจะทอดเทมปุระแบบเกียวโตทอดใหม่ให้ทาน และยังลงมือทอดให้ชมตรงหน้า คอร์สอาหารกลางวันมี 2 แบบ คือ ชุด 3,000 เยน และ 4,000 เยน และคอร์สอาหารค่ำมี 2 แบบเช่นกันคือ ชุด 8,000 เยน และ 10,000 เยน เป็นราคาที่สมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับเทมปุระชั้นเลิศเช่นนี้ งานเลี้ยงอาหารเทมปุระที่จะเป็นที่นั่งแบบเสื่อทาตามิ ชุดอาหารกลางวันราคาตั้งแต่ 10,000 - 25,000 เยน และชุดอาหารค่ำ 12,000 - 25,000 เยน หากต้องการเลี้ยงรับรองแขกคนสำคัญ ร้านนี้ก็เป็นร้านที่อยากแนะนำให้ลองมาใช้บริการดู

เว็บไซต์: www.kyoto-yoshikawa.co.jp/en/

เว็บไซต์: www.kyoto-yoshikawa.co.jp (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: Ryoriryokan Tempura Yoshikawa 135 Matsushitacho Miikesagaru Tominokojidori Nakagyouku Kyotoshi (Google Map)

6. ร้านเทมปุระอาหารทะเล Komefuku สาขา Shijo Karasuma (天ぷら海鮮 米福 （四条烏丸店）)

ลักษณะเด่นของเทมปุระที่ร้านนี้คือ เทมปุระจะทอดในน้ำมันข้าว 100% เท่านั้นเพื่อให้ได้ความกรอบแบบที่จะทานแล้วติดเลยทีเดียว นอกจากนี้ก็มีบริการอาหารทะเลที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่จับมาจากทะเลญี่ปุ่นทำให้ร้านนี้ไม่เพียงแต่เมนูเทมปุระเท่านั้น อาหารอื่นๆ เช่น ซาชิมิ หรือ ซูชิ ก็อร่อยเช่นกัน อาหารของที่ร้านราคาสบายกระเป๋าไม่ว่าจะ เมนูข้าวหน้าเทมปุระที่เป็นเมนูดังของทางร้าน (890 เยน) หรือ ข้าวหน้าเทมปุระกุ้งตัวใหญ่พิเศษ (1,180 เยน)  

เว็บไซต์: www.fun-no1.com/komefuku/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: 657-5 Bantoyacho Shijoagaru Higashinotoindori Nakagyouku Kyotoshi (Google Map)

7. ร้าน Tempura Matsu (天ぷら 松)

ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ที่สถานีรถไฟ Matsuo (松尾駅) สาย Hankyu Arashiyama (阪急嵐山線) เป็นร้านดังอันเป็นที่ชื่นชอบของเหล่านักเขียนผู้มีชื่อเสียง อาหารที่เสิร์ฟภายในร้านมีตั้งแต่อาหารเกียวโตประจำฤดูกาล อาหารที่ทางเจ้าของร้านเลือกสรรมาอย่างดี และยิ่งถ้าเป็นผู้ที่ชอบทานเทมปุระแล้วต้องมาทานที่นี่ให้ได้สักครั้ง ภาชนะอันมีรสนิยมถูกเลือกมาเพื่อเพิ่มสีสันให้แก่อาหาร เมนูจานเดี่ยวก็มีมากมายที่ลูกค้าจะได้สนุกกับรสชาติและรูปลักษณ์อันสวยงาม อาหารกลางวันเริ่มตั้งแต่ 6,000 เยน และ อาหารค่ำชุด Omakase (ชุดอาหารที่เชฟจะเป็นคนเลือกเมนูต่างๆ ให้) ที่ราคา 10,000 หรือ 13,000 เยน เทมปุระที่ใช้วัตถุดิบประจำฤดูกาลจะออกมาในจานสุดท้ายของคอร์ส

เว็บไซต์: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260403/26001461/

เว็บไซต์: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260403/26001461/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: 21-26 Umeduoonawabacho Ukyo-ku Kyoto-shi (Google Map) 

8. ร้าน Tempura BAR kiki (天ぷらＢＡＲ亀亀)

ร้านเทมปุระที่เป็น BAR ขนาดเล็กมีที่นั่งอยู่เพียง 7 ที่เท่านั้น แต่ที่ร้านนี้ลูกค้าจะสามารถทานเทมปุระทอดใหม่ๆ ไปพร้อมกับดื่มเหล้าได้ ถึงแม้จะเรียกว่า BAR แต่ระดับของเทมปุระนั้นไม่ธรรมดา โดยจะมีเกลือให้ทานคู่อีก 4 ชนิด คือ เกลือผสมเหล้า เกลือผสมบ๊วย เกลือผสมพริกดำและเครื่องปรุง 7 ชนิด และ เกลือผสมโหระพาและกระเทียม เลือกลิ้มรสกันตามแต่ที่ท่านชอบกันได้เลย

เว็บไซต์: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260201/26005212/

เว็บไซต์: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260201/26005212/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง : 1F Yontomikankan 615 Nishidaimonji-cho Nakagyo-ku Kyoto-shi  (Google Map)  

9.  ร้าน Tenyuu（点邑）

ร้านเทมปุระในเรียวกัง Tawaraya (俵屋) อันโด่งดังในเกียวโต แค่ประตูทางเข้าร้านลูกค้าก็ได้สัมผัสความสวยงามแบบฉบับเกียวโตโดยแท้จริงแล้ว ร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้กับสถานี Kyoto Shiyakusho-mae (京都市役所前駅) ที่อยู่ในละแวกปราสาท Nijoujou (二条城) อาหารคอร์สกลางวันราคา 6,000 เยน และ 10,000 เยน เป็นต้น แต่ละชุดจะแตกต่างกันตามวัตถุดิบที่นำมาใช้อย่างหลากหลายหรือตามแต่เมนูที่ต่างกันนิดหน่อย ในส่วนของอาหารคอร์สตอนค่ำจะมีคอร์สเทมปุระเป็นหลัก หรือ คอร์สอาหารจานเดี่ยวคู่กับเมนูต่างๆ ถ้าเป็นเมนูเทมปุระขอแนะนำคู่กับ Namahu (生麩 - อาหารที่ลักษณะคล้ายเต้าหู้แต่ทำมาจากแป้งสาลี) 

เว็บไซต์: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260203/26026440/dtlrvwlst/

เว็บไซต์: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260203/26026440/dtlrvwlst/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: 299 Shimohakusanchou Sanjo-agaru Fuya-cho Nakagyo-ku Kyoto-shi (Google Map) 

10. ร้าน เทมปุระผัก Yaoki (野菜天ぷら 八百起)

ร้านอาหารเทมปุระที่มีความสร้างสรรค์และมีสัญลักษณ์เป็นโคมแดงที่ทางเข้า เจ้าของร้านภูมิใจนำเสนอเทมปุระซึ่งใช้วัตถุดิบเป็นผักออแกนิคที่ซื้อตรงมาจากเกษตรกร ร้านนี้มีชุดเทมปุระรวมมิตรให้ ถึงกระนั้นลูกค้าก็ยังสามารถสั่งเทมปุระแต่ละชนิดได้โดยมีราคาเริ่มต้นที่ไม้ละ 100 เยนขึ้นไป นี่ก็เพื่อเอาใจลูกค้าที่อยากทานเฉพาะเมนูที่ตัวเองชื่นชอบ นอกจากนี้ยังมีคอร์สดื่มไม่อั้นให้เลือกสั่งได้อีกด้วย

เว็บไซต์: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260202/26025364/

เว็บไซต์: tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260202/26025364/ (เฉพาะภาษาญี่ปุ่น)

ที่ตั้ง: 536 Asakuracho Tominokoji-sagaru Sanjodori Nakagyo-ku Kyoto-shi (Google Map)