มาญี่ปุ่นก็ต้องลองกินแบบนักซูโม่! รวม 10 สุดยอดร้าน Chanko Nabe อาหารนักซูโม่ในโตเกียวที่คุณห้ามพลาด

Chanko Nabe (ちゃんこ鍋) คืออาหารประเภทหม้อไฟขนาดใหญ่ที่ใช้วัตถุดิบเป็นพืชผักและโปรตีนหลากชนิด หม้อไฟชนิดนี้เป็นที่รู้จักในฐานะอาหารที่นิยมรับประทานในหมู่นักซูโม่ แต่ในระยะหลังมีร้าน Chanko Nabe ขึ้นชื่อและได้รับความนิยมเกิดขึ้นจำนวนมาก บทความนี้ได้รวบรวม 10 ร้าน Chanko Nabe ขึ้นชื่อในโตเกียวมาให้คุณได้ตามรอยกันแบบจุกๆ ถ้าพร้อมแล้ว ไปที่ร้านแรกกันเลย!

โตเกียว

อาหารการกิน

 

1. Chanko Shibamatsu Nakameguro (ちゃんこ芝松 中目黒店)

ร้าน Chanko Shibamatsu Nakameguro เป็นร้าน Chanko Nabe ยอดนิยมที่ตั้งอยู่บนถนนโคเมะซาว่า (駒沢通り) ที่นี่คุณสามารถเลือกรสชาติน้ำซุปได้ตามชอบ แต่ที่พลาดไม่ได้คือซุป Miso Chanko (味噌ちゃんこ) ซุปขึ้นชื่อของทางร้านที่แม้ว่าจะทำจากมิโสะ แต่รสชาติกลับอ่อนละมุนและลื่นคอเป็นอย่างยิ่ง อีกเมนูดังของที่นี่คือโคร็อกเกะครีมปูที่ไม่ว่าใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจในรสชาติ

ที่ตั้ง : Nakameguro 3-12-19, Meguro-ku, Tokyo

2. Sumo Chaya Saganobori (相撲茶屋 佐賀昇)

Sumo Chaya Saganobori เป็นร้าน Chanko Nabe ที่ตั้งอยู่ในย่านกินซ่า แม้ว่าชื่อร้านจะคือ Sumo Chaya แต่ความจริงแล้วร้านนี้เป็นที่นิยมในหมู่สาวๆ เป็นอย่างมาก เพราะพืชผักสุดเฮลตี้ปริมาณมากในหม้อไฟที่ทางร้านใส่มาให้และน้ำซุปรสละมุนสูตรพิเศษที่ทางร้านคิดค้นขึ้นมานั่นเอง ร้านนี้ยังเป็นร้านที่มีดาราและคนดังแวะเวียนมาใช้บริการจำนวนมากอีกด้วย

ที่ตั้ง : Ginza 7-12-15, Chuo-ku, Tokyo

3.Chanko Shibamatsu Midorigaoka (ちゃんこ芝松 緑が丘本店)

Chanko Shibamatsu Midorigaoka เป็นร้านที่ก่อตั้งโดยอดีตนักซูโม่ ทำให้หม้อไฟ Chanko Nabe ของที่นี่มีรสเข้มข้นตามแบบฉบับที่ทานกันในหมู่นักซูโม่ไม่มีผิดเพี้ยน หากคุณมาทานครั้งแรกเราขอแนะนำเมนู Shio Chanko (塩ちゃんこ) หรือหม้อไฟซุปเกลือรสชาติกลมกล่อมที่ชูความอร่อยของวัตถุดิบต่างๆ ได้เป็นอย่างดี

ที่ตั้ง : Midorigaoka 1-11-16, Meguro-ku, Tokyo

4. Chankoya Suzuki-chan (ちゃんこ屋 鈴木ちゃん)

Chankoya Suzuki-chan เป็นร้านที่ก่อตั้งขึ้นโดยคุณสึซึกิ โอซามุ (鈴木おさむ) นักเขียนบทรายการทีวีและวิทยุชื่อดัง อาจจะด้วยเป็นเพราะว่าเป็นร้านของคุณสึซึกินี้เอง จึงทำให้ร้านนี้แตกต่างและโดดเด่นจากร้านนาเบะทั่วไปร้านอื่นๆ ด้วยปริมาณอาหารที่ให้มาอย่างเหลือล้นและความลงตัวของรสชาติและวัตถุดิบที่ทำให้แม้แต่ในฤดูร้อนก็สามารถเพลิดเพลินกับเมนูหม้อไฟนาเบะได้อย่างไม่ขัดใจ

ที่ตั้ง : Aobadai 1-23-12, Meguro-ku, Tokyo

5. Chanko Dining Sakurai (ちゃんこダイニング桜一)

ร้าน Chanko Dining Sakurai เป็นร้านหม้อไฟนาเบะร้านดังในย่านซังเก็นจะยะ (Sangenjaya, 三軒茶屋) หากพูดถึงร้านที่ขาย Chanko Nabe แล้วล่ะก็ ไม่ว่าจะที่ไหนก็มีภาพลักษณ์เป็นร้านขายเมนูแบบจัดเต็มสำหรับนักกินร่างยักษ์ แต่ร้านนี้นอกจากอาหารรสชาติดี ปริมาณจัดเต็มแล้ว ยังมีการตกแต่งร้านให้เท่ทันสมัยแบบที่ถ่ายรูปลงโซเชียลไปแล้วจะเป๊ะปังแน่นอน

ที่ตั้ง : Lake Hills 1F, Sangenjaya 2-10-23, Setagaya-ku, Tokyo

6. Chanko Tomoegata (ちゃんこ巴潟)

Chanko Tomoegata เป็นร้านที่คุณจะสามารถเข้ามาลิ้มรส Chanko Nabe รสเลิศได้แม้แต่ในช่วงเวลากลางวัน โดยหม้อไฟ Chanko มื้อกลางวันจะเปลี่ยนเมนูไปตามแต่ละวัน ทำให้แม้แต่คนที่มาเที่ยวเป็นเวลานานหรือมีโอกาสได้แวะมาฝากท้องที่นี่หลายครั้งก็จะไม่รู้สึกเบื่อ น้ำซุปรสกลมกล่อมสูตรพิเศษของทางร้านจะทำให้คุณติดใจและอยากกลับมาซ้ำแน่นอน

ที่ตั้ง : Ryogoku 2-17-6, Sumida-ku, Tokyo

7. Kuranosuke (蔵之助)

ร้าน Kuranosuke เป็นร้านยอดนิยมถึงขนาดที่ว่าหากคุณไม่ได้สำรองที่นั่งมาล่วงหน้าก็มีสิทธิ์อดทานสูงเลยเชียวล่ะ ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านอิเคะบุคุโระ (Ikebukuro, 池袋) ถือเป็นร้านนาเบะอันดับต้นๆในย่านนี้ ภายในร้านมีห้องทานอาหารขนาดกว้างขวาง สะดวกสบาย และนอกจากความอร่อยของ Chanko Nabe แล้วก็ยังมีเมนูรสเลิศอื่นๆ ให้ได้ทานอีกมากมาย

ที่ตั้ง : Nishiguchi Center Bldg 5F, Nishi Ikebukuro 1-17-6, Toshima-ku, Tokyo

8. Rikishi Ryori Kotogaume Kinshicho (力士料理 琴ヶ梅 錦糸町本店)

Rikishi Ryori Kotogaume Kinshicho เป็นร้านอาหารของคุณโคโตะกะอุเมะ (琴ヶ梅) อดีตนักซูโม่ญี่ปุ่น เมนู Shio Chanko หรือหม้อไฟซุปเกลือของที่นี่ถูกขนานนามว่าเป็นหม้อไฟคริสตัล จากความใสโปร่งแสงของน้ำซุปและเครื่องที่ครบครัน นอกจากคุณจะรู้สึกพึงพอใจกับปริมาณอาหารที่ได้รับแล้ว เหล้าสาเกของที่นี่เป็นอีกหนึ่งจุดเด่นที่เข้ากันได้ดีอย่างเหลือเชื่อกับหม้อไฟร้อนๆ ของทางร้าน

ที่ตั้ง : Sagara Bdlg 1F, Kinshicho 3-4-4, Sumida-ku, Tokyo

9. Shinzan (心山)

Shinzan เป็นร้าน Chanko Nabe ชื่อดังในย่านยตสึยะ (Yotsuya, 四谷) ที่มีดาราคนดังจำนวนมากเดินทางมาลิ้มลอง เมนูหนึ่งที่พลาดไม่ได้ของร้านนี้คือ Curry Chanko (カレーちゃんこ) หรือหม้อไฟแกงกะหรี่ที่เป็นที่ชื่นชอบของบรรดาขาประจำของร้าน นอกจากในเรื่องรสชาติอาหารแล้ว การบริการและต้อนรับลูกค้าอย่างเป็นกันเองก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ร้านหม้อไฟร้านนี้ได้รับคำชื่นชมจากเหล่าผู้มาเยี่ยมเยือน

ที่ตั้ง : Sanbankan Bldg 2F, Araki-cho7, Shinjuku-ku, Tokyo

10.  Tokitsunada Shinkawa Honten (時津洋 新川本店)

Tokitsunada Shinkawa Honten เป็นร้าน Chanko Nabe ในย่าน คาบายะโช (Kayaba-cho, 茅場町) ที่ก่อตั้งโดยคุณโทคิสึนาดะ (時津洋) อดีตนักซูโม่ญี่ปุ่นอีกหนึ่งท่าน ที่ร้านมีเมนูมื้อกลางวันให้เลือกรับประทานได้มากมาย นอกจากนี้ หลังจากทาน Chanko Nabe แสนอร่อยเสร็จแล้ว คุณยังสามารถสั่งเส้นราเมงลงมาใส่ในน้ำซุปให้เป็น Chanko Ramen เพื่อรับประทานปิดท้ายได้อีกด้วย!

ที่ตั้ง : Stalk Mansion B1, Shinkawa 1-3-7, Chuo-ku, Tokyo

 

เป็นอย่างไรบ้างกับ 10 สุดยอดเมนูหม้อไฟ Chanko Nabe ในแต่ละย่านทั่วโตเกียว? บางร้านที่แนะนำมานี้เป็นถึงร้านของอดีตนักซูโม่มืออาชีพ หากคุณอยากลิ้มรสชาติต้นตำรับแท้ๆ ต้องไม่พลาดสักหนึ่งในร้านที่เราแนะนำมา รับประกันว่าไม่มีผิดหวัง!

เนื้อหาในบทความนี้ อัพเดทล่าสุด ณ วันที่เผยแพร่

สิ่งที่น่าไปสัมผัส

ที่พัก

ช็อปปิ้ง

ค้นหาร้านอาหาร