มาญี่ปุ่นก็ต้องลองกินแบบนักซูโม่! รวม 10 สุดยอดร้าน Chanko Nabe อาหารนักซูโม่ในโตเกียวที่คุณห้ามพลาด

 

1. Chanko Shibamatsu Nakameguro (ちゃんこ芝松 中目黒店)

ร้าน Chanko Shibamatsu Nakameguro เป็นร้าน Chanko Nabe ยอดนิยมที่ตั้งอยู่บนถนนโคเมะซาว่า (駒沢通り) ที่นี่คุณสามารถเลือกรสชาติน้ำซุปได้ตามชอบ แต่ที่พลาดไม่ได้คือซุป Miso Chanko (味噌ちゃんこ) ซุปขึ้นชื่อของทางร้านที่แม้ว่าจะทำจากมิโสะ แต่รสชาติกลับอ่อนละมุนและลื่นคอเป็นอย่างยิ่ง อีกเมนูดังของที่นี่คือโคร็อกเกะครีมปูที่ไม่ว่าใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจในรสชาติ

ที่ตั้ง : Nakameguro 3-12-19, Meguro-ku, Tokyo

2. Sumo Chaya Saganobori (相撲茶屋 佐賀昇)

Sumo Chaya Saganobori เป็นร้าน Chanko Nabe ที่ตั้งอยู่ในย่านกินซ่า แม้ว่าชื่อร้านจะคือ Sumo Chaya แต่ความจริงแล้วร้านนี้เป็นที่นิยมในหมู่สาวๆ เป็นอย่างมาก เพราะพืชผักสุดเฮลตี้ปริมาณมากในหม้อไฟที่ทางร้านใส่มาให้และน้ำซุปรสละมุนสูตรพิเศษที่ทางร้านคิดค้นขึ้นมานั่นเอง ร้านนี้ยังเป็นร้านที่มีดาราและคนดังแวะเวียนมาใช้บริการจำนวนมากอีกด้วย

ที่ตั้ง : Ginza 7-12-15, Chuo-ku, Tokyo

3.Chanko Shibamatsu Midorigaoka (ちゃんこ芝松 緑が丘本店)

Chanko Shibamatsu Midorigaoka เป็นร้านที่ก่อตั้งโดยอดีตนักซูโม่ ทำให้หม้อไฟ Chanko Nabe ของที่นี่มีรสเข้มข้นตามแบบฉบับที่ทานกันในหมู่นักซูโม่ไม่มีผิดเพี้ยน หากคุณมาทานครั้งแรกเราขอแนะนำเมนู Shio Chanko (塩ちゃんこ) หรือหม้อไฟซุปเกลือรสชาติกลมกล่อมที่ชูความอร่อยของวัตถุดิบต่างๆ ได้เป็นอย่างดี

ที่ตั้ง : Midorigaoka 1-11-16, Meguro-ku, Tokyo

4. Chankoya Suzuki-chan (ちゃんこ屋 鈴木ちゃん)

Chankoya Suzuki-chan เป็นร้านที่ก่อตั้งขึ้นโดยคุณสึซึกิ โอซามุ (鈴木おさむ) นักเขียนบทรายการทีวีและวิทยุชื่อดัง อาจจะด้วยเป็นเพราะว่าเป็นร้านของคุณสึซึกินี้เอง จึงทำให้ร้านนี้แตกต่างและโดดเด่นจากร้านนาเบะทั่วไปร้านอื่นๆ ด้วยปริมาณอาหารที่ให้มาอย่างเหลือล้นและความลงตัวของรสชาติและวัตถุดิบที่ทำให้แม้แต่ในฤดูร้อนก็สามารถเพลิดเพลินกับเมนูหม้อไฟนาเบะได้อย่างไม่ขัดใจ

ที่ตั้ง : Aobadai 1-23-12, Meguro-ku, Tokyo

5. Chanko Dining Sakurai (ちゃんこダイニング桜一)

ร้าน Chanko Dining Sakurai เป็นร้านหม้อไฟนาเบะร้านดังในย่านซังเก็นจะยะ (Sangenjaya, 三軒茶屋) หากพูดถึงร้านที่ขาย Chanko Nabe แล้วล่ะก็ ไม่ว่าจะที่ไหนก็มีภาพลักษณ์เป็นร้านขายเมนูแบบจัดเต็มสำหรับนักกินร่างยักษ์ แต่ร้านนี้นอกจากอาหารรสชาติดี ปริมาณจัดเต็มแล้ว ยังมีการตกแต่งร้านให้เท่ทันสมัยแบบที่ถ่ายรูปลงโซเชียลไปแล้วจะเป๊ะปังแน่นอน

ที่ตั้ง : Lake Hills 1F, Sangenjaya 2-10-23, Setagaya-ku, Tokyo

6. Chanko Tomoegata (ちゃんこ巴潟)

Chanko Tomoegata เป็นร้านที่คุณจะสามารถเข้ามาลิ้มรส Chanko Nabe รสเลิศได้แม้แต่ในช่วงเวลากลางวัน โดยหม้อไฟ Chanko มื้อกลางวันจะเปลี่ยนเมนูไปตามแต่ละวัน ทำให้แม้แต่คนที่มาเที่ยวเป็นเวลานานหรือมีโอกาสได้แวะมาฝากท้องที่นี่หลายครั้งก็จะไม่รู้สึกเบื่อ น้ำซุปรสกลมกล่อมสูตรพิเศษของทางร้านจะทำให้คุณติดใจและอยากกลับมาซ้ำแน่นอน

ที่ตั้ง : Ryogoku 2-17-6, Sumida-ku, Tokyo

7. Kuranosuke (蔵之助)

ร้าน Kuranosuke เป็นร้านยอดนิยมถึงขนาดที่ว่าหากคุณไม่ได้สำรองที่นั่งมาล่วงหน้าก็มีสิทธิ์อดทานสูงเลยเชียวล่ะ ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านอิเคะบุคุโระ (Ikebukuro, 池袋) ถือเป็นร้านนาเบะอันดับต้นๆในย่านนี้ ภายในร้านมีห้องทานอาหารขนาดกว้างขวาง สะดวกสบาย และนอกจากความอร่อยของ Chanko Nabe แล้วก็ยังมีเมนูรสเลิศอื่นๆ ให้ได้ทานอีกมากมาย

ที่ตั้ง : Nishiguchi Center Bldg 5F, Nishi Ikebukuro 1-17-6, Toshima-ku, Tokyo

8. Rikishi Ryori Kotogaume Kinshicho (力士料理 琴ヶ梅　錦糸町本店)

Rikishi Ryori Kotogaume Kinshicho เป็นร้านอาหารของคุณโคโตะกะอุเมะ (琴ヶ梅) อดีตนักซูโม่ญี่ปุ่น เมนู Shio Chanko หรือหม้อไฟซุปเกลือของที่นี่ถูกขนานนามว่าเป็นหม้อไฟคริสตัล จากความใสโปร่งแสงของน้ำซุปและเครื่องที่ครบครัน นอกจากคุณจะรู้สึกพึงพอใจกับปริมาณอาหารที่ได้รับแล้ว เหล้าสาเกของที่นี่เป็นอีกหนึ่งจุดเด่นที่เข้ากันได้ดีอย่างเหลือเชื่อกับหม้อไฟร้อนๆ ของทางร้าน

ที่ตั้ง : Sagara Bdlg 1F, Kinshicho 3-4-4, Sumida-ku, Tokyo

9. Shinzan (心山)

Shinzan เป็นร้าน Chanko Nabe ชื่อดังในย่านยตสึยะ (Yotsuya, 四谷) ที่มีดาราคนดังจำนวนมากเดินทางมาลิ้มลอง เมนูหนึ่งที่พลาดไม่ได้ของร้านนี้คือ Curry Chanko (カレーちゃんこ) หรือหม้อไฟแกงกะหรี่ที่เป็นที่ชื่นชอบของบรรดาขาประจำของร้าน นอกจากในเรื่องรสชาติอาหารแล้ว การบริการและต้อนรับลูกค้าอย่างเป็นกันเองก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ร้านหม้อไฟร้านนี้ได้รับคำชื่นชมจากเหล่าผู้มาเยี่ยมเยือน

ที่ตั้ง : Sanbankan Bldg 2F, Araki-cho7, Shinjuku-ku, Tokyo

10.  Tokitsunada Shinkawa Honten (時津洋 新川本店)

Tokitsunada Shinkawa Honten เป็นร้าน Chanko Nabe ในย่าน คาบายะโช (Kayaba-cho, 茅場町) ที่ก่อตั้งโดยคุณโทคิสึนาดะ (時津洋) อดีตนักซูโม่ญี่ปุ่นอีกหนึ่งท่าน ที่ร้านมีเมนูมื้อกลางวันให้เลือกรับประทานได้มากมาย นอกจากนี้ หลังจากทาน Chanko Nabe แสนอร่อยเสร็จแล้ว คุณยังสามารถสั่งเส้นราเมงลงมาใส่ในน้ำซุปให้เป็น Chanko Ramen เพื่อรับประทานปิดท้ายได้อีกด้วย!

ที่ตั้ง : Stalk Mansion B1, Shinkawa 1-3-7, Chuo-ku, Tokyo

 

เป็นอย่างไรบ้างกับ 10 สุดยอดเมนูหม้อไฟ Chanko Nabe ในแต่ละย่านทั่วโตเกียว? บางร้านที่แนะนำมานี้เป็นถึงร้านของอดีตนักซูโม่มืออาชีพ หากคุณอยากลิ้มรสชาติต้นตำรับแท้ๆ ต้องไม่พลาดสักหนึ่งในร้านที่เราแนะนำมา รับประกันว่าไม่มีผิดหวัง!